白蕓豆的營養(yǎng)價值與藥用價值白蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富。據(jù)測,每百克白蕓豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣160毫克、磷410毫克、鐵。目前無錫華康生物開發(fā)出一種白蕓豆提取物產(chǎn)品重要成分是α-淀粉酶抑制劑，其主要作用是阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起到降低餐后血糖升高,減少胰島素分泌。無錫華康生物科技有限公司是一家專注于富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物研發(fā)和生產(chǎn)，憑借專有技術(shù)供應(yīng)品質(zhì)更佳、活力更高、風(fēng)味更好的α-淀粉酶抑制。無錫華康生物不只是致力于讓大伙兒能夠吃得更飽，還要讓大家都能吃得更好，吃得更加健康、更加開心、快樂。吃是能夠讓人愉悅的一件事情，不能因為這不能吃、那不能吃就讓人生變得平平無奇吧？無錫華康為了您的奇跡綻放，一直在努力。 白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，無錫華康生物科技有限公司數(shù)年鉆研集大成者，歡迎來電！浙江植物淀粉酶抑制劑

    α-淀粉酶抑制劑由于其特異性阻斷人體淀粉酶的作用，被開發(fā)成為體重控制、美容纖體、降糖降脂的產(chǎn)品，其代謝組學(xué)的研究將進一步揭示其功能效果的原理。對于α-淀粉酶抑制劑的研究，各路團隊切入點紛繁復(fù)雜，令人眼花繚亂。薛士科、馮利合著文章《紅蕓豆α-淀粉酶抑制劑和中草藥組合飼料的應(yīng)用價值》文章闡釋，紅蕓豆是一類經(jīng)濟效益較好的小雜糧,具有***、潤肺消腫、提高人體抵抗力的效果。從紅蕓豆中提取的α-淀粉酶抑制劑是一種具有抑制淀粉酶活性的物質(zhì),能選擇性地減少碳水化合物的攝取,起到降低動物體內(nèi)血糖、血脂的效果。在飼料禁抗的大環(huán)境下,尋找有效的替代品是件很急迫的事情,中草藥因其不殘留、不產(chǎn)生抗藥性、不污染環(huán)境的特點擁有巨大的應(yīng)用潛力。本文介紹了紅蕓豆α-淀粉酶抑制劑和中草藥的特點和應(yīng)用效果,并通過檢索到的相關(guān)文獻探討紅蕓豆α-淀粉酶抑制劑和中草藥組合飼料在實際生產(chǎn)中的應(yīng)用價值。山東淀粉酶抑制劑是蛋白質(zhì)嗎富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物，就選無錫華康生物科技有限公司，歡迎來電咨詢!

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、（中糧）營養(yǎng)與健康研究所、中國科學(xué)院/中國國家生物信息中心、北京基因組學(xué)研究所、中國科學(xué)院大學(xué)等單位共計9名作者聯(lián)合于2021年10月發(fā)表文章《添加酸奶的白蕓豆中的α-淀粉酶抑制劑飲食干預(yù)調(diào)節(jié)小鼠腸道微生物群以調(diào)節(jié)血糖》（PMID:34712684）。文章闡述，白蕓豆含有α-淀粉酶抑制劑，可用于體重控制飲食。研究中，研究了富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物作為酸奶食品添加劑調(diào)節(jié)血糖較高動物血糖的潛力。加酸奶的白蕓豆提取物明顯增加了“氨基酸代謝”、“能量代謝”、“核苷酸代謝”的功能，并降低了“聚糖生物合成和代謝”的功能。因此，加酸奶的白蕓豆提取物因其在代謝綜合征中有益的益生元特性，有望成為一種新型的功能性食品。胰島素抵抗、血糖較高和高脂血癥是2型糖尿病的主要重要標(biāo)志物。血糖較高在餐后狀態(tài)下明顯，這是由于腸道吸收餐后產(chǎn)生的葡萄糖，這種情況發(fā)生在小腸的上皮性腸細胞中，涉及葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白。在給藥后補充白蕓豆提取物酸奶的小鼠中，葡萄糖水平逐漸降低，表明葡萄糖耐受性得到改善。干預(yù)組空腹血清胰島素水平和胰島素抵抗也有所降低，提示高胰島素血癥有改善作用。無錫華康生物科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)白蕓豆提取物。

    淀粉酶是一種自然存在于消化道中的酶，它的作用是分解食物中的淀粉，以便身體將其用作能量。淀粉酶抑制劑是一種阻止淀粉酶作用的物質(zhì)，還有一些天然存在于白豆等食物中。科學(xué)研究表明淀粉酶抑制劑有助于降低糖尿病患者的血糖水平，也可能對體重控制有積極作用。小麥和白蕓豆都是α-淀粉酶抑制劑產(chǎn)品的主要來源。一般而言，科學(xué)家測試這些提取物，而不是蔬菜或谷物本身。植物可能含有淀粉酶抑制劑的一個原因是，這種成分可以抑制昆蟲或動物過多地選擇吃淀粉酶植物。幾個世紀(jì)以來對植物的馴化，可能改變了植物的營養(yǎng)成分，使其更加美味。白蕓豆提取物中含有α-淀粉酶抑制劑。讓我們了解一下消化道的運作，當(dāng)我們食用碳水化合物或淀粉質(zhì)食物后，體內(nèi)的消化酵素就會把這類食物分解為糖分（整個過程是由復(fù)糖變?yōu)殡p糖，再成為單糖）；身體消耗糖分則成為能源，但未經(jīng)消耗的就會留在體內(nèi)成為脂肪。由于白蕓豆里面的α-淀粉酶抑制劑能阻撓體內(nèi)產(chǎn)生這一種分解碳水化合物的消化酵素，所以食用碳水化合物或淀粉質(zhì)食物后，在體內(nèi)變成單糖的機會減低，因而有助于體重的控制；另一方面，亦會相對地減低這類食物的升糖指數(shù)。 無錫華康生物科技有限公司專注富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物原研發(fā)、生物酶法提取，活力高、口感好！

    楊明琰有一篇論著題目《白蕓豆中α-淀粉酶抑制劑糖蛋白的提取純化、組成結(jié)構(gòu)及生物活性研究》文章闡述，采用現(xiàn)代分離純化技術(shù)從白蕓豆中分離提取得到單一組分的α-淀粉酶抑制劑(α-AI)糖蛋白,對其生物學(xué)性質(zhì)、超濾提取工藝、生物降糖、降脂活性及結(jié)構(gòu)與功能之間的構(gòu)效關(guān)系進行了系統(tǒng)的研究。采用柱色譜分離技術(shù)從白蕓豆中分離得到單一組分的α-AI,其為相對分子量為36000Da的糖蛋白,對豬胰α-淀粉酶具有較高的抑制活性,抑制類型呈非競爭性抑制。白蕓豆α-AI糖蛋白對溫度、pH具有較高的穩(wěn)定性。白蕓豆α-AI糖蛋白中蛋白質(zhì)含量占、谷氨酸、絲氨酸和蘇氨酸占有較高的比例;糖鏈中單糖組成為甘露糖、葡萄糖、半乳糖和木糖，其摩爾比為α-糖苷鍵連接。糖蛋白中蛋白質(zhì)和糖鏈的連接方式為O-糖肽鍵。構(gòu)效關(guān)系研究結(jié)果表明α-AI糖蛋白中單獨的糖鏈和蛋白鏈都沒有生物活性,只有糖鏈和蛋白鏈結(jié)合在一起形成完整的糖蛋白時,才對豬胰α-淀粉酶具有抑制活性。無錫華康生物科技有限公司數(shù)年專注于富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物研發(fā)創(chuàng)新生產(chǎn)，歡迎來電！河南淀粉酶抑制劑可以吃嗎

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    α-淀粉酶抑制劑能夠抑制腸胃道內(nèi)唾液、胰淀粉酶的活性，阻礙或延緩人體對食物中主要的碳水化合物的水解和消化，降低食物中淀粉糖類物質(zhì)的分解吸收，從而起到****、血脂的作用，抑制血糖濃度的升高，從而符合糖尿病患者的飲食習(xí)慣。α一淀粉酶抑制劑作為一種源于天然生物活性物質(zhì)，可存在于植物種子的胚乳中，國外稱之為“starchblocker"。通過對淀粉酶的抑制作用而發(fā)揮體重控制效應(yīng)，經(jīng)胃腸道排出體外不進入血液循環(huán)系統(tǒng)，不作用于大腦中樞。在體重控制的同時不抑制食欲，產(chǎn)生飽腹感。使用劑量較高時也沒有副作用，符合世界衛(wèi)生組織的體重控制原則。通過國家衛(wèi)生部的認可，可作為普通食品使用?？蓱?yīng)用在膳食補充劑、食品、飲料和寵物食品當(dāng)中。無錫華康生物科技有限公司的白蕓豆提取物,技術(shù)源于江南大學(xué)食品學(xué)院,利用專有生物酶技術(shù),精選特種白蕓豆,在確保安全的前提下,生產(chǎn)出活性較高的α—淀粉酶抑制劑。 浙江植物淀粉酶抑制劑

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