????RighiLambruscoEmiliaAmabileRosatoIGT瑞吉藍(lán)布魯斯科起泡桃紅葡萄酒Appellation:IGT等級(jí):IGTAreaofproduction:Emilia-Romagna產(chǎn)區(qū):艾米利亞-羅馬涅Grapevariety:50%LambruscoSalamino,25%LambruscodiSorbara,25%LambruscoGrasparossa葡萄品種:50%藍(lán)布魯斯科薩拉米諾，25%索巴拉藍(lán)布魯斯科，25%藍(lán)布魯斯科格拉斯帕羅薩Alcohol:℃侍酒溫度:4-6℃Vinification:，并且葡萄汁會(huì)被迅速降溫保存。在低溫下進(jìn)行帶皮浸漬程序，以獲取更多的藍(lán)布魯斯科的天然色素及水果風(fēng)味物質(zhì)。茗鷲廊致力于提供起泡酒，歡迎新老客戶來(lái)電！半甜型起泡酒等級(jí)

唐·培里儂對(duì)于香檳乃至葡萄酒行業(yè)做出了不少貢獻(xiàn)，其中就包括抑制靜止酒的二次發(fā)酵。三百多年前，釀香檳是很危險(xiǎn)的工作，如前文所說(shuō)，在唐·培里儂所處的時(shí)代，釀香檳需要避免不受控制的二次發(fā)酵，因?yàn)檫^(guò)多的氣泡會(huì)使酒瓶，運(yùn)氣稍差的話，一瓶酒迸裂還會(huì)引起連鎖反應(yīng)，炸掉酒窖20%-90%的香檳。因此，酒窖工人必須戴上厚重的金屬面具，防止被飛濺的玻璃扎傷。正因?yàn)槿绱?，人們給香檳酒起了 “惡魔之酒（The Devil's Wine）”的外號(hào)。。法國(guó)半干型起泡酒茗鷲廊起泡酒獲得眾多用戶的認(rèn)可。

如今，該產(chǎn)區(qū)已擁有17個(gè)DOCG（保證法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)）和42個(gè)DOC（法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)），遙遙于其它意大利產(chǎn)區(qū)。在2016年份，這里的葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到2億5千萬(wàn)升，約合2,830萬(wàn)箱，其中55%為紅葡萄酒，83%為DOC或DOCG。皮埃蒙特位于阿爾卑斯山脈（Alps）的丘陵地帶，其名字“Piedmont”在意大利語(yǔ)中就是“山麓”之意。阿爾卑斯山脈對(duì)這里影響很大，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄園幾乎都位于綿延的山坡上，土地結(jié)構(gòu)良好，土壤肥沃，各個(gè)子產(chǎn)區(qū)也有它們獨(dú)特的土壤。

起泡酒中的泡泡是怎么來(lái)的？ ??其實(shí)，若說(shuō)起泡酒的泡泡也像可樂(lè)一樣是向液體里加壓充二氧化碳做成的也不能說(shuō)是錯(cuò)的。一些廉價(jià)的起泡葡萄酒確實(shí)是通過(guò)這種方法制作而成的，而且人們也戲稱這種釀酒方法為“可樂(lè)法”。不過(guò)，多數(shù)起泡酒，或全部的起泡酒一定是采用二次發(fā)酵方式生產(chǎn)出的氣泡。當(dāng)靜止基酒做好后，釀酒師會(huì)將基酒、糖、酵母菌、酵母營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及澄清劑組成的發(fā)酵液體（Liqueur de Triage）裝入酒罐或酒瓶中密封進(jìn)行發(fā)酵，進(jìn)而自動(dòng)生成溶解在酒中的二氧化碳。當(dāng)然，每種二次發(fā)酵至裝瓶的方式也會(huì)有所不同，具體可參照更多的釀造方法。值得一提的是，經(jīng)典、工藝精湛的起泡酒釀造法仍然是左側(cè)的香檳釀造法。起泡酒，就選茗鷲廊，讓您滿意，歡迎您的來(lái)電哦！

如果說(shuō)皮埃蒙特是意大利西北部的一頂皇冠，那兩個(gè)子產(chǎn)區(qū)巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）無(wú)疑就是這頂皇冠上閃耀的明珠。這兩個(gè)DOCG產(chǎn)區(qū)，不僅聞名于意大利，在世界上也享有的名聲。巴羅洛所產(chǎn)的紅葡萄酒是內(nèi)比奧羅的經(jīng)典酒款，有“之酒，酒中”的美譽(yù)。巴巴萊斯科是與巴羅洛相對(duì)應(yīng)的另一個(gè)的DOCG產(chǎn)區(qū)，同樣使用內(nèi)比奧羅釀造，總體上來(lái)說(shuō)，與巴羅洛相比各有千秋。隨著這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)在國(guó)際上聲譽(yù)越來(lái)越高，更多酒莊意識(shí)到了偉大內(nèi)比奧羅的潛力，越來(lái)越多的內(nèi)比奧羅被種植在這一葡萄酒產(chǎn)區(qū)。一座老磚砌成的酒窖，一個(gè)貼著高貴酒標(biāo)的酒瓶，一道風(fēng)味十足的菜肴和一杯美酒，一排排掛滿果實(shí)的葡萄樹(shù)……這就是對(duì)意大利皮埃蒙特大區(qū)好的詮釋。茗鷲廊是一家專業(yè)提供起泡酒的公司，有想法的不要錯(cuò)過(guò)哦！卡瓦干型起泡酒批發(fā)

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起泡酒開(kāi)瓶后在恒定適宜的保存溫度下能存放2天。開(kāi)瓶后，用香檳替換酒塞或者橡膠酒塞塞住酒瓶，也能防止氣泡流失。開(kāi)派對(duì)有起泡酒和啤酒助興還不夠，想讓派對(duì)更有新意？那么就試試用起泡酒調(diào)制雞尾 ！香檳可以和黑加侖利口酒（creme de cassis）或圣日耳曼利口酒（St. Germain）混合調(diào)制雞尾酒。普洛賽克等其他起泡酒也可以加入利口酒或汽水調(diào)制美味的雞尾酒。這些雞尾酒非常適合搭配節(jié)日的餐食，特別是加入了奶油的菜肴。茗鷲廊紅酒。半甜型起泡酒等級(jí)

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