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全國馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)***理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長戴小楓曾表示，自馬鈴薯主食化戰(zhàn)略實施以來，突破了一系列馬鈴薯主食化關(guān)鍵技術(shù)和裝備，研制出新技術(shù)50余項、研發(fā)新品300多種、創(chuàng)建自動化生產(chǎn)線20余條，相關(guān)技術(shù)、裝備已推廣應(yīng)用到100多家企業(yè)，收效***。除了關(guān)注新需求、新消費，以及關(guān)注新技術(shù)、新裝備的突破性進展之外，還要更加關(guān)注居民營養(yǎng)健康的大數(shù)據(jù)。隨著消費市場營養(yǎng)需求日益多元化，傳統(tǒng)的家庭自制供給模式已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代人的飲食訴求，而逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣?yīng)。據(jù)行業(yè)**表示，未來主食加工的發(fā)展方向一方面通過收集獲取居民營養(yǎng)健康的大數(shù)據(jù)，為消費者提供個性化的營養(yǎng)配餐；另一方面通過發(fā)...

加熱迅速，受熱集中在表面，作用類似于炸而不烤）等來做，我都說不行或不建議的原因。而就我個人看來，回看過去做的很多的菜，例如叉燒、烤豬頸肉、蜜汁烤雞、孜然烤羊排、蛋撻、椰汁布蕾、蛋糕、西式烤包、老婆餅等等（都已寫過菜譜，有興趣去翻過往文章），也是利用烤箱才能實現(xiàn)的。所以烤箱還是非常非常值得入手的烹飪工具的，屬于小錢辦大事那種，能帶來的效用早已遠超這幾百塊的烤箱錢了。而且在火候掌握上也易于爐灶，合適的食材，放到合適的溫度下，烤制固定的時間，出品基本都有保障，所以是非常適合小白初學(xué)廚藝，建立烹飪自信的實用工具。所以，如果你想好好學(xué)做菜，烤箱基本上必入的工具。二、烤箱使用看到這節(jié)的標題，估計有些人要開...

即可增加廚房的陽氣，使廚房陰陽平衡。廚房風(fēng)水鏡子鏡子在風(fēng)水中的運用有正反兩面的效果。鏡子的正確擺設(shè)可增進或改善風(fēng)水狀況，但若擺設(shè)不當(dāng)，則會對居住者造成很大的傷害。廚房懸掛鏡子的禁忌之一，就是鏡子不能照到爐火。鏡子若懸掛在爐子后面的墻上，而照到鍋中的食物，傷害更大。此謂之「天門火」，會使住宅遭受火災(zāi)或不幸。另一方面，若是在進餐區(qū)懸掛鏡子，映照桌上的食物，則有加倍家中財富的意義。廚房風(fēng)水對沖瓦斯爐不可正對廚房門。如果瓦斯爐對到廁所，廁所門一定要關(guān)上。還有廚房好不要靠近大門。廚房風(fēng)水避開毒箭炊具也不可放在梁下。如果無法改變爐位，可在梁上用紅繩懸掛兩支竹簫，化解煞氣。炊具也不可沖到櫥柜或桌子的尖角，或...

是不是一定要選電子式的呢？個人觀點，量力而行。先，電子式在測量精度，控制精度上都優(yōu)于機械式，這點毫無疑問。但即使是電子式，在對食材周圍溫度的測量上，其實也準不到哪去。因為溫度探頭的位置一般是在爐壁上，離食物還是有點距離的，溫度測量的讀數(shù)有偏差是在所難免的。這也是為什么一些級的烤箱，為避免這一缺點會，而自帶更級的溫度探測功能的原因：但臺面烤箱沒見過這種，即使是嵌入式的，像西門子帶溫度探針功能的烤箱，也是上萬一臺，所以普通家庭看看就好了。那機械式會不會很不準呢？其實也不會。30L以上的品牌機，基本也不會說擰個200°但實測只有150°的，要差這么多，那應(yīng)該是壞了，可以拿回去返修了。而如果偏差個10...

并帶熱風(fēng)循環(huán)，管的設(shè)計帶來的加熱效果區(qū)別會被弱化，畢竟都是靠加熱空氣，再進行對流循環(huán)加熱的。所以結(jié)論是，與其在意管的形狀，不如在意烤箱的大小及是否帶熱風(fēng)循環(huán)。7.機身外殼與內(nèi)膽機身方面，一定不要選那些不是全金屬機身的！這點很重要，有些劣質(zhì)的小烤箱，可能想著功率不是很，所以機身外殼會使用塑料等材質(zhì)。但其實真的加熱起來，散熱又不太好，結(jié)果肉沒烤熱呢，一股燒塑料的味道就出來了，根本不敢再繼續(xù)烤。所以機身外殼，沒有別的建議，就是要選金屬的。但這個參數(shù)沒有明寫，一般看商品介紹有寫金屬機身的就可以了。個人比較偏好這種，直接就是不銹鋼外觀的，雖然沒那么好看，但清晰直觀，一看就是金屬的，也簡單實用，目前家里用...

直接影響到系統(tǒng)吸熱和放熱的能力和效率。冷凝器和蒸發(fā)器都涉及到相變傳熱，這是這兩種制冷換熱器的一大特點。此外，一些制冷系統(tǒng)中還有中間冷卻器、過冷器等，其原理與一般換熱器相似。對于冷水機組所配套用的冷卻水塔，它是大型集中式制冷系統(tǒng)不可缺少的水冷卻設(shè)備，雖然不能算是制冷換熱器，但確實參與了換熱，我們將它也歸納于此類。那么，何為傳熱過程？在冷水機組制冷系統(tǒng)中，進入冷凝器中的溫、壓制冷劑蒸氣，被周圍環(huán)境中的空氣或冷卻水冷凝為液體；進入蒸發(fā)器中的低溫制冷劑液體從周圍空氣或載冷劑中吸熱而氣化，從而使某一區(qū)域的溫度下降，達到制冷的目的。制冷劑與周圍流體通過管壁傳遞熱量的過程成為傳熱過程。根據(jù)固體壁面的形式，在...

不銹鋼“購買過不銹鋼廚具的人可能都會有這樣的經(jīng)驗，在詳細閱讀產(chǎn)品說明書時，會發(fā)現(xiàn)其中注明了廚具所采用的具體材質(zhì)。但像301、302、400系列等這些數(shù)字，到底**了什么含義？如果不具備專業(yè)知識，普通消費者可能就會一頭霧水了。以雙立人TwinClassicII24cm深燒鍋為例，它采用的是18/10不銹鋼。那么這種材質(zhì)究竟如何？18和10又各自**了什么含義？你好廚房***就來幫您詳細解答這些問題。要搞清楚不銹鋼的材質(zhì)，還要從它的分類說起。不銹鋼的材質(zhì)分類十分復(fù)雜，常用的包括304/304L/316/316L/321/310S/410/420/420J1/420J2/430/201/202等。這...

也更加環(huán)保、安全，可仍有煙熏火燎之痛、能源短時間內(nèi)的不可再生和潛在的廚房安全危機，直到現(xiàn)在，利用清潔的電力資源，把熱能完全集中在鍋具里面，無明火、低能耗、低排放，做到了環(huán)保無污染和低碳化，符合了當(dāng)前的發(fā)展趨勢。而餐廳以及學(xué)校食堂紛紛采用節(jié)能、安全、環(huán)保的商用電磁爐以及越來越多的傳統(tǒng)烹飪廚具制造商也紛紛轉(zhuǎn)向了商用電磁爐的生產(chǎn)，無不證明了這種趨勢的可發(fā)展性。因此，本著對社會的責(zé)任和企業(yè)的使命感，捕捉未來市場商機，又以快速的反應(yīng)能力，提前進行產(chǎn)品的更新升級。完成了由傳統(tǒng)燃氣用具到以商用電磁爐為發(fā)展方向的現(xiàn)代化企業(yè)的完美蛻變。金緯度廚具認為，節(jié)能環(huán)保將成為未來重中之重，從當(dāng)下來看，電是清潔的能源。未來...

智能商用電磁爐您的廚房由此改變邁入21世紀以來，能源成為全世界各國爭搶的“寶物”，節(jié)能減排、提能源利用率更是被反復(fù)強調(diào)。號召進行綠色環(huán)保的活動也是日漸增多，大到整個國家節(jié)能戰(zhàn)略的制定，小到個人浪費行為的改變。作為社會經(jīng)濟主體的企業(yè)則更應(yīng)負起環(huán)保重擔(dān)，對此金緯度廚具有限公司是當(dāng)仁不讓。其立足自身專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢，結(jié)合經(jīng)濟和環(huán)保發(fā)展趨勢，研發(fā)出商用電磁爐，革新廚具，從人類基礎(chǔ)的飲食工具做起，把低碳經(jīng)濟真正發(fā)展到千家萬戶。低碳經(jīng)濟是人類社會繼農(nóng)業(yè)文明、工業(yè)文明之后的又一次重大進步?；仡檹N具及其燃料進化歷史，我們不難發(fā)展其中一條明顯的主線，那就是熱能利用效率越來越，能耗越來越少，也越來越環(huán)保。從廚具誕生之...

電磁灶（爐）是近年來新興的產(chǎn)業(yè)，由于起步較晚且市場增長迅速，中國的電磁灶產(chǎn)業(yè)一直魚龍混雜，價格戰(zhàn)迭起，這直接導(dǎo)致了行業(yè)的萎縮及消費者的不信任。電磁灶行業(yè)亟需國家能效標準來規(guī)范提?！峨姶旁钅苄КF(xiàn)定值及能效等級》國家標準第四次制定研討會在浙江杭州召開，美的、九陽、蘇泊爾等企業(yè)**及技術(shù)**就電磁灶的能效標準進行了深入討論，初步確定了電磁灶產(chǎn)品的節(jié)能指標和準入指標。標準指標初定正在討論制定的《電磁灶能效現(xiàn)定值及能效等級》（以下簡稱電磁灶能效標準）適用于單個加熱單元額定功率700W～2800W的電磁灶，包括一個和多個加熱單元，不適用于商用電磁灶、工頻電磁灶和凹灶。據(jù)**制定電磁灶能效標準的中國標準化研...

也更加環(huán)保、安全，可仍有煙熏火燎之痛、能源短時間內(nèi)的不可再生和潛在的廚房安全危機，直到現(xiàn)在，利用清潔的電力資源，把熱能完全集中在鍋具里面，無明火、低能耗、低排放，做到了環(huán)保無污染和低碳化，符合了當(dāng)前的發(fā)展趨勢。而餐廳以及學(xué)校食堂紛紛采用節(jié)能、安全、環(huán)保的商用電磁爐以及越來越多的傳統(tǒng)烹飪廚具制造商也紛紛轉(zhuǎn)向了商用電磁爐的生產(chǎn)，無不證明了這種趨勢的可發(fā)展性。因此，本著對社會的責(zé)任和企業(yè)的使命感，捕捉未來市場商機，又以快速的反應(yīng)能力，提前進行產(chǎn)品的更新升級。完成了由傳統(tǒng)燃氣用具到以商用電磁爐為發(fā)展方向的現(xiàn)代化企業(yè)的完美蛻變。金緯度廚具認為，節(jié)能環(huán)保將成為未來重中之重，從當(dāng)下來看，電是清潔的能源。未來...

檢查電源是否達標。2、通電試機制冷系統(tǒng)制冷系統(tǒng)各部件正常運轉(zhuǎn)后，開機補充氟利昂至液浸滿為止，此時調(diào)整溫控設(shè)定值，終止溫度及溫差（4～5℃），并觀察溫度達終止溫度時低壓壓力值，設(shè)定低壓壓力保護值（低于停機值～，冷凍，冷藏）及壓差值（），壓保護值出廠時已設(shè)定在25Kg/cm2，除非特殊情況不準變更，可人為調(diào)整壓力值，檢查低壓是否能進行保護，并調(diào)整熱繼電器保護值為開機正常電流的，也需手動測試其性能。3、通電試機化霜系統(tǒng)化霜定時器－1，調(diào)整頻率為每天1－12次，每檔2h，除霜時間為2－60min，一般設(shè)定在每4h一次，每次25min化霜終止溫度設(shè)定在＋25℃，化霜時檢查電熱絲是否正常工作，排水電熱絲是...

四川金緯度機械設(shè)備制造有限公司編輯從科學(xué)的角度，講講烤制的原理、不同烘烤的方式與要求，以及理一理樓主多年使用烤箱的過程中，認為的非常重要的小功能與細節(jié)。由于烤箱型號眾多，考慮到每個烤箱大家都要點進去看有沒有這些功能會很麻煩，所以本文也會把一些型號的烤箱功能、目前標價，好價區(qū)間、歷史低價梳理成表，供各位參考，希望能幫助你快速選到一個好的，合適的烤箱。本文主要講的是非嵌入式的，嵌入式實際上從原理上講也是與非嵌入式接近的，只是功率更、腔體更大、空氣對流更佳、受熱更均勻，所以本篇講到的選擇依據(jù)也可以作為嵌入烤箱的參考。但由于我只幫別人挑過嵌入式的，自己尚未入手過和深入體驗過嵌入式烤箱（大媽要不要考慮給...

通常也叫不銹鋼調(diào)理設(shè)備，或者從狹義上來講。不銹鋼廚房設(shè)備指的就是這類設(shè)備，這類設(shè)備幾乎是按需定制，在通常的廚房設(shè)備工程中稱之為白鋼制品。主要設(shè)備有：不銹鋼水池（單眼水池、雙眼水池、三眼水池），不銹鋼操作臺（單層工作臺、雙層工作臺、單通打荷臺、雙通打荷臺），層架貨架（三層貨架、四層貨架、五層貨架（貨架分平板和花格兩種），單層掛墻架、雙層掛墻架、三層掛墻架、單層立架、雙層立架、三層立架，落地架（米面架）掛墻吊柜、開口柜等），污碟臺、潔碟臺、不銹鋼調(diào)料車、不銹鋼餐車、不銹鋼收污車、砧板架、爐間拼臺等。不銹鋼廚房設(shè)備目前還沒有特定的歸類，在實際廚房工程服務(wù)中，不銹鋼保溫臺亦有歸為此類的習(xí)慣，主要設(shè)備有...

上海德硅貿(mào)易公司是雷諾麗特（Renolit）公司大中華區(qū)域的總代理，全權(quán)負責(zé)雷諾麗特（Renolit）公司在大中華區(qū)域的所有銷售業(yè)務(wù)。全公司上下團結(jié)、**協(xié)力，嚴格奉行客戶利益至上的宗旨，熱情周到、盡心盡力地為每一位客戶服務(wù)。正當(dāng)全世界PVC產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上的時候，然而遺憾的是，在我們國內(nèi)PVC家具材料（包括櫥柜）所占市場份額還不到10%，許多消費者甚至都沒有聽說過PVC作為家具材料,更不知PVC為何物。為什么德國PVC膜作為一種檔次、***無污染（不含重金屬材料）環(huán)保材料國內(nèi)市場的占有率仍然如此之小呢？這里當(dāng)然有消費層次的問題，但更主要是與我們的消費者對PVC這種材料缺乏正確的認識有關(guān)。它使PV...

餐具是我們?nèi)粘Ｉ钪性倨匠２贿^的東西，不過在當(dāng)下繁忙的生活節(jié)奏和工作壓力，很多人關(guān)注的是食物本身，而忽略了每天必須親密接觸的餐具。餐具除了能盛放美食，顏值也是創(chuàng)造儀式感的很大形式，***就給大家推薦一波顏值餐具品牌。Cutipol穩(wěn)坐餐具界時尚寶座，全世界美食博主迷戀的餐具利器——葡萄牙品牌Cutipol，早已紅遍FB、INS。Cutipol的魅力不因為它優(yōu)美的線條，更在于它拿在手上所體會到的質(zhì)感。Cutipol專注于手工餐具制作，餐具的打磨、拼接等每一道工序都是由工匠全手工完成。作為簡約風(fēng)格的**，Cutipol的確是拗造型利器，任何食物都能被它襯得幸福感滿滿。WMFWMF在國內(nèi)外各大五星酒...

技術(shù)從何而來，當(dāng)然是來自商用廚具行業(yè)。作為餐飲業(yè)重要的供應(yīng)鏈之一，在中餐標準化過程中，我們身上擔(dān)負著極其重要的責(zé)任，標準化的餐飲業(yè)需要廚具具備哪些功能呢？我們不妨大膽假設(shè)一下。1保證食材新鮮，衡量比較好時機在技術(shù)匱乏的時代，想要了解食材是否新鮮，只能憑借常年的經(jīng)驗來判斷。有了技術(shù)支撐，短時間內(nèi)就可以判斷出食材是否新鮮，從而保證后續(xù)流程順利進行。業(yè)內(nèi)人士都知道，任何食材都有比較好烹飪時間，比如魚類，在殺剖后2—5個小時，肉中的蛋白質(zhì)才能分解成人體更容易吸收的各種氨基酸，此時烹飪味道鮮美，營養(yǎng)價值也比較。如果廚具能夠?qū)崟r測定出食材比較好烹飪時間，那么廚師便可以根據(jù)提示而選擇合適的食材來烹飪，終呈現(xiàn)...

四川金緯度機械設(shè)備制造有限公司，本公司自成立以來，就有一支專業(yè)廚房設(shè)計隊伍。公司還薪聘請專業(yè)工程師培訓(xùn)具有長年工作經(jīng)驗的人員做為骨干。在日趨激烈的市場競爭環(huán)境下，公司始終堅持以質(zhì)量為本，以售后服為附的經(jīng)營原則，認真探索，積極創(chuàng)新，在同行業(yè)中樹立了良好的企業(yè)形象。本公司廚房設(shè)備生產(chǎn)銷售有各種東莞廚具、廚具工程、東莞廚具設(shè)備、柴油氣化爐、商用電磁爐、油煙凈化系統(tǒng)、不銹鋼臺架等，專業(yè)為中檔酒店、賓館、中西餐廳、職工餐廳、學(xué)校食堂和快餐業(yè)等餐飲業(yè)制造及安裝。廚具設(shè)備工程可根據(jù)客戶的要求、廚房的面積及位置等條件，為客戶提供整套廚房設(shè)計、顧問服務(wù)，承接有關(guān)廚房的各類工程。使客戶能以小的投入，取得理想的使用...

冰箱再次重復(fù)上述運作過程，從而使冰箱內(nèi)溫度始終保持在設(shè)定的溫度左右。生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗室中可以根據(jù)冷凍條件購置不同的控制溫度的冰箱，如-20℃、-40℃、-70℃、-85℃、-152℃等。其中后兩者為溫冰箱(ultra-lowtemperaturefreezer)，是20世紀后期發(fā)展起來的用于生物樣品或藥品的低溫保存和儲藏的設(shè)備，在生物研究、臨床、醫(yī)藥和工業(yè)等領(lǐng)域都具有***的用途。溫冰箱可用于保存***、疫苗、酶、***、干細胞、血小板、、移植的皮膚以及從人體抽取的標本、植物種子的種質(zhì)庫、基因克隆庫和一些重要的生物和化學(xué)試劑等。在分子克隆實驗中，―70℃溫冰箱被***用于儲存感受態(tài)大腸...

關(guān)于我們四川金緯度機械設(shè)備制造限公司是專業(yè)從事、中檔賓館、酒店、大專院校、**、鐵路、民航、廠礦企事業(yè)單位的廚房廚具及家廚廚柜的策劃、設(shè)計、制造及安裝工程的專業(yè)廠家，擁有現(xiàn)代化的標準工業(yè)廠房，生產(chǎn)不銹鋼廚房設(shè)備，是國內(nèi)規(guī)模比較大、品種全的廚具生產(chǎn)企業(yè)之一。公司主要產(chǎn)品有中西餐廚房設(shè)備、炊事機械、制冷設(shè)備、廚雜、陶瓷、大堂用品、吧臺用具、清潔設(shè)備、鍍金銀器、進口及國產(chǎn)玻璃器皿等上千種，四千余種規(guī)格。公司以市場需求為導(dǎo)向，以科技術(shù)進步為動力，以雄厚的技術(shù)力量、先進的工裝設(shè)備、精密的檢測方法為各界用戶提供不銹鋼廚房設(shè)備整體設(shè)計，包括產(chǎn)品的整套供貨，維修咨詢，全過程的服務(wù)，滿足客戶需要?！百|(zhì)量為蹦，用...

商用不銹鋼廚房設(shè)備種類多樣，其中爐具多為燃氣明火灶具；還有許多大功率電器加熱設(shè)備和食品加工機械設(shè)備，因此廚房火源多，電氣多、***加工設(shè)備多，廚房的安全***較多，現(xiàn)實中酒店廚房設(shè)備安全***時有發(fā)生，安全管理措施和辦法及規(guī)章制度的指定就尤為重要，如何制定有效的安全防范措施，將安全***消滅在萌芽中。振宏廚具為您介紹商用廚房設(shè)備的操作方法：1、如果廚房中有氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等溫表面要有足夠的間距，以防溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。2、廚房內(nèi)的電器設(shè)備設(shè)施應(yīng)嚴格按國家技術(shù)規(guī)范鋪設(shè)，嚴禁“以鋁代銅”的現(xiàn)...

但內(nèi)腔涂層變成了鍍鋁的。目前售價699，歷史好價559-599。（3）NB-HM3810Panasonic/松下NB-HM3810烤箱特點：功能做了***升級，容量為38L，電子式控溫，搪瓷涂層，雙M型發(fā)熱管，帶發(fā)酵檔位，玻璃門支持多角度自停，支持120分鐘定時。目前售價1499，歷史好價949-1099。松下以上型號對比表：當(dāng)然，烤箱品牌和型號遠不止這些，例如還有格蘭仕、東菱、柏翠等。但格蘭仕主打偏小的烤箱，三層居多，4層性價比方面無明顯優(yōu)勢，而東菱又基本都不帶熱風(fēng)功能，柏翠500元以下的低端機型也不帶熱風(fēng)，機型帶熱風(fēng)感覺性價比也不，這些就不列出來推了。為啥松下性價比也不還會提到？那是因為，...

具體數(shù)據(jù)表明，放棄使用PVC將會增加幾十億馬克的額外費用。對于具體的消費者而言，這將意味著一筆巨大的額外開支。以用PVC為表層材料的窗戶為例，如果這些窗戶不使用PVC，而是使用普通木材作為表層，那么清洗和維修一項就要增加為數(shù)驚人的費用。在英國的一個小鎮(zhèn)上，人們在過去的二十年里都使用木制窗戶，有人對這些窗戶的清潔維護費用進行了調(diào)查，并把其與PVC窗戶的清潔費用進行比較，結(jié)果表明，木制普通窗戶的清洗費用比PVC窗戶的清洗費用出一倍。六、美好的前景目前PVC產(chǎn)業(yè)在全世界發(fā)展迅速，前景廣闊，各國都看好PVC的潛力以及其對生態(tài)環(huán)境的好處，PVC正以其優(yōu)越、獨特的性能向世人證明其作用和地位是目前任何其它產(chǎn)...

商用不銹鋼廚房設(shè)備種類多樣，其中爐具多為燃氣明火灶具；還有許多大功率電器加熱設(shè)備和食品加工機械設(shè)備，因此廚房火源多，電氣多、***加工設(shè)備多，廚房的安全***較多，現(xiàn)實中酒店廚房設(shè)備安全***時有發(fā)生，安全管理措施和辦法及規(guī)章制度的指定就尤為重要，如何制定有效的安全防范措施，將安全***消滅在萌芽中。振宏廚具為您介紹商用廚房設(shè)備的操作方法：1、如果廚房中有氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等溫表面要有足夠的間距，以防溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。2、廚房內(nèi)的電器設(shè)備設(shè)施應(yīng)嚴格按國家技術(shù)規(guī)范鋪設(shè)，嚴禁“以鋁代銅”的現(xiàn)...

5、遇到需要擴口的庫板，擴口處需打磨，無毛刺，遇到需拉角鋁的庫板，則***，再拉角鋁，保證密封性。6、庫體安裝好后，排時間打***，***縫光潔、平滑，打***比較好排在當(dāng)天收工時處理，以防碰壞。二、設(shè)備安裝規(guī)范根據(jù)施工圖及現(xiàn)場了解確定的情況，進行設(shè)備安裝。1、蒸發(fā)器安裝?范，并開好銅管及電線孔，后二孔要修整以防快口留下***，自配排水管的蒸發(fā)器背面與立板定位為300MM，蒸發(fā)器排水孔與立板預(yù)先安好的排水孔位垂直，兩者間差為250MM，如是冷凍庫，排水管內(nèi)穿排水電熱絲，排水電熱絲發(fā)熱部位，只能伸到庫板內(nèi)50MM處，排水管外部保溫處理，冷藏不需電熱絲，其它相同。，蒸發(fā)器比較好吊放在冷庫長端，蒸發(fā)...

商用炸爐全部采用不銹鋼材料制作，可用于中西餐中各種油炸類食品的制作，如油炸雞腿、魷魚、香腸、薯條、雞腳、牛排、漢堡、肉串、雞柳、臭豆腐、蔬菜等，也合適在**、酒店、賓館等休閑***所以及集市、商業(yè)街、車站、學(xué)校、游樂場等地加工油炸食品進行銷售。商用炸爐根據(jù)功能可分為單缸炸爐和雙缸炸爐；根據(jù)性能可分為電炸爐和燃氣炸爐；根據(jù)形狀可分為臺式炸爐和立式炸爐，細節(jié)設(shè)計能夠滿足客戶對產(chǎn)品不同需求。商用電炸爐操作方法1、使用時應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面度大于1/4油鍋深度，但比較油面度不能大于2/3油鍋深度。2、合上電源開關(guān)，紅色指示燈亮，此時電源已供至本爐，只要順時針方向旋轉(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度值對準紅點位置，此...

烹調(diào)用具這是烹飪基本用到的工具，一般我們?nèi)粘Ｓ玫降臓t具、灶具以及與烹飪相關(guān)的工具和器皿都是算作烹調(diào)用具的，而且隨著現(xiàn)在的烹飪用具多樣化的出現(xiàn)，一些鐵板燒的設(shè)備、微波爐、烤架等也都進入到了廚房中，也算作是廚房烹調(diào)工具吧，很是多樣化，當(dāng)然這樣也是能夠豐富我們?nèi)粘Ｉ畹摹?、進餐用具也就是我們?nèi)粘Ｊ褂玫降耐肟曛惖挠镁?，現(xiàn)在不是用餐也是講究多樣化嘛，進餐用具也不是局限于碗筷類的了，什么西方餐具也隨之進入到了我們的生活，刀刀叉叉的現(xiàn)在也不在少數(shù)，進餐用具的多樣化也可以看出我們的生活在不斷的豐富多樣化，它對人們來說也非常重要。二、廚房設(shè)備安裝程序家用廚具安裝是專業(yè)性很強的工程項目，其規(guī)范的安裝程序為:墻...

可以自己購買或請設(shè)計人員代為購買以作全盤考慮。3.廚具的選購應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、***、防靜電。設(shè)計上應(yīng)兼顧美觀、實用、便利的基本要求。折疊編輯本段安裝1.廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進行。2.廚具的安裝要求專業(yè)人員進行測量、設(shè)計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調(diào)整腳）水平。燃具和臺面接縫處用***作防水處理，以防積水滲漏。3.安全第一，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。折疊編輯本段保養(yǎng)1.不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。2.不能用尖利器物劃刻臺面和門板。折疊編輯本段技術(shù)廚房設(shè)備...

箱體冷水機組中使用的冷凝器主要有風(fēng)冷式冷凝器和水冷式冷凝器兩種。根據(jù)冷凝器的類型來清洗，其清洗水垢的方式也不一樣，這里講解的是常用的兩種冷凝器維護保養(yǎng)：1、風(fēng)冷式冷凝器是以空氣作為冷卻介質(zhì)的，由于空氣中常有灰塵，部分灰塵會粘結(jié)在冷凝器翅片的外表面上，時間長了，會使冷凝器的散熱效果變差，特別是環(huán)境比較惡劣的地方，因此應(yīng)該定期進行清洗。清洗的方法是：單純的灰塵可以用壓縮機空氣等吹干凈，如果污物較多，應(yīng)采用無腐蝕作用的清洗劑清洗散熱管和翅片，達到改善散熱效果的目的。2、對于水冷式冷凝器，主要是***水垢的問題。***周期依水質(zhì)而論，水質(zhì)差的至少每年清洗一次；水質(zhì)好的，可2~3年清洗一次。小型水冷式冷...

10月26日上午，由全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會、全國烹飪協(xié)會、山東省廚具協(xié)會主辦，中國烹飪協(xié)會名廚**會、山東眾聯(lián)商務(wù)會展有限公司承辦的第十四屆中國（博興）國際廚具節(jié)暨中國八大菜系名廚大師邀請賽開幕式在中國智慧廚都國際會展中心舉行，來自全國的共3000余家廚具企業(yè)、110余名各路名廚大師云聚博興縣興福鎮(zhèn)，共同譜寫廚具行業(yè)發(fā)展新篇章。全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會理事會**、全國酒店用品協(xié)會名譽會長鐘建民，中國烹飪協(xié)會副會長、名廚**會**炳義，山東省商務(wù)廳副廳長王洪平，濱州市委**、常務(wù)副**張寶亮，博興縣委書記李守江，博興縣人大主任劉方太，博興縣**耿雨河等領(lǐng)導(dǎo)出席廚具節(jié)開幕式，博興縣委副書記梅主持開幕式。...