商用洗碗機(jī)的價(jià)值在于提高后廚洗碗效率，更重要的價(jià)值體現(xiàn)在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)上。洗碗效率直接就體現(xiàn)在洗碗速度上，除此之外，機(jī)洗不存在主觀因素。而人工洗碗有時(shí)會(huì)因?yàn)橄赐牍さ纳眢w情況、疲勞度甚至是心情影響洗碗效率。再者就是洗碗機(jī)能一鍵完成洗滌、消毒、烘干的步驟，這個(gè)效率是遠(yuǎn)超手洗的。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)在高溫、快速干燥和使用高效洗碗液。洗碗機(jī)的主洗溫度達(dá)到65℃左右，噴淋溫度能達(dá)到85℃左右，此溫度能破壞餐具表面常見(jiàn)的大腸桿菌等菌種的繁殖溫度（50℃以下）。用洗碗機(jī)洗滌餐具時(shí)，需要配備高效洗碗液（清潔劑、催干劑），清潔劑能去除餐具表面的殘?jiān)?、油膩，能讓?xì)菌繁殖喪失營(yíng)養(yǎng)來(lái)源；催干劑的作用是讓餐具快速干燥，破壞細(xì)菌繁殖的潮濕條件。由此可見(jiàn)，使用商用洗碗機(jī)洗碗比較大的優(yōu)勢(shì)在于衛(wèi)生、潔凈，這是手洗達(dá)不到的。隨著國(guó)民生活水平的提高，對(duì)食品安全越來(lái)越重視，因此商用洗碗機(jī)必定會(huì)成為餐飲行業(yè)流行的一大趨勢(shì)。商用洗碗機(jī)，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司，用戶(hù)的信賴(lài)之選，有需求可以來(lái)電咨詢(xún)！湖州全自動(dòng)商用洗碗機(jī)聯(lián)系方式
上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)做原裝進(jìn)口、節(jié)能型洗碗機(jī)銷(xiāo)售及租賃的公司，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)：進(jìn)口洗碗機(jī)銷(xiāo)售、進(jìn)口洗碗機(jī)租賃、食品級(jí)藥水銷(xiāo)售及售后維保服務(wù)等項(xiàng)目。公司的經(jīng)營(yíng)理念：提供質(zhì)量產(chǎn)品，用心服務(wù)好每個(gè)客戶(hù)！讓越來(lái)越多的門(mén)店裝機(jī)門(mén)檻變低過(guò)去餐廳門(mén)店要引入一臺(tái)洗碗機(jī)洗碗解決方案，會(huì)面臨一定的高門(mén)檻，像電容電壓不符合、用電成本壓力、不能及時(shí)管理操作人員、水垢問(wèn)題等。為了讓越來(lái)越多的門(mén)店能引入更為先進(jìn)的洗碗解決方案，用上洗碗機(jī)，而上海潔利凈則推出一款節(jié)能、高效的洗碗機(jī)，洗碗機(jī)的比較大使用功率3.8KW/小時(shí)，使用電壓220V，極大的降低了用電成本和裝機(jī)門(mén)檻，幫餐廳解決了安裝洗碗機(jī)的痛點(diǎn)。揚(yáng)州消毒商用洗碗機(jī)用戶(hù)體驗(yàn)上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司為您提供商用洗碗機(jī)，期待您的光臨！
“餐飲+商用洗碗機(jī)”的組合，機(jī)器洗消代替人工處理，讓病菌無(wú)處遁逃！從洗碗機(jī)的工作原理說(shuō)起：通過(guò)將水加熱，高溫高壓水流對(duì)餐具表面進(jìn)行機(jī)械沖刷，斜插式餐具傾斜擺放，洗碗機(jī)內(nèi)的噴淋嘴360度清洗餐具，以及用洗碗機(jī)洗滌劑對(duì)餐具表面油污和殘?jiān)姆纸?，加之熱水?duì)食物殘?jiān)慕菖蚧?，使得油污和殘?jiān)靡苑纸馀c脫落，達(dá)到清潔與除菌的雙重效果。同時(shí)，由于商用洗碗機(jī)會(huì)在漂洗過(guò)程進(jìn)行高溫烘干，可以殺死大腸桿菌、白色鏈球菌等常見(jiàn)致病菌，由此在殺菌、抑菌方面有傳統(tǒng)手洗無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，效果等同于消毒柜，使清洗后的餐具更加潔凈衛(wèi)生。
上海潔利凈商用洗碗機(jī)洗滌的一個(gè)洗滌周期分為清洗和漂洗兩個(gè)過(guò)程，與之相匹配的清潔劑分為洗滌劑和催干劑兩種。洗滌劑用于保證餐具的去除污垢等的清潔效果，漂洗劑則用于保證餐具減少水狀條紋，使餐具表面光亮。洗滌劑產(chǎn)品設(shè)計(jì)為無(wú)泡或低泡，以避免因泡沫減輕機(jī)械力從而影響洗滌效果；污垢可以被清潔的原理是在洗滌劑的作用下，其自身轉(zhuǎn)化為可以溶解于水或者可以分解為可溶于水的物質(zhì)。催干劑可以減少餐具與洗滌水間的表面張力，使流經(jīng)餐具表面的洗滌水形成均勻的薄層水膜，同時(shí)可以減少礦物質(zhì)和易于黏附的污垢重新沉積在洗滌過(guò)的餐具上，因此，催干劑廣泛應(yīng)用于洗碗機(jī)洗滌上來(lái)避免斑點(diǎn)和條紋在餐具表面的形成。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)提供商用洗碗機(jī)的公司，歡迎您的來(lái)電！
我國(guó)現(xiàn)有的餐具清潔主要分為三種方式，一是洗碗工清洗；二是外包；三是洗碗機(jī)清洗。但前兩者都有其局限性，先來(lái)說(shuō)洗碗工清洗，即便是熟練的洗碗工，一個(gè)小時(shí)的洗碗量大約幾百個(gè)。以市面上上海潔利凈提供的節(jié)能型商用洗碗機(jī)為例，一個(gè)小時(shí)可以洗60筐（標(biāo)準(zhǔn)6寸盤(pán)碟），在按序整齊擺放的情況下，也就是1800個(gè)標(biāo)準(zhǔn)碗碟，洗碗機(jī)的效率是洗碗工的好幾十倍。再來(lái)說(shuō)外包，如果使用洗碗機(jī)清洗，剛清洗出來(lái)是干凈的，但是下一步的打包流程中容易滋生細(xì)菌，如果是人工清洗，標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題會(huì)更難以把控。綜上所述，想要提升效率從根本上杜絕餐具清潔問(wèn)題，商用洗碗機(jī)有著不俗的表現(xiàn)，尤其是2020年后，會(huì)成為每家餐廳后廚必備的清潔、消毒剛需設(shè)備。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)提供商用洗碗機(jī)的公司，歡迎新老客戶(hù)來(lái)電！上海韓鎍鈮商用洗碗機(jī)價(jià)格
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商用洗碗機(jī)的應(yīng)用真的有局限性嗎？如果你也這樣認(rèn)為的話(huà)，可能要錯(cuò)過(guò)智能科技給餐飲行業(yè)帶來(lái)的福利了！專(zhuān)業(yè)解答如下：星級(jí)酒店提供培訓(xùn)服務(wù)，操作更專(zhuān)業(yè)由于洗碗工這個(gè)職業(yè)門(mén)檻較低，對(duì)于商用洗碗機(jī)這種大型智能機(jī)器存在操作壁壘，極易出現(xiàn)操作失誤的現(xiàn)象。對(duì)于星級(jí)酒店來(lái)說(shuō)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出現(xiàn)失誤。上海潔利凈除了提供各種類(lèi)型商用洗碗機(jī)產(chǎn)品服務(wù)之外，還提供專(zhuān)業(yè)的崗前培訓(xùn)服務(wù)，將專(zhuān)業(yè)操作機(jī)器的技術(shù)手把手教會(huì)給酒店洗碗工，讓每一臺(tái)售出的機(jī)器都能很好地發(fā)揮其價(jià)值。湖州全自動(dòng)商用洗碗機(jī)聯(lián)系方式
上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司位于上海市閔行區(qū)閔北路88弄1-30號(hào)104幢1層A區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家服務(wù)型企業(yè)。上海潔利凈是一家私營(yíng)獨(dú)資企業(yè)企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司業(yè)務(wù)涵蓋洗碗機(jī)，洗碗機(jī)租賃，節(jié)能洗碗機(jī)，原裝進(jìn)口洗碗機(jī)，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶(hù)的歡迎。上海潔利凈順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求，通過(guò)**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的洗碗機(jī)，洗碗機(jī)租賃，節(jié)能洗碗機(jī)，原裝進(jìn)口洗碗機(jī)。