餐廳什么時(shí)候能提供一套能真正放心使用的餐具？一次性消毒餐具到底衛(wèi)生不衛(wèi)生？很多市民對(duì)一次性消毒餐具的衛(wèi)生狀況不太放心?！安桓蓛?，比較臟的?！苯眨谑袇^(qū)一家餐館用餐的王先生向本網(wǎng)反映：一次性消毒餐具雖然都是用塑料紙包起來，但是拆開來后經(jīng)常一眼能看到碗壁沒洗干凈，有時(shí)還能看到很多污垢和破損，很影響食欲。其實(shí)，不僅消費(fèi)者對(duì)一次性消毒餐具的衛(wèi)生狀況不放心，一些餐飲店店主也一樣。“不太干凈，我們反映了很多次，經(jīng)常有顧客說不干凈，讓我們用開水再燙一下碗筷。“到哪里吃飯都是用這種餐具的，由不得你選擇??！”市民王先生說，掏了錢還是用不干凈的碗筷，真不爽！“餐廳什么時(shí)候能提供一套能真正放心使用的餐具？”成為越來越多消費(fèi)者的心聲。在一次性消毒餐具如此多詬病，餐廳如何能給顧客一套放心餐具？而上海潔利凈商用洗碗機(jī)就可以解決市民和店主所有顧慮，提供讓人安心的干凈、衛(wèi)生的餐具。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供商用洗碗機(jī)的公司，期待您的光臨！麗水原裝進(jìn)口商用洗碗機(jī)排名

預(yù)洗流程有哪些？《餐飲服務(wù)業(yè)餐飲具清洗消毒評(píng)價(jià)規(guī)程》規(guī)定借助洗滌設(shè)備，餐飲具的清洗、消毒一般包括去殘、分類、預(yù)洗、洗滌、消毒等過程，洗碗機(jī)短暫的清洗時(shí)間內(nèi)（1-2分鐘），如果沒有預(yù)洗，很多“固定的污垢”是無(wú)法清洗干凈的。具體的預(yù)洗步驟如下：1、收集、除渣、分類，把所要收集來的餐具進(jìn)行撥渣分類，放在預(yù)洗池內(nèi)浸泡。2、預(yù)泡抹洗，把預(yù)洗池內(nèi)的餐具做好必要的抹洗（對(duì)有干涸，淀粉，生雞蛋，煙灰等餐具進(jìn)行特別處理），使餐具表面無(wú)“固定”污垢。預(yù)洗徹底，預(yù)洗可以提高洗碗機(jī)的清潔效率，解決洗碗機(jī)清潔的痛點(diǎn)難點(diǎn)，有效降低陰離子殘留，提高餐具的潔凈度和品質(zhì)，降低餐廳食品安全隱患。上海潔利凈商用洗碗機(jī)既能為餐飲企業(yè)減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，又能提高效率，還可以消除食品安全隱患。它是提高餐具清潔效果和標(biāo)準(zhǔn)化餐具清潔質(zhì)量的有力工具，但是也必須配以合理的清潔流程，才能發(fā)揮功效。北京食堂商用洗碗機(jī)多少錢商用洗碗機(jī)，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司，用戶的信賴之選，有需要可以聯(lián)系我司哦！

餐具清潔，是連鎖化“發(fā)展要塞”餐廳解決洗碗問題保障餐具清潔，分為人工手洗和機(jī)洗兩類主要解決方案。人工手洗，人員難管理容易流失，而且還洗不干凈。根據(jù)2017年實(shí)施的GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》，文件詳實(shí)的從感官指標(biāo)、理化指標(biāo)和微生物限量等三個(gè)維度對(duì)餐具的清潔做出規(guī)定性標(biāo)準(zhǔn)和要求，人工手洗能夠做到符合感官指標(biāo)，但很難符合另外兩個(gè)指標(biāo)。機(jī)洗則符合上述三個(gè)維度的標(biāo)準(zhǔn)和要求，還在清潔標(biāo)準(zhǔn)和效率上，得到了大幅提升，在翻臺(tái)比較高的時(shí)候，也能快速出碗；門店人效也得到了提升，用了洗碗機(jī)后，一個(gè)門店省下了至少1-2個(gè)人工成本。

相比傳統(tǒng)的人工手洗餐具，自動(dòng)清洗餐具的商用洗碗機(jī)都有哪些優(yōu)點(diǎn)呢？一、確保健康和安全每臺(tái)商用洗碗機(jī)都配備有清潔劑和催干劑，這在消毒、滅菌和干燥方面非常重要。洗碗機(jī)的清洗效果不是通過人工清洗來實(shí)現(xiàn)的，因此洗碗機(jī)在健康和安全方面是有保障的。二、提高洗滌速度商用洗碗機(jī)的清潔效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過三個(gè)洗碗工。三、節(jié)省勞動(dòng)力餐具的數(shù)量越多，洗碗機(jī)的型號(hào)越長(zhǎng)，節(jié)省的人力越多。四、加快餐具的周轉(zhuǎn)適當(dāng)加快商用洗碗機(jī)洗滌餐具的速度。在此期間，洗碗機(jī)仍能發(fā)揮餐具的洗滌、干燥和消毒功能。這加快了餐具的周轉(zhuǎn)，提高了一定的效率。五、減少餐具的損壞商用洗碗機(jī)清洗餐具時(shí)，只要餐具擺放整齊，餐具的損壞率可以降低到70%以上。上海潔利凈商用洗碗機(jī)不僅將餐具洗得非常干凈，而且諸多細(xì)節(jié)上也很周到，讓我們用得健康、方便、放心，再也不必?zé)老赐脒@件事了！上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司為您提供商用洗碗機(jī)，歡迎您的來電！

商用洗碗機(jī)的應(yīng)用真的有局限性嗎？如果你也這樣認(rèn)為的話，可能要錯(cuò)過智能科技給餐飲行業(yè)帶來的福利了！專業(yè)解答如下：星級(jí)酒店提供培訓(xùn)服務(wù)，操作更專業(yè)由于洗碗工這個(gè)職業(yè)門檻較低，對(duì)于商用洗碗機(jī)這種大型智能機(jī)器存在操作壁壘，極易出現(xiàn)操作失誤的現(xiàn)象。對(duì)于星級(jí)酒店來說，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出現(xiàn)失誤。上海潔利凈除了提供各種類型商用洗碗機(jī)產(chǎn)品服務(wù)之外，還提供專業(yè)的崗前培訓(xùn)服務(wù)，將專業(yè)操作機(jī)器的技術(shù)手把手教會(huì)給酒店洗碗工，讓每一臺(tái)售出的機(jī)器都能很好地發(fā)揮其價(jià)值。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供商用洗碗機(jī)的公司，有想法的可以來電咨詢！江蘇全自動(dòng)商用洗碗機(jī)

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對(duì)于餐廳、食堂來說，水電這一塊的支出部分占比也是比較龐大的，實(shí)際上節(jié)水節(jié)電正是上海潔利凈商用洗碗機(jī)的主要優(yōu)點(diǎn)之一。一般人工洗碗是大盤水來洗，要經(jīng)過幾道清洗程序然后進(jìn)行漂洗，才將餐具放入消毒柜。除非只洗零星幾個(gè)碗盤，洗碗機(jī)耗水量一般都要遠(yuǎn)低于手洗，因?yàn)橄赐霗C(jī)都是利用循環(huán)水反復(fù)沖刷，耗能主要用在水加熱，可以更多的節(jié)省用水量。而且加熱采用節(jié)能的雙核變頻加熱方式，快速加熱至80度熱水，更加省電。而且使用商用洗碗機(jī)一小時(shí)可清洗餐具3000件左右。長(zhǎng)期使用，商用洗碗機(jī)相比于人工洗碗真是省太多了！麗水原裝進(jìn)口商用洗碗機(jī)排名

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