商用洗碗機的維護和保養(yǎng)：1、要定期檢查有關的導電線路情況。商用洗碗機有許多電動設備，所以，電路要連接牢固，不能松動，更不能出現燒焦的問題，所以要經常檢查線路情況，發(fā)現松動等問題，要及時緊固解決。2、定期檢查和清洗洗碗機，保持洗碗機內外干凈衛(wèi)生。每次洗滌結束以后，都要清洗洗碗機內外，把殘留的污垢清理掉，同時，要定期檢查清洗臂和噴嘴，清理雜質和水垢，防止堵塞。另外要檢查有關的加熱設備，防止水垢集結的太厚，并用洗滌劑清理水垢。3、有關部位的檢查。要定期檢查水箱、管道情況，檢查管道是否暢通，檢查是否有裂紋、泄露等，發(fā)現問題及時解決。傳動部件更要及時檢查，聽聲音是否有異常，螺絲是否有松動。另外，餐館洗碗機的餐具按操作要求洗滌，防止損壞餐具，保證洗滌效果。上海潔利凈機械設備有限公司于提供商用洗碗機，歡迎新老客戶來電！江蘇酒店商用洗碗機用戶體驗

隨著社會經濟的發(fā)展，為了使我們生活更加方便，機器洗碗逐漸取代了傳統洗碗模式，機洗彌補了很多純手洗的不足，將洗碗這件事變得更加有序可控，對于餐飲行業(yè)來說更是一大紅利！純手工洗碗的方式，其實很多人都“洗錯”了，一些圖方便的洗碗習慣，卻把碗洗得越來越臟！洗碗抹布循環(huán)用手工洗碗經常會借助抹布進行去污去油，后廚常見的洗碗抹布是循環(huán)使用的，使用過程中抹布就成了細菌傳遞到餐具的載體，在頻繁使用的過程中，將細菌沾染到所接觸的餐具上，造成餐飲衛(wèi)生隱患。純手工清洗難以達到消毒標準人體皮膚能夠承受的溫度、酸堿度有限，超出范圍的會導致皮膚受到不同程度的傷害。因此無法對餐具進行系統的消毒清潔，公共餐飲環(huán)境下的餐具經過不同人的口腔唾液的污染，如果不及時消毒，極易引起嚴重危害。消毒商用洗碗機選擇商用洗碗機，就選上海潔利凈機械設備有限公司，用戶的信賴之選。

商用洗碗機在漂洗過程中進行高溫烘干，可以殺死大腸桿菌、白色鏈球菌等常見致病菌，由此在殺菌、抑菌方面有傳統手洗無可比擬的優(yōu)勢，效果等同于消毒柜，使清洗后的餐具更加潔凈衛(wèi)生。像一些川菜、湘菜、火鍋等重油污餐具，在經過商用洗碗機通過高壓噴淋清洗和高溫漂洗快速清洗，再經過烘干消毒后出來的餐具上的水分能快速蒸發(fā)，可直接進行使用，這些也是手洗不可能做到的。而且手洗會出現一塊抹布洗百碗的情況，對于衛(wèi)生情況更不敢有保障！上海潔利凈以先進的行業(yè)技術，深耕洗碗機行業(yè)，從多方面、多維度剖析洗碗機行業(yè)痛點，餐具清潔、消毒問題，放心交給上海潔利凈！

預洗流程有哪些？《餐飲服務業(yè)餐飲具清洗消毒評價規(guī)程》規(guī)定借助洗滌設備，餐飲具的清洗、消毒一般包括去殘、分類、預洗、洗滌、消毒等過程，洗碗機短暫的清洗時間內（1-2分鐘），如果沒有預洗，很多“固定的污垢”是無法清洗干凈的。具體的預洗步驟如下：1、收集、除渣、分類，把所要收集來的餐具進行撥渣分類，放在預洗池內浸泡。2、預泡抹洗，把預洗池內的餐具做好必要的抹洗（對有干涸，淀粉，生雞蛋，煙灰等餐具進行特別處理），使餐具表面無“固定”污垢。預洗徹底，預洗可以提高洗碗機的清潔效率，解決洗碗機清潔的痛點難點，有效降低陰離子殘留，提高餐具的潔凈度和品質，降低餐廳食品安全隱患。上海潔利凈商用洗碗機既能為餐飲企業(yè)減輕勞動強度，又能提高效率，還可以消除食品安全隱患。它是提高餐具清潔效果和標準化餐具清潔質量的有力工具，但是也必須配以合理的清潔流程，才能發(fā)揮功效。商用洗碗機，就選上海潔利凈機械設備有限公司，用戶的信賴之選，有需要可以聯系我司哦！

韓鎍鈮節(jié)能、高效商用洗碗機的優(yōu)勢都有哪些？一、高效：韓鎍鈮節(jié)能、高效商用洗碗機告別餐具消毒漫長1小時等待，餐具干燥直接可用，60秒可以做到清洗、漂洗、消毒、干燥，餐具光潔靚麗！二、節(jié)能：1、成本節(jié)約：租賃模式——資金壓力小，不用一次性投入大量資金，服務穩(wěn)定持續(xù)，操心少。2、節(jié)省人力：不用投入過多的洗碗工。3、耗水量低—省水：洗碗機設計的單筐耗水量低至2L。4、耗電量低—省電：比較大使用功率3.8KW/小時，使用電壓220V，相較于市面上的洗碗機節(jié)省50%以上的電量。5、雙水位設計—省水省電：主洗缸雙水位設計。6、內置分配器，可有效的調整適合不同餐具的濃度。上海潔利凈機械設備有限公司于提供商用洗碗機，有想法的可以來電咨詢！嘉興原裝進口商用洗碗機

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