食材糯米粉200g面粉20g泡打粉2g水150g糖40g豆沙餡兒90g白芝麻45g步驟先用40g熱水把白糖融化，再放余下的涼水把糯米粉、面粉和泡打粉混合均勻放入糖水揉好，余10g水看著加，直到糯米團(tuán)粘合在一起，正好把碗里的糯米粉粘干凈的程度正好。蓋上保鮮膜靜置15分鐘把豆沙餡兒分成5g一個(gè)把糯米粉搓成長(zhǎng)條分成20g一個(gè)，大約18個(gè)把面團(tuán)捏成小碗樣，放入豆沙餡兒包好，有點(diǎn)裂沒(méi)有關(guān)系手掌上粘點(diǎn)水開始揉圓，有裂的時(shí)候捏一下就好了，如果水粘多了就多揉幾下，糯米團(tuán)吸水的。豆沙餡是我自己做的，沒(méi)有任何添加，健康好吃。非常好吃的豆沙餅，你也試試吧。常州廠家紅豆沙廠

  往里面放一勺紅豆沙，如圖。然后把口收嚴(yán)，再次揉圓。第七步：把包好餡的面團(tuán)放入白芝麻中滾幾下，讓表面粘滿白芝麻。第八步：如圖，所以都粘都好白芝麻的樣子。（一定要用手輕輕的把白芝麻捏緊實(shí)一些。）第九步：鍋中倒入適量的油，油溫大概五六十度的時(shí)候，把麻團(tuán)放入鍋中，全程小火開始炸制。在炸的過(guò)程中，要輕輕翻動(dòng)并且漏勺按壓麻團(tuán)幾次，直至麻團(tuán)全部都飄起來(lái)，體積慢慢變大，表面金黃成熟時(shí)撈出。第十步：撈出后，放到廚房紙巾上，將表面的油分吸干，即可開動(dòng)。多說(shuō)幾句：1、這個(gè)量一共做了8個(gè)直徑約7厘米的麻團(tuán)。甘肅玫瑰紅豆沙公司紅豆有很好的利便消腫作用也能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)速度加快腸胃功能比較弱的患者服用紅豆千萬(wàn)不能夠貪多。

在盤子里平鋪芝麻，在手上粘點(diǎn)水揉一下糯米團(tuán)然后在芝麻上滾滿，之后再揉幾下確保芝麻粘住了油鍋加熱至60度，放入芝麻團(tuán)可以看到?jīng)]有任何氣泡出現(xiàn)，低溫炸至表面定型，過(guò)程中搖晃麻球讓它滾動(dòng)做到不粘底受熱均勻當(dāng)糯米團(tuán)呈半浮起狀態(tài)，開始加溫至135度，這時(shí)會(huì)有小氣泡出現(xiàn)當(dāng)溫度達(dá)到135度麻團(tuán)全部浮起，用勺子滾動(dòng)麻元讓它不停翻滾繼續(xù)加溫至150度，開始大氣泡去，麻球開始表面發(fā)硬，讓麻球一直翻滾，直到表面金黃，如若有地方?jīng)]有炸到，我教你一個(gè)補(bǔ)救的辦法，把炸籃提起來(lái)只讓底部接觸油，沒(méi)有炸到的地方朝下再炸一會(huì)就均勻了。炸到金黃色就可以撈出瀝干油，全程大約15分鐘左右。

   去皮綠豆沙餡:細(xì)數(shù)餡料制作的種種誤區(qū)制作餡料在中式點(diǎn)心中是常有的事。很多點(diǎn)心一般都會(huì)用到餡料。大多朋友也喜歡在家里制作餡料。那么在餡料制作中存在哪些誤區(qū)呢？1，原料的選擇無(wú)所謂只要能吃就行。原料一定要選擇上好的，比如綠豆，就要選擇沒(méi)有發(fā)紅的綠豆。發(fā)紅的綠豆其實(shí)是陳豆，如果混在一起會(huì)影響口感，甚至在煮的過(guò)程中不容易爛。另外雜質(zhì)要挑選干凈。2，我不泡豆直接煮基本上所有的豆子都是干豆，如果泡過(guò)后，更容易煮爛。3，煮的時(shí)候水多水少一個(gè)樣其實(shí)在煮綠豆的時(shí)候，因?yàn)槲覀兘酉聛?lái)還要進(jìn)行炒制，所以水越多浪費(fèi)的時(shí)間就越多。適量的水可以節(jié)約你的時(shí)間。4，炒制的時(shí)候，我想節(jié)約時(shí)間用大火。有人反映炒的時(shí)候會(huì)容易有水份濺出來(lái)，那是因?yàn)槟愕幕鹛罅?。炒的時(shí)候要用小火，另外為了防止糊底，就是要不停的攪拌才不會(huì)糊。5，鍋具選擇只要能用就成在選擇鍋具的時(shí)候，一定要厚底的鍋具，不容易糊。另外鐵鍋一定不要用，會(huì)影響顏色。比如有時(shí)候炒鳳梨餡，或白豆沙，顏色出來(lái)就黑了。6，覺(jué)得差不多就出鍋你在炒的時(shí)候，一定要想著這個(gè)餡料是用來(lái)包的，如果看著差不多，其實(shí)包的時(shí)候，還會(huì)覺(jué)得濕，所以，一定要盡可能的讓餡料的水份越來(lái)越少。紅豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，人們吃紅豆可吸收豐富的磷脂和多種微量元素。

   明天就立春啦，圈友們?cè)诹⒋旱臅r(shí)候都吃些什么呢？有的圈友說(shuō)要吃春卷，可是搟面皮太麻煩，很浪費(fèi)時(shí)間，那么我們就偷次懶，不！搟！面！皮！姚瑤大廚檔案90后美食女主播、央廣主持人、美食達(dá)人、直播達(dá)人，百萬(wàn)的直播觀看量，微博：食遇姚瑤，每年平均吃遍北京幾百家餐廳；各大衛(wèi)視的節(jié)目嘉賓，以清新、自然的風(fēng)格贏得廣大網(wǎng)友的喜愛。材料：面皮6張豆沙餡適量油適量耗時(shí)5分鐘給你一個(gè)必看的理由1做春卷要搟面皮太麻煩，我們不用搟面皮！操作步驟拿出一張面皮，把豆沙餡放進(jìn)去，不要太多，包起來(lái)。中醫(yī)方面認(rèn)為紅豆性甘酸，服用之后具有利便的作用。所以在平時(shí)千萬(wàn)不能夠多吃。寧波專業(yè)紅豆沙

【具體做法】 1，把糯米粉、面粉、白糖，全部倒入面盆中，然后少量多次地加入170毫升的開水，攪拌均勻。常州廠家紅豆沙廠

   豆沙餡的制作:紅豆加水放高壓鍋里燒爛,然后倒入攪拌機(jī)里攪拌成豆沙尼,攪拌好后再倒進(jìn)鍋里放入白糖炒至粘稠狀,自己感覺(jué)下粘稠程度,不要太干了,因?yàn)闆隽撕筮€會(huì)干掉些的.做這個(gè)豆沙餡紅豆無(wú)需浸泡,高壓鍋燒一會(huì)就爛了,建議不要放電飯煲里,時(shí)間需要2個(gè)小時(shí)呢.南瓜餡：將南瓜肉洗凈，放蒸鍋內(nèi)蒸熟，用刀在砧板上壓成泥，加入適當(dāng)鹽或者自己口味的調(diào)料就可以，不要蒸太軟，否則不好包，可以在南瓜泥中放入適當(dāng)糯米粉，增加黏度，也可以放一點(diǎn)雞蛋液，拌餡的時(shí)候正能順著一個(gè)方向攪動(dòng)，可以上勁，也就是更加筋道。想吃甜的南瓜餡，更簡(jiǎn)單，蒸軟搗爛加白糖或者蜂蜜就是。芝麻餡：先將黑芝麻淘凈，晾干，然后用攪拌機(jī)將黑芝麻打碎，如果不是少數(shù)民族的話，放一些生豬油和糖，使勁弄均勻。雪糯米：血糯洗凈，水泡隔夜。加濃椰奶、椰子糖一起蒸，蒸熟后用飯勺壓緊，切成方塊，撒一些新鮮椰絲就是了。熬粥也行。做甜點(diǎn)為王道~棗泥：第一種做法：帶棗皮的材料：大紅棗，核桃仁工具：攪肉機(jī)1、大紅棗洗凈去核，用攪肉機(jī)將棗肉攪碎，雖然是工具來(lái)操作，但干棗很輕，一斤仍是有一大堆，全部攪完也是需要一些耐心的。核桃仁切碎2、攪好的棗碎倒入鍋中，倒入2杯水。常州廠家紅豆沙廠

成都市新都區(qū)香柏樹食品廠是一家香柏樹食品廠以先進(jìn)的加工技術(shù)為依托，設(shè)有研發(fā)中心，主要研究各種食品餡料，現(xiàn)已成功 研發(fā)出紅豆沙餡料、奶黃餡料、紫薯餡料、紫米餡料、綠豆餡料等產(chǎn)品。同時(shí)，本企業(yè)已取得食品 QS 認(rèn)證。我們秉承“創(chuàng)新、健康、時(shí)尚”的經(jīng)營(yíng)理念，以誠(chéng)信為報(bào)，服務(wù)為本的企業(yè)精神，努力創(chuàng)造綠色、健康餡料品牌，成就香柏樹食品廠更好的明天。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。成都香柏樹食品擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供紅豆沙，綠豆沙，餡料。成都香柏樹食品不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。成都香柏樹食品始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場(chǎng)需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。