"工欲善其事，必先利其器。"孔子告訴子貢，一個(gè)做手工或工藝的人，要想把工作完成，做得完善，應(yīng)該先把工具準(zhǔn)備好。而上海潔利凈商用洗碗機(jī)就是洗碗的利器，在使用這個(gè)洗碗利器之前，我們先了解洗碗機(jī)是如何清洗餐具的！它的配套藥液有哪些？洗碗機(jī)藥液：一般分為兩種：洗碗機(jī)清潔劑：用于清潔碗碟油污。洗碗機(jī)催干劑：用于加速碗碟干燥消毒。一定注意，洗碗機(jī)一定要標(biāo)配清潔劑才能起到洗消的作用，不能用一般的手洗碗碟清潔劑代替，更不能將洗碗機(jī)藥劑當(dāng)做手洗碗碟清潔劑使用。兩種藥劑的成分、作用、使用環(huán)境都不一樣，只有正確的使用產(chǎn)品，才能達(dá)到理想的效果！上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司為您提供商用洗碗機(jī)，期待您的光臨！山東揭蓋式商用洗碗機(jī)多少錢(qián)

《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中指出：餐用具消毒方法分別為物理消毒和化學(xué)消毒。物理消毒有如下3種：1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃10min以上；2、紅外線消毒一般控制溫度120℃以上，保持10min以上；3、采用洗碗機(jī)消毒的，消毒溫度、時(shí)間等應(yīng)確保消毒效果滿足國(guó)家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求?；瘜W(xué)消毒主要為使用各種含氯消毒產(chǎn)品消毒（使用含氯消毒劑要注意氯的殘留，GB14934《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》中要求游離性余氯的殘留必須小于等于0.03mg/100cm)。有研究表明:使用洗碗機(jī)洗滌餐具時(shí)，洗碗機(jī)對(duì)于污垢的去除有三方面的共同作用：機(jī)械作用、熱力作用、化學(xué)作用。機(jī)械作用：洗碗機(jī)360度無(wú)死角沖洗去除污垢?；瘜W(xué)和熱力作用：含有催干劑的高溫水使得餐具的表面溫度升高，在催干劑分子的作用下使殘留的水很快蒸發(fā)掉，進(jìn)一步減少了細(xì)菌駐足的可能性，也就達(dá)到了消毒的要求。常州采購(gòu)商用洗碗機(jī)定制上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供商用洗碗機(jī)的公司，期待您的光臨！

商用洗碗機(jī)作為后廚使用頻率較高的設(shè)備，一旦出現(xiàn)故障得不到及時(shí)服務(wù)，就會(huì)造成工作效率下降，更為嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致餐具安全檢驗(yàn)不過(guò)關(guān)，影響整個(gè)餐廳形象。上海潔利凈擁有多名經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)售后工程師為客戶提供特色化和個(gè)性化的產(chǎn)品服務(wù)，及時(shí)、快速、可靠地解決技術(shù)問(wèn)題；用戶可放心使用上海潔利凈商用洗碗機(jī)。售后服務(wù)——我們承諾，有售后人員覆蓋的省份，如客戶需要售后服務(wù)：4小時(shí)的反應(yīng)時(shí)間、8小時(shí)到場(chǎng)維修、48小時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)維修（偏遠(yuǎn)城市）；對(duì)于客戶的問(wèn)題我們會(huì)進(jìn)行一個(gè)綜合分析并及時(shí)優(yōu)化。設(shè)備維修服務(wù)：（根據(jù)客戶的實(shí)際地址：一/二線城市可實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)維修服務(wù)）1.先和有問(wèn)題客戶電話/視頻溝通，了解故障的基本情況。2.根據(jù)預(yù)先溝通判斷的故障帶必要的零件到現(xiàn)場(chǎng)維修或更換。3.維修完成現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)操作人員正確使用方式并簽署工作單。

洗碗機(jī)比手洗更節(jié)水嗎？一般來(lái)說(shuō)，商用洗碗機(jī)比手洗耗水少，傳統(tǒng)商用洗碗機(jī)單框耗水量高達(dá)2--2.5升水，另外，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，手洗的用水量差不多是洗碗機(jī)用水量的9倍，相比較下來(lái)，機(jī)洗更省水。手洗比洗碗機(jī)更衛(wèi)生嗎？由于商用洗碗機(jī)使用高溫水來(lái)殺死細(xì)菌和消毒餐具，因此被認(rèn)為比手洗更衛(wèi)生。上海潔利凈商用洗碗機(jī)，洗滌周期中的主洗溫度會(huì)達(dá)到60-65°C，漂洗溫度則達(dá)到82°C以上，結(jié)合在清洗過(guò)程中使用洗劑劑和催干劑，商用洗碗機(jī)可以更好地遵守食品安全合規(guī)性以及餐具的清潔和安全——這是廚房洗碗人員難以復(fù)制的。商用洗碗機(jī)中使用的清潔洗劑是否安全？上海潔利凈所提供的洗碗機(jī)洗滌劑和催干劑是符合國(guó)家食藥局檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的。商用洗碗機(jī)，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司，讓您滿意，歡迎新老客戶來(lái)電！

我國(guó)現(xiàn)有的餐具清潔主要分為三種方式，一是洗碗工清洗；二是外包；三是洗碗機(jī)清洗。但前兩者都有其局限性，先來(lái)說(shuō)洗碗工清洗，即便是熟練的洗碗工，一個(gè)小時(shí)的洗碗量大約幾百個(gè)。以市面上上海潔利凈提供的節(jié)能型商用洗碗機(jī)為例，一個(gè)小時(shí)可以洗60筐（標(biāo)準(zhǔn)6寸盤(pán)碟），在按序整齊擺放的情況下，也就是1800個(gè)標(biāo)準(zhǔn)碗碟，洗碗機(jī)的效率是洗碗工的好幾十倍。再來(lái)說(shuō)外包，如果使用洗碗機(jī)清洗，剛清洗出來(lái)是干凈的，但是下一步的打包流程中容易滋生細(xì)菌，如果是人工清洗，標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題會(huì)更難以把控。綜上所述，想要提升效率從根本上杜絕餐具清潔問(wèn)題，商用洗碗機(jī)有著不俗的表現(xiàn)，尤其是2020年后，會(huì)成為每家餐廳后廚必備的清潔、消毒剛需設(shè)備。商用洗碗機(jī)，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司，用戶的信賴之選，歡迎您的來(lái)電！安徽采購(gòu)商用洗碗機(jī)出租

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上海潔利凈的每一位工程師都非常全能：測(cè)量、安裝、培訓(xùn)、巡檢、維修等售后服務(wù)技能樣樣精通，每一位售后工程師都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)，實(shí)行考核上崗制度，以保證售后的專業(yè)性和高效性，為商家?guī)?lái)質(zhì)量服務(wù)體驗(yàn)。為了確保每一臺(tái)洗碗機(jī)的正常運(yùn)行，我們每一位售后工程師都要求嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)?？蛻敉ㄟ^(guò)二維碼點(diǎn)擊進(jìn)入售后小程序，可按需選擇服務(wù)項(xiàng)目：如設(shè)備報(bào)修、配送藥水、培訓(xùn)服務(wù)、安裝調(diào)試等服務(wù)。而售后工程師處理的整個(gè)過(guò)程，在小程序自營(yíng)服務(wù)單中全程記錄，包括選擇服務(wù)項(xiàng)目后到店時(shí)間、解決時(shí)間，以及故障現(xiàn)象、故障原因和現(xiàn)場(chǎng)圖片等等山東揭蓋式商用洗碗機(jī)多少錢(qián)

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