很久很久以前，我們的地球家園草木豐美，各種各樣的豆子也茁壯成長(zhǎng)，味道鮮美無(wú)比。它們的各路天敵，紛沓而至。在害蟲(chóng)、病原體一輪又一輪的侵襲之下，豆子似乎也開(kāi)始意識(shí)到自己是不是長(zhǎng)得過(guò)于美味了？所謂長(zhǎng)了一張被人欺負(fù)的臉，不過(guò)如此！無(wú)刺的玫瑰，任人采摘，命不久矣。魔高一丈、道高一丈。植物與害蟲(chóng)和病原體展開(kāi)了激烈的進(jìn)化軍備競(jìng)賽。適者生存，植物逐步演化，建立了新的防御機(jī)制。打鐵還需自身硬。在菜豆屬植物中，對(duì)付昆蟲(chóng)捕食，主要是靠常年演化形成的APA基因家族成員同舟共濟(jì)、并肩作戰(zhàn)。那什么是APA呢？也就是阿爾塞林、植物血凝素、α淀粉酶抑制劑(α-amylaseinhibitor，α-AI)三種物質(zhì)的英文首字母。這三者意味著該分組中的亞家族。這個(gè)家族的新成員可能是在菜豆復(fù)合體進(jìn)化過(guò)程中通過(guò)基因復(fù)制和多樣化而產(chǎn)生的。較近的進(jìn)化事件，阿爾塞林的出現(xiàn)，似乎發(fā)生在大約50萬(wàn)年前。APA基因座是一個(gè)昆蟲(chóng)抗性基因座，在進(jìn)化的時(shí)間尺度上，其大小和抗性功能都有所增加。無(wú)錫華康生物科技有限公司在研究白蕓豆提取物，也就是α淀粉酶抑制劑(α-amylaseinhibitor，α-AI)領(lǐng)域?qū)Ｗ?、?zhuān)業(yè)，與江南大學(xué)食品學(xué)院珠聯(lián)璧合，在聯(lián)合研發(fā)的路徑上大踏步前行。 白蕓豆提取物，專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)注、專(zhuān)心，還是無(wú)錫華康生物科技有限公司。陜西使用白蕓豆提取物空腹可以吃嗎

    白蕓豆提取物食品為啥更加適合中國(guó)人控制慢病？中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南》（2021）中，對(duì)于中國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)膳食首要原則是：食物多樣、谷物為主。建議每天攝入的谷物類(lèi)食物在250g-400g；其中全谷物和雜豆類(lèi)在50g-150g,薯類(lèi)在50g-100g。這是我們的祖先長(zhǎng)期適應(yīng)我們這塊土地和環(huán)境，以及長(zhǎng)期生物進(jìn)化的結(jié)果。這種飲食方式，是基于谷物類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)而來(lái)的。我國(guó)居民攝入的60%-70%的能量來(lái)源都來(lái)自于谷物類(lèi)食物。我國(guó)慢病的特點(diǎn)與我們飲食中谷物類(lèi)占據(jù)主導(dǎo)地位的現(xiàn)狀是分不開(kāi)的。根據(jù)目前流行病學(xué)的調(diào)查結(jié)果，我國(guó)慢病預(yù)防首先應(yīng)當(dāng)從控制能量攝入，控制體重開(kāi)始。在控制能量轉(zhuǎn)化平衡的過(guò)程中，比較大的問(wèn)題也就是解決谷物類(lèi)食品的葡萄糖轉(zhuǎn)化問(wèn)題。白蕓豆提取物中的α－淀粉酶抑制劑恰恰是充當(dāng)這個(gè)轉(zhuǎn)化環(huán)節(jié)的重要抓手。它的存在，使得精細(xì)控制谷物類(lèi)葡萄糖的轉(zhuǎn)化效率成為可能。這種控制，是建立在白蕓豆自身就是食物原料，而白蕓豆提取物經(jīng)過(guò)大量的臨床研究，其在長(zhǎng)期服用的安全性、有效性、性?xún)r(jià)比上具有其他產(chǎn)品所不具備的天然獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，其不用改變中國(guó)居民的飲食習(xí)慣，對(duì)特定人群而言，只要在餐前15-30分鐘攝入適量白蕓豆提取物，就可以達(dá)到控制能量轉(zhuǎn)化的目標(biāo)。 浙江食用白蕓豆提取物固體飲料白蕓豆提取物研發(fā)生產(chǎn)者，無(wú)錫華康生物科技有限公司工匠精神集大成者，歡迎您。

    白蕓豆提取物的產(chǎn)品應(yīng)用形態(tài)有哪些？根據(jù)了解，白蕓豆提取物在境外終端產(chǎn)品應(yīng)用開(kāi)發(fā)上，由于其研發(fā)投入比境內(nèi)生產(chǎn)廠商銷(xiāo)售占比高出很多，而且，比較注重α-淀粉酶抑制的活性指標(biāo)控制，以及客戶使用中的實(shí)際體感，在添加量的控制方面研究也比較深入，總體應(yīng)用水平是高于國(guó)內(nèi)企業(yè)的。目前看，境外企業(yè)白蕓豆提取物主要應(yīng)用方式有以下幾種：一是白蕓豆提取物膠囊，這種產(chǎn)品使用方法，能比較大限度的發(fā)揮白蕓豆提取物的效用，保持其生物活性不受使用方法的影響，作用位點(diǎn)比較符合產(chǎn)品自身特性，加上服用方便，體感明顯，受到了終端用戶的熱烈歡迎。反觀國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，這種產(chǎn)品形式，由于國(guó)家出臺(tái)的相應(yīng)的食品管理政策，不允許食品企業(yè)使用這種方式，該方式一般只能使用在藥品和保健品上，導(dǎo)致其作為特殊食品使用受限。二是壓片類(lèi)形式。此方式，境內(nèi)企業(yè)使用較多，符合國(guó)家特殊食品的有關(guān)管理規(guī)定，具有攜帶方便，計(jì)量準(zhǔn)確，便于服用的特點(diǎn)。這種產(chǎn)品形式，國(guó)內(nèi)外差別不大，但境內(nèi)生產(chǎn)廠商一般存在添加量不足每天攝入量標(biāo)準(zhǔn)的狀況，急需改進(jìn)。三是沖飲劑方式。根據(jù)市場(chǎng)觀察，沖飲劑在境外比較多見(jiàn)。

服用白蕓豆提取物和直接服用白蕓豆一樣嗎？白蕓豆提取物的重要物質(zhì)是α-淀粉酶抑制劑，該產(chǎn)品是將特選種類(lèi)的白蕓豆經(jīng)過(guò)浸泡水提、過(guò)濾、濃縮、去毒、噴霧干燥工藝處理而得到的提純物,其提純的功效成分是α-淀粉酶抑制，一種分子量30kDa左右的糖基化蛋白質(zhì)。這種特殊的蛋白，能效的抑制淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，能阻斷60%以上的淀粉轉(zhuǎn)化。屬于為特定人群使用的特殊食品。主要用于控制餐后血糖升高和控制體重方向。而白蕓豆作為白蕓豆提取物的原料，如果直接服用，除了滿足充饑和補(bǔ)充部分營(yíng)養(yǎng)素之外，不能起到上述特殊作用。這就是選擇白蕓豆提取物生產(chǎn)廠家的重要性。無(wú)錫華康生物科技有限公司是標(biāo)兵，是旗桿，是白蕓豆提取物活力更高、風(fēng)味更棒、品質(zhì)更佳的保障。 好吃看得見(jiàn)的白蕓豆提取物，無(wú)錫華康生物科技有限公司活力更佳，歡迎來(lái)電！

在北美和日本，以白蕓豆中提取的α—淀粉酶抑制劑（a-AI）為主要原料的體重控制、降糖保健食品十分風(fēng)靡。隨著社會(huì)生活水平和經(jīng)濟(jì)收入的提高，人們對(duì)食品安全和自身健康有了更高層次的要求。從天然食品中尋找具有生物活性的功能因子，因?yàn)榫哂懈叩陌踩院凸π?，成為保健食品研究開(kāi)發(fā)活躍的前沿領(lǐng)域。a-AI是一種新型糖尿病藥物，它以人體糖代謝的關(guān)鍵酶a-淀粉酶為作用靶點(diǎn)，通過(guò)抑制其生物活性，減少食物中碳水化合物的消化吸收，減少脂肪生成，從而起到降糖、降脂和減輕體重的作用。與其他降糖產(chǎn)品相比，具有安全無(wú)毒、耐受性好的特點(diǎn)，尤其適合長(zhǎng)期使用以達(dá)到預(yù)防和調(diào)理的作用。亞洲人的飲食結(jié)構(gòu)以淀粉為主，因此從控制機(jī)體糖代謝中的關(guān)鍵酶的活性入手，開(kāi)發(fā)a一淀粉酶抑制劑對(duì)特定人群的降糖、降脂具有極大的應(yīng)用前景。無(wú)錫華康生物科技有限公司專(zhuān)心研發(fā)、生產(chǎn)白蕓豆提取物，是低卡擁躉廠家的原料供應(yīng)商，是低GI食品追求者的堅(jiān)實(shí)后盾。 無(wú)錫華康生物科技有限公司，常年研發(fā)生產(chǎn)供應(yīng)品質(zhì)更棒、活力更棒、口感更棒的白蕓豆提取物。白蕓豆提取物控制體重

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白蕓豆提取物的機(jī)會(huì)：超重人群如何通過(guò)食物營(yíng)養(yǎng)解決問(wèn)題？根據(jù)《2020中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告》顯示，中國(guó)居民超重肥胖問(wèn)題不斷凸顯，慢性病患病、發(fā)病仍呈上升趨勢(shì)。18歲及以上居民男性和女性的平均體重，與2015年發(fā)布結(jié)果相比分別增加。根據(jù)WHO的有關(guān)研究，亞洲人的飲食主要以谷物為主，是人體補(bǔ)充能量的物質(zhì)基礎(chǔ)，不可或缺，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前國(guó)內(nèi)的主食、輔食普遍存在高升糖現(xiàn)象，針對(duì)特定控制體重人群的低升糖指數(shù)（低GI）食品，少之又少。要想食品實(shí)現(xiàn)低升糖，有幾個(gè)技術(shù)路線。方法一是增加食品中膳食纖維的含量；第二是在不改變消費(fèi)者的飲食習(xí)慣的前提下，用白蕓豆提取物（淀粉酶抑制劑）對(duì)食物中的葡萄糖轉(zhuǎn)換進(jìn)行控制；第三個(gè)是把普通食品進(jìn)行再加工，添加膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)素，再造型，變?yōu)槠胀ㄊ称贰５谒氖菍?duì)食物種子進(jìn)行改良，產(chǎn)出的食物具備低升糖特征。以上幾種技術(shù)路線，食品種子進(jìn)行改進(jìn)，非一日之功，且安全性需要10-20年以上的驗(yàn)證周期，消費(fèi)者存在安全評(píng)估不全的隱患，從消費(fèi)的心里也不易接受。第三種，費(fèi)事費(fèi)力，且消費(fèi)者不易攜帶，使用場(chǎng)景受限。第二種方法和第一種方法應(yīng)該是鼓勵(lì)研發(fā)的方向。 陜西使用白蕓豆提取物空腹可以吃嗎

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