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來源: 發(fā)布時間:2021-10-21

飛天茅臺酒工藝中的"三長"主要指飛天茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長、大曲貯存時間長、飛天茅臺酒基酒酒齡長。飛天茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七個烤酒輪次,可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。 飛天茅臺酒大曲貯存時間長達(dá)六個月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個月,這對提高飛天茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。 飛天茅臺酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上飛天茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)飛天茅臺酒的價值,這是其他香型白酒不具有的特點茅臺酒的行情怎么樣?重慶銷售飛天茅臺多少錢

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茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標(biāo),是用進(jìn)口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標(biāo)紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標(biāo)的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細(xì)線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外***”四個黑字。左上角為一紅**塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細(xì)金線。在右下角的紅**塊上,有“中國茅臺酒廠出品”八個白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標(biāo)明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。商標(biāo)印刷精美,色彩準(zhǔn)確,切邊均勻。

假“茅臺”的商標(biāo)和背貼都是用普通紙張印刷的,商標(biāo)規(guī)格為 100毫米×140毫米,背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂,層次不清晰,顏色偏淡,規(guī)格不一致,所用字體也與真商標(biāo)有明顯區(qū)別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的。  


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1935年3月16日,紅軍攻占茅臺。為了保護(hù)遐邇聞名的茅臺酒生產(chǎn)作坊不受損失,*****部分別在茅臺鎮(zhèn)上生產(chǎn)茅臺酒**多的成義、榮和、恒興三家酒坊門口貼上布告:“民族工商業(yè)應(yīng)鼓勵發(fā)展,屬于我軍保護(hù)范圍。私營企業(yè)釀制的茅臺老酒,酒好質(zhì)佳,一舉奪得國際巴拿馬大賽金獎,為國人爭光,我軍只能在酒廠公買公賣,對酒灶、酒窖、酒壇、酒甑、酒瓶等一切設(shè)備,均應(yīng)加以保護(hù),不得損壞,望我軍全體將士切切遵照。”從這張通告中可以看出紅軍對民族工業(yè)、對**產(chǎn)品的高度重視。

為了歡迎紅軍,當(dāng)?shù)?*捧出茅臺酒。茅臺酒好,當(dāng)時紅軍的很多高級***都知道。紅**兵連長王躍南回憶說,他與***的***員陳奉昌從酒坊買酒回來,正巧碰上***同志,***問,你們提的么子?陳奉昌回答,買的酒,驅(qū)驅(qū)疲勞擦擦腿。***笑著說:“茅臺是出名酒的地方,不過,用這酒擦腳太可惜了!”

然而,對于當(dāng)時的紅**伍來說,茅臺酒恢復(fù)疲勞的功能和治病療傷作用更是終生難忘。據(jù)參加過長征的我軍***位女將軍李貞后來回憶:“1935年3月,我們長征到貴州仁懷縣茅臺鎮(zhèn)。由于長途勞累和暫時甩掉蔣介石**的圍追堵截,大家都希望能輕松一下。


為何說茅臺酒是一家獨秀呢?酒的品質(zhì)是毋庸置疑的,更因為它對貴州的經(jīng)濟發(fā)展起著很大的作用,來看一下茅臺酒的經(jīng)濟數(shù)據(jù):

2017年貴州茅臺的總利稅是596.4億,其中給貴州就貢獻(xiàn)了230.66億,而當(dāng)年貴州的財政收入為1613.64億,茅臺占據(jù)了七分之一。

2018年1月,茅臺股價創(chuàng)歷史新高,總市值破萬億,當(dāng)時有很多媒體做了一個簡單粗暴的對比——2018年貴州的經(jīng)濟總量為14806.45億,萬億市值相當(dāng)于貴州67.5%。

另外,盡管作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),在保證酒的品質(zhì)之外,集團還拓展了其他社會公益項目,例如2017年通航的茅臺機場,它服務(wù)于仁懷、習(xí)水、赤水等周邊縣市。作為民用支線運輸機場,2018年吞吐量破百萬。另外,仁懷的機場高速,也是由茅臺和仁懷市**按照7∶3的比例出資建設(shè),另外還有茅臺學(xué)院。

這種超級待遇,普通企業(yè)根本不可能具備。

據(jù)21數(shù)據(jù)新聞實驗室在2017初統(tǒng)計,貴州一共有28家上市公司,單單貴州茅臺一家就占據(jù)了80%的市值??梢圆豢鋸埖卣f,貴州“煤電煙酒”四大支柱產(chǎn)業(yè)中的“酒”,就是靠茅臺頂著。

如果具體到總部所在地遵義,茅臺的經(jīng)濟影響更加夸張。2018年酒類制造的增加值,占遵義全部工業(yè)增加值的68.9%。

這種地位,不局限于茅臺鎮(zhèn),放眼全貴州,有誰可以與之匹敵?


飛天茅臺酒的酒質(zhì)如何?

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茅臺酒是世界三大***蒸餾酒之一,譽稱國酒,在國內(nèi)外享有盛名。產(chǎn)于中國貴州茅臺鎮(zhèn),以本地質(zhì)量糯高梁、小麥、水為原料。相傳,漢高祖劉邦飲過枸醬酒后贊不絕口。漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。曾寫下“桃李春風(fēng)一杯酒,江湖夜雨十年燈”佳詞名句的北宋大詩人黃庭堅,飲之則嘆曰“殊可飲”。太平天國名將石達(dá)開七經(jīng)仁懷,暢飲茅臺酒之后更是寫下“萬頃明珠一甕收,君王到此也低頭,赤虺托起擎天柱,飲盡長江水倒流”的千古名句。翼王雖然兵敗大渡河,但他詩中隱喻赤虺托起的“擎天柱”,是否使人隱隱感悟到赤水河畔的茅臺百年之后將會成為中國的“國酒”?

茅臺酒是世界三大名酒之一,是中國大曲醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠(yuǎn)流長,據(jù)史載,早在公元前135年,古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世。折疊 飛天茅臺是多少度的?遵義銷售飛天茅臺鑒定

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醬香型白酒采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。 特點 酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。 主要看色:酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃**、掛杯厚、停留持久; 聞香:微酸,醬香濃郁、細(xì)膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味; 品味(均勻細(xì)布與舌尖細(xì)品):醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細(xì)膩、干凈、悠長; 飲(稍大口飲,注重風(fēng)格體驗與感受):山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤、酒香濃郁持久、感受綿遠(yuǎn)流長......重慶銷售飛天茅臺多少錢

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