同山有一家醉美人酒業(yè),他們生產(chǎn)的兩款主打產(chǎn)品“醉美”和“勾踐王”勾踐王勾踐王同山燒,勾踐王不只口感好,其勾踐王勾踐王同山燒的工藝在2009年成功申報(bào)為“浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,相傳,越王勾踐十年生聚興師伐吳,出師時(shí)同山鄉(xiāng)親獻(xiàn)酒,勾踐因酒量少,遂把酒倒在河的上流與將士們共飲,于是士氣大振一舉滅吳。勾踐王勞師酒正是取材于這個(gè)故事。勾踐王在2019年布魯塞爾和新加坡葡萄酒大獎(jiǎng)賽中均獲金獎(jiǎng),在2021年的美國(guó)舊金山國(guó)際烈酒大賽中再獲金獎(jiǎng),有這么多國(guó)際大獎(jiǎng)的殊榮,送禮真的倍有面兒。浙江地產(chǎn)白酒,送“勾踐王”就對(duì)了。人間海半仙好,同山醉美同山燒。江蘇醉美高度白酒怎么樣
中國(guó)高粱酒品種眾多,產(chǎn)地不同,品名也各異,卻多平庸之作而少珍品佳釀,鮮有深入人心者。醉美人酒業(yè)的同山燒之所以能脫穎而出,自然是受益于悠久的釀造歷史和同山古鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的優(yōu)越地理環(huán)境。同山燒俗稱(chēng)“同山秣秫燒”,其釀造原料采用的是當(dāng)?shù)卦苑N的同山高腳拐糯高粱。自然環(huán)境以及釀酒原料的獨(dú)占性,顯然給同山燒的產(chǎn)區(qū)概念提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ),同時(shí)這也是知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)有效和必要的手段,同山燒的崛起,可謂是給產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的中國(guó)白酒行業(yè),吹來(lái)了一股清新之風(fēng),也讓對(duì)看上去、喝上去都差不多的白酒產(chǎn)品早已審美疲勞的廣大消費(fèi)者,多了一份與眾不同的選擇。創(chuàng)一個(gè)品牌難,做白酒品牌更是難上加難,如同登山,不進(jìn)則退,退而則廢。市場(chǎng)恰似大浪淘沙,閱盡英雄無(wú)數(shù)。臺(tái)州醉美高度白酒一瓶多少毫升不同酒精度數(shù)的白酒,生產(chǎn)時(shí)消耗的糧食也是不同的。
醬香型白酒里含有的物質(zhì)豐富,大概有1000多種,酒香的主體氣體還沒(méi)有確定下來(lái),能夠明確的物質(zhì)就是水和酒精,主要四大類(lèi)物質(zhì),這些物質(zhì)的成分讓酒變得更加的有自己的風(fēng)格。醬香型白酒的成份物質(zhì)含量較高的是乙酸乙酯和乳酸乙酯,等酯類(lèi)化合物的組成,口感上比較細(xì)膩,醬香白存放時(shí)間越長(zhǎng)說(shuō)明酯類(lèi)含量的物質(zhì)就越高,但是香氣的主要表現(xiàn)沒(méi)有那么的突出,聞起來(lái)也能難品位出來(lái)酒的酯類(lèi)物質(zhì)。醬香型白酒的酸類(lèi)物質(zhì)比較高,要高于濃香型白酒和其他的清香型白酒,也幾乎是白酒中酸類(lèi)物質(zhì)含量高度的。乙酸、乳酸含量也是高于其他的酸類(lèi)物質(zhì)的,還有有機(jī)酸的種類(lèi)等等,所以我們?cè)诤染频臅r(shí)候回明顯感覺(jué)到酸味,不過(guò)醬酒的酸不會(huì)那么多明顯,否則酒容易變壞。
白酒是不是度數(shù)越高就越好喝呢?其實(shí)不然,經(jīng)測(cè)評(píng)純糧固態(tài)發(fā)酵的酒52--53度是較佳選擇。度數(shù)太低的話,味道會(huì)變淡,度數(shù)太高的話又太沖,喝著口感不佳。所以象浙江同山醉美人酒業(yè)的“醉美”和“勾踐王”都是52度,五糧液、洋河、劍南春等主流名酒也都是52度左右。 浙江能不能釀出好的白酒?浙江地產(chǎn)白酒有沒(méi)有做大的可能?從同山燒近幾年的市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看,浙江的山水自然環(huán)境不光能釀出好酒,而且還能釀出金獎(jiǎng)產(chǎn)品,這可以從“醉美”和“勾踐王”這些的浙江白酒品牌身上就可以看出,都巳穩(wěn)穩(wěn)的站上啦300元以上的價(jià)格帶,這簡(jiǎn)直難以想像,以前這都是名酒掌控的價(jià)格帶,從同山燒有價(jià)還有量的趨勢(shì)來(lái)看,浙江白酒同山燒的口感和風(fēng)格是受市場(chǎng)所歡迎的,浙江白酒的發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮??!白砻馈焙汀肮篡`王”就是采用同山本地的高粱釀造的。
同山燒后來(lái)還成為送禮的土特產(chǎn)。諸暨人把它燒到杭州,送到上海,送到北京,如果不是包裝上的緣故,它一定還可以坐飛機(jī)到世界各地。當(dāng)然,送的對(duì)象多是諸暨在外的鄉(xiāng)賢名士??蓜e小看這小小一壺酒,在老家諸暨,這種酒雖不值幾個(gè)錢(qián),但一到了游子的手里,那就比五糧液比茅臺(tái)珍貴多了,他們喝下去,燃起的除了酒精,更是一股濃濃的鄉(xiāng)情。有人說(shuō)諸暨人特會(huì)辦事,這除了諸暨人待人真誠(chéng),同山燒一定也在其中助了一臂之力。你說(shuō)它俗吧,它還真俗得不修邊幅,單從酒的包裝上就可以看出來(lái)。同山燒雖也有用玻璃瓶子盛裝的,但這樣的包裝在諸暨人眼里,簡(jiǎn)直就是討飯佬穿西裝,用諸暨的方言說(shuō)是“蹺婆拉屎,一股神氣”,以致人們懷疑瓶子里的酒也華而不實(shí)了。諸暨人喝的同山燒是用塑料壺裝的,有五斤一壺的,也有十斤一壺的。這樣的盛裝很原始,也很老套,但也充分透露出同山燒的原創(chuàng)和老土。或許正是因?yàn)槿藗冊(cè)絹?lái)越追求百姓自釀的本真,所以諸暨的同山燒源自農(nóng)家的多,產(chǎn)自酒廠的少。中國(guó)的白酒清澈透明,質(zhì)地純凈、無(wú)混濁,口味濃郁、醇香十足、剌激性比較強(qiáng),飲后余香,回味悠久。廣州高度白酒有哪些品牌
因?yàn)槭窃瓭{酒,“醉美”特別純粹。江蘇醉美高度白酒怎么樣
浙江同山燒53度到底夠不夠勁?這個(gè)品牌較有發(fā)言權(quán): 國(guó)際上公認(rèn)超過(guò)40度的酒都被歸為“烈酒”。關(guān)于全球烈酒的種類(lèi),通常被習(xí)慣分為八大類(lèi):金酒、威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒和龍舌蘭酒、中國(guó)白酒、日本清酒。其中除了俄羅斯產(chǎn)的某些伏特加比中國(guó)白酒度數(shù)高外,其他幾乎都比中國(guó)白酒度數(shù)低。浙江白酒同山燒源于東周春秋末期的吳越爭(zhēng)霸時(shí)期,歷史悠久,以前是養(yǎng)在深閨人未識(shí)。近年來(lái),同山燒在很多國(guó)際烈性酒大賽中展露鋒芒,令人刮目相看。第20屆比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽中,浙江同山醉美人酒業(yè)出品的2款“勾踐王”和1款“同山醉美”酒獲得兩個(gè)金獎(jiǎng)和一個(gè)銀獎(jiǎng),這是本次大賽指定獲殊榮的浙江白酒品牌;而在新加坡舉行的“2019新加坡世界烈性酒大(SWSC)”上,醉美人酒業(yè)的酒又?jǐn)孬@金獎(jiǎng);2021年的美國(guó)舊金山國(guó)際烈酒大賽中"醉美”獲金獎(jiǎng),“勾踐王”獲雙金獎(jiǎng)。江蘇醉美高度白酒怎么樣
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司擁有食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(yíng)(以上范圍具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)),從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)),目前主營(yíng)產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。等多項(xiàng)業(yè)務(wù),主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒。目前我公司在職員工以90后為主,是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。公司以誠(chéng)信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒,我們本著對(duì)客戶(hù)負(fù)責(zé),對(duì)員工負(fù)責(zé),更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭(zhēng)取做到讓每位客戶(hù)滿(mǎn)意。一直以來(lái)公司堅(jiān)持以客戶(hù)為中心、同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒市場(chǎng)為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶(hù)之所想,急用戶(hù)之所急,全力以赴滿(mǎn)足客戶(hù)的一切需要。