吃蝦的禁忌有什么？蝦忌與一些新鮮水果同吃，蝦帶有非常豐富的蛋白和鈣等營養(yǎng)元素，假如把他們與帶有鞣酸的水果，如紅提、石榴、山楂果等同于食，不但會減少營養(yǎng)成分，并且單寧酸和鈣酸融合產(chǎn)生單寧酸鈣后會刺激性胃腸，造成身體不適感，非常容易出現(xiàn)嘔吐、頭昏、惡心想吐和腹瀉等病癥。海貨和這種新鮮水果同吃，較少應(yīng)隔兩小時。吃海龍蝦后，一小時內(nèi)不必服用冷食、甜瓜等生冷食物食品。特別提醒：腐爛問題霉變蝦不能食。色泛紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮，盡可能不要吃。蝦身上的蝦線應(yīng)挑去不要吃。蝦為發(fā)性食物，染有宿疾者不適合服用。如恰逢容易上火之時不適合食蝦。對極少數(shù)老人而言，尤其是一些過敏性疾病病人，如過敏性鼻炎、反復(fù)發(fā)病性過敏性皮炎等病人則不適合吃龍蝦。牡丹蝦蝦肉肥碩、極富彈性、鮮爽無比、甘甜濃郁、余味悠長。廣東去頭白蝦仁好吃嗎

吃蝦的好處：1、 益腎：傳統(tǒng)醫(yī)學認為，其味甘、咸，性溫，有益腎、補精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。2、 通乳：吃蝦還有通乳的功效，產(chǎn)后新媽媽可以適當吃一點蝦，不只能補充營養(yǎng)物質(zhì)，也能起到通乳的作用，對母乳喂養(yǎng)也很有好處。3、 滋補：凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經(jīng)常吃蝦有強身壯體的效果。4、補充多種營養(yǎng)物質(zhì)：蝦的營養(yǎng)價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養(yǎng)成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以，吃蝦有利于身體攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)。安徽熟凍白蝦仁多少錢一斤生食阿根廷紅蝦的話，無需完全解凍，解凍到80%左右，口感非常棒。

白蝦（學名：Penaeus vanname）是對蝦科、對蝦屬動物。成體能長達23厘米，甲殼較薄，正常體色為青藍色或淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。白蝦額角端的長度不超出第1觸角柄的2節(jié)，其齒式為5～9/2～4；頭胸甲較短，與腹部的比例約為1:3；額角側(cè)溝短，到胃上刺下方即消失；頭胸甲具肝刺及鰓角刺；肝刺明顯；第1觸角具雙鞭，內(nèi)鞭較外鞭纖細，長度大致相等，但皆短?。s為第1觸角柄長度的1/3）；第1～3對步足的上肢十分發(fā)達，第4～5對步足無上肢，第5對步足具雛形外肢；腹部第4～6節(jié)具背脊；尾節(jié)具中間溝，但不具有緣側(cè)刺。

安氏白蝦（E.annandalei）：成蝦體長3～5厘米。額角基部雞冠狀隆脊較短，末部特別尖細，末端有附加小齒1～2個。第2步足腕節(jié)極短，其長度不到掌部的一半，故又名短腕白蝦。只產(chǎn)于中國沿海。生活在河口附近的半咸水域或純淡水中。繁殖季節(jié)在夏秋之間。產(chǎn)量不大，長江口附近有一定數(shù)量，多雜于脊尾白蝦中捕獲。東方白蝦（E.orientis）：體形和額角與脊尾白蝦相似，但其腹部各節(jié)背面圓滑無縱脊。第2步足腕節(jié)比掌部長得多。中國東南各省及日本、朝鮮沿海常見，但產(chǎn)量不大。新鮮的海鰲蝦較簡單直接的吃法就是做“刺身”。

夏秋季是拖蝦作業(yè)的主要捕撈種類，尤其在浙江中北部產(chǎn)量較高。青蝦又稱河蝦、沼蝦，是一種普遍分布于淡水水域的主要經(jīng)濟蝦類，它營養(yǎng)豐富，肉嫩味美，是一種深受人們喜愛的名貴水產(chǎn)品,是經(jīng)濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，普遍分布于我國淡水湖泊中。青蝦肉質(zhì)細嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克，營養(yǎng)學家認為它有一定的補腦功能。紅蝦學名：中華管鞭蝦,俗名：紅蝦、大腳黃蜂.生態(tài)特征：體長50～90毫米，體重1.5～9.0克，體紅色，第1～6腹節(jié)后緣顏色較濃，呈鮮紅色帶狀，頭胸甲較大，易脫落。分布于我國東海、黃海南部及南海,是浙江近海資源的優(yōu)勢品種。夏秋季是拖蝦作業(yè)的主要捕撈種類，尤其在浙江中北部產(chǎn)量較高。牡丹蝦深受加拿大西部華人和日本人的歡迎，被稱為“溫哥華蝦”“BC蝦”。甘肅熟凍白蝦仁多少錢一份

野生北極蝦可以直接食用，味道有輕微甜味。廣東去頭白蝦仁好吃嗎

白蝦棲息環(huán)境：白蝦自然棲息區(qū)為泥質(zhì)海底，水深0～72米。成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區(qū)覓食生長。水溫：白蝦生長的適宜水溫為13～40℃，生長的較適溫度為23～30℃。水溫低于16℃時開始停止攝食，長期處于低于13℃時出現(xiàn)昏迷；當水溫升高到41℃時，體長小于4厘米的個體在12小時內(nèi)全部死亡。個體越小對水溫變化的適應(yīng)能力越弱。 鹽度：白蝦生長的適應(yīng)鹽度為2～34‰，較適生長鹽度為10～20‰，與中國對蝦相似。在逐漸淡化的情況下，白蝦可在鹽度為2‰的淡水中生長，但口味稍微有所下降，并且長途運輸?shù)某苫盥氏鄬^低。所以在有條件的情況下，在收獲前的1～2周，應(yīng)逐漸提高鹽度。廣東去頭白蝦仁好吃嗎

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