危機(jī)過(guò)后就是轉(zhuǎn)機(jī)，洗碗機(jī)供應(yīng)商上海潔利凈與千萬(wàn)餐飲人一起戰(zhàn)疫，共渡難關(guān)！ 每一次寒冬，不僅是一次歷練，也是一次成長(zhǎng)。所處行業(yè)的大環(huán)境再差，只要你在同行里是好的，競(jìng)爭(zhēng)力弱的被淘汰出局，你活著就是勝利。這樣等春天到了，客流來(lái)了，你的企業(yè)就能得到快速的成長(zhǎng)了。餐飲人面對(duì)來(lái)自于市場(chǎng)的、外在的因素時(shí)，也許會(huì)無(wú)能為力。但只要餐飲人能刷新自身的行業(yè)認(rèn)知，并且讓自己的管理更專業(yè)，讓產(chǎn)品更有價(jià)值感，讓顧客的消費(fèi)體驗(yàn)更高分，讓品牌更具有市場(chǎng)的殺傷力，這樣才是餐飲人面對(duì)寒冬應(yīng)采取的有效措施。洗碗機(jī)，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司，讓您滿意，有想法可以來(lái)我司咨詢！湖州節(jié)能洗碗機(jī)

上海潔利凈幫您普及洗碗機(jī)知識(shí)：商用洗碗機(jī)不能洗的餐具①木質(zhì)餐具，原因商用洗碗機(jī)清洗餐具是通過(guò)高溫高壓水柱噴淋，對(duì)餐具進(jìn)行徹底去污的處理。木質(zhì)餐具可能會(huì)因?yàn)楦邷馗邏核冃位蛘唛_裂。不能洗②含有粘合劑的餐具，原因部分餐廳會(huì)采用雙材質(zhì)拼接餐具，拼接處的粘合劑極易受到清洗高溫的破話，出現(xiàn)軟化或者溶解的情況。不能洗③不粘鍋，原因不粘鍋的不粘涂層可有效防止烹飪過(guò)程中食物粘鍋。但商用洗碗機(jī)的高溫和清潔劑極易對(duì)其涂層造成一定程度的損傷，影響不粘鍋的性能。不能洗④不耐熱塑料，原因部分商戶使用的塑料餐具并不能耐高溫，完全無(wú)法承受商用洗碗機(jī)的高溫沖洗，易導(dǎo)致餐具變形、損壞。底部三角形標(biāo)注5或者PP的塑料餐具是可以放進(jìn)洗碗機(jī)的。不能洗⑤銀器、鋁制餐具，原因銀質(zhì)餐具顯得高貴上檔次，但因銀作為金屬，極其不穩(wěn)定，易氧化，易變型，不適用于商用洗碗機(jī)清洗。鋁制餐具亦是如此。 湖州節(jié)能洗碗機(jī)洗碗機(jī)，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司，有想法的可以來(lái)電咨詢！

商用洗碗機(jī)的價(jià)值在于提高后廚洗碗效率，更重要的價(jià)值體現(xiàn)在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)上。洗碗效率直接就體現(xiàn)在洗碗速度上，除此之外，機(jī)洗不存在主觀因素。而人工洗碗有時(shí)會(huì)因?yàn)橄赐牍さ纳眢w情況、疲勞度甚至是心情影響洗碗效率。再者就是洗碗機(jī)能一鍵完成洗滌、消毒、烘干的步驟，這個(gè)效率是遠(yuǎn)超手洗的。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)在高溫、快速干燥和使用高效洗碗液。洗碗機(jī)的主洗溫度達(dá)到65℃左右，噴淋溫度能達(dá)到85℃左右，此溫度能破壞餐具表面常見(jiàn)的大腸桿菌等菌種的繁殖溫度（50℃以下）。用洗碗機(jī)洗滌餐具時(shí)，需要配備高效洗碗液（清潔劑、催干劑），清潔劑能去除餐具表面的殘?jiān)?、油膩，能讓?xì)菌繁殖喪失營(yíng)養(yǎng)來(lái)源；催干劑的作用是讓餐具快速干燥，破壞細(xì)菌繁殖的潮濕條件。由此可見(jiàn)，使用商用洗碗機(jī)洗碗比較大的優(yōu)勢(shì)在于衛(wèi)生、潔凈，這是手洗達(dá)不到的。隨著國(guó)民生活水平的提高，對(duì)食品安全越來(lái)越重視，因此商用洗碗機(jī)必定會(huì)成為餐飲行業(yè)流行的一大趨勢(shì)。

科學(xué)的餐廳洗碗解決方案已成趨勢(shì)，眾多品牌都在用隨著黑天鵝的出現(xiàn)，如何保障外出用餐安全，再次成為了廣大消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)。據(jù)了解，隨著各省市餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)蘇，2018年末出臺(tái)的《***食品衛(wèi)生辦等14部門關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量水平的意見(jiàn)》（下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》）被重點(diǎn)依法執(zhí)行?！兑庖?jiàn)》中明確指出，要嚴(yán)把餐飲具清洗消毒關(guān)，并要求各地食藥部門在發(fā)放許可時(shí)要對(duì)清洗消毒等進(jìn)行審核和現(xiàn)場(chǎng)核查，加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)清洗消毒和環(huán)境衛(wèi)生等方面的監(jiān)督檢查。根據(jù)該文件，餐飲服務(wù)提供者對(duì)餐具、飲具自行進(jìn)行清洗消毒的，要配備清洗消毒保潔設(shè)施設(shè)備，使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范的洗滌劑和消毒劑，餐具、飲具清洗消毒要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，保證餐具、飲具干凈衛(wèi)生。此外，由于《公筷公勺使用與服務(wù)規(guī)范》等相關(guān)規(guī)范的發(fā)布，消費(fèi)者對(duì)外出就餐時(shí)餐具的清潔要求也越來(lái)越高。洗碗機(jī)，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司，讓您滿意，期待您的光臨！

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