而我國(guó)現(xiàn)有的餐具清潔主要分為三種方式,一是洗碗工清洗;二是外包;三是洗碗機(jī)清洗。但前兩者都有其局限性,先來(lái)說(shuō)洗碗工清洗,即便是熟練的洗碗工,一個(gè)小時(shí)的洗碗量大約幾百個(gè)。以市面上上海潔利凈提供的節(jié)能型洗碗機(jī)為例,一個(gè)小時(shí)可以洗60筐(標(biāo)準(zhǔn)6寸盤(pán)碟),在按序整齊擺放的情況下,也就是1800個(gè)標(biāo)準(zhǔn)碗碟,洗碗機(jī)的效率是洗碗工的好幾十倍。再來(lái)說(shuō)外包,如果使用洗碗機(jī)清洗,剛清洗出來(lái)是干凈的,但是下一步的打包流程中容易滋生細(xì)菌,如果是人工清洗,標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題會(huì)更難以把控。綜上所述,想要提升效率從根本上杜絕餐具清潔問(wèn)題,商用洗碗機(jī)有著不俗的表現(xiàn),尤其是2020年后,會(huì)成為每家餐廳后廚必備的清潔、消毒剛需設(shè)備。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)提供洗碗機(jī)的公司,歡迎新老客戶(hù)來(lái)電!浙江洗碗機(jī)聯(lián)系方式
多檔洗滌模式,既提升洗碗效率,又保障清潔品質(zhì)有的餐廳是多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng),既有重油菜品,又有輕油菜品,而不同菜品用的餐具在清洗效率上可以有不同的模式。上海潔利凈提供的商用節(jié)能型洗碗機(jī)有三檔洗滌模式,快速、標(biāo)準(zhǔn)和強(qiáng)力,如輕食,清潔需求比較“輕”,可以用快速洗滌模式,重油重污的餐具就可以用強(qiáng)力洗滌模式。商家依據(jù)不同業(yè)態(tài)餐具產(chǎn)生的不同清潔需求,可自行調(diào)節(jié)洗滌模式,既可以保證清潔效果,又能避免不必要的時(shí)間成本浪費(fèi)。將油漬污漬滿(mǎn)滿(mǎn)的餐具放進(jìn)洗碗機(jī)中,拉下蓋子,一分鐘左右,锃亮潔凈的餐具便躍然眼前。泰州品牌洗碗機(jī)維修上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司為您提供洗碗機(jī)。
民以食為天,食以安為先。尤其是2020年之后,消費(fèi)者對(duì)食安的關(guān)注度提升。餐廳如何做到讓消費(fèi)者放心用餐,貫穿在各個(gè)清潔細(xì)節(jié)之中。洗碗便是一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),餐具與消費(fèi)者有著直接且密切的接觸,干凈透亮的碗碟,一下子就可以捕獲消費(fèi)者的高好感度。據(jù)韓鎍鈮洗碗機(jī)品牌上海潔利凈公司銷(xiāo)售總監(jiān)介紹,近10年來(lái)洗碗機(jī)為上萬(wàn)家餐企品牌的后廚解決洗碗問(wèn)題,保守估計(jì)已累計(jì)守護(hù)超10億人次的外出就餐餐具衛(wèi)生安全。他們希望,通過(guò)這一套**國(guó)際水平的洗碗解決方案,幫更多的餐廳解決洗碗問(wèn)題,為更多消費(fèi)者解決外出用餐的“后顧之憂”。
科學(xué)的餐廳洗碗解決方案已成趨勢(shì),眾多品牌都在用隨著黑天鵝的出現(xiàn),如何保障外出用餐安全,再次成為了廣大消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)。據(jù)了解,隨著各省市餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)蘇,2018年末出臺(tái)的《***食品衛(wèi)生辦等14部門(mén)關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量水平的意見(jiàn)》(下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》)被重點(diǎn)依法執(zhí)行。《意見(jiàn)》中明確指出,要嚴(yán)把餐飲具清洗消毒關(guān),并要求各地食藥部門(mén)在發(fā)放許可時(shí)要對(duì)清洗消毒等進(jìn)行審核和現(xiàn)場(chǎng)核查,加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)清洗消毒和環(huán)境衛(wèi)生等方面的監(jiān)督檢查。根據(jù)該文件,餐飲服務(wù)提供者對(duì)餐具、飲具自行進(jìn)行清洗消毒的,要配備清洗消毒保潔設(shè)施設(shè)備,使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范的洗滌劑和消毒劑,餐具、飲具清洗消毒要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定,保證餐具、飲具干凈衛(wèi)生。此外,由于《公筷公勺使用與服務(wù)規(guī)范》等相關(guān)規(guī)范的發(fā)布,消費(fèi)者對(duì)外出就餐時(shí)餐具的清潔要求也越來(lái)越高。洗碗機(jī),就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司,用戶(hù)的信賴(lài)之選,有想法可以來(lái)我司咨詢(xún)!
商用洗碗機(jī)的應(yīng)用真的有局限性嗎?如果你也這樣認(rèn)為的話,可能要錯(cuò)過(guò)智能科技給餐飲行業(yè)帶來(lái)的福利了!專(zhuān)業(yè)解答如下公共食堂守護(hù)餐飲衛(wèi)生,韓鎍鈮揭蓋式商用洗碗機(jī)采用360°旋轉(zhuǎn)噴淋臂、高溫水柱進(jìn)行對(duì)各類(lèi)餐具進(jìn)行清洗。相較于人工清潔,機(jī)器的噴淋臂360°旋轉(zhuǎn)無(wú)論是從速度還是清潔角度都遠(yuǎn)勝人工清潔,噴淋臂能承受人手承受不了的高溫?zé)崴?,高溫水柱沖刷餐具去污更有效,清潔更徹底。連鎖餐廳輕松應(yīng)對(duì)用餐高峰期,很多連鎖餐飲企業(yè)隨著規(guī)模的不斷擴(kuò)大,客流量也隨之上升。如何快速有效地應(yīng)對(duì)陡增的餐具清潔壓力呢?商用洗碗機(jī)的工作效率超乎想象,一般后廚洗碗工4人+,如果采用韓鎍鈮揭蓋式商用洗碗機(jī)*需要配備2名洗碗工,提高餐具清潔效率可有效提升餐廳服務(wù)體驗(yàn),為餐廳降本增收。 上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司為您提供洗碗機(jī),期待您的光臨!嘉興大型工廠洗碗機(jī)供應(yīng)商
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目前,餐廳餐具的清潔大多數(shù)仍采取的是手工清洗,稍微注重品質(zhì)投入的餐廳會(huì)采用傳統(tǒng)洗碗機(jī)清洗,但這兩種清洗方式都很難完全符合衛(wèi)生規(guī)范和國(guó)家對(duì)餐具清潔標(biāo)準(zhǔn)的要求,食客外出就餐的餐具衛(wèi)生安全得不到保障。即使是*酒店也時(shí)常被曝光餐具衛(wèi)生事件,如被議論的“服務(wù)員在包廂里用兩盆水洗餐具”事件。致力于洗碗機(jī)行業(yè)10年之久的上海潔利凈公司銷(xiāo)售總監(jiān)介紹,在這10年間洗碗機(jī)已幫各餐企品牌的后廚解決了各種洗碗問(wèn)題,保守估計(jì)已累計(jì)守護(hù)超10億人次的外出就餐餐具衛(wèi)生安全。他們希望,通過(guò)這些高效、節(jié)能的洗碗機(jī)設(shè)備幫更多的餐廳解決洗碗問(wèn)題,為更多消費(fèi)者解決外出用餐的“后顧之憂”。浙江洗碗機(jī)聯(lián)系方式
上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司位于上海市松江區(qū)淶亭北路451號(hào)17幢北門(mén),是一家專(zhuān)業(yè)的上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)做原裝進(jìn)口、節(jié)能型洗碗機(jī)銷(xiāo)售及租賃的公司,公司主營(yíng)業(yè)務(wù):進(jìn)口洗碗機(jī)銷(xiāo)售、進(jìn)口洗碗機(jī)租賃及售后維保服務(wù)等項(xiàng)目。公司的經(jīng)營(yíng)理念:提供滿(mǎn)意產(chǎn)品,用心服務(wù)好每個(gè)客戶(hù),期待您的合作致電!公司。在上海潔利凈近多年發(fā)展歷史,公司旗下現(xiàn)有品牌韓鎍鈮等。公司不僅*提供專(zhuān)業(yè)的上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)做原裝進(jìn)口、節(jié)能型洗碗機(jī)銷(xiāo)售及租賃的公司,公司主營(yíng)業(yè)務(wù):進(jìn)口洗碗機(jī)銷(xiāo)售、進(jìn)口洗碗機(jī)租賃及售后維保服務(wù)等項(xiàng)目。公司的經(jīng)營(yíng)理念:提供滿(mǎn)意產(chǎn)品,用心服務(wù)好每個(gè)客戶(hù),期待您的合作致電!,同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系,為客戶(hù)提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。上海潔利凈始終以質(zhì)量為發(fā)展,把顧客的滿(mǎn)意作為公司發(fā)展的動(dòng)力,致力于為顧客帶來(lái)***的洗碗機(jī),洗碗機(jī)租賃,節(jié)能洗碗機(jī),原裝進(jìn)口洗碗機(jī)。