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來源: 發(fā)布時間:2022-02-10

展開全部茅臺王子酒和普通的茅臺酒的區(qū)別在于它們的品質(zhì)、產(chǎn)品定位、基酒年份、生產(chǎn)工藝和價格。1、品質(zhì)不同。茅臺酒酒質(zhì)是比較好的,茅臺王子酒屬于茅臺系列里比較低檔的,品質(zhì)是比不上正常的飛天茅臺的。2、產(chǎn)品定位不同。茅臺酒是茅臺酒廠家針對**人士開發(fā)的**產(chǎn)品,而茅臺王子酒是廠家針對中**人群開發(fā)的中**產(chǎn)品。3、基酒年份不同。茅臺酒基酒年份是5年,茅臺王子酒基酒年份是3年。茅臺酒是坤沙酒,而王子則是翻沙酒或丟槽酒。4、生產(chǎn)工藝不同。茅臺酒是大曲坤沙酒,嚴格按照“12987”的傳統(tǒng)工藝釀造,基酒至少儲存3年以上,然后采用大量的老酒溝調(diào)而成。而茅臺王子酒則不是坤沙酒,主體也就是碎沙與翻沙酒。酒質(zhì)本身與一般的高粱酒沒有實質(zhì)上的區(qū)別,釀造出來的基酒儲存時間也不會像茅臺酒那樣嚴格要求至少有3年以上。5、價格不同。**的茅臺酒價格都根據(jù)地區(qū)不同價格在一到兩千之間,而茅臺王子酒幾百元就可以了。擴展資料:茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒,是面向大眾的普通酒。它完全采用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質(zhì)量管理標(biāo)準要求,經(jīng)長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。飛天茅臺酒的酒質(zhì)如何?上海官方飛天茅臺經(jīng)銷商

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臺酒之所以被稱為中國國酒,是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在我國***、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代**的厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗、培育的結(jié)果,是****在實際的生活品味和體驗中自然賦予的,因而當(dāng)之無愧。茅臺酒是世界三大***蒸溜酒之一,譽稱國酒,在國內(nèi)外享有盛名.產(chǎn)于中國貴州茅臺鎮(zhèn),以本地質(zhì)量糯高梁、小麥、水為原料,利用得天獨厚的自然環(huán)境,采用科學(xué)獨特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成,末添加任何香氣、香味物質(zhì),從生產(chǎn)、貯存到同同出廠歷經(jīng)五年以上。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點.茅臺酒是風(fēng)格完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口生香,飲后空杯,留香更大。貴州口碑好飛天茅臺價格合理飛天茅臺有43°的嗎?

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年份酒就是指窖藏的時間長的酒,以茅臺為例,有15年30年50年80年的年份酒,年份時間越長價格越高!年份酒深受一些愛酒人士的喜愛,因為年份越長酒就越醇香。 一般認為,所謂年份酒就是指窖藏的時間,年份時間越長,香味越濃,口感越醇,價格也越高。實際上一般中國市面上的年份酒只是指有多少年份,并不是真正的藏了多長時間。所謂的年份酒大多都是用存放一兩年的基酒加入少量的年份原酒勾兌,標(biāo)簽標(biāo)注的卻是時間相當(dāng)長的原酒年份。一些帶有十年陳釀甚至三十年陳釀標(biāo)志的白酒,大多只是一個概念。比如包裝上寫的陳釀三十年,并不是說這瓶酒里面所有的內(nèi)容物都是儲存三十年,而只是指在這瓶酒中勾兌有部分陳釀三十年的酒




茅臺酒的商標(biāo),**初用木刻印刷,只是在一個花瓣形的圖案內(nèi),書寫“貴州省茅臺酒”幾個楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標(biāo)定名:成義酒房為“雙德牌”,榮和酒房為“麥穗牌”,恒實酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后,分為內(nèi)銷和外銷兩種商標(biāo):內(nèi)銷為“金輪牌”(又名“工農(nóng)牌”),外銷為“飛天牌”。***時期曾一度改為“葵花牌”,旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛天牌”,一直沿用至今。  


1949年末貴州剛一解放,**就來電,請求貴州省委、仁懷縣委要準確履行黨的工商業(yè)政策,掩護好茅臺酒廠的生產(chǎn)裝備,持續(xù)進行生產(chǎn)。貴州省依據(jù)**的指導(dǎo),對成義、榮和、恒興三家燒房(比較大的燒房)在經(jīng)濟上給予有力支撐,贊助其發(fā)展。

1953年,貴州省對三家燒房進行收歸國有,恒興燒房(比較大的燒房)作為官僚資本沒收,原因是和國民**、何輯五合開了貴州銀行,給予榮和燒房400大洋,給予成義燒房120個大洋,成立了國營茅臺酒廠。**隨即調(diào)入得力干部,投入大批資金擴展生產(chǎn)范圍。


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水,是酒的血;沒有好的水源,就釀不出好酒,赤水河把茅臺的“道法自然”展現(xiàn)得淋漓盡致。糧,是酒的肉,糧食的質(zhì)量與酒的質(zhì)量和產(chǎn)率密切相關(guān)。曲,是酒的骨,是糖化發(fā)酵劑。窖,是酒的魂。茅臺酒除了水糧曲窖有不可復(fù)制、模仿的條件外,獨特的釀造工藝和環(huán)境,也是不可比擬的。茅臺,至少五年才出產(chǎn)品,寸金難買寸光陰,這時間的不等式,含蘊了多少深遠豐厚的內(nèi)容啊。這就是淌著時光思想的液體,在小鎮(zhèn)的上空浮動著多少有益的微生物呢,它讓酒的芳香無處不在。有風(fēng)吹來,仍然能以巨大的定力,留在那里。無不嘆服:這塊寶地啊,一定被歲月的香料浸漬過,芬芳成為液體,滲入土壤的細胞。 ??九月九日重陽節(jié),赤水河真的有了靈性,變得清澈明凈,正應(yīng)了傳說中仙 女的密語:“年年九月九,河水釀美酒?!泵┡_鎮(zhèn)高日照,冬暖夏熱,雨量稀小,土地滲水性強。其地***候環(huán)境相宜,狹長谷底赤水河。山與河,高低對峙,因為溫差,因為特殊的紫紅色土壤,才使得用于釀酒的高粱生得那么扁圓結(jié)實。它的淀粉含量,比外地高粱高出三分之一,這特性,正是茅臺發(fā)酵所需要的。 ??這造化的恩惠與大地的給予,茅臺鎮(zhèn)的氣場是否被輕易解讀和領(lǐng)悟?這是語言文字水能承載和破譯的



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茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長;大曲貯存時間長;茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個月,這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺酒的價值,這是其他香型白酒不具有的特點。

茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行,這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c;三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié),便于人工控制發(fā)酵過程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽是中國的老人節(jié),象征天長地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。


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