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坤沙酒為何價(jià)格較高?

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廣州大禧程文化發(fā)展有限公司2024-11-16

坤沙酒價(jià)格較高,主要?dú)w因于以下幾個(gè)方面:原料成本高:正的坤沙酒主要選用茅臺(tái)鎮(zhèn)本地的紅纓子高粱,這種高粱皮厚、顆粒小、糯性強(qiáng)、耐蒸煮,且產(chǎn)量有限,導(dǎo)致原料價(jià)格相對(duì)較高。工藝復(fù)雜:坤沙酒采用茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香釀造工藝,即12987工藝,該工藝復(fù)雜且周期長(zhǎng),從原糧到出酒,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,再經(jīng)過(guò)窖藏、勾調(diào)等步驟,至少需要五年時(shí)間才能出廠。出酒率低:由于坤沙酒釀造工藝復(fù)雜,其出酒率極低,通常五斤糧食才能出一斤酒,而相比之下,濃香型白酒的原糧出酒率可以達(dá)到45%以上。品質(zhì)優(yōu)良:坤沙酒在適宜的儲(chǔ)存環(huán)境下,酒內(nèi)的分子化合物會(huì)進(jìn)行多種酯化和醇化反應(yīng),產(chǎn)生特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等,使得坤沙酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng),品質(zhì)優(yōu)良。

廣州大禧程文化發(fā)展有限公司
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簡(jiǎn)介:大禧程 好酒好人生 懷莊酒業(yè)集團(tuán)主線產(chǎn)品 打造醬酒新標(biāo)準(zhǔn)
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