麻辣龍蝦尾的做法，香辣美味麻辣鮮香，越麻越辣越吃越上癮！食材配料：龍蝦尾、料酒、啤酒、鹽、豆瓣醬、花椒、干辣椒、菜籽油、白糖、大蒜、生姜、生抽、蔥、麻辣醬。制作過程：首先，去超市上買1包冰鮮的龍蝦尾回來，先把它們放入冷水中，再找把刷子里里外外清理一遍，它們看似非常干凈，其實里頭的臟東西還是非常多的，無論吃任何東西，保證衛(wèi)生是前提條件。起鍋燒水，同時加入少的料酒進去，它即可以起到殺菌，又可以去除異味，水開后，再把龍蝦尾倒入進去，大火煮1分鐘后撈出，控干水分，盛入盤中備用。起鍋放菜籽油，油燒熱后，先放入姜蒜末爆香，再放入1小時的豆瓣醬，1勺麻醬，再加入適量的花椒、干辣椒，把紅油炒出來后，再下入小龍蝦，開大火翻炒2-3分鐘，務必把它的水汽充分的炒出來，同時可以帶走部分異味。水汽炒出來后，再加入適量的生抽，以及大半瓶的啤酒，湯汁燒開后，再撒入少許的鹽、白糖調味，然后，轉小火，并蓋上鍋蓋燜8-10分鐘。把它燜熟、燜入味后，再轉大火收汁，出鍋后，再撒入少許的蔥花裝飾一下，即可裝盤上桌，麻辣龍蝦尾制作完成，口味嘛肯定大家所喜歡的。湯汁收好后香噴噴的麻辣蝦尾就做好了，出鍋裝盤。安徽家常麻辣龍蝦尾多少錢一盒

速凍龍蝦尾是生的還是熟的：有生的也有熟的，可以根據需求進行選擇。一般實體店購買的龍蝦尾生凍的比較多，這樣消費者可以在購買龍蝦尾后自己回家進行料理，如果是在線上購買龍蝦尾的話，一般是熟凍的，因此長途運輸的關系，如果是生的龍蝦尾，很容易出現腐爛、變質的情況，因此，線上購買的速凍龍蝦尾一般都是烹飪過的熟的小龍蝦。凍龍蝦尾有營養(yǎng)嗎？有營養(yǎng)。雖然龍蝦尾冷凍一段時間后營養(yǎng)會流失一些，但是大部分營養(yǎng)成分都還在，食用凍龍蝦尾可以為身體補充維生素、礦物質、碳水化合物、蛋白質等營養(yǎng)成分，適量食用凍龍蝦尾可以起到補充營養(yǎng)、促成代謝、提高身體免疫等功效。安徽家常麻辣龍蝦尾多少錢一盒尾部的肉應該緊致，不會散發(fā)類似于氨氣的氣味。

麻辣龍蝦尾做法，開胃爽口，麻辣鮮香，一盤吃不夠。主料：大蒜、啤酒一瓶、白糖、蔥、姜、蠔油、鹽醋、醬油、雞精、香葉、辣醬、辣椒、花椒、龍蝦尾。做法：1.把蝦尾解凍，泡一泡，搓一搓，洗一洗；2.水燒開，倒入蝦尾，水再次燒開后撈出；3.撈出后馬上倒入冷水中，這樣可以讓蝦肉變的更緊實；4.準備大蒜，姜，蔥；5.辣椒，花椒；6.上油；7.蔥，蒜，姜，爆香；8.倒入辣椒，花椒！炒出味；9.辣醬兩勺，郫縣豆瓣醬一勺！我用的是四川紅牌辣醬，其他辣醬都可以；10.把香葉用開水泡一下；11.啤酒一瓶；12.把蝦尾倒入鍋中！炒，一直翻炒兩分鐘；13.炒差不多后，倒入香葉水和啤酒；14.放鹽，建議多放一點點，入味，但也別放太多，咸了就不好了；15.醋少量；16.醬油少量；17.白糖少量；18.雞精少量；19.蠔油半勺；20.小火燉十分鐘，改大火收汁；21.好了，汁收的差不多了，出鍋了。

嫌洗小龍蝦麻煩的，可以試一試這道麻辣龍蝦尾，既簡單又下飯。1、把配菜都切好備用，土豆切條，洋蔥切小塊，姜切絲，大蔥切段。2、鍋里加入料酒花椒粒和一點點大蔥段去腥用，龍蝦尾焯水備用。3、油鍋中放入干辣椒，花椒，姜絲，蒜瓣用中小火煸炒出香味。4、炒出香味后加入一勺豆瓣醬和龍蝦調料包炒出紅油。5、紅油鍋里加入焯好水的龍蝦尾翻炒幾下，倒入半罐啤酒和適量清水蓋蓋子燜煮幾分鐘。6、幾分鐘后再倒土豆條進去一起燜煮，中途放入調味料生抽和黑胡椒粉，放一點點鹽即可，等土豆條煮熟后，起鍋前再倒洋蔥塊和二荊條和大蔥段進去一起翻炒至斷生了就可以出鍋裝盤了。7、我這次買的是橋頭的小龍蝦調料包，調料包大家可以用任意自己喜歡的牌子都行。8、裝盤后表面撒上香菜裝飾即可。9、既簡單又下飯的麻辣龍蝦尾就做好了，可以干兩碗米飯了。嫌洗小龍蝦麻煩的，可以試一試這道麻辣龍蝦尾，既簡單又下飯。

麻辣龍蝦尾的做法：1、蝦尾較好用小刷子挨個刷一遍，這樣洗的會更干凈一些，備用。2、把蝦尾放進熱水里焯2—3分鐘，撈出瀝干水分備用。這一步是為了更好的把蝦尾上的臟東西處理干凈，吃起來更放心一些。3、做油鍋，油溫不要太高（較好轉小火），把蔥姜蒜、辣椒段、花椒、麻椒、桂皮、香葉放進去翻炒出香味（桂皮、香葉沒有也可以不放）然后放郫縣豆瓣醬繼續(xù)翻炒出紅油。4、放入蝦尾和適量的料酒大火迅速翻炒半分鐘。5、倒入啤酒，啤酒沒過蝦尾即可。沒有啤酒用熱水也可以的，轉中火。喜歡辣一些的朋友，此時可以再放一些辣椒段或辣椒粉。6、轉中火大概燉5分鐘左右即可使湯汁收完，（視湯汁多少決定）湯汁快要收完的時候可以加少許白糖提味。7、大功告成，出鍋裝盤。龍蝦尾富含銅，對于血液、神經和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。安徽家常麻辣龍蝦尾多少錢一盒

麻辣龍蝦尾的營養(yǎng)價值：龍蝦尾富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡。安徽家常麻辣龍蝦尾多少錢一盒

麻辣龍蝦尾在家怎么做？配料：龍蝦尾適量，洋蔥兩個，香菜適量，麻辣香鍋底料一袋。步驟一：龍蝦尾大部分都是冷凍的，所以買回來之后要先消凍，不要直接加熱消凍，采用溫水的方式消凍不僅是會很快速，而且還不會對龍蝦尾的味道有任何的影響。步驟二：其他的食材配料也都是要提前準備好。步驟三：龍蝦尾解凍之后要先焯水，起鍋燒水，讓水溫高一些，然后龍蝦尾焯水的時間長一些，避免有殘留的寄生蟲等臟東西。步驟四：焯水之后撈出，然后充分的控干水分備用。步驟五：起鍋燒油。步驟六：油溫七成的時候下干辣椒和洋蔥還有麻辣底料進行翻炒，要讓配料的香味都給炒出來步驟七：放龍蝦尾進去翻炒，翻炒的時候要讓龍蝦尾均勻的受熱，讓調味料跟龍蝦尾充分的融合，這樣的味道才會好，結尾撒上香菜就能夠出鍋了。翻炒的時候要快速，用的是大火，這樣不僅是能夠讓龍蝦尾快速的受熱，而且香味會更濃。安徽家常麻辣龍蝦尾多少錢一盒

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