浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)勾踐王勾踐王同山燒，其釀造工藝擁有幾千年的歷史，其表示品牌“醉美”和“勾踐王”是連得五個世界金獎的浙江前沿白酒，現(xiàn)在我們一起來了解一下浙江金獎白酒。“醉美”和“勾踐王”是浙江同山醉美人酒業(yè)的主打產(chǎn)品，他們的釀酒師得到了我國白酒大師的指點，在勾踐王勾踐王同山燒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行了技術(shù)革新，采用小曲結(jié)合高溫大曲，泥底石窖、回酒續(xù)糟、固態(tài)發(fā)酵的釀造工藝和技術(shù)，推動著勾踐王勾踐王同山燒從傳統(tǒng)地方小燒向品質(zhì)高的省國級名酒方向發(fā)展。其實不然，度數(shù)越高酒精含量就越高，經(jīng)常喝太高度數(shù)白酒對身體也不好，而且白酒多少度口感好，跟釀造工藝有關(guān)，就拿諸暨勾踐王勾踐王同山燒來說，浙江醉美人酒業(yè)有限公司主打產(chǎn)品“醉美”和“勾踐王”是采用固態(tài)發(fā)酵法釀造的。醉美仁懷白酒價格貴不貴？寧波高梁酒哪里買

同山燒后來還成為送禮的土特產(chǎn)。諸暨人把它燒到杭州，送到上海，送到北京，如果不是包裝上的緣故，它一定還可以坐飛機到世界各地。當(dāng)然，送的對象多是諸暨在外的鄉(xiāng)賢名士?？蓜e小看這小小一壺酒，在老家諸暨，這種酒雖不值幾個錢，但一到了游子的手里，那就比五糧液比茅臺珍貴多了，他們喝下去，燃起的除了酒精，更是一股濃濃的鄉(xiāng)情。有人說諸暨人特會辦事，這除了諸暨人待人真誠，同山燒一定也在其中助了一臂之力。你說它俗吧，它還真俗得不修邊幅，單從酒的包裝上就可以看出來。同山燒雖也有用玻璃瓶子盛裝的，但這樣的包裝在諸暨人眼里，簡直就是討飯佬穿西裝，用諸暨的方言說是“蹺婆拉屎，一股神氣”，以致人們懷疑瓶子里的酒也華而不實了。諸暨人喝的同山燒是用塑料壺裝的，有五斤一壺的，也有十斤一壺的。這樣的盛裝很原始，也很老套，但也充分透露出同山燒的原創(chuàng)和老土?；蛟S正是因為人們越來越追求百姓自釀的本真，所以諸暨的同山燒源自農(nóng)家的多，產(chǎn)自酒廠的少。寧波高梁酒哪里買白酒的香型你知道有哪些？

  浙江白酒同山燒“醉美”和“勾踐王”近幾年在很多國際烈性酒大賽中展露鋒芒，第20屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽中，“勾踐王”和“醉美”酒獲得兩個金獎和一個銀獎，在新加坡舉行的“2019新加坡世界烈性酒大獎賽上，“勾踐王”酒又?jǐn)孬@金獎；2021年的美國舊金山國際烈酒大賽中“醉美”獲金獎，“勾踐王”獲雙金獎，這些榮譽在浙江白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上是空前的，這不禁讓業(yè)內(nèi)人士令人對浙江白酒刮目相看，從此酒林中多了一個清醬兼香的浙江白酒！

 白酒的香醇主要因素是曲和原料，大曲固態(tài)工藝的口感比小曲半固的要好，高梁、小麥的要優(yōu)于玉米糯米，大曲比小曲好是因為小曲是純種根霉菌，出酒率高，產(chǎn)品風(fēng)味單一，而大曲中有曲霉、梨頭霉、紅曲霉、桿菌還伴有酸菌，相對來說小曲就是單兵作戰(zhàn)，大曲就是海陸空天多兵種混合作戰(zhàn)，在風(fēng)味上不可同日而語，而小麥和高梁的皮經(jīng)高溫蒸煮后，能生成令人愉悅的香蘭素，而米和玉米的效果就要差很多，這就是為什么象“飛天茅臺”“醉美”“勾踐王”這些白酒一定要用糯高粱為原料的關(guān)健之所在。浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的名品美酒榮譽產(chǎn)品。

  我們通常所說的糧食酒，一般泛指糧食發(fā)酵的酒，但發(fā)酵形態(tài)和曲藥的不同，品質(zhì)風(fēng)格的差異是很大的，固態(tài)發(fā)酵的糧食酒品質(zhì)比較好，半固態(tài)發(fā)酵的糧食酒次之，如液態(tài)生料發(fā)酵的糧食酒就與食用酒精無異。所以同是糧食酒關(guān)健還得和工藝結(jié)合起來看。浙江同山醉美人酒業(yè)生產(chǎn)的純糧酒就非常，他們生產(chǎn)的“醉美”和“勾踐王”都是固態(tài)法工藝釀制的，無論自飲或者送人都是很好的選擇。   對于品酒，我是菜鳥級別的，無非是茫茫人海中多看了白酒一眼，直到有一整天我跟朋友來到浙江醉美人酒業(yè)，聽了一課由釀酒師謝小義講解的白酒品鑒技巧后，完全顛覆了我對白酒的認(rèn)知，我以前對于白酒感受非常簡單，所有的酒對我來說就是酒精，“不是沖”“就是苦和辣”。根本喝不出什么陳香糧香，也奇怪，也只是短短一兩個小時的時間，在謝小義的帶領(lǐng)下我開始捕捉到了白酒的香氣，一種經(jīng)過長期存放后各成分融合反應(yīng)后的特殊香氣，我還品出了酒體的豐滿和優(yōu)雅，通過對聞香的訓(xùn)，我還能聞出釀造香和香精香，真是無比神奇，酒中居然還有這么深的學(xué)問。新品同山醉美酒酒度在45度--52度之間。深圳醉美清香型高度白酒有哪些品牌

醉美酒的內(nèi)核生產(chǎn)工藝是，以糯高粱為原料，先小曲糖化后大曲續(xù)糟入窖發(fā)酵。寧波高梁酒哪里買

白酒在儲存時，選用壇子比較好，壇子本身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝白酒能經(jīng)久保持白酒的香味，會令白酒更香更醇，促進(jìn)白酒的老熟。其次，長期保存白酒需要找一些陰涼、干燥的地方，對于白酒包裝的保護以及對于防止白酒揮發(fā)都有積極的效果。如果環(huán)境過于潮濕，就算白酒本身不受影響，白酒的包裝也會受損。所以陰涼低溫，相對25℃以下的環(huán)境對白酒的保存會比較合適。存白酒千萬不要埋在泥土里。潮濕的土壤環(huán)境會破壞酒瓶、酒標(biāo)的品相，貶低收藏的價值。另外酒也會吸味，埋的時間久了就會吸進(jìn)糟泥味兒。寧波高梁酒哪里買

浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司致力于食品、飲料，是一家生產(chǎn)型的公司。同山燒醉美人致力于為客戶提供良好的同山燒，清香型白酒，原漿酒，清醬兼香型酒，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計、強大的技術(shù)，還有一批**的專業(yè)化的隊伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。同山燒醉美人立足于全國市場，依托強大的研發(fā)實力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。