亚洲一区二区乱码中文字幕在线-中国字幕亚洲乱码熟女1区2区-国产精品伊人久久综合网-久久国产精品人妻一区二区

新蒸餾的酒之所以呈現(xiàn)辛辣味以及不醇甜柔和，主要是因?yàn)閯傉舫龅男戮瞥：辛蚧瘹?、硫醇、醛?lèi)、乙醛等刺激性強(qiáng)的易揮發(fā)性物質(zhì)。這些物質(zhì)在白酒的貯存期間，能夠自然揮發(fā)。一般經(jīng)半年的貯存后，幾乎檢查不出酒中硫化物的存在，使得刺激味也大幅度減輕，酒精和水都是極性分子，經(jīng)貯存后，使乙醇分子與水分子的排列逐步理順，從而加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感變得柔和。與此同時(shí)，白酒中的其他香味物質(zhì)分子也會(huì)產(chǎn)生締合作用，當(dāng)酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質(zhì)就會(huì)越綿軟、柔和。因?yàn)槭窃瓭{酒，“醉美”特別純粹。湖州高梁酒官網(wǎng)醉美白酒的甜味主要來(lái)源于醇類(lèi)，特別是多元醇類(lèi)等。多元醇的甜味...

同山有一家醉美人酒業(yè)，他們生產(chǎn)的兩款主打產(chǎn)品“醉美”和“勾踐王”勾踐王勾踐王同山燒，勾踐王不只口感好，其勾踐王勾踐王同山燒的工藝在2009年成功申報(bào)為“浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，相傳，越王勾踐十年生聚興師伐吳，出師時(shí)同山鄉(xiāng)親獻(xiàn)酒，勾踐因酒量少，遂把酒倒在河的上流與將士們共飲，于是士氣大振一舉滅吳。勾踐王勞師酒正是取材于這個(gè)故事。勾踐王在2019年布魯塞爾和新加坡葡萄酒大獎(jiǎng)賽中均獲金獎(jiǎng)，在2021年的美國(guó)舊金山國(guó)際烈酒大賽中再獲金獎(jiǎng)，有這么多國(guó)際大獎(jiǎng)的殊榮，送禮真的倍有面兒。浙江地產(chǎn)白酒，送“勾踐王”就對(duì)了。同山醉美酒現(xiàn)在是越來(lái)越受市場(chǎng)寵愛(ài)。上海醉美高梁酒廠家電話醉美 浙江白酒“醉美”和“勾踐王...

諸暨人敢闖敢冒，酒風(fēng)上如此，工作上亦如此。這種性格的形成，也許跟喝同山燒有說(shuō)不清道不明的瓜葛。但再海量的諸暨人，在面對(duì)同山燒時(shí)，也決不會(huì)口吐狂言，因?yàn)檎l(shuí)都知道它的厲害，誰(shuí)都不是它的對(duì)手。諸暨人將同山燒作為酒量評(píng)判的較高標(biāo)準(zhǔn)，夸贊一個(gè)人酒量有多好，不是說(shuō)他能喝多少啤酒或多少黃酒，總是說(shuō)他能喝多少同山燒。一般地，能喝一斤同山燒的屬于酒量尚可，能喝兩斤三斤同山燒不倒的，那是真能喝，可稱(chēng)酒仙酒俠了。一種酒可以喝出一種人文，一種酒可以喝出一種性格。在喝酒的諸暨人眼里，黃酒是深不可測(cè)的，因?yàn)辄S酒的后力讓人摸不著頭腦；紅酒是娘娘腔調(diào)，因?yàn)榧t酒的喝法總顯得那樣忸怩作態(tài)；啤酒等同于啤水，喝不出勁道不說(shuō)，反而喝出...

白酒儲(chǔ)存比較好用陶壇，陶壇本身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝白酒能經(jīng)久保持白酒的香味，會(huì)令白酒更香更醇，促進(jìn)白酒的老熟。在紹興就有這么個(gè)說(shuō)法“紹興黃酒諸暨壇”，這指的是諸暨王家井一帶以前有許多酒壇廠，諸暨壇透氣性好又不漏，深受紹興酒廠的喜愛(ài)，現(xiàn)在同山一帶的酒廠都有陶壇來(lái)放酒，同山醉美人酒業(yè)每年會(huì)生產(chǎn)一萬(wàn)壇五斤裝的陶壇酒，這個(gè)壇裝酒口感就比裝在高密度玻璃瓶的要好，因?yàn)橛弥T暨壇儲(chǔ)酒，它會(huì)呼吸，與空氣中的有益微生物交互，但壇要放在陰涼通風(fēng)處，用壇儲(chǔ)存白酒千萬(wàn)不要埋在泥土里，潮濕的土壤環(huán)境會(huì)破壞酒味，另外酒也會(huì)吸味，埋的時(shí)間久了就會(huì)吸進(jìn)泥腥味兒，貶低收藏的價(jià)值。醉美人酒業(yè)創(chuàng)造的泥底石窖、回酒續(xù)糟、雙曲固態(tài)...

清香型白酒的要點(diǎn)與其他香型白酒不同，清香型白酒的內(nèi)核價(jià)值在于兩個(gè)特點(diǎn)：清澈干凈，即清澈無(wú)其他雜質(zhì)和異味。喝清香型白酒就像吃新鮮蔬菜和水果一樣，兩者相似，簡(jiǎn)單、純粹，可以享受到原汁原味，淡雅自然的酒味。勾踐王勾踐王同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料，取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成，因地處盆地，常年恒溫窖藏，因此酒質(zhì)清澄、口感甘洌。浙江醉美人酒業(yè)生產(chǎn)的“醉美”正是勾踐王勾踐王同山燒清香型白酒的表示，被稱(chēng)為南派清香典范。醉美酒出自諸暨市同山鎮(zhèn)西源村，村內(nèi)的山間地頭都種著高粱，當(dāng)?shù)氐睦习傩斩紩?huì)做酒，有上千年的釀酒歷史，因此空氣中積累了很多微生物，他們看不見(jiàn)摸不著卻無(wú)處不在，特別適合高粱酒的發(fā)酵，所以在同山...

在大多數(shù)人的意識(shí)中，浙江紹興一帶只產(chǎn)黃酒，卻不知道在諸暨的一個(gè)小鎮(zhèn)“同山”卻生產(chǎn)著一種高度白酒，每年產(chǎn)銷(xiāo)量都在5000噸以上，這里有醉美人、原鍋、六峰、九曲嶺、越莊、祺香等有效小小70余家酒企，還有700余戶(hù)釀酒專(zhuān)業(yè)戶(hù)，走在同山你根本不相信這會(huì)是浙江，山澗地頭種滿高粱，村里角角落、公路兩邊都能聞到酒香，看見(jiàn)做酒，走進(jìn)醉美人這些大一點(diǎn)的酒廠，院子里一排排的大酒灌，隨便拿個(gè)出來(lái)都有十余萬(wàn)斤，真是難以想像，黃酒產(chǎn)區(qū)里居然還有這么大的一個(gè)白酒產(chǎn)區(qū)。要明確購(gòu)買(mǎi)白酒是用來(lái)干什么，便于有的放矢、按圖索驥。湖州清香型高度白酒怎么儲(chǔ)存醉美浙江典型白酒勾踐王勾踐王同山燒，一再刷新市場(chǎng)銷(xiāo)售紀(jì)錄，在大眾眼里似乎只出...

同山有一家醉美人酒業(yè)，他們生產(chǎn)的兩款主打產(chǎn)品“醉美”和“勾踐王”勾踐王勾踐王同山燒，勾踐王不只口感好，其勾踐王勾踐王同山燒的工藝在2009年成功申報(bào)為“浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，相傳，越王勾踐十年生聚興師伐吳，出師時(shí)同山鄉(xiāng)親獻(xiàn)酒，勾踐因酒量少，遂把酒倒在河的上流與將士們共飲，于是士氣大振一舉滅吳。勾踐王勞師酒正是取材于這個(gè)故事。勾踐王在2019年布魯塞爾和新加坡葡萄酒大獎(jiǎng)賽中均獲金獎(jiǎng)，在2021年的美國(guó)舊金山國(guó)際烈酒大賽中再獲金獎(jiǎng)，有這么多國(guó)際大獎(jiǎng)的殊榮，送禮真的倍有面兒。浙江地產(chǎn)白酒，送“勾踐王”就對(duì)了?！白砻馈蓖綗钦憬拙频牡湫捅硎?，被稱(chēng)為南派清香。醉美清香型高度白酒廠醉美把白酒埋在地下...

眾所周知，絕大部分的白酒都是越陳越香，存儲(chǔ)多年的白酒不只會(huì)有沁人心脾的芳香，同時(shí)還會(huì)擁有更加醇厚的口感。因?yàn)榘拙频木凭葦?shù)高，密封很好、儲(chǔ)存環(huán)境適宜的瓶裝酒，度數(shù)較高的白酒化學(xué)變化較小，并且我國(guó)的白酒酒精度數(shù)普遍比較高，變質(zhì)什么的，基本上不存在。大部分都“白酒越陳越香”的說(shuō)法，有些度數(shù)較低或品質(zhì)不過(guò)關(guān)的白酒若貯存過(guò)長(zhǎng)，則進(jìn)入“衰老期”，不只不會(huì)越久越醇香，反而越久越清淡，低度白酒更為明顯，但其實(shí)這個(gè)說(shuō)法也不全對(duì)。在我國(guó)，40度以上的白酒，酒分子和水分子的締合比較牢固，游離分子少，內(nèi)部結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，則更適合收藏。研究表明，白酒中香味的物質(zhì)是乙酸乙酯。但是新酒中的乙酸乙酯含量是非常少的，相反一些醛...

浙江是一個(gè)特殊的省份，這里不產(chǎn)羊毛卻有全國(guó)比較大的羊毛衫市場(chǎng)，中國(guó)批發(fā)市場(chǎng)浙江占據(jù)半壁江山，這背后的原因是浙江有著大批的具有著四千精神的浙商群體，浙江商人對(duì)商機(jī)有著狼一樣敏銳的商機(jī)，一旦有什么行業(yè)被浙商盯上啦，那基本上就沒(méi)其它人什么事啦！綜觀中國(guó)許多行業(yè)，唯獨(dú)白酒這個(gè)行業(yè)浙商沒(méi)有趕上趟，宗慶后和郭廣昌兩個(gè)大佬想喝酒也都是抄近路，一個(gè)去了貴州，一個(gè)去了四川。2008年臺(tái)州商人謝小義來(lái)到諸暨同山，發(fā)現(xiàn)了同山燒的價(jià)值，那一年他創(chuàng)辦浙江醉美人酒業(yè)時(shí)，同山燒產(chǎn)業(yè)還是一地雞毛，短短十余年時(shí)間，一個(gè)萬(wàn)噸級(jí)的浙江白酒產(chǎn)區(qū)已在同山撥地而起，各路資本開(kāi)始齊聚同山，同山變得一地難求，一房難求。而先行一步的醉美...

浙江同山燒53度到底夠不夠勁？這個(gè)品牌較有發(fā)言權(quán)： 國(guó)際上公認(rèn)超過(guò)40度的酒都被歸為“烈酒”。關(guān)于全球烈酒的種類(lèi)，通常被習(xí)慣分為八大類(lèi)：金酒、威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒和龍舌蘭酒、中國(guó)白酒、日本清酒。其中除了俄羅斯產(chǎn)的某些伏特加比中國(guó)白酒度數(shù)高外，其他幾乎都比中國(guó)白酒度數(shù)低。浙江白酒同山燒源于東周春秋末期的吳越爭(zhēng)霸時(shí)期，歷史悠久，以前是養(yǎng)在深閨人未識(shí)。近年來(lái)，同山燒在很多國(guó)際烈性酒大賽中展露鋒芒，令人刮目相看。第20屆比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽中，浙江同山醉美人酒業(yè)出品的2款“勾踐王”和1款“同山醉美”酒獲得兩個(gè)金獎(jiǎng)和一個(gè)銀獎(jiǎng)，這是本次大賽指定獲殊榮的浙江白酒品牌；而在新加坡舉行的“2...

白酒的主要成分是乙醇和水（占總量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類(lèi)眾多的微量有機(jī)化合物（占總量的1％－2％）作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，卻決定著白酒的風(fēng)格（又稱(chēng)典型性，指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡，具有獨(dú)特的香味）和質(zhì)量。 乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。酸、酯、醇、醛等這些并沒(méi)有多少有營(yíng)養(yǎng)的，只是香味而已。白酒香味成分種類(lèi)有：醇類(lèi)、酯類(lèi)、酸類(lèi)、醛酮類(lèi)化合物、縮醛類(lèi)、芳香族化合物、含氮化臺(tái)物和呋喃化臺(tái)物等。醇類(lèi)除乙醇外，較主要的是異戊醇、異丁醇和正丙醇，在濃香型和醬香型白酒中還含有一定量的正丁醇，屬于醇甜和助香劑的主要物質(zhì)來(lái)源，對(duì)形成酒的風(fēng)味和促使酒體豐滿、濃厚...

諸暨人敢闖敢冒，工作上如此，酒風(fēng)亦是如此。這種性格的形成，跟同山燒有說(shuō)不清道不明的瓜葛。諸暨人日常喜歡喝“醉美”同山燒，他們將同山燒作為酒量評(píng)判的較高標(biāo)準(zhǔn)，夸贊一個(gè)人酒量有多好，不是說(shuō)他能喝多少啤酒或多少黃酒，總是說(shuō)他能喝多少“醉美”同山燒。一般地，能喝半斤同山燒的屬于酒量尚可，能喝一斤同山燒不倒的，那是真能喝，可稱(chēng)酒仙酒俠了。一種酒可以喝出一種人文，一種酒可以喝出一種性格。在喝酒的諸暨人眼里，黃酒是深不可測(cè)的，因?yàn)辄S酒的后勁讓人摸不著頭腦；紅酒是娘娘腔的，因?yàn)榧t酒的喝法總顯得那樣忸怩作態(tài)；啤酒等同于啤水，喝不出勁道不說(shuō)，反而喝出尿頻尿急。只有“醉美”同山燒才較配諸暨人的胃口，同山燒倒進(jìn)...

“勾踐王”走的是清醬兼香醇厚型路線，“醉美”走的是雙曲清香型路線。說(shuō)起白酒，一般人自然便想起“酒色通透，無(wú)色自香”。但諸暨勾踐王勾踐王同山燒較大的特色在于其紅玉般的光澤。我們見(jiàn)到的許多勾踐王勾踐王同山燒為什么會(huì)是紅色的呢?原來(lái)在勾踐王勾踐王同山燒酒入壇時(shí)，放入幾根高粱桿。高粱桿自身是紅色，在白酒中浸泡后，酒就變成了紅色。醉美人酒業(yè)只賣(mài)陳酒不賣(mài)新酒，新酒在儲(chǔ)酒罐里存上5年，酒里面的有害物質(zhì)會(huì)進(jìn)一步析出沉淀，酒也會(huì)經(jīng)過(guò)自然醇化變得更醇香綿柔。浙江白酒在國(guó)際大賽中獲得如此多的肯定，同山醉美人酒業(yè)算是開(kāi)辟了先河。浙江不是沒(méi)有白酒，只是酒香也怕巷子深，同山人會(huì)做酒卻不大會(huì)吆喝。新品同山醉美酒酒度在45度...

醬香型白酒比濃香型白酒的出酒率低，濃香型白酒的出酒率一般在25%-40%之間，也就是一斤糧食能夠釀造2.5兩到4兩的白酒，出酒率高，釀造周期短。而醬香型白酒的出酒率只20%，也就是傳統(tǒng)廠家所說(shuō)的“五斤糧食釀一斤酒”，加上窖藏時(shí)間長(zhǎng)。醬香型白酒需要付出巨大的原料成本，醬香型白酒酒體醇厚，口感柔順，入口綿柔醇厚，“酸甜苦辣澀”五味協(xié)調(diào)。濃香型白酒綿柔甘洌，入口甜，口中綿，相比醬香型白酒刺激感會(huì)更強(qiáng)。醬香型白酒目前還沒(méi)有確定主體香氣物質(zhì)是什么，不過(guò)突出香味是醬香突出，而且口感優(yōu)雅細(xì)致，有焦香、糟香、花果香等復(fù)合香氣等。濃香型白酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯。同山鎮(zhèn)的燒酒，又名“同山燒”，也叫“秣秫燒”或...

近期酒友圈里經(jīng)常討論一款叫"勾踐王"的浙江本產(chǎn)白酒，近幾年捷報(bào)頻傳，在眾多國(guó)際酒類(lèi)賽事中屢獲金獎(jiǎng)。2019年布魯塞爾和新加坡葡萄酒大獎(jiǎng)賽中獲金獎(jiǎng)，2021舊金山世界烈酒大賽又獲雙金獎(jiǎng)產(chǎn)品。"勾踐王"這個(gè)產(chǎn)自浙江的地產(chǎn)白酒品牌有什么魅力讓世界大賽評(píng)委為之折服呢？現(xiàn)在小編就帶著大家去這家得世界得金獎(jiǎng)的酒廠一探究竟。浙江同山醉美人酒業(yè)位于浙江遠(yuǎn)近聞名的酒鄉(xiāng)—同山，這個(gè)鎮(zhèn)專(zhuān)門(mén)出產(chǎn)玉紅色的高度白酒“勾踐王勾踐王同山燒”，"勾踐王"就是眾多勾踐王勾踐王同山燒品牌中的佼佼者。醉美人酒業(yè)占地15000余平方米，是浙江省工業(yè)旅游示范基地和勾踐王勾踐王同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地，廠區(qū)內(nèi)還設(shè)有釀酒科普館，從白酒起源...

由于中國(guó)五千年的歷史文化，使得中國(guó)誕生了很多的名酒，這么多的名酒中大部分都是白酒，另外我國(guó)喜歡喝白酒的人也是非常的多。在酒界有著這樣一句話，酒越陳越香，相信這句話對(duì)于很多愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)并不陌生，但是有些朋友可能會(huì)有一些疑問(wèn)，比如白酒有保質(zhì)期嗎？酒放的時(shí)間越長(zhǎng)越香這個(gè)說(shuō)法到底準(zhǔn)確嗎？首先我們要明白過(guò)期的意思是什么，一般情況下，食品在規(guī)定時(shí)間內(nèi)不吃的話，食品本身會(huì)發(fā)生變質(zhì)，導(dǎo)致食物本來(lái)的味道或成分變化，這就叫做過(guò)期。白酒的酒精度數(shù)高，細(xì)菌在其中很難繁殖，如果酒本身的質(zhì)量可靠，從食品安全的角度來(lái)看，濃度高的酒不容易變質(zhì)，在普通的儲(chǔ)存條件下會(huì)儲(chǔ)存很久。理論上，對(duì)于蒸餾酒來(lái)說(shuō)，只要酒精度超過(guò)30度，儲(chǔ)存...

浙江的“醉美”酒深受市場(chǎng)寵愛(ài)，杭州、上海、廣東等地有一大批“粉絲”，市場(chǎng)需求旺盛，受產(chǎn)能限制，臨時(shí)或者突然要貨的客戶(hù)很難拿到貨，今年在省財(cái)政的支持下進(jìn)行改建擴(kuò)產(chǎn)，擴(kuò)建完成后可年產(chǎn)兼香型酒1500噸，填補(bǔ)浙江規(guī)?；拙频氖袌?chǎng)空白。 市場(chǎng)需求就是企業(yè)的財(cái)富所在，“醉美”酒名聲很響市場(chǎng)需求成倍增長(zhǎng)，同山燒酒之所以名聲響亮、主要是因?yàn)獒劸圃细吡缓屯降乃?，“醉美”這種酒是用傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝燒制而成，喝了不口干還不上頭，是一款還得的好酒！這個(gè)榮獲金獎(jiǎng)的同山燒，不喝要后悔的！湖州醉美清香白酒怎么儲(chǔ)存醉美在大多數(shù)人的意識(shí)中，高度酒的口感是比較辛辣的，所以人們?cè)诤染茣r(shí)不會(huì)貪杯。大家都認(rèn)為酒精含量與酒的...

醬香型白酒使用的原料比較單一，小麥制曲，使用大曲釀酒，高粱為主要原料，再者就是水，除此之外就不會(huì)添加其他的原料了。不過(guò)濃香型白酒的原料就比較多了，小麥制曲，有使用大曲釀酒也有使用小曲釀酒，釀造原料包括高粱、豌豆、大豆等原料，醬香型白酒釀造工藝是“12987”，即一年釀造周期，2次投料，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫溜酒。而濃香型白酒多數(shù)是中溫制曲，原料混蒸混燒，采用周而復(fù)始的萬(wàn)年糟發(fā)酵工藝，用曲量為20%左右，醬香型白酒釀造時(shí)間需要一年的時(shí)間才能釀造一批酒，還需要經(jīng)過(guò)三到五年的窖藏陳釀，才開(kāi)始勾調(diào)灌裝，然后在貯存一年，才開(kāi)始銷(xiāo)售。而濃香型白酒釀造時(shí)間一般2-3個(gè)月，灌裝...

在長(zhǎng)期收藏時(shí)，一般會(huì)由于酒精揮發(fā)的原因，很難保持原來(lái)特有的風(fēng)味，也就失去了珍藏的意義。白酒若貯存不當(dāng)，則會(huì)失去原有的風(fēng)味，對(duì)一瓶好酒來(lái)說(shuō)無(wú)疑是暴殄天物，那該如何用科學(xué)的方法將酒多貯存幾年呢？一款酒要看它有無(wú)積累良好的口碑，品牌影響力有多大，應(yīng)該選什么相信各位白酒愛(ài)好者心里一定自有判斷。40度以上白酒不少，選擇品質(zhì)過(guò)硬的品牌，經(jīng)過(guò)多年的口碑檢驗(yàn)，才能放心收藏?zé)o后顧之憂。而經(jīng)過(guò)存放之后的酒，里面的醛、酸等物質(zhì)隨著不斷的氧化和揮發(fā)就逐漸變少了，而且逐漸生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質(zhì)醇厚，產(chǎn)生酒香。就像是大家熟知的茅臺(tái)酒，從釀造到出廠就需要5年的時(shí)間，這樣才能達(dá)到那個(gè)香味。所以有人也說(shuō)白酒是有生命...

勾踐王勾踐王同山燒酒作為諸暨的本土白酒，不只選料嚴(yán)格，釀制工藝復(fù)雜，在歷史上更是與越王勾踐有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。據(jù)史料考證，早在吳越爭(zhēng)霸時(shí)期，越王勾踐為“十年生聚，十年教訓(xùn)”而在諸暨勾乘山上臥薪嘗膽，制定復(fù)國(guó)策略。當(dāng)時(shí)，在距離勾乘山不遠(yuǎn)的同山鎮(zhèn)已經(jīng)開(kāi)始釀造美酒，越王用此美酒鼓勵(lì)將士，將士們喝酒后勇氣倍增，較終一舉滅了吳國(guó)?？梢?jiàn)，當(dāng)時(shí)同山的美酒已經(jīng)風(fēng)靡越國(guó)，眼下，受勾踐王勾踐王同山燒酒文化節(jié)氛圍的影響，諸暨市同山醉美人酒業(yè)有限公司加速了工作進(jìn)程，正抓緊挖掘古越文化、設(shè)計(jì)新產(chǎn)品包裝，爭(zhēng)取在較短的時(shí)間內(nèi)把“勾踐王”系列產(chǎn)品推向市場(chǎng)。同山醉美人酒業(yè)負(fù)責(zé)人表示：勾踐王勾踐王同山燒濃縮了古越千年文化，現(xiàn)在我...

中國(guó)高粱酒品種眾多，產(chǎn)地不同，品質(zhì)也各有差異，淀粉性質(zhì)分梗、糯兩大品種，糯者為佳，色分黑、紅、黃、白，以黑為佳，飛天茅臺(tái)的成功依賴(lài)于“紅櫻子高粱，浙江白酒“醉美”和“勾踐王”的脫穎而出，卻是受益于同山當(dāng)?shù)卦苑N的高腳黑殼糯高粱和同山鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的地理環(huán)境。同山的這種高粱桿高、穗彎，肉紅、殼黑、性糯，花青素和單寧成份含量高，以此釀出的酒中香蘭素和酚類(lèi)等有益成份多，口感醇香馥郁，留香持久，一方水土養(yǎng)一方人，同山獨(dú)特的自然環(huán)境和原料高粱造就了“醉美”和“勾踐王”，而一旦離開(kāi)了同山，這兩個(gè)品牌或許就再也拿不到世界金獎(jiǎng)了。同山醉美酒現(xiàn)在是越來(lái)越受市場(chǎng)寵愛(ài)。舟山醉美清香白酒廠家電話醉美諸暨人敢闖敢冒，酒...

浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)勾踐王勾踐王同山燒，其釀造工藝擁有幾千年的歷史，其表示品牌“醉美”和“勾踐王”是連得五個(gè)世界金獎(jiǎng)的浙江前沿白酒，現(xiàn)在我們一起來(lái)了解一下浙江金獎(jiǎng)白酒?！白砻馈焙汀肮篡`王”是浙江同山醉美人酒業(yè)的主打產(chǎn)品，他們的釀酒師得到了我國(guó)白酒大師的指點(diǎn)，在勾踐王勾踐王同山燒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了技術(shù)革新，采用小曲結(jié)合高溫大曲，泥底石窖、回酒續(xù)糟、固態(tài)發(fā)酵的釀造工藝和技術(shù)，推動(dòng)著勾踐王勾踐王同山燒從傳統(tǒng)地方小燒向品質(zhì)高的省國(guó)級(jí)名酒方向發(fā)展。其實(shí)不然，度數(shù)越高酒精含量就越高，經(jīng)常喝太高度數(shù)白酒對(duì)身體也不好，而且白酒多少度口感好，跟釀造工藝有關(guān)，就拿諸暨勾踐王勾踐王同山燒來(lái)說(shuō)，浙江醉美人酒業(yè)有限公司...

浙江的“醉美”酒深受市場(chǎng)寵愛(ài)，杭州、上海、廣東等地有一大批“粉絲”，市場(chǎng)需求旺盛，受產(chǎn)能限制，臨時(shí)或者突然要貨的客戶(hù)很難拿到貨，今年在省財(cái)政的支持下進(jìn)行改建擴(kuò)產(chǎn)，擴(kuò)建完成后可年產(chǎn)兼香型酒1500噸，填補(bǔ)浙江規(guī)?；拙频氖袌?chǎng)空白。 市場(chǎng)需求就是企業(yè)的財(cái)富所在，“醉美”酒名聲很響市場(chǎng)需求成倍增長(zhǎng)，同山燒酒之所以名聲響亮、主要是因?yàn)獒劸圃细吡缓屯降乃?，“醉美”這種酒是用傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝燒制而成，喝了不口干還不上頭，是一款還得的好酒！同山醉美52度多少錢(qián)？杭州醉美高梁酒供應(yīng)商醉美醉美酒是一種清香型的高度白酒，因產(chǎn)于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)，以及用紅高粱為原料非遺固態(tài)法工藝釀制而成，所以又稱(chēng)為“浙江...

白酒是不是度數(shù)越高就越好喝呢？其實(shí)不然，經(jīng)測(cè)評(píng)純糧固態(tài)發(fā)酵的酒52--53度是較佳選擇。度數(shù)太低的話，味道會(huì)變淡，度數(shù)太高的話又太沖，喝著口感不佳。所以象浙江同山醉美人酒業(yè)的“醉美”和“勾踐王”都是52度，五糧液、洋河、劍南春等主流名酒也都是52度左右。 浙江能不能釀出好的白酒？浙江地產(chǎn)白酒有沒(méi)有做大的可能？從同山燒近幾年的市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，浙江的山水自然環(huán)境不光能釀出好酒，而且還能釀出金獎(jiǎng)產(chǎn)品，這可以從“醉美”和“勾踐王”這些的浙江白酒品牌身上就可以看出，都巳穩(wěn)穩(wěn)的站上啦300元以上的價(jià)格帶，這簡(jiǎn)直難以想像，以前這都是名酒掌控的價(jià)格帶，從同山燒有價(jià)還有量的趨勢(shì)來(lái)看，浙江白酒同山燒的口感和風(fēng)格...

眾所周知，絕大部分的白酒都是越陳越香，存儲(chǔ)多年的白酒不只會(huì)有沁人心脾的芳香，同時(shí)還會(huì)擁有更加醇厚的口感。因?yàn)榘拙频木凭葦?shù)高，密封很好、儲(chǔ)存環(huán)境適宜的瓶裝酒，度數(shù)較高的白酒化學(xué)變化較小，并且我國(guó)的白酒酒精度數(shù)普遍比較高，變質(zhì)什么的，基本上不存在。大部分都“白酒越陳越香”的說(shuō)法，有些度數(shù)較低或品質(zhì)不過(guò)關(guān)的白酒若貯存過(guò)長(zhǎng)，則進(jìn)入“衰老期”，不只不會(huì)越久越醇香，反而越久越清淡，低度白酒更為明顯，但其實(shí)這個(gè)說(shuō)法也不全對(duì)。在我國(guó)，40度以上的白酒，酒分子和水分子的締合比較牢固，游離分子少，內(nèi)部結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，則更適合收藏。研究表明，白酒中香味的物質(zhì)是乙酸乙酯。但是新酒中的乙酸乙酯含量是非常少的，相反一些醛...

自古以來(lái)，濃香型白酒具有芳香濃郁，綿柔甘冽，入口甘甜等諸多特點(diǎn)，從科學(xué)的角度分析，之所以白酒被稱(chēng)為濃香型，是因?yàn)槠湟宜嵋阴ズ懔枯^高有著突出的香氣,濃香型白酒釀酒時(shí)所選用的原料多是以高粱為主，輔以豌豆、小麥、大米等，而發(fā)酵時(shí)必須采用混蒸續(xù)渣的傳統(tǒng)工藝。同時(shí)采用歷史悠久的老窖做發(fā)酵池。制曲的溫度通常較高，但一般不超過(guò)60度,其實(shí)，釀酒的原理其實(shí)很簡(jiǎn)單，無(wú)非就是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過(guò)程，當(dāng)然，實(shí)際操作的時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是這么簡(jiǎn)單。大致來(lái)講，一瓶白酒的誕生，一般要經(jīng)過(guò)這樣幾個(gè)步驟：選料、制曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝。諸暨有個(gè)“醉美西施”同山燒 你知道嗎？北京清香白酒如何選擇醉美白酒...

浙江同山燒53度到底夠不夠勁？這個(gè)品牌較有發(fā)言權(quán)： 國(guó)際上公認(rèn)超過(guò)40度的酒都被歸為“烈酒”。關(guān)于全球烈酒的種類(lèi)，通常被習(xí)慣分為八大類(lèi)：金酒、威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒和龍舌蘭酒、中國(guó)白酒、日本清酒。其中除了俄羅斯產(chǎn)的某些伏特加比中國(guó)白酒度數(shù)高外，其他幾乎都比中國(guó)白酒度數(shù)低。浙江白酒同山燒源于東周春秋末期的吳越爭(zhēng)霸時(shí)期，歷史悠久，以前是養(yǎng)在深閨人未識(shí)。近年來(lái)，同山燒在很多國(guó)際烈性酒大賽中展露鋒芒，令人刮目相看。第20屆比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽中，浙江同山醉美人酒業(yè)出品的2款“勾踐王”和1款“同山醉美”酒獲得兩個(gè)金獎(jiǎng)和一個(gè)銀獎(jiǎng)，這是本次大賽指定獲殊榮的浙江白酒品牌；而在新加坡舉行的“2...

同山有一家醉美人酒業(yè)，他們生產(chǎn)的兩款主打產(chǎn)品“醉美”和“勾踐王”勾踐王勾踐王同山燒，勾踐王不只口感好，其勾踐王勾踐王同山燒的工藝在2009年成功申報(bào)為“浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，相傳，越王勾踐十年生聚興師伐吳，出師時(shí)同山鄉(xiāng)親獻(xiàn)酒，勾踐因酒量少，遂把酒倒在河的上流與將士們共飲，于是士氣大振一舉滅吳。勾踐王勞師酒正是取材于這個(gè)故事。勾踐王在2019年布魯塞爾和新加坡葡萄酒大獎(jiǎng)賽中均獲金獎(jiǎng)，在2021年的美國(guó)舊金山國(guó)際烈酒大賽中再獲金獎(jiǎng)，有這么多國(guó)際大獎(jiǎng)的殊榮，送禮真的倍有面兒。浙江地產(chǎn)白酒，送“勾踐王”就對(duì)了。人間海半仙好，同山醉美同山燒。江蘇醉美高度白酒怎么樣醉美中國(guó)高粱酒品種眾多，產(chǎn)地不同，品名...

白酒在夏季是容易揮發(fā)的，這會(huì)接影響酒的口感，福建人喜歡在夏季把整瓶酒放入冰箱冰凍10分鐘，再拿出來(lái)喝，我有一個(gè)廈門(mén)的同學(xué)，每年會(huì)到浙江同山采購(gòu)一批“醉美”和“勾踐王”酒，存新酒喝老酒，年年如此，夏天他就是這樣冰起來(lái)喝的。 中國(guó)地大物博，白酒都有十二種不同的香型，每一種香型都有其獨(dú)特的風(fēng)格，濃香型白酒具有芳香濃郁，綿柔甘冽，入口甘甜，醬香型醬香典范，余香持久，清香型則是清香一清到底，浙江醉美人酒業(yè)生產(chǎn)的清醬兼香型白酒“勾踐王”則是比清香更加醇厚一點(diǎn)，比濃香更淡雅一點(diǎn)，沒(méi)有飲用后的泥味，帶有明顯的醬香味，這個(gè)口感適合口感清淡的南方人飲用，這幾年“勾踐王”很受市場(chǎng)歡迎，主要是這個(gè)獨(dú)特的口感，...

新蒸餾的酒之所以呈現(xiàn)辛辣味以及不醇甜柔和，主要是因?yàn)閯傉舫龅男戮瞥：辛蚧瘹?、硫醇、醛?lèi)、乙醛等刺激性強(qiáng)的易揮發(fā)性物質(zhì)。這些物質(zhì)在白酒的貯存期間，能夠自然揮發(fā)?！肮篡`王酒”一般經(jīng)三至五年的貯存才能開(kāi)始灌裝，貯在能使得酒的刺激味大幅度減輕，乙醇分子與水分子的排列逐步理順，從而加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感變得柔和綿軟，“勾踐王”酒醒酒快，不上頭的關(guān)健在于，原料好，工藝優(yōu)，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)的緣故。浙江同山醉美人酒業(yè)出品的2款“勾踐王”和1款“同山醉美”酒獲得兩個(gè)金獎(jiǎng)和一個(gè)銀獎(jiǎng)。衢州清香型高度白酒廠家批發(fā)醉美勾踐王同山燒自然是翩翩然似天地所孕，造化所鐘的尤物，然而數(shù)千年來(lái)，好...