安氏白蝦（E.annandalei）：成蝦體長(zhǎng)3～5厘米。額角基部雞冠狀隆脊較短，末部特別尖細(xì)，末端有附加小齒1～2個(gè)。第2步足腕節(jié)極短，其長(zhǎng)度不到掌部的一半，故又名短腕白蝦。只產(chǎn)于中國(guó)沿海。生活在河口附近的半咸水域或純淡水中。繁殖季節(jié)在夏秋之間。產(chǎn)量不大，長(zhǎng)江口附近有一定數(shù)量，多雜于脊尾白蝦中捕獲。東方白蝦（E.orientis）：體形和額角與脊尾白蝦相似，但其腹部各節(jié)背面圓滑無(wú)縱脊。第2步足腕節(jié)比掌部長(zhǎng)得多。中國(guó)東南各省及日本、朝鮮沿海常見(jiàn)，但產(chǎn)量不大。南美白對(duì)蝦原產(chǎn)于南美太平洋沿岸的水域，主要分布在美國(guó)西部太平洋沿岸熱帶水域。吉林熟凍白蝦仁一斤多少錢(qián)

白蝦自然棲息區(qū)為泥質(zhì)海底，水深0～72米。成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區(qū)覓食生長(zhǎng)。白蝦屬雜食性種，在人工養(yǎng)殖情況下，可攝食池塘中的有機(jī)碎屑，對(duì)飼料的固化率要求較高。白蝦對(duì)動(dòng)物性餌料的需求并不十分嚴(yán)格，只要餌料成分中蛋白質(zhì)的比率占20%以上即可正常生長(zhǎng)。原產(chǎn)于南美太平洋沿岸的水域，主要分布在美國(guó)西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多爾附近的海域更為集中。遼寧新鮮白蝦仁一斤大概多少個(gè)牡丹蝦蝦肉肥碩、極富彈性、鮮爽無(wú)比、甘甜濃郁、余味悠長(zhǎng)。

市場(chǎng)上出售的白蝦，多為船凍白蝦，大型捕撈船，將白蝦捕撈上來(lái)后，直接在船上進(jìn)行速凍，包裝成箱，儲(chǔ)存到冷庫(kù)中，較大程度的鎖住白蝦的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，買(mǎi)回家稍一解凍，新鮮的白蝦仿佛剛剛捕撈上來(lái)。白蝦個(gè)大飽滿，看著喜氣，吃著鮮甜，市場(chǎng)上出售的白蝦主要有三種規(guī)格：L1：10-20只/公斤、L2：20-30只/公斤、L3：30-40只/公斤，一般都是2kg包裝。順便說(shuō)一下，大蝦小蝦都是好蝦，別看L2、L3規(guī)格的紅蝦個(gè)頭比較小，營(yíng)養(yǎng)口感一樣的好，只要味道好，別在乎大小！關(guān)于吃法，因?yàn)榘孜r鮮嫩的口感，鮮中帶甜，既可生食，也可燒烤。如果生食的話，無(wú)需完全解凍，完全解凍后，蝦肉變軟，吃起來(lái)有種“面面”的口感，解凍到80%左右，口感非常棒。

蝦的禁忌人群：1、蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食。2、體質(zhì)過(guò)敏，如患過(guò)敏性鼻炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。3、大量服用維生素C期間應(yīng)避免吃蝦。溫馨提示：1、蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚(yú)肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源，另外，蝦類(lèi)含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦和魚(yú)肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。深海螯蝦品質(zhì)優(yōu)良而且純凈天然、不受污染。

吃蝦的禁忌有什么？蝦忌與一些新鮮水果同吃，蝦帶有非常豐富的蛋白和鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，假如把他們與帶有鞣酸的水果，如紅提、石榴、山楂果等同于食，不但會(huì)減少營(yíng)養(yǎng)成分，并且單寧酸和鈣酸融合產(chǎn)生單寧酸鈣后會(huì)刺激性胃腸，造成身體不適感，非常容易出現(xiàn)嘔吐、頭昏、惡心想吐和腹瀉等病癥。海貨和這種新鮮水果同吃，較少應(yīng)隔兩小時(shí)。吃海龍蝦后，一小時(shí)內(nèi)不必服用冷食、甜瓜等生冷食物食品。特別提醒：腐爛問(wèn)題霉變蝦不能食。色泛紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮，盡可能不要吃。蝦身上的蝦線應(yīng)挑去不要吃。蝦為發(fā)性食物，染有宿疾者不適合服用。如恰逢容易上火之時(shí)不適合食蝦。對(duì)極少數(shù)老人而言，尤其是一些過(guò)敏性疾病病人，如過(guò)敏性鼻炎、反復(fù)發(fā)病性過(guò)敏性皮炎等病人則不適合吃龍蝦。阿根廷紅蝦和牡丹蝦大小非常接近，也披著喜慶的紅色外殼，唯獨(dú)沒(méi)有牡丹蝦身上的白色斑點(diǎn)和條紋。吉林熟凍白蝦仁一斤多少錢(qián)

在北美和歐洲，野生北極蝦較常見(jiàn)的吃法是解凍即食。吉林熟凍白蝦仁一斤多少錢(qián)

白蝦食用方法：請(qǐng)?jiān)诮鈨龊笕コr背上的腸線(去腸線技巧，在蝦頭和身體處用牙簽挑出，很容易的，一定要在是蝦完全解凍后哦。)1.阿根廷船凍紅對(duì)蝦肉質(zhì)肥嫩，口感極鮮，是上佳的刺身料理生食蝦類(lèi)。（品質(zhì)不好來(lái)源不明的千萬(wàn)別生吃）2.阿根廷船凍紅對(duì)蝦可以根據(jù)您的口味選擇不同的烹制方法，可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，也可火鍋，煮湯。食用價(jià)值：白蝦殼薄肉大，味美營(yíng)養(yǎng)豐富。蝦具有很高的食療價(jià)值，能增強(qiáng)人體的。具有天然的粉紅色蝦殼，更好的保留了海蝦原有的鮮味，其富含蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)嫩軟滑、鮮香味美，且在海上冷凍具有其他同類(lèi)產(chǎn)品無(wú)法比擬的新鮮度。吉林熟凍白蝦仁一斤多少錢(qián)

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