豆沙，一般而言是指紅豆沙。做法是將紅豆浸泡后煮熟壓成泥，加入油、糖漿或者玫瑰醬之類的甜醬混勻。紅豆沙常用來做點(diǎn)心的餡，例如豆沙月餅。除了紅豆沙外，綠豆沙也廣用于點(diǎn)心制作。豆紅豆沙（又稱紅豆粥、紅豆湯或豆沙糖水）是東亞各國常見的糖水甜品之一，主要材料是紅豆和糖。用紅小豆做成豆沙，既可直接吃，又可當(dāng)餡做成各種面點(diǎn)，花樣翻新的讓家人百吃不厭。將紅小豆漂洗后，用涼水泡起來，水和豆子的比例是3：2。泡５－６小時(shí)，豆子由紅變粉，且豆子吸足水膨脹起來。為了照片的光線好，我將泡好的豆子放進(jìn)冰箱，第二天用。不然，一夜不是泡過起沫，就是生豆芽。泡好的豆子倒進(jìn)高壓鍋，水剛剛沒到豆子。水不可多，不然做出的豆沙還須擠水。也不可太少，否則容易糊鍋。紅豆沙用紅糖和玫瑰花來做成的，有玫瑰花的香味又有紅糖的滋補(bǔ)作用。福建豆沙多少錢

   準(zhǔn)備材料：紅豆200克，白糖/紅糖50克，水步驟：先將紅豆洗凈，用清水浸泡10小時(shí)以上泡好的紅豆在過一遍清水，放入電飯煲加清水（只要豆子泡充分了，水放正常煮飯的標(biāo)準(zhǔn)量即可），選擇標(biāo)準(zhǔn)蒸飯模式（不要用快煮）蒸飯程序結(jié)束后紅豆已熟，但會(huì)有一定的湯汁，這時(shí)打開蓋子再蒸一次直至沒有明顯湯汁就關(guān)（紅豆里的湯汁不要完全收干，晾涼以后還會(huì)蒸發(fā)一部分水分的）加入白糖或紅糖（我給的量不很甜，可根據(jù)自己口味調(diào)整），用筷子攪拌均勻。等豆沙餡變溫?zé)嵋院?，放進(jìn)保鮮袋用搟面杖來回?fù){就好啦。不想等的話也可以直接用勺子按壓（注意不要刮傷電飯煲內(nèi)膽）1：先將紅小豆用高壓鍋煮爛。人常說紅豆較相思，這樣的煮法，怕不相思難耐了。2：煮爛并不算完，還要碾軋。妻是那樣的細(xì)心，用一把小勺慢慢的碾。千萬不要忽略她面上的表情，如果在此時(shí)不是充滿溫柔，難免就會(huì)有小小的顆粒留下。3：好了，相思成泥了。開始有一股淡淡的香氣溢出了。妻說還要添一些糖，于是便加入了許多紅糖。小的時(shí)候媽媽曾經(jīng)用紅糖水幫我暖胃，我想，妻一定想讓我不但吃的甜美而且還溫暖……4：不要以為可以了，還要把糖和紅豆泥在一起不停的翻炒。為什麼呢？已經(jīng)攪在一起了呀？原來糖在此時(shí)還沒有融化。福建豆沙多少錢紅豆含有豐富的營養(yǎng)元素，人們吃紅豆可吸收豐富的磷脂和多種微量元素。

   冷卻時(shí)用保鮮膜將豆沙餡包裹住，自制豆沙餡就做好啦！成品展示1、紅豆的種類不同，吸水性不同，炒的時(shí)間也不相同，炒的過程中要隨時(shí)觀察，看到紅豆沙開始抱團(tuán)，刮刀刮起有阻力，就是炒好；2、沒有廚房一體機(jī)的朋友，可以用破壁機(jī)或料理棒打豆子，只要可以打碎到細(xì)膩就可以；3、炒的時(shí)候可以用不粘鍋，一定要找一個(gè)深一點(diǎn)的不粘鍋，防止濺出來燙到自己，炒的時(shí)候要不停翻看，看到狀態(tài)達(dá)到自己想要的軟硬度就可以了；4、做好的紅豆沙放涼，密封放入冰箱保存。短時(shí)間能使用完的可以放冷藏，長時(shí)間存放還是需要冷凍。自己做紅豆沙的時(shí)候，很難的地方就在于炒的過程，要把豆子里的水分炒干，需要好幾個(gè)小時(shí)，得不停地翻滾攪拌，讓紅豆沙受熱均勻，防止糊鍋，經(jīng)常炒完會(huì)累的腰酸背疼；而且炒的時(shí)候紅豆沙受熱會(huì)濺出來，很容易燙傷自己，大家炒制的時(shí)候一定要小心。想要自己做紅豆沙，又不想費(fèi)時(shí)費(fèi)力的朋友，入手廚房一體機(jī)還是很有必要的，從煮豆子、打碎到炒制，一氣呵成，只要?jiǎng)觿?dòng)手指操作幾下，就能得到細(xì)膩香甜的紅豆沙了。

加完花生油以后，繼續(xù)翻炒，將水分慢慢炒干。炒到非常稠厚，餡兒就炒好了。這可能會(huì)花費(fèi)你一些時(shí)間。炒好的餡如果想要加速冷卻，可以平鋪在大的盤子里。餡要炒干一些，不能留有太多水分。接著制作月餅皮。轉(zhuǎn)化糖漿、花生油、枧水倒入碗里，攪拌均勻。面粉過篩入糖漿混合物里，用刮刀拌勻成為面團(tuán)。剛拌好的面團(tuán)很粘，將面團(tuán)用保鮮膜包好，放到冰箱至少冷藏1個(gè)小時(shí)以上再使用。將餡和皮分成需要的分?jǐn)?shù)。一般來說，皮和餡的比例為2:8。比如你的模具是50克的，就將皮分成10克每份，餡40克每份。如果是65克的模具，則皮分成13克每份。豆沙餡料怎么做才是比較好吃的？

自制棗泥&棗泥餡·主料·紅棗|500克麥芽糖|50克·輔料·糕粉（熟糯米粉）|50克植物油|50克糖|適量·做法·干紅棗（盡量挑顆粒比較大的棗子，這樣后面就方便多了）洗凈后，放入鍋?zhàn)?，倒入適量水（水量要高過棗子一寸左右，但干棗會(huì)浮起來，你可以壓下去感覺一下。）大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮，煮的時(shí)候要翻幾遍，開始不會(huì)破皮就會(huì)鏟子翻，后來就必須直接顛鍋了，否則棗子全爛了。棗子熟透變大，顏色也變深了，水量也慢慢變少，就關(guān)火，此時(shí)水量大約在棗子的一半高度。接下去就讓它浸泡一晚上，中間也需要翻一遍，使其上下?lián)Q位。紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導(dǎo)致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。北京廠家紅豆沙直銷價(jià)格

慢慢地我把這種飲食喜好帶進(jìn)了我的小家，所以現(xiàn)在老公孩子都是面食愛好者。福建豆沙多少錢

   食材糯米粉200g面粉20g泡打粉2g水150g糖40g豆沙餡兒90g白芝麻45g步驟先用40g熱水把白糖融化，再放余下的涼水把糯米粉、面粉和泡打粉混合均勻放入糖水揉好，余10g水看著加，直到糯米團(tuán)粘合在一起，正好把碗里的糯米粉粘干凈的程度正好。蓋上保鮮膜靜置15分鐘把豆沙餡兒分成5g一個(gè)把糯米粉搓成長條分成20g一個(gè)，大約18個(gè)把面團(tuán)捏成小碗樣，放入豆沙餡兒包好，有點(diǎn)裂沒有關(guān)系手掌上粘點(diǎn)水開始揉圓，有裂的時(shí)候捏一下就好了，如果水粘多了就多揉幾下，糯米團(tuán)吸水的。福建豆沙多少錢

成都市新都區(qū)香柏樹食品廠致力于食品、飲料，是一家生產(chǎn)型的公司。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下紅豆沙，綠豆沙，餡料深受客戶的喜愛。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在食品、飲料深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造食品、飲料良好品牌。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。