上海潔利凈商用洗碗機洗滌的一個洗滌周期分為清洗和漂洗兩個過程，與之相匹配的清潔劑分為洗滌劑和催干劑兩種。洗滌劑用于保證餐具的去除污垢等的清潔效果，漂洗劑則用于保證餐具減少水狀條紋，使餐具表面光亮。洗滌劑產(chǎn)品設計為無泡或低泡，以避免因泡沫減輕機械力從而影響洗滌效果；污垢可以被清潔的原理是在洗滌劑的作用下，其自身轉(zhuǎn)化為可以溶解于水或者可以分解為可溶于水的物質(zhì)。催干劑可以減少餐具與洗滌水間的表面張力，使流經(jīng)餐具表面的洗滌水形成均勻的薄層水膜，同時可以減少礦物質(zhì)和易于黏附的污垢重新沉積在洗滌過的餐具上，因此，催干劑廣泛應用于洗碗機洗滌上來避免斑點和條紋在餐具表面的形成。上海潔利凈機械設備有限公司為您提供商用洗碗機，有需要可以聯(lián)系我司哦！臺州連鎖餐廳商用洗碗機租賃

我國從上世紀70年代開始逐漸步入洗碗機清洗時代，2011年8月22日國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》中對餐具推薦的清洗方法有手工清洗和洗碗機清洗兩種，餐飲服務業(yè)使用的洗碗機即為商用洗碗機，說明商用洗碗機進入了官方推廣的范圍。商用洗碗機是指適用于餐廳、賓館、飯店等公共場合使用的洗碗機，同時將洗滌、清潔、消毒和干燥融為一體，與家用洗碗機不同的是，商用洗碗機體積更大，具有強度大、短時間處理更多餐具的特點。鹽城采購商用洗碗機價格商用洗碗機，就選上海潔利凈機械設備有限公司，用戶的信賴之選，歡迎您的來電！

商用洗碗機的價值在于提高后廚洗碗效率，更重要的價值體現(xiàn)在衛(wèi)生標準上。洗碗效率直接就體現(xiàn)在洗碗速度上，除此之外，機洗不存在主觀因素。而人工洗碗有時會因為洗碗工的身體情況、疲勞度甚至是心情影響洗碗效率。再者就是洗碗機能一鍵完成洗滌、消毒、烘干的步驟，這個效率是遠超手洗的。衛(wèi)生標準體現(xiàn)在高溫、快速干燥和使用高效洗碗液。洗碗機的主洗溫度達到65℃左右，噴淋溫度能達到85℃左右，此溫度能破壞餐具表面常見的大腸桿菌等菌種的繁殖溫度（50℃以下）。用洗碗機洗滌餐具時，需要配備高效洗碗液（清潔劑、催干劑），清潔劑能去除餐具表面的殘渣、油膩，能讓細菌繁殖喪失營養(yǎng)來源；催干劑的作用是讓餐具快速干燥，破壞細菌繁殖的潮濕條件。由此可見，使用商用洗碗機洗碗比較大的優(yōu)勢在于衛(wèi)生、潔凈，這是手洗達不到的。隨著國民生活水平的提高，對食品安全越來越重視，因此商用洗碗機必定會成為餐飲行業(yè)流行的一大趨勢。

政策扶持的到來，為餐飲行業(yè)應用商用洗碗機的普及起到了至關重要的推動作用。2018年5月，國家市場監(jiān)督總局在其刊發(fā)的《市場監(jiān)管總局關于印發(fā)餐飲服務明廚亮灶工作指導意見的通知》文件中直接表達了對餐飲服務行業(yè)推進使用洗碗機事情的政策方針。而《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》則提出了三項新要求，分別為感官指標要求、理化指標要求、微生物指標要求。如果餐飲行業(yè)仍舊單純依靠洗碗工手工洗碗，將難以對此進行監(jiān)督管理，而遠遠達不到以上三項要求。一家餐飲企業(yè)一旦發(fā)生了食品安全問題，將會是非常大的打擊。因此，緊跟政策引導，引進商用洗碗機迫在眉睫！上海潔利凈機械設備有限公司為您提供商用洗碗機，有想法的可以來電咨詢！

這樣一份時代紅利的背后，是洗碗機工作人員的默默努力，不斷創(chuàng)新，讓適合中國餐飲市場的商用洗碗機逐步進入新時代的商業(yè)舞臺。上海潔利凈商用洗碗機分類：1、揭蓋式商用洗碗機；2、通道式商用洗碗機；3、長龍商用洗碗機面。對市場上各種型號的商用洗碗機，餐飲商戶挑花了眼，甚至會因為選錯機型而閑置。上海潔利凈根據(jù)市場反饋的相關售后問題，對機器進行了個性化整改，可根據(jù)用戶需求進行定制化推薦清潔方案，讓更多餐飲用戶比較大化將商用洗碗機應用到后廚。商用洗碗機的隱形優(yōu)點我們所理解的機器代替人工明顯的優(yōu)勢就是效率得到了提高，對于商用洗碗機而言，還有個隱形的優(yōu)勢：降低餐具損壞率。純手工清洗餐具時，餐具之間不可避免會碰到，從而導致餐具出現(xiàn)缺口或者是損壞。但商用洗碗機中是將餐具和餐具之間保持一定距離的擺放，進行上下沖洗，可以有效降低餐具損壞率。商用洗碗機，就選上海潔利凈機械設備有限公司，有想法的可以來電咨詢！采購商用洗碗機供應商

上海潔利凈機械設備有限公司商用洗碗機獲得眾多用戶的認可。臺州連鎖餐廳商用洗碗機租賃

上海潔利凈為您科普商用洗碗機履歷：2016年2月，廣東省推出的《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關于食品經(jīng)營許可的實施細則》規(guī)定：“大型餐館和各類學校食堂的餐飲具清洗消毒應當采用熱力消毒?！遍_始暗示餐飲機構使用商用洗碗機。2018年4月，上海市食藥監(jiān)局推出了《上海市食品經(jīng)營許可管理實施辦法》，就更加明確了：“新申請或延續(xù)的中型及以上飯店應當配備具有消毒功能的洗碗機?！?018年5月，國家市場監(jiān)督總局的文件也直接表達了對洗碗機的認可，在其刊發(fā)的《市場監(jiān)管總局關于印發(fā)餐飲服務明廚亮灶工作指導意見的通知》中，認定使用洗碗機進行清洗消毒的情況是無需進行視頻監(jiān)控，這無疑是對洗碗機的認可。臺州連鎖餐廳商用洗碗機租賃

上海潔利凈機械設備有限公司成立于2022-01-18，位于上海市松江區(qū)淶亭北路451號17幢北門，公司自成立以來通過規(guī)范化運營和高質(zhì)量服務，贏得了客戶及社會的一致認可和好評。公司主要經(jīng)營洗碗機，洗碗機租賃，節(jié)能洗碗機，原裝進口洗碗機等，我們始終堅持以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量，良好的服務理念，優(yōu)惠的服務價格誠信和讓利于客戶，堅持用自己的服務去打動客戶。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源，向全國生產(chǎn)、銷售洗碗機，洗碗機租賃，節(jié)能洗碗機，原裝進口洗碗機產(chǎn)品，經(jīng)過多年的沉淀和發(fā)展已經(jīng)形成了科學的管理制度、豐富的產(chǎn)品類型。上海潔利凈機械設備有限公司通過多年的深耕細作，企業(yè)已通過機械及行業(yè)設備質(zhì)量體系認證，確保公司各類產(chǎn)品以高技術、高性能、高精密度服務于廣大客戶。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導和業(yè)務洽談。