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英國經濟學家凱特.拉沃斯（KateRawworth）在《甜甜圈經濟學》（DoughnutEconomics）中指出，甜甜圈的內環(huán)——它的社會基礎——奠定了生活的基本資料，沒有人應該在這些方面有所短缺。這12項生活基本資料包括：足夠的食物、清潔的水和得體的環(huán)衛(wèi)設施，獲取能源，有清潔的烹飪設施，獲取教育和醫(yī)療保健，體面的住房、哪怕是較低的收入和正當?shù)墓ぷ?，并獲得信息網絡和社會支持網絡。食物！又見食物！而且，近幾十年以來，食物越來越豐富。有的人吃得太多了，甚至吃撐了、吃胖了。白蕓豆提取物是從白蕓豆當中提取而來的有效成分，其中含有的淀粉吸收阻斷劑，起到了很好的體重控制的功效和作用。能夠去阻斷淀...

有研究稱，醫(yī)生對胖子有強烈的偏見，盡管他們認為自己并沒有這種偏見。這個發(fā)現(xiàn)來自于在眾包網站上的“隱晦態(tài)度”(ProjectImplicit)做的有趣的研究，這個項目專門設來研究人們不愿意或是不能準確表達的態(tài)度。來自于弗吉尼亞大學的副教授，心理學家布萊恩·諾歇克是這個項目的負責人，這個項目提供了很多不花錢的測試來研究自己的隱晦的態(tài)度傾向--當然測試的同時也為科研做出貢獻。參與者被展示了很多人物面孔的照片，通過測試他們的辨認速度用積極或者消極的言語來定義他們的態(tài)度。超過三百多萬人接受了該項目提供的“測測你對體重的真實看法”測驗，大約有2300個人聲稱他們是醫(yī)生。盡管心理學家不斷提醒他們在他...

英國經濟學家蒂姆·杰克遜(TimJackson)曾講述，我們“受了說服，花了自己并沒有的錢，買了自己本不需要的東西，想要給那些我們根本不在乎的人留下并不持久的印象。”幾十年來，蒂姆·杰克遜一直致力于研究可持續(xù)發(fā)展。他認為，我們此前對于社會進步的理解建立在一個錯誤的信念之上：經濟增長越快，擁有的越多，越有幸福感。蒂姆·杰克遜在其著作《后增長》中描述了除了經濟增長，人類還需要關注財富追求與自然環(huán)境、人類健康、社會公平之間的關系，需要注重社會、經濟、文化、資源、環(huán)境和生活等方面的協(xié)調與平衡?；蛟S，幸福感與我們的健康才是強關系對應的。世界衛(wèi)生組織(WHO)給健康下的定義為“身體、精神以及社會活...

美國尼庫拉斯.克里斯塔基斯和詹姆斯.福勒提出過，通過自然選擇，我們人類發(fā)展建立起一種生物遺傳上的傾向性：更樂于建立親密的社交關系。"物以類聚,人以群分",這句話不無道理,哈佛大學的研究人員發(fā)現(xiàn),胖的人傾向于跟胖的人結交,而瘦的人也傾向于和瘦的人成群結隊。他們得出結論,胖或瘦,都是有一定傳染性的。不過不是通過呼吸道或者消化道傳播,而是通過社交網絡。美國的商業(yè)哲學家吉米.羅恩，他提出了一個“5人平均值理論”：你的財富和智慧水平，是你走得比較近的5個朋友的平均值。你會與身邊交往密切的朋友，互相交流、信息傳遞、互相影響，進而改變自己的思維方式和行為模式。仔細觀察，你會發(fā)現(xiàn)跟你玩得好的朋友，大多...

什么是極簡主義？按照《極簡》的作者美國喬舒亞.貝克爾的理解，它是刻意地擴展生命中有價值的東西，并舍棄任何阻礙我們得到它們的東西。我們再來圍觀一下《極簡》中的一些文字：除了追求更少，沒有什么會使我們滿足。我們生活在一個癡迷于美麗的社會。據調查，美國人每年在美容手術上的花費就超過120億美元，在化妝品上的花費更是超過560億美元！英國人做的一次調查表明，男性花在梳洗打扮上的時間，甚至還要略多于女性。盡管對身體有著著魔似的關注，差不多69%的美國人超重或者肥胖。我們的身體就是一筆資產，或者是一項負債。在關照身體方面——不要總是關注如何讓自己在別人眼中看起來更好，而是要努力讓自己的身體保持健康...

艾瑞咨詢發(fā)布的《2021年中國新式茶飲行業(yè)研究報告》顯示，2020~2021年期間，現(xiàn)制茶飲的市場規(guī)模約為現(xiàn)磨咖啡的，且相較于非現(xiàn)制類茶飲增速更快，說明現(xiàn)制茶飲在包括茶和咖啡等在內的成癮性飲品賽道中發(fā)展很快。同時，也有報告顯示，近2成95后每周奶茶消費超過100元；近五成95后每周要喝2-4杯。企查查顯示，萬達于今年4月加碼奶茶生意，申請了多個“萬茶”商標，涉及食品、健身器材、啤酒飲料等，目前商標均處在注冊申請中。據悉，萬達電影國內擁有已開業(yè)影院800家，其中直營影院707家，輕資產影院93家。除此之外，境外影院56家。若萬達“萬家”奶茶鋪開，意味著其門店數(shù)量或將超越奈雪、喜茶等頭...

在以瘦為美的當今社會，“體重控制”、“節(jié)食”儼然成為了眾多女性的代名詞。她們每天在高熱量美食的宮殿外苦苦徘徊卻不敢踏進一步，生怕一入“美食之坑”后曾經為體重控制所付出的努力都付之東流。正是由于這些原因，大胃王類吃播節(jié)目應運而生。觀看大胃王吃播類節(jié)目的粉絲們大多為14-40歲，注重身材而刻意節(jié)食的年輕女性。由于替代心理,粉絲們觀看吃秀時，既滿足了年輕女性們對美食的渴望之情又不用自己承擔暴食而變胖的后果。吃播的各類優(yōu)勢紛紛顯現(xiàn)也同時促使吃播行業(yè)快速發(fā)展。不過也有一些人，不想只是作壁上觀，而想親自體會各種美食的誘惑。有的人能夠堅持鍛煉身體，提高體能消耗，能量輸入多、消耗更多。不過也有的人就沒...

英國藝術史家約翰·伯格（JohnBerger），在其著作《觀看之道》（WaysofSeeing）里面寫道：”眼見為實。孩子在能說話之前，就會看，會識別了?！皳y(tǒng)計分析報導：截至2020年全球的肥胖癥人口總數(shù)早已比上世紀70年代提升了三倍；全球的肥胖癥人口總數(shù)早已超出了18億人。因而，肥胖癥身心健康問題早已變成一個全球的問題，而且發(fā)展趨向愈來愈明顯。肥胖癥健康問題的原因主要是卡路里消耗與攝取中間的失調。我們眼睜睜地看著這個世界胖起來，甚至我們周圍的親朋好友包括自己說不定也在發(fā)胖。白蕓豆提取物被用于體重控制，不過，這也是對于高碳水化合物飲食搭配的群體。白蕓豆提取物在一些臨床試驗中,主要針對...

近來，白蕓豆提取物糖果和固體飲料在體重控制市場上日益受歡迎。功能性糖果：隨著近年來全球糖果市場的多元化、健康化和功能化。在國外，通過加入功能性原料，使消費者在盡情享受之外，同時滿足健康的訴求。以近兩年美國糖果市場為例，軟糖因其口味良好與食用便利，市場需求快速增長。如維生素軟糖等已成為美國成人與兒童食用的新型膳食補充劑。白蕓豆提取物也被應用其中，在增強食用趣味的同時，輔助控制碳水化合物的攝入。固體飲料：與液體飲料相比，固體飲料以其成分更加營養(yǎng)化、功能化，和包裝小巧、攜帶便利而廣受歡迎。白蕓豆提取物已被加入到東南亞市場上的多款咖啡固體飲料中。雖然咖啡本身的碳水化合物并不豐富，但通過飲用咖啡...

美國尼庫拉斯.克里斯塔基斯和詹姆斯.福勒提出過，通過自然選擇，我們人類發(fā)展建立起一種生物遺傳上的傾向性：更樂于建立親密的社交關系。"物以類聚,人以群分",這句話不無道理,哈佛大學的研究人員發(fā)現(xiàn),胖的人傾向于跟胖的人結交,而瘦的人也傾向于和瘦的人成群結隊。他們得出結論,胖或瘦,都是有一定傳染性的。不過不是通過呼吸道或者消化道傳播,而是通過社交網絡。美國的商業(yè)哲學家吉米.羅恩，他提出了一個“5人平均值理論”：你的財富和智慧水平，是你走得比較近的5個朋友的平均值。你會與身邊交往密切的朋友，互相交流、信息傳遞、互相影響，進而改變自己的思維方式和行為模式。仔細觀察，你會發(fā)現(xiàn)跟你玩得好的朋友，大多...

木心先生：從前的車馬郵件都很慢，一生只夠愛一個人。2022年2月，廈門郵局歡迎大眾來郵局嘗嘗咖啡。這意味著先是中石化易捷便利店賣起了易捷咖啡，同仁堂嘗試開出養(yǎng)生咖啡店，中國郵政也開始涉足新業(yè)務“郵政咖啡”?！拔乙I咖啡??！”一位女士在慌亂的人群中邊跑邊喊，這就是近期上海的一幕。到2014年以來，雀巢、星巴克、咖蜜兒加大在云南開辟原料產地的力度，云南小?？Х纫蹭N往歐洲及美國、日本、韓國等二十多個國家和地區(qū)，但總體上云南咖啡產業(yè)仍停留在起步階段，產業(yè)“突圍”不容樂觀。據網絡調查發(fā)現(xiàn)：47%網友喜喝速溶咖啡，而72%看重咖啡口味。中國人喝咖啡的習慣大概從上世紀90年代以后開始，如今很多都市人...

木心先生：從前的車馬郵件都很慢，一生只夠愛一個人。2022年2月，廈門郵局歡迎大眾來郵局嘗嘗咖啡。這意味著先是中石化易捷便利店賣起了易捷咖啡，同仁堂嘗試開出養(yǎng)生咖啡店，中國郵政也開始涉足新業(yè)務“郵政咖啡”。“我要買咖啡?。　币晃慌吭诨艁y的人群中邊跑邊喊，這就是近期上海的一幕。到2014年以來，雀巢、星巴克、咖蜜兒加大在云南開辟原料產地的力度，云南小粒咖啡也銷往歐洲及美國、日本、韓國等二十多個國家和地區(qū)，但總體上云南咖啡產業(yè)仍停留在起步階段，產業(yè)“突圍”不容樂觀。據網絡調查發(fā)現(xiàn)：47%網友喜喝速溶咖啡，而72%看重咖啡口味。中國人喝咖啡的習慣大概從上世紀90年代以后開始，如今很多都市人...

威廉·斯坦利·杰文斯(WilliamStanleyJevons,—1882),既是邊際效用價值論的創(chuàng)立者之一,也是數(shù)理經濟學派的創(chuàng)始者之一。杰文斯把效用放到了經濟理論方面衍生出了收益遞減定律:一樣東西(香蕉也好、洗發(fā)水也好)，你消費得越多你想要更多的渴望就越少。但是，還有其他人有不同的論點。1890年，阿爾弗雷德·馬歇爾《經濟學原理》(PrinciplesofEconomics)中描述道:"人類的欲望和渴求花樣繁多，數(shù)之不盡。這個不開化的人其實比野獸好不了多少，但他前進的每一步，都提升了他需求的種類……他渴望有更多的選擇，滿足他心里生出的每一種新需求?！逼┤缡澄?、譬如香蕉。貪婪、貪吃，...

耶魯大學網站上有篇文章《成功的體重管理策略》，里面提到：如果你嘗試過節(jié)食，但“失敗了”，那就認為自己成功了。節(jié)食不管用！大幅度減少卡路里、消除所有食物組或剝奪自己真正喜歡的食物并不是長期成功的策略。好消息是，你可以徹底改變破壞性的飲食習慣，永遠打破“節(jié)食心態(tài)”。在一整天中分配你的卡路里，而不是在太陽下山后吃大部分。這有助于保持你的新陳代謝旺盛，防止血糖劇烈波動，并有助于全天控制食量。一個好的經驗法則是每3-4小時吃一次。想想“迷你餐”，而不是簡單的早餐、快餐和超大的晚餐。比較新的體力活動指南建議每周至少進行150分鐘的中等強度有氧運動。涉及所有主要肌肉群（腿部、臀部、背部、腹部、胸部、...

孫子兵法：“凡戰(zhàn)者，以正合，以奇勝。故善出奇者，無窮如天地，不竭如江海?！贝蟾乓馑际谴蠓灿帽藨哉鴵鯏?，出奇兵制勝，所以善于用兵的人都善于出奇制勝。他的思想計謀像天地一樣無窮，像江河一樣不枯竭。如果我們把體重控制、血糖控制當成一場用兵之戰(zhàn)，除了“管住嘴、邁開腿”等正兵與脂肪、血糖抗爭的短兵相接，可有奇兵可用？或許可以考慮白蕓豆提取物?！渡锘钚蕴妓衔锖蜕攀忱w維》2020年10月，JinxiaMeng等人發(fā)表文章《白蕓豆多糖能改善糖尿病大鼠的血糖較高和高脂血癥》。2型糖尿病（T2D）作為常見的糖尿病類型，隨著患病率的增加，已成為世界范圍內的公共問題。本研究探討了白蕓豆多糖（WK...

20世紀天才發(fā)明家巴克敏斯特.福樂（BuckminsterFuller）說過：“你永遠無法通過對抗既定現(xiàn)實來改變事物。要有所改變，你得構建新的模式，淘汰現(xiàn)有的模式?！贝饲埃P于體重控制、血糖調節(jié)這一塊，市面上有不少的產品。但是，上個世紀，大家把目光投向了一個新的模式，一種源自天然白蕓豆的提取物。現(xiàn)代科學研究表明，白蕓豆提取物中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質,化學成分為一種復合糖蛋白，國外稱之為“StarchBlocker”,意思是“淀粉吸收阻斷劑”，能抑制α-淀粉酶的作用，阻斷淀粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到降低餐后血糖升高，降低脂肪合成等作用，可以配合糖尿病人和體重控制人士的...

在過去的幾十年時間里，人類的福祉取得了非凡的進步。1950年出生在地球上的孩子，人均預期壽命48歲；近來，類似的孩子有望活到71歲。自1990年以來，生活在極端貧困地區(qū)（每天生活費低于）的人口就下降了一半以上。超過20億人頭一回獲得了安全飲用水和公廁。與此同時，地球人口增長了差不多40%。與此相對的另一個側面是，越來越多的人變得更胖。近期中國慢性病前瞻性研究一項對36萬人發(fā)現(xiàn)，中國高文化程度、高家庭年收入者體重增加較多。成年期體重增長以脂體重為主，且主要聚集在腰部，產生中心性肥胖，更容易導致不良的健康影響。前瞻性研究結果也提示，成年期體重變化是2型糖尿病、心血管疾病等主要慢性病的危險因...

什么是極簡主義？按照《極簡》的作者美國喬舒亞.貝克爾的理解，它是刻意地擴展生命中有價值的東西，并舍棄任何阻礙我們得到它們的東西。我們再來圍觀一下《極簡》中的一些文字：除了追求更少，沒有什么會使我們滿足。我們生活在一個癡迷于美麗的社會。據調查，美國人每年在美容手術上的花費就超過120億美元，在化妝品上的花費更是超過560億美元！英國人做的一次調查表明，男性花在梳洗打扮上的時間，甚至還要略多于女性。盡管對身體有著著魔似的關注，差不多69%的美國人超重或者肥胖。我們的身體就是一筆資產，或者是一項負債。在關照身體方面——不要總是關注如何讓自己在別人眼中看起來更好，而是要努力讓自己的身體保持健康...

經濟成長階段，關于經濟發(fā)展歷史的理論。認為經濟發(fā)展可分為傳統(tǒng)農業(yè)社會階段、為經濟起飛準備階段、經濟起飛階段、向成熟推進階段、高額**消費階段和追求生活質量階段總共六個階段。由美國經濟學家沃爾特·羅斯托(WaltWhitmanRostow)在1960年《經濟成長的階段》（(TheStagesOfEconomicGrowth):）一書中提出。該理論是一種典型的線性發(fā)展理論，對現(xiàn)實經濟周期的預見性不強。此外，該理論忽視了跳躍性發(fā)展的可能性和多種經濟發(fā)展模式存在的可能性。高額**消費階段甚至追求生活質量階段的具象,或許歐美國家大范圍地在體重控制領域使用白蕓豆提取物，可以算是一葉知秋、管中窺豹。...

調查發(fā)現(xiàn)，一個體重超標的人，如果交了一個瘦朋友，那他日后瘦下來的可能性達到40%。如果他交一個身材與他差不多的朋友，能夠瘦下來的可能性或許就15%。運動是可以有耳濡目染作用的。請你永遠不要小瞧了那些喜歡炫的朋友對你的積極影響！朋友在社交網上曬自己的健身照片、微信步數(shù)，你可能會討厭對方，因為你太了解那朋友，真的就只是曬曬，讓自己看起來很努力、在健身、在變美。但是這種情緒卻會對你有激勵作用，讓你產生運動的沖動，讓你想要變成更好的自己。在鍛煉方面，男性比女性更容易受他人影響。當他們的男性朋友曬出自己的運動成就時，他們鍛煉時就會跑得更遠，也更快。以前我們總是調侃外國人肥胖，但是中國已經慢慢...

日本今年一月的一項基于10-70歲日本男女的調查表明，將近一半的日本男性和四成女性對“孤身一人”絲毫不抗拒，的男性和的女性屬于“雖然會在意，但非要一個人的話也沒問題”派。也就是說，的日本男性和。在美國，擁有獨居人口比例位列前茅的城市名單中，包括了華盛頓、西雅圖、丹佛市、舊金山、明尼阿波利斯市、芝加哥、達拉斯、紐約以及邁阿密這些城市。在紐約市，就有100萬獨居人口，而在曼哈頓區(qū)，一半以上的居住人口選擇了獨自生活?？梢姡毦由钍⑿?。有一個研究：單身的成年人，無論何種性取向，在身體質量指數(shù)（BMI）上看，顯得更健康。另一方面，有同居者的人和已婚人士，無論男女，BMI值都較高，許多研究將...

美國德克薩斯大學西南醫(yī)學中心研究肥胖大鼠的脂毒性心臟病，從而引申出對人類肥胖的影響。他們指出非脂肪細胞儲存多余脂肪的能力非常有限。如果他們暴露在高水平的血脂中，就像通常在肥胖中發(fā)生的那樣，他們可能會發(fā)生脂肪變性和功能喪失，到后來可能會發(fā)生“脂肪細胞凋亡”。然而，脂毒性心臟病可能與這些公認的心臟病病因單獨存在，并損害心肌對其進行補償?shù)哪芰?。說到大鼠，我們可以看看突尼斯埃爾馬納爾大學與韓國高麗大學技術與教育學院一起合作的一項研究，那就是長期攝入白蕓豆（菜豆變種）對Wistar大鼠小腸雙糖酶活性的影響。眾所周知，在動物飼料中加入生菜豆（PhaelousvulgarisL.）會減少食物攝入...

幾乎所有的心理學研究都是在人類中極少數(shù)，即“WEIRD人群”中進行的。W：Western，西方。E：Educated，有教養(yǎng)的。I：Industrial，工業(yè)化的。R：Rich，富裕的。D：Democratic，民主的?！癢EIRD”文化的特征：越屬于這類人，越會認為世界上分布著個體，而非各種關系。“WEIRD”哲學家們推衍的道德體系都是個人主義、基于規(guī)則和普世主義的。WEIRD意味著西方、受過良好教育、工業(yè)化、豐富和民主。WEIRD的縮寫廣泛應用于銀行、計算機、教育、金融和衛(wèi)生等行業(yè)。在西方，白蕓豆提取物風靡一時。白蕓豆提取物可以配合體重控制者的飲食，使他們飯吃飽、消除饑餓感，而...

美國研究人員進行了長達32年的追蹤調查，根據一萬多名參與者提供的信息，發(fā)現(xiàn)：肥胖具有一定傳染特性，而且不會因為距離而改變。如果你的好朋友發(fā)胖了，那么你發(fā)胖的機率會增加17％；如果你的另一半發(fā)胖，那么你的發(fā)胖機率會增加37%；如果是你的兄弟姐妹發(fā)胖，你的發(fā)胖機率會增加40％；胖友讓你發(fā)胖，其實是一種心理影響。我們在社交中，通常會受到周圍人的影響，越親密影響越嚴重。所以當你有一個胖友后，你以往的飲食習慣，生活作息都會不知不覺中受到胖友影響，導致你發(fā)胖。簡單說一下這個過程，通常有2步。第一步，不知不覺地胖。我們都是環(huán)境的產物，我們容易產生從眾心理，從心理角度來說，看到胖朋友吃得比自己還多...

嶺南師范學院食品科學與工程學院劉淑敏、姚遠鈴、劉美玲、胡小軍等學者發(fā)表文章《白蕓豆水提物泡騰片制備工藝的優(yōu)化及質量評價》。摘要：以白蕓豆水提物為主要原料,采用酸堿分開制粒壓片法制備白蕓豆水提物泡騰片。以感官評分為評價指標,通過單因素試驗考察甜味劑（阿斯巴甜）添加量、泡騰崩解劑（檸檬酸和碳酸氫鈉）酸堿比和添加量、黏合劑（聚乙烯吡咯烷酮）添加量和白蕓豆水提物添加量對泡騰片的影響。再通過正交試驗優(yōu)化泡騰片的制備工藝,并對產品進行質量評價。試驗結果表明,白蕓豆水提物泡騰片的比較好配方為:白蕓豆水提物23%、檸檬酸30%、碳酸氫鈉30%、阿斯巴甜、甘露醇11%、聚乙二醇60001%、聚乙烯吡咯烷酮2.5...

家庭是什么？“家庭（family）是一種以血緣為基礎、具有情感紐帶的社會單元，以共同的住處、經濟合作和繁衍后代為特征。在功能主義觀點下，家庭起到了經濟生產、再生產、社會化和兒童撫養(yǎng)的功能。生物進化學家認為群居生活為**早期的人類社會成員創(chuàng)造了競爭優(yōu)勢，因為群居意味著安全與保護，獲得食物，以及繁衍后代的機會?！秳⑿惺住罚骸敖棠惝敿也划敿?，及至當家亂如麻；早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”家的存在，意味著吃、意味著食物相關的事務的各種操持。這兩年，大家過得比較靜態(tài)，整天時不時在家折騰餃子、面條、面包、披薩什么的，有的人慢慢地胖起來。有那么一小撮對自己體重有嚴格要求的，開始把目光投向了白蕓豆...

1776年，英國頗有名望的的經濟學家和倫理學家亞當.斯密發(fā)表《國富論》時，全球人口不到10億，全球經濟規(guī)模大概是現(xiàn)在的十分之一。亞當.斯密曾敘述：”我們不能借著肉販、啤酒商或面包師的善行而獲得晚餐。“據說他從來沒有結婚，沒有妻子，從43歲開始《國富論》的創(chuàng)作時，就搬去老媽家里面，老媽負責他的晚餐。他能心無旁騖、醉心學術，來自母親的晚餐照料，應該是功不可沒的。不過中國古時候有個說法叫做”過午不食“。過午不食這種說法是源于佛陀為出家比丘制定的戒律。有人認為，在正中午后，人體還繼續(xù)進食，會難于分解人體的脂肪，不利于消化；所以過午不食能幫助脂肪的分解，并且這種方法具有良好的體重控制效果。不過那...

自20世紀80年代以來，社會心理學家沙洛姆·施瓦茨(ShalomSchwartz)對80多個國家各個年齡段和背景的人做了調查，確定了10種得到跨文化認可的基本個人價值觀集群:自我導向激勵、享樂主義、成就、權力、安全、順從、傳統(tǒng)、仁愛和普遍主義。謝洛姆在通過研究發(fā)現(xiàn)，一種人傾向于窮盡所有可能，挑選出那個比較好的選擇，他將這類人命名為“比較好選擇者”（Maximizer）；而另一種人，只要找到差不多的選擇就滿足了，他們叫作“知足者”（Satisfier）。不論是哪種人，哪種價值觀，做自己、做開心的自己、做想要成為的自己都比較重要。選擇的權力。人為什么要做自己?因為別人都有人做了。有人想要成...

在過去的幾十年時間里，人類的福祉取得了非凡的進步。1950年出生在地球上的孩子，人均預期壽命48歲；近來，類似的孩子有望活到71歲。自1990年以來，生活在極端貧困地區(qū)（每天生活費低于）的人口就下降了一半以上。超過20億人頭一回獲得了安全飲用水和公廁。與此同時，地球人口增長了差不多40%。與此相對的另一個側面是，越來越多的人變得更胖。近期中國慢性病前瞻性研究一項對36萬人發(fā)現(xiàn)，中國高文化程度、高家庭年收入者體重增加較多。成年期體重增長以脂體重為主，且主要聚集在腰部，產生中心性肥胖，更容易導致不良的健康影響。前瞻性研究結果也提示，成年期體重變化是2型糖尿病、心血管疾病等主要慢性病的危險因...

杰克·A·亞諾夫斯基博士等學者曾經在《新英格蘭醫(yī)學雜志》發(fā)表文章《假日體重增加的前瞻性研究》。文章提到，超重和肥胖影響到大約一半的美國成年人口。肥胖人口被定義為體重指數(shù)（以千克為單位的體重除以以米為單位的身高的平方）30或以上。青春期、懷孕和中年在內的幾個時期，女性和男性的婚后時期，似乎都是體重增加的特別易感時期。行為或環(huán)境變化，如戒煙或移民到更高度城市化的文化中，也可能與體重增加有關。人們普遍認為，美國人在感恩節(jié)和元旦之間的節(jié)日期間平均體重增加了5磅（）或更多，但很少有數(shù)據支持這一說法。實驗結果：平均（±SD）體重在假期期間明顯增加（增重±；P<），但在節(jié)前（增重±；P=）或節(jié)后...