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枸杞酒原料的選購方法有哪些
?選購枸杞酒原料時，需要注意以下幾點?：
?選材講究?：選擇顆粒飽滿、顏色鮮紅、無雜質的優(yōu)“質”枸杞。優(yōu)“質”枸杞不僅營養(yǎng)價值高，而且泡出的酒味道更加醇厚?。
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產地選擇?：優(yōu)“質”枸杞通常來自寧夏等傳統(tǒng)產區(qū)，這些地區(qū)的氣候和土壤條件特別適合枸杞生長，營養(yǎng)更豐富?。
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酒的選擇?：建議選擇純糧食釀造的白酒，酒精度數在40-50度之間。這樣的酒既能充分提取枸杞的營養(yǎng)成分，又不會過于刺激?。
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生產工藝?：選擇采用冷榨技術的產品，可以較大限度地保留枸杞中的營養(yǎng)成分，避免高溫加工導致的營養(yǎng)流失?。
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配料表?：配料表越簡單越好，優(yōu)“質”枸杞原漿一般只有枸杞果作為原料，不含額外的添加劑或糖分?。
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枸杞酒的制作方法?：
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選材?：選擇顆粒飽滿、顏色鮮紅的優(yōu)“質”枸杞。
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酒的選擇?：應該選擇50度以上的純糧食白酒。
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比例搭配?：一般來說，枸杞與酒的比例為1:10左右，即500克枸杞可以搭配5升白酒?。
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泡制過程?：將枸杞洗凈晾干后，放入干凈的玻璃瓶中，倒入白酒，密封瓶口，放置在陰涼通風處。每隔幾天搖動一次瓶子，讓枸杞與酒充分融合。泡制一個月以上即可飲用?。
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枸杞的營養(yǎng)價值和功效?：
枸杞具有滋補虛弱、益精氣、去冷風、壯“陽”道、止淚、健腰腳等功能?，F(xiàn)代科學研究證明，枸杞有效成分為枸杞多糖，具有增強肌體免疫能力、抗腫和抗老作用，另外還有明顯的降血脂、降“血糖”、耐缺氧、耐疲勞等作用?。
寧夏雄牛酒業(yè)有限公司，成立于2000年5月，位于交通便利的銀川市賀蘭工業(yè)園區(qū)。是白酒、配制酒、果酒生產加工銷售企業(yè)。主導產品有濃香型的“九缸十八鍋”、“大西北”系列和清香型“豌豆十八個”“原漿”系列，以及自主研發(fā)的“嵐山百歲”枸杞酒系列。
公司以“拓荒西域、耕耘良田、以人為本、服務社會”為宗旨，著重注入求真務實、誠信經營的理念。不斷提高產品質量和服務質量。公司于二00五年八月通過了ISO9001國際質量管理體系認證，曾獲得中國質量萬里行“承諾單位”、“重合同守信用企業(yè)”、寧夏消費者協(xié)會“誠信單位”等榮譽稱號，2010年被自治區(qū)**命名為“寧夏明星”產品；在賀蘭縣“科技創(chuàng)新**發(fā)展精神”指導下，公司于2021年被自治區(qū)科技廳命名為“科技型中小企業(yè)”，2023年成功申報和驗收“發(fā)酵型黑枸杞酒的工藝研究”科技研發(fā)項目；
幾年來，在構筑現(xiàn)代企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的同時，著重注入企業(yè)人文理念，把握時代脈搏，不斷完善自我，在競爭中求生存、求發(fā)展，逐步實現(xiàn)以企業(yè)帶動產業(yè)、縱橫連動、跨越式發(fā)展的目標。
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