在鮮果銷售上，奉節(jié)柑橘以“可以喝的柑橘”打響品牌，引進(jìn)先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化分選設(shè)備對柑橘進(jìn)行分揀，分揀后的柑橘將會通過嚴(yán)苛的物流運(yùn)輸體系送達(dá)消費(fèi)者手中，使得消費(fèi)者能夠品嘗到真正“可以喝的柑橘”。而深加工產(chǎn)業(yè)園目前正在建設(shè)中，負(fù)責(zé)人表示將通過深加工延長產(chǎn)業(yè)鏈讓奉節(jié)柑橘賣出好價錢，較終形成兼具社會經(jīng)濟(jì)效益以及環(huán)境友好的地方農(nóng)產(chǎn)品。在柑橘一路發(fā)展的道路上，我們可以看到食品機(jī)械設(shè)備一直在其后默默提供助力。從數(shù)據(jù)上來看，我國柑橘的深加工還有待進(jìn)一步開發(fā)。在延伸柑橘產(chǎn)業(yè)鏈這條道路上，食品機(jī)械設(shè)備還需要發(fā)揮更大的作用。柑橘的皮、核絡(luò)都是有名的中藥。河南小型柑橘加工生產(chǎn)線公司

柑橘的工藝:原料選擇分級清洗熱燙剝皮去絡(luò)分瓣浸酸漂洗整理裝罐真空封殺菌冷卻擦罐入庫成品。原料選擇：應(yīng)選用肉質(zhì)致密、色澤鮮艷美觀、香味良好、糖分含量高、糖酸比適度、含橙皮苷低的果實(shí),果實(shí)呈扁圓形,無核,果皮薄,桔瓣要大小一致,無損傷果。分級。按果實(shí)橫徑大小進(jìn)行分級,一級4555毫米,二級5565毫米,三級6575毫米或75毫米以上。清洗：將分級后的果實(shí)置于水槽中,洗凈表面塵污。熱燙：一般用熱水浸燙,令外皮和肉團(tuán)松離,易于剝皮。熱水溫度為95時間為1分鐘左右。當(dāng)水溫較高時,浸燙時間可短些；果大皮厚和成熟度低的果實(shí)浸燙時間可略長。山西柑橘加工生產(chǎn)線廠家生產(chǎn)柑橘精深加工系列產(chǎn)品，包括：精油、果膠、黃酮。

柑橘(主要是柑橘)汁飲料在國內(nèi)外市場上是較受人們歡迎的飲料之一它具有適口的甜、酸、微苦的綜合性風(fēng)味，柑橘椰子復(fù)合果汁飲料配方的技術(shù)開發(fā)氣味芳香，富含維生素和礦物質(zhì)，柑橘中所含的類胡蘿卜素在生命體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為Va，Va伙不僅是重要的視力物質(zhì)，而且可以提高人體對日光引起的紅斑和皮膚病等的免疫作用。柑橘所含的vc含量名列各種果硫的前茅。vc不但可以阻止腸內(nèi)生成亞硝胺，阻止亞峭胺的致病作用，而且對亞硝胺以外的致病物質(zhì)也有抵抗作用。

起初，由于國家提倡大面積種植柑橘，所以柑橘的市場達(dá)到飽和。較高的時候全國柑橘產(chǎn)量達(dá)到360萬噸，現(xiàn)在減少到了70萬噸，是當(dāng)時的百分之二十左右。在360萬噸產(chǎn)量時期，7家世世代代種植柑橘的農(nóng)戶結(jié)成了約定。當(dāng)時，由于整體的柑橘產(chǎn)量過剩導(dǎo)致比較多農(nóng)民較終選擇放棄種植柑橘，再加上早和果樹園采用了溫室種植，使柑橘在夏天收獲。因?yàn)楦涕僮匀簧L的話，需要等到冬天才會有收獲，正是因?yàn)檫@種錯季上市，他們種植的柑橘比傳統(tǒng)種植方法下自然生長的柑橘銷量高比較多。因此，有比較多繼承者愿意繼承這種溫室種植的方法。從數(shù)據(jù)上來看，我國柑橘的深加工還有待進(jìn)一步開發(fā)。

據(jù)不完全統(tǒng)計，我國每年用于加工的柑橘果實(shí)不足年產(chǎn)量的10%。其加工產(chǎn)品主要有糖水橘瓣罐頭、柑橘果汁、柑橘蜜餞，加工產(chǎn)品種類單一、質(zhì)量較差、原料綜合利用率低、產(chǎn)品不適應(yīng)新的市場消費(fèi)需求，參與市場競爭力不強(qiáng)。我國柑橘深加工企業(yè)主要集中于廣東、廣西、湖南、浙江等地，其深加工產(chǎn)品約占全國產(chǎn)品的40%以上。近年來，隨著柑橘深加工技術(shù)的逐步成熟，產(chǎn)品競爭力不斷加強(qiáng)，柑橘罐頭、柑橘果汁等產(chǎn)品出口量持續(xù)上漲。同時，深加工副產(chǎn)品市場開始逐步顯現(xiàn)，也將成為未來柑橘深加工的一個重要發(fā)展方向。柑橘香精油在日化和食品工業(yè)中具有普遍的應(yīng)用，是調(diào)配香脂、香水及高級化妝品必不可少的原料。河南小型柑橘加工生產(chǎn)線公司

一般來講，柑橘糖蜜是一種黏稠的液體，顏色由深褐色至淺黑色不等，味道較苦。河南小型柑橘加工生產(chǎn)線公司

我國柑橘種植面積居世界**，柑橘罐頭年出口量占世界柑橘罐頭貿(mào)易額的70%以上。特別是作為主產(chǎn)區(qū)的湖南，柑橘產(chǎn)業(yè)已成為我省經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。但是多年來采用人工剝皮，勞動強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低、原料損耗大，衛(wèi)生狀況差、生產(chǎn)成本高；化學(xué)法脫囊衣的傳統(tǒng)工藝則導(dǎo)致酸堿廢水排放嚴(yán)重污染環(huán)境，而且重金屬殘留影響了產(chǎn)品的安全性。為了讓去皮省力省時，脫“衣”安全節(jié)水，省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所單楊研究員帶領(lǐng)團(tuán)隊展開攻關(guān)，終于找到了去皮和脫囊衣效果較好的復(fù)合酶，并創(chuàng)制了配套的酶法去皮生產(chǎn)線和酶法脫囊衣自動流槽裝置。一個個橘子先在添加了酶制劑的溫水里躺上40分鐘，外皮輕輕一剝就掉了；再在添加了酶制劑的溫水里躺上40分鐘，橘瓣上的白膜(即囊衣)就脫得干干凈凈。河南小型柑橘加工生產(chǎn)線公司