世界大蒜看中國(guó),中國(guó)大蒜看金鄉(xiāng)!說(shuō)到金鄉(xiāng)特產(chǎn),個(gè)想到的就是金鄉(xiāng)大蒜!金鄉(xiāng)所產(chǎn)大蒜個(gè)大、皮白、肉粘味香、辣味適中,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有很高的食用價(jià)值。金鄉(xiāng)大蒜還具有的藥用價(jià)值,特別是在預(yù)防和保健方面有特殊的療效。金鄉(xiāng)大蒜按皮色分,可分為白皮大蒜和紫皮大蒜。近幾年,金鄉(xiāng)...
適時(shí)收獲1、收獲蒜薹。蒜薹收獲有很強(qiáng)的時(shí)間性,一旦長(zhǎng)成,須及時(shí)收獲。蒜薹成熟的形態(tài)特征是:當(dāng)蒜苔打弓,蒜苔軸與倒一葉接觸處以上的蒜軸有4-5厘米變成淡黃色,說(shuō)明是提苔的適宜時(shí)期,選擇晴天中午至午后3時(shí)為理想提苔時(shí)間。2、收獲蒜頭。大蒜提苔后15-18天為比較好...
大蒜按蒜頭外皮的色澤可分為紫皮蒜,紅皮蒜和白皮蒜。紫(紅)皮蒜皮紫色,蒜頭中等大小,種瓣也比較均勻,辣味濃,多早熟,品質(zhì)較好,適于作蒜薹和蒜頭栽培,也可作蒜苗栽培。白皮蒜,蒜頭外皮白色,頭大瓣少(或有少量夾瓣),皮薄潔白,粘辣郁香,營(yíng)養(yǎng)豐富,植株高大,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)...
金鄉(xiāng)大蒜具有蒜頭個(gè)大(單頭重100克左右),出口合格率高達(dá)(75%以上),汁鮮味濃、辣味、口感細(xì)脆,外形扁圓周正,不散辦、不散瓣、抗霉變、抗腐爛、耐貯藏等明顯優(yōu)點(diǎn),商品價(jià)值極高。目前,推廣面積較大、品質(zhì)優(yōu)良、口感適中的優(yōu)良品種有金鄉(xiāng)白皮大蒜、邳州凈蒜、河南早熟...