危機(jī)過后就是轉(zhuǎn)機(jī)，洗碗機(jī)供應(yīng)商上海潔利凈與千萬餐飲人一起戰(zhàn)疫，共渡難關(guān)！這次“疫”情來的太突然，餐飲業(yè)是受此次影響比較大的行業(yè)之一，其所帶來的危機(jī)已經(jīng)蔓延到整個(gè)餐飲上下游企業(yè)。但這是目前我們不得不面對(duì)的現(xiàn)實(shí)；我們惟有能做的，就是突圍自救。事物總是兩面性的，特殊的危機(jī)和壓力之下，通常也是組織變革和商業(yè)模式變革的比較好機(jī)遇。截止到目前，針對(duì)餐飲寒冬，諸多機(jī)構(gòu)也出臺(tái)了很多支持政策，但都只能解決短暫的困難，從長遠(yuǎn)來看，還是要靠餐飲人自身的生存能力。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供洗碗機(jī)的公司，有需求可以來電咨詢！紹興大型洗碗機(jī)維修

對(duì)于餐飲人而言，餐飲新基建不僅是一臺(tái)設(shè)備，更重要的是設(shè)備能否改善工作效率。也就是說，這個(gè)設(shè)備能否為餐飲企業(yè)提供有效服務(wù)。對(duì)餐廳而言，餐具的潔凈程度將嚴(yán)重影響自身的品牌形象和服務(wù)體驗(yàn)，因?yàn)椴途呤穷櫩妥掠貌秃蠛筒蛷d的觸點(diǎn)，如果碗沒洗干凈，很容易會(huì)讓顧客對(duì)餐廳的整體印象跌至冰點(diǎn)，導(dǎo)致顧客流失。更嚴(yán)重些，甚至可能引發(fā)食安事故，對(duì)餐廳造成難以挽回的損害。如何杜絕洗碗這件小事上的隱患？上海潔利凈以專業(yè)的角度為幫助餐企解決洗碗問題推出了一整套洗碗解決方案，助力餐廳掌握洗碗過程和結(jié)果。衢州品牌洗碗機(jī)聯(lián)系方式上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司洗碗機(jī)服務(wù)值得放心。

越是在“黑天鵝”滿天飛，顧客安全感降低的時(shí)候，食品安全越顯得尤為重要！廚房，不僅是美食烹飪腹地，也是食品安全問題被頻頻曝光的高發(fā)地。即便是海底撈、綠茶等連鎖餐企也難逃因清潔問題而深陷輿論漩渦中，從而影響品牌形象。一些非品牌餐企在這個(gè)問題上更是毫無招架之力，一碗一勺之間，都可能藏匿著瓦解消費(fèi)者信任的危機(jī)，多年經(jīng)營毀于一旦。那么，如何能夠保障顧客舌尖上的安全，做好清潔呢？也許在這一點(diǎn)上深耕于洗碗機(jī)行業(yè)10年之久的上海潔利凈品牌經(jīng)理周女士是有發(fā)言權(quán)。自2020年開始，關(guān)注食品安全將成為常態(tài)，洗碗機(jī)成為清潔及消毒餐具的剛需！

上海潔利凈幫您普及洗碗機(jī)知識(shí)：商用洗碗機(jī)不能洗的餐具①木質(zhì)餐具，原因商用洗碗機(jī)清洗餐具是通過高溫高壓水柱噴淋，對(duì)餐具進(jìn)行徹底去污的處理。木質(zhì)餐具可能會(huì)因?yàn)楦邷馗邏核冃位蛘唛_裂。不能洗②含有粘合劑的餐具，原因部分餐廳會(huì)采用雙材質(zhì)拼接餐具，拼接處的粘合劑極易受到清洗高溫的破話，出現(xiàn)軟化或者溶解的情況。不能洗③不粘鍋，原因不粘鍋的不粘涂層可有效防止烹飪過程中食物粘鍋。但商用洗碗機(jī)的高溫和清潔劑極易對(duì)其涂層造成一定程度的損傷，影響不粘鍋的性能。不能洗④不耐熱塑料，原因部分商戶使用的塑料餐具并不能耐高溫，完全無法承受商用洗碗機(jī)的高溫沖洗，易導(dǎo)致餐具變形、損壞。底部三角形標(biāo)注5或者PP的塑料餐具是可以放進(jìn)洗碗機(jī)的。不能洗⑤銀器、鋁制餐具，原因銀質(zhì)餐具顯得高貴上檔次，但因銀作為金屬，極其不穩(wěn)定，易氧化，易變型，不適用于商用洗碗機(jī)清洗。鋁制餐具亦是如此。 上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供洗碗機(jī)的公司，有想法的不要錯(cuò)過哦！

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隨著行業(yè)對(duì)于餐飲品質(zhì)的重視，越來越多的餐廳后廚都配備了洗碗機(jī)。而洗碗機(jī)在洗碗過程中都必須經(jīng)過一個(gè)非常重要的程序步驟——餐具催干。傳統(tǒng)手洗方式清潔餐具，洗滌完成后需要用抹布擦去餐具上殘留的大量水分，然后自然晾干，既浪費(fèi)人力效率，又需要占用大量空間，為了得到更高的清潔品質(zhì)，我們需要引入效率更高的洗碗機(jī)清潔方案。而洗碗機(jī)清洗過程中就可以一次性解決了餐具的洗滌、消毒、催干問題，洗碗機(jī)是如何做到催干餐具的呢，是有兩個(gè)因素結(jié)合達(dá)到的效果：高溫和洗碗機(jī)催干劑，在品牌韓鎍鈮洗碗機(jī)的工作流程中，催干劑通過內(nèi)置分配器在漂洗環(huán)節(jié)引入，配合高溫，可以讓餐具迅速干燥并且表面亮潔，方便接下來立即投入使用或者放入保潔柜，后廚運(yùn)營效率快速提升。紹興大型洗碗機(jī)維修

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