麻辣龍蝦尾的做法，香辣美味麻辣鮮香，越麻越辣越吃越上癮！食材配料：龍蝦尾、料酒、啤酒、鹽、豆瓣醬、花椒、干辣椒、菜籽油、白糖、大蒜、生姜、生抽、蔥、麻辣醬。制作過程：首先，去超市上買1包冰鮮的龍蝦尾回來，先把它們放入冷水中，再找把刷子里里外外清理一遍，它們看似非常干凈，其實(shí)里頭的臟東西還是非常多的，無論吃任何東西，保證衛(wèi)生是前提條件。起鍋燒水，同時(shí)加入少的料酒進(jìn)去，它既可以起到殺菌，又可以去除異味，水開后，再把龍蝦尾倒入進(jìn)去，大火煮1分鐘后撈出，控干水分，盛入盤中備用。起鍋放菜籽油，油燒熱后，先放入姜蒜末爆香，再放入1小時(shí)的豆瓣醬，1勺麻醬，再加入適量的花椒、干辣椒，把紅油炒出來后，再下入小龍蝦，開大火翻炒2-3分鐘，務(wù)必把它的水汽充分的炒出來，同時(shí)可以帶走部分異味。水汽炒出來后，再加入適量的生抽，以及大半瓶的啤酒，湯汁燒開后，再撒入少許的鹽、白糖調(diào)味，然后，轉(zhuǎn)小火，并蓋上鍋蓋燜8-10分鐘。把它燜熟、燜入味后，再轉(zhuǎn)大火收汁，出鍋后，再撒入少許的蔥花裝飾一下，即可裝盤上桌，麻辣龍蝦尾制作完成，口味嘛肯定大家所喜歡的。線上購買的速凍龍蝦尾一般都是烹飪過的熟的小龍蝦。吉林香辣麻辣龍蝦尾調(diào)料

龍蝦尾制作過程：1.中火加熱烤架。與此同時(shí)，將融化的黃油、檸檬汁和檸檬皮碎屑、香蔥、歐芹、大蒜和鹽放入一個(gè)碗內(nèi)混合。2.如果您購買的是整只龍蝦，可按照以下步驟取出龍蝦尾的肉：從龍蝦尾部多肉的部分開始，沿背部切開龍蝦殼。如需去除龍蝦尾部的外殼，可用刀從肉的中間往下切，但不要完全切開。如果您購買的是包裝好的龍蝦尾，請按第3步操作。3.沿龍蝦尾縱向插入一根竹簽，防止龍蝦肉在燒烤過程中卷起。4.在龍蝦肉表面刷一層油，并用鹽和胡椒調(diào)味。5.將有肉的一面向下烤6分鐘，直至微微燒焦。翻面，然后刷上黃油混合物，繼續(xù)煮五分鐘。6.從烤架上取下龍蝦尾，撒上紅辣椒。和檸檬角一同裝盤。黑龍江蒜蓉麻辣龍蝦尾怎么做好吃適量食用凍龍蝦尾可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)、促成代謝、提高身體免疫等功效。

新鮮龍蝦尾的具體烹飪時(shí)間取決于龍蝦尾做法菜譜、龍蝦尾的大小以及您選擇的烹調(diào)方法。我提供了烹調(diào)龍蝦尾的大致時(shí)間：1、水煮——龍蝦尾一般要煮3分30秒到4分鐘。2、清蒸——如果采用清蒸做法，龍蝦尾一般需要8到10分鐘。3、烘烤——烘烤龍蝦尾通常需要10至15分鐘。4、燒烤——將龍蝦尾有肉的一側(cè)朝下烤2-3分鐘，然后將蝦殼一側(cè)朝下翻轉(zhuǎn)，繼續(xù)烤6-8分鐘，隨后將蝦尾肉轉(zhuǎn)移到烤架溫度較低的位置。建議前一日晚上將龍蝦尾放在冰箱內(nèi)，冷藏8到10個(gè)小時(shí)。如果您的時(shí)間緊急或者忘記提前一日解凍龍蝦尾，建議您可以將龍蝦尾放入一碗水中快速解凍，整個(gè)過程需要一個(gè)小時(shí)左右。理想情況下，龍蝦尾應(yīng)該先解凍，因?yàn)樵诮鈨鲋笾笫?，其肉質(zhì)會更鮮嫩。但您仍然可以直接烹調(diào)冷凍的龍蝦尾，只是烹調(diào)時(shí)間需要增加幾分鐘。如果是體型更大的冷凍龍蝦尾，烹調(diào)時(shí)間可能需要增加一倍。

麻辣龍蝦尾做法，開胃爽口，麻辣鮮香，一盤吃不夠。主料：大蒜、啤酒一瓶、白糖、蔥、姜、蠔油、鹽醋、醬油、雞精、香葉、辣醬、辣椒、花椒、龍蝦尾。做法：1.把蝦尾解凍，泡一泡，搓一搓，洗一洗；2.水燒開，倒入蝦尾，水再次燒開后撈出；3.撈出后馬上倒入冷水中，這樣可以讓蝦肉變的更緊實(shí)；4.準(zhǔn)備大蒜，姜，蔥；5.辣椒，花椒；6.上油；7.蔥，蒜，姜，爆香；8.倒入辣椒，花椒！炒出味；9.辣醬兩勺，郫縣豆瓣醬一勺！我用的是四川紅牌辣醬，其他辣醬都可以；10.把香葉用開水泡一下；11.啤酒一瓶；12.把蝦尾倒入鍋中！炒，一直翻炒兩分鐘；13.炒差不多后，倒入香葉水和啤酒；14.放鹽，建議多放一點(diǎn)點(diǎn)，入味，但也別放太多，咸了就不好了；15.醋少量；16.醬油少量；17.白糖少量；18.雞精少量；19.蠔油半勺；20.小火燉十分鐘，改大火收汁；21.好了，汁收的差不多了，出鍋了。麻辣龍蝦尾的營養(yǎng)價(jià)值：調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。

冷凍龍蝦尾快速解凍的方法：1、微波爐解凍。把龍蝦尾從冷凍層拿出，放到冷藏室內(nèi)擱置一段時(shí)間，然后，取出食品，用微波爐的解凍檔解凍。微波解凍具有穿透力，能使食品里外均勻受熱，而不像一般用水解凍，表面已經(jīng)融化了，里層還有冰碴。微波解凍也不容易產(chǎn)生汁液，從而更好保護(hù)食品營養(yǎng)。不過，注意微波解凍不能加熱到食品變軟。結(jié)尾，將還未變軟的龍蝦尾取出放在室溫下擱置到完全解凍即可。2、白酒解凍。我們會發(fā)現(xiàn)，把酒放進(jìn)冰箱急凍是不會結(jié)冰的。因?yàn)榫凭?117℃的環(huán)境下才能結(jié)冰，所以如果在凍結(jié)的肉龍蝦尾上灑些白酒，再放回冰箱保鮮層，能很快解凍，并且不會有異味。麻辣龍蝦尾的做法，香辣美味麻辣鮮香，越麻越辣越吃越上癮！河南新鮮麻辣龍蝦尾多少錢一份

麻辣龍蝦尾的營養(yǎng)價(jià)值：龍蝦尾可以維持血壓正常。吉林香辣麻辣龍蝦尾調(diào)料

麻辣龍蝦尾的做法：1、將冰凍龍蝦尾放冷水中解凍。2、準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、小米椒、花椒適量。3、解凍后的龍蝦尾多淘洗幾遍，直到洗干凈為止。4、姜切末，小米椒切段，蒜切片，蔥切段。5、炒鍋熱油。6、油七成熱時(shí)放入花椒粒爆香。7、加入切好的蔥、姜、蒜、米椒，翻炒出香味。8、加入火鍋底料炒勻。9、倒入龍蝦尾翻炒兩分鐘，然后調(diào)入適量開水，鹽加蓋繼續(xù)燜煮五分鐘左右。10、加入適量耗油調(diào)味，大火收汁出鍋裝盤。小貼士：在超市冰凍的龍蝦尾買回來放冷水里可以很快的解凍。吉林香辣麻辣龍蝦尾調(diào)料

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