一、多功能切菜機用途:將葉菜類蔬菜如芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜、蔥、空心菜、黃瓜等長條狀蔬菜切成片、段,適合食品加工業(yè)者配合自動化生產(chǎn)線。將球莖類:馬鈴薯、芋頭、番薯、瓜類、洋蔥、茄子等切成片、條、丁,適合食品加工廠貨快餐店及工廠食堂、酒店等使用。特性:將根莖類蔬菜切成不同厚度的片、絲、條、丁等外形。葉菜類部分,采用變頻器控制輸送帶和轉(zhuǎn)刀的速度,**控制,靈活方便。成片形狀:片、斜片、丁、絲、段。二、大型切菜機用途:將葉菜類蔬菜如芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜、蔥、空心菜等長條狀之物切成片、段、絲(另配刀組),適合食品加工業(yè)者配合自動化生產(chǎn)線。特性:速度快、產(chǎn)量大、操作簡單、易于清洗、通過...
所以通過磁鐵能不能吸得住來判斷是不是304不銹鋼的方法顯然是不科學(xué)的。經(jīng)??吹揭恍┵u拉欄的銷售,為拿著磁鐵向大家推銷,不銹鋼是不被吸的,不然就是鐵的。我們在日常生活中經(jīng)常會聽到,“練鐵成鋼”“恨鐵不成鋼”等話語。那鐵與鋼到底有什么區(qū)別呢?是這樣的,鐵與鋼的區(qū)別在含碳量,。含碳量在2%以下的鐵碳合金是鋼,含碳量在2%以上的則稱之為鐵。對于不銹鋼來說,不管磁鐵吸得上與否,只要符合質(zhì)量標(biāo)準,都是不銹鋼。首先我們來說,不銹鋼為什么不生銹呢?它的抗腐蝕的主要元素是鉻。鉻元素含量在11%以上的鋼就不生銹。鉻(ge,四聲):世界上**堅硬的金屬,鉻鍍在金屬上可以防銹。含有了鉻,所以不銹鋼才是不銹鋼。但...
老板現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成了中國廚房電器行業(yè)發(fā)展歷史**長、生產(chǎn)規(guī)模比較大、產(chǎn)品類別**齊全、銷售區(qū)域**廣的**企業(yè)之一。其下的產(chǎn)品技術(shù)也在不斷的更新,刷新著一項又一項的記錄。提升消費者生活品味是我們不懈創(chuàng)新的原動力,智慧有效地學(xué)習(xí)是我們**于同行的秘訣。在老板廚房電器,“與時俱進”絕不是一句時髦的空話,而是我們生存的法則。2017廚具**品牌:華帝華帝旗下現(xiàn)在有很多的企業(yè),華帝現(xiàn)在旗下的產(chǎn)品有五百多種,很多燃具在中國都是銷量***,特別是灶具,華帝被譽為是中國灶具***品牌,企業(yè)的名氣也是非常大的,信譽也是很好的。2017廚具**品牌排行中還包括了蘇泊爾、櫻花、歐琳、愛仕達等幾個品牌,相信這些品...
酒店飯?zhí)玫壬虡I(yè)廚房的商用電磁爐灶對于商用大鍋爐灶而言,可拋鍋的小炒灶專為炒制盤菜而設(shè)計,其特點是容量小,可拋鍋翻炒,出菜快,廚師可通過拋鍋掌握火候,靈活性非常大的商用電磁爐灶,是商用廚具的優(yōu)先的商用電磁爐。泛應(yīng)用于酒樓,食堂,飯店,酒店賓館等場所。***大優(yōu)勢:節(jié)能電磁熱效率在98%以上,燃油、燃氣的效率在20%~45%。用商用電磁爐灶能省錢,并可為人類節(jié)約不可再生資源油、氣、煤等。第二大優(yōu)勢:環(huán)保沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放,沒有噪音,沒有無功熱能排放。傳統(tǒng)的煤碳、石油氣、煤氣燃燒時,熱量散發(fā),以致室溫不斷上升,廚房油煙不斷增多,同時會釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì),影響人...
箱體冷水機組中使用的冷凝器主要有風(fēng)冷式冷凝器和水冷式冷凝器兩種。根據(jù)冷凝器的類型來清洗,其清洗水垢的方式也不一樣,這里講解的是常用的兩種冷凝器維護保養(yǎng):1、風(fēng)冷式冷凝器是以空氣作為冷卻介質(zhì)的,由于空氣中常有灰塵,部分灰塵會粘結(jié)在冷凝器翅片的外表面上,時間長了,會使冷凝器的散熱效果變差,特別是環(huán)境比較惡劣的地方,因此應(yīng)該定期進行清洗。清洗的方法是:單純的灰塵可以用壓縮機空氣等吹干凈,如果污物較多,應(yīng)采用無腐蝕作用的清洗劑清洗散熱管和翅片,達到改善散熱效果的目的。2、對于水冷式冷凝器,主要是***水垢的問題。***周期依水質(zhì)而論,水質(zhì)差的至少每年清洗一次;水質(zhì)好的,可2~3年清洗一次。小型...
而煎也類似,只不過受熱范圍限于一面罷了。而我們講的主機——烤箱,利用的介質(zhì)是“空氣”??諝飧?、油比起來,熱傳導(dǎo)效率差了整整一個數(shù)量級。因此你會發(fā)現(xiàn),同樣是200°的溫度,拿烤箱與油炸對比,以將食物做熟為目的,烤的時間要遠遠久于用油炸的時間。但效率低會換取另一個好處,那就是可以在高溫的前提下,讓食物緩慢地受熱均勻,這也就使得用烤箱烤熟一只雞、一只羊腿等略大型的食材成為可能。相反,就沒聽過誰拿這么大的食材直接高溫炸熟的,因為這樣很可能外面已經(jīng)炸焦了,里面還是生的,除非把油溫降到比較低進行小火慢炸。一般家庭油炸食材選擇上,還是會選擇像雞翅、蝦這樣的小型食材。另外,空氣的溫度上限也非常高,因...
也更加環(huán)保、安全,可仍有煙熏火燎之痛、能源短時間內(nèi)的不可再生和潛在的廚房安全危機,直到現(xiàn)在,利用清潔的電力資源,把熱能完全集中在鍋具里面,無明火、低能耗、低排放,做到了環(huán)保無污染和低碳化,符合了當(dāng)前的發(fā)展趨勢。而餐廳以及學(xué)校食堂紛紛采用節(jié)能、安全、環(huán)保的商用電磁爐以及越來越多的傳統(tǒng)烹飪廚具制造商也紛紛轉(zhuǎn)向了商用電磁爐的生產(chǎn),無不證明了這種趨勢的可發(fā)展性。因此,本著對社會的責(zé)任和企業(yè)的使命感,捕捉未來市場商機,又以快速的反應(yīng)能力,提前進行產(chǎn)品的更新升級。完成了由傳統(tǒng)燃氣用具到以商用電磁爐為發(fā)展方向的現(xiàn)代化企業(yè)的完美蛻變。金緯度廚具認為,節(jié)能環(huán)保將成為未來重中之重,從當(dāng)下來看,電是**清潔的...