馕是維族和哈薩克族的主食,猶如南方地區(qū)的米飯一樣。根據(jù)資料得出,在新疆地區(qū),馕根據(jù)地域不一樣,做法不一樣、材料不一樣種類竟然有17種之多。由...
新疆菜不光有其獨(dú)到的特色,而且吸收了內(nèi)地的飲食文化,豐富了具有新疆特色的飲食文化內(nèi)涵,成為維系新疆各民族的重要情感紐帶。古老的“...
各地的菜系已經(jīng)南來(lái)北往進(jìn)入新疆,江南菜的精致、細(xì)膩;北方菜的大氣,粗獷等特點(diǎn),都匯集到新疆菜上。新疆人在自家門口就可以品嘗粵式風(fēng)...