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金鄉(xiāng)縣常年種植大蒜70萬畝，年均產(chǎn)量80萬噸，帶動(dòng)周邊種植區(qū)域超過200萬畝，擁有大蒜儲(chǔ)存加工企業(yè)800多家、自營進(jìn)出口企業(yè)600余家，大蒜冷藏能力300余萬噸，產(chǎn)品出口美國、加拿大、澳大利亞、日本、新加坡、等170多個(gè)國家和地區(qū)，年加工出口量占全國的70％以...

目前，黑蒜在美國、加拿大、日本等十幾個(gè)國家和地區(qū)需求量逐漸攀升，產(chǎn)品已進(jìn)入當(dāng)?shù)氐纳虉?、超市、餐廳和藥店銷售。黑蒜的大規(guī)模建成投產(chǎn)無疑將會(huì)為金鄉(xiāng)縣的大蒜精深加工領(lǐng)域注入一針強(qiáng)心劑和促進(jìn)劑。所運(yùn)用的前沿高新生物技術(shù)也將會(huì)該縣大蒜產(chǎn)業(yè)走向高科技含量、高附加值、高效益...

金鄉(xiāng)大蒜從種植到收獲的過程蒜種：從成熟晾曬好的大蒜中剝選出個(gè)頭較大的蒜瓣作為蒜種。白蒜種：紅蒜種：犁地、整地。挖溝種蒜蒜地整理好后，用工具在地里拉出種蒜的購，然后開始種蒜。種完蒜后，再用土把蒜瓣埋上。覆蓋地膜大蒜種好后，進(jìn)行澆水，澆水后等過個(gè)3天左右，用塑料薄...

紅皮大蒜醫(yī)學(xué)妙用：殺菌：1954年，蘇聯(lián)醫(yī)學(xué)家就證實(shí)了大蒜汁能在3分鐘內(nèi)殺滅培養(yǎng)基內(nèi)的細(xì)菌，隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，大蒜中含有的大蒜素具有廣譜效果一一得到了證明，它對(duì)流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴(yán)重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、...

（1）具有廣譜滅菌和作用，有很強(qiáng)的抗病毒能力，其中活性成分大蒜素在醫(yī)藥上已用于臨床；（2）提高免疫功能，抗。大蒜中的含硫有機(jī)物等功能成分不僅能抑制致物質(zhì)亞硝胺類在體內(nèi)的合成，而且對(duì)腫細(xì)胞有直接殺傷作用；（3）保護(hù)心血管系統(tǒng)：抗和動(dòng)脈硬化、抗血小板聚集、增強(qiáng)纖維...

世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)！金鄉(xiāng)是全國的大蒜之鄉(xiāng)，身為金鄉(xiāng)人，你應(yīng)該知道一些關(guān)于金鄉(xiāng)大蒜的知識(shí)，我們就給大家普及一下。全國之金鄉(xiāng)大蒜種植面積比較大金鄉(xiāng)大蒜單產(chǎn)、總產(chǎn)全國比較高金鄉(xiāng)大蒜單個(gè)蒜頭全國比較大金鄉(xiāng)大蒜出口合格率全國比較高金鄉(xiāng)大蒜出口量全國比較高金鄉(xiāng)...

金鄉(xiāng)大蒜栽培技術(shù) 施足基肥后，即耕翻表土，使土肥充分混勻，整平地面，上松下實(shí)，然后作畦，耬平待播，畦面寬1.5-2.2米，畦背0.4米為宜。4、適期播種。一般9月下旬到10月下旬均可，但在適播期內(nèi)播種越早,蒜薹蒜頭產(chǎn)量越高。提倡地膜覆蓋。5、蒜種精選...

（1）具有廣譜滅菌和作用，有很強(qiáng)的抗病毒能力，其中活性成分大蒜素在醫(yī)藥上已用于臨床；（2）提高免疫功能，抗。大蒜中的含硫有機(jī)物等功能成分不僅能抑制致物質(zhì)亞硝胺類在體內(nèi)的合成，而且對(duì)腫細(xì)胞有直接殺傷作用；（3）保護(hù)心血管系統(tǒng)：抗和動(dòng)脈硬化、抗血小板聚集、增強(qiáng)纖維...

紅皮大蒜醫(yī)學(xué)妙用：殺菌：1954年，蘇聯(lián)醫(yī)學(xué)家就證實(shí)了大蒜汁能在3分鐘內(nèi)殺滅培養(yǎng)基內(nèi)的細(xì)菌，隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，大蒜中含有的大蒜素具有廣譜效果一一得到了證明，它對(duì)流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴(yán)重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、...

大蒜（白皮）適合人群：1.大蒜尤其適宜肺結(jié)核、、、動(dòng)脈硬化病人。2.大蒜辛溫，多食生熱，且對(duì)局部有刺激，陰虛火旺、目口舌有疾者忌食；患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病以及陰虛火旺者忌用；眼病病人在期間，應(yīng)當(dāng)禁食蒜和其他刺激性食物，否則將影響療效；同時(shí)大蒜不宜食用過...

金鄉(xiāng)種植大蒜歷史悠久、面積大、 品種齊全、 質(zhì)量高、 價(jià)格低、金鄉(xiāng)大蒜具有蒜頭個(gè)大、汁鮮味濃、辣味、蘇聯(lián)醫(yī)學(xué)家就證實(shí)了大蒜汁能在3分鐘內(nèi)殺滅培養(yǎng)基內(nèi)的細(xì)菌，隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗... 預(yù)防：大蒜能夠阻斷致物質(zhì)———亞硝胺的合成，抑制細(xì)胞...

物理防治。用糖、醋、酒、水按3:3:1:10比例配成溶液，每150平方米-200平方米放置一盆，隨時(shí)添加藥液保持不干，誘殺種蠅類害蟲。3、蒜蛆防治。蒜蛆一般年份發(fā)生不普遍，對(duì)蒜蛆偏重發(fā)生的地塊，可結(jié)合整地，在大蒜種植開溝時(shí)，每667平方米施草木灰40kg，施于...

眾所周知，金鄉(xiāng)縣是全國聞名的大蒜之鄉(xiāng)、“中華蒜都”，在國際上享有“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)”的盛譽(yù)。2006年，省就把金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)列為山東省重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。由于大蒜價(jià)格的不穩(wěn)定，價(jià)高喜農(nóng)價(jià)低傷農(nóng)的不穩(wěn)定因素，產(chǎn)業(yè)單一，沒有市場競爭力，讓金鄉(xiāng)蒜農(nóng)感受...

金鄉(xiāng)大蒜栽培技術(shù) 施足基肥后，即耕翻表土，使土肥充分混勻，整平地面，上松下實(shí)，然后作畦，耬平待播，畦面寬1.5-2.2米，畦背0.4米為宜。4、適期播種。一般9月下旬到10月下旬均可，但在適播期內(nèi)播種越早,蒜薹蒜頭產(chǎn)量越高。提倡地膜覆蓋。5、蒜種精選...

預(yù)防心、腦血管疾?。嚎茖W(xué)家給大蒜的另一個(gè)外號(hào)是“血管清道夫”，研究人員發(fā)現(xiàn)長時(shí)間吃大蒜的人血管內(nèi)壁里的沉積比不吃的人要輕非常多。而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時(shí)間長了會(huì)讓動(dòng)脈阻塞、彈性變差，引起中風(fēng)或心肌梗死。大蒜還能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，...

據(jù)金鄉(xiāng)縣縣志記載，東漢初年當(dāng)?shù)鼐烷_始種植大蒜。另據(jù)《三國志·魏書·方技轉(zhuǎn)·卷二十九》記載，華佗從沛國（今江蘇沛縣）巡醫(yī)昌邑路經(jīng)東緡，用金鄉(xiāng)大蒜一咽喉堵塞病人，也證明金鄉(xiāng)大蒜有著悠久的栽培歷史。民國初年，金鄉(xiāng)全縣種植大蒜面積達(dá)3000畝左右。金鄉(xiāng)縣常年種植面積6...

紅皮大蒜醫(yī)學(xué)妙用：殺菌：1954年，蘇聯(lián)醫(yī)學(xué)家就證實(shí)了大蒜汁能在3分鐘內(nèi)殺滅培養(yǎng)基內(nèi)的細(xì)菌，隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，大蒜中含有的大蒜素具有廣譜效果一一得到了證明，它對(duì)流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴(yán)重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、...

金鄉(xiāng)大量種植歷史悠久，有記載的大蒜種植歷史就有2000多年。據(jù)金鄉(xiāng)縣縣志記載，東漢初年當(dāng)?shù)鼐烷_始種植大蒜。另據(jù)《三國志·魏書·方技轉(zhuǎn)·卷二十九》記載，華佗從沛國（今江蘇沛縣）巡醫(yī)昌邑路經(jīng)東緡，用金鄉(xiāng)大蒜一咽喉堵塞病人，也證明金鄉(xiāng)大蒜有著悠久的栽培歷史。民國初年...

關(guān)鍵詞：口感紫皮大蒜口感辛辣濃郁，生吃一口幾乎“辣心”，只能就著其它食物同食。由于特別辣，殺菌的效果比較突出。白皮大蒜味道比紫皮大蒜清淡，甚至可以直接咀嚼，大多數(shù)人能承受得了。由于辣度稍差，殺菌的效果比紫皮蒜稍差。③關(guān)鍵詞：外形區(qū)別紫皮大蒜表皮呈紫色，個(gè)頭中等...

紅皮大蒜醫(yī)學(xué)妙用：殺菌：1954年，蘇聯(lián)醫(yī)學(xué)家就證實(shí)了大蒜汁能在3分鐘內(nèi)殺滅培養(yǎng)基內(nèi)的細(xì)菌，隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展，大蒜中含有的大蒜素具有廣譜效果一一得到了證明，它對(duì)流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴(yán)重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、...

除了種植的大蒜，金鄉(xiāng)縣還積極開展了大蒜深加工。從單一的種植、生產(chǎn)大蒜向多元化發(fā)展，形成了大蒜冷藏、深加工等一批新的產(chǎn)業(yè)鏈。大蒜深加工產(chǎn)品主要有蒜米、蒜干、蒜粉、蒜油、蒜素、大蒜面、黑蒜、黑蒜汁、泡蒜、臘八蒜以及近推出的黑蒜餅干、黑蒜月餅、黑蒜蛋糕等。金鄉(xiāng)縣卜集...

大蒜中的蒜氨酸與蒜酶在大蒜碾碎后，會(huì)在空氣中相遇，形成強(qiáng)殺菌作用的大蒜素。大蒜素有個(gè)特點(diǎn)，加熱很快就失去作用，所以大蒜適合生吃。⑤關(guān)鍵詞：選購?fù)庑伪獾幕蛘哂腥笨诘拇笏獠灰速徺I，選擇圓球形的為好。蒜瓣間有明顯的弧度，蒜瓣粗細(xì)均勻，蒜瓣較為肥厚的較好。用手摸一下大...

澆水。播種后隨即澆一次透水，促進(jìn)幼芽萌發(fā)。8、蓋膜。地膜要拉緊、蓋嚴(yán)、壓好，每3平方米膜面上壓一土袋防風(fēng)。9、放苗。蒜芽剛破土，及時(shí)把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，氣溫低、地膜彈性小時(shí)用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進(jìn)行輕耬。10、越冬前管理。小雪到立...

金鄉(xiāng)大蒜栽培技術(shù) 施足基肥后，即耕翻表土，使土肥充分混勻，整平地面，上松下實(shí)，然后作畦，耬平待播，畦面寬1.5-2.2米，畦背0.4米為宜。4、適期播種。一般9月下旬到10月下旬均可，但在適播期內(nèi)播種越早,蒜薹蒜頭產(chǎn)量越高。提倡地膜覆蓋。5、蒜種精選...

自從19世紀(jì)巴斯德明確的提出了大蒜素具有一定的活性后，許多學(xué)者對(duì)這方面的研究產(chǎn)生了興趣，由于大蒜素具有殺菌力強(qiáng)，譜廣的特性，因此大蒜素也被稱為“植物性天然廣譜”。近年來，國內(nèi)的外學(xué)者對(duì)大蒜素在醫(yī)藥以及畜牧業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行了研究。（1）具有廣譜滅菌和作用，有很強(qiáng)...

金鄉(xiāng)大蒜具有蒜頭個(gè)大（單頭重100克左右），出口合格率高達(dá)（75%以上），汁鮮味濃、辣味、口感細(xì)脆，外形扁圓周正，不散辦、不散瓣、抗霉變、抗腐爛、耐貯藏等明顯優(yōu)點(diǎn)，商品價(jià)值極高。目前，推廣面積較大、品質(zhì)優(yōu)良、口感適中的優(yōu)良品種有金鄉(xiāng)白皮大蒜、邳州凈蒜、河南早熟...

自從19世紀(jì)巴斯德明確的提出了大蒜素具有一定的活性后，許多學(xué)者對(duì)這方面的研究產(chǎn)生了興趣，由于大蒜素具有殺菌力強(qiáng)，譜廣的特性，因此大蒜素也被稱為“植物性天然廣譜”。近年來，國內(nèi)的外學(xué)者對(duì)大蒜素在醫(yī)藥以及畜牧業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行了研究。（1）具有廣譜滅菌和作用，有很強(qiáng)...

大蒜按蒜頭外皮的色澤可分為紫皮蒜，紅皮蒜和白皮蒜。紫（紅）皮蒜皮紫色，蒜頭中等大小，種瓣也比較均勻，辣味濃，多早熟，品質(zhì)較好，適于作蒜薹和蒜頭栽培，也可作蒜苗栽培。白皮蒜，蒜頭外皮白色，頭大瓣少（或有少量夾瓣），皮薄潔白，粘辣郁香，營養(yǎng)豐富，植株高大，生長勢強(qiáng)...

大蒜按蒜頭外皮的色澤可分為紫皮蒜，紅皮蒜和白皮蒜。紫（紅）皮蒜皮紫色，蒜頭中等大小，種瓣也比較均勻，辣味濃，多早熟，品質(zhì)較好，適于作蒜薹和蒜頭栽培，也可作蒜苗栽培。白皮蒜，蒜頭外皮白色，頭大瓣少（或有少量夾瓣），皮薄潔白，粘辣郁香，營養(yǎng)豐富，植株高大，生長勢強(qiáng)...

金鄉(xiāng)縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園位于金鄉(xiāng)城西至城南，整體呈“L”型，總面積6.6萬畝，其中耕地面積4.8萬畝，建成大蒜規(guī)模種植基地24處，面積達(dá)到3.6萬畝，占產(chǎn)業(yè)園耕地面積的75%。產(chǎn)業(yè)園以構(gòu)建大蒜“生產(chǎn)+加工+科技+營銷”于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式為主線，推動(dòng)生產(chǎn)、加工...