原漿醬香白酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿醬香白酒”可以說是具有悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前,中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿醬香白酒的范疇。原漿醬香白酒是集營養(yǎng)、健康、時(shí)尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢(shì)為一身的***健康酒,也是中國未來白酒的發(fā)展趨勢(shì)。原漿醬香白酒蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢,特點(diǎn)就是飲前不辛、不辣、不沖;飲中上口性好,口感、口味較好;飲后不上頭,不干喉,不傷胃。另外,原漿醬香白酒特別容易吸收,所以它有加快***血液流動(dòng)的特點(diǎn),有利于人體代謝垃圾的消除和營養(yǎng)的供應(yīng)。對(duì)于不加勾兌的原漿酒飲用者而言,比較好少飲為佳。中原區(qū)陳釀原漿酒
原漿酒不僅原料全部是綠色無污染的食品及天然山泉水,而且生產(chǎn)技術(shù)也采用無污染綠色生物發(fā)酵釀造,不勾不兌,絕無任何添加劑、香料、香精等,工藝獨(dú)特,此屬全國**,完全符合國家綠色食品標(biāo)準(zhǔn),堪稱綠色健康的生態(tài)酒。原漿酒是指糧食通過酒曲發(fā)酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。原漿酒的起源可以說是伴隨著中國白酒的發(fā)源就開始出現(xiàn)了,上世紀(jì)60年代以前,中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。原漿酒本身具有的口味**、酒質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、健康時(shí)尚的特性。并且原漿酒區(qū)別與新工藝白酒的比較大特點(diǎn)是不傷身,對(duì)人體刺激小,從健康的角度上看飲用者在原漿酒中還能攝取到很多的營養(yǎng)成分。西湖區(qū)白金原漿酒有糧香、曲香、酒香、糟香味的是原漿酒,空杯留香越久越濃,原漿酒的含量也就越高。
人們談?wù)摼平?jīng)常說到基酒和原漿酒兩個(gè)個(gè)名詞,那么基酒和原漿酒有何區(qū)別?原漿酒即糧食加酒曲發(fā)酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。記住重點(diǎn)是不勾不兌的酒。而基酒則是指就是基礎(chǔ)酒,是度數(shù)較高沒有進(jìn)行過任何勾兌的原始酒液。是瓶裝白酒的主要用酒。從概念上聽起來這兩者似乎毫無差別。但是實(shí)際上就醬香型白酒來說,兩者之間還是不同的。首先基酒是需要經(jīng)過一至三年儲(chǔ)存之后進(jìn)行勾兌成成品酒。一般比較**的品牌都是儲(chǔ)存五年以上。而原漿酒指的是釀造出來不勾不兌的原始酒液,沒有經(jīng)過儲(chǔ)存這才叫原漿酒。沒有經(jīng)過儲(chǔ)存的酒,比如醬香型白酒的一輪次酒,二輪次酒是對(duì)身體有害的,喝了容易上頭,度數(shù)也相對(duì)較高。
各位酒友在瀏覽酒業(yè)相關(guān)訊息的時(shí)候,總是會(huì)看到xx原漿酒、XX原酒等以'未勾調(diào)、原汁原味'為賣點(diǎn)的酒水,而在和商家交流的時(shí)候,相信很多人都聽過'這款酒是用多少多少年的基酒,勾調(diào)了多少多少年的老酒'之類的話術(shù)。市面上的各種原漿酒對(duì)白酒稍有了解的人簡單就能明白這些詞匯,但隔行如隔山,大多數(shù)酒友其實(shí)不明白這些所謂的原酒、原漿酒、基酒、老酒有什么區(qū)別,***給大家梳理一下。我們先說原酒。我國目前酒水市場(chǎng)大部分的酒是蒸餾白酒,盡管酒文化在我國傳承已久,但蒸餾白酒其實(shí)是個(gè)'小年輕',大概在宋元交際蒸餾技術(shù)才被應(yīng)用在釀酒,而白酒興盛更是要推遲到清朝晚期,乃至民國。原漿酒度數(shù)較高,即使貯藏幾年以上仍有60度左右,所以必須勾兌進(jìn)行降度處理,才更適合飲用。
但如果經(jīng)過勾調(diào),這兩杯酒就會(huì)互相彌補(bǔ)不足,更加適合大部分人的口味。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述而基酒則是一個(gè)比較模糊的概念,基酒是相對(duì)于勾調(diào)酒而言的。簡單來說,基酒是原料,勾調(diào)酒是用原料做的菜肴。大部分的基酒是釀造之后未經(jīng)勾調(diào)的原酒,也有用勾調(diào)過的酒作為基酒的,不過比較少。原酒是白紙一樣的基酒,而勾調(diào)酒是已經(jīng)描繪過的畫紙,再次勾調(diào)是上色創(chuàng)作的過程,之所以大多選用未勾調(diào)的原酒作為基酒,就是因?yàn)榘准埜冒l(fā)揮,而已經(jīng)被描繪的畫紙則有了限制。沒有完美的基酒、原漿酒、原酒,只有比較好的勾調(diào)師,在他們的技藝之下,酒才有了高下之分。酒師的勾調(diào)技藝才是白酒品質(zhì)的決定因素。經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的原漿酒,在蒸餾過程中,不同輪次的原漿酒度數(shù)也不相同,一般而言,高的在64度左右。下城區(qū)原漿酒20
原漿酒集營養(yǎng)、健康、時(shí)尚、美味、高雅、高質(zhì)六大優(yōu)勢(shì)為一身的***健康酒,也是中國未來白酒的發(fā)展趨勢(shì)。中原區(qū)陳釀原漿酒
我國自古以來白酒文化就非常的豐富,而且一直延續(xù)至今在日常生活當(dāng)中,白酒可能是一種催化劑了,一些生意場(chǎng)上總少不了白酒的身影,而且隨著現(xiàn)在釀酒技術(shù)越來越成熟,市面上的白酒種類也變得越來越多,當(dāng)然我們大家也都知道我們中國本身就是一個(gè)釀酒大國,不過現(xiàn)在的白酒卻也是備受爭議的,主要是現(xiàn)在的釀酒和過去存在著很大的差別,所以說利益的驅(qū)導(dǎo)下人們逐漸失去了初心,卻逐漸偏離了酒的本質(zhì)。我們大家都知道真正的純糧食酒,它是通過好多道工序處理后的白酒原液,這種酒喝起來的味道更優(yōu)于原始的味道。如果大家對(duì)白酒有過研究的話,一般都知道一種是基酒,一種是原漿酒,這兩種酒在釀酒的過程當(dāng)中都是必不可少的。中原區(qū)陳釀原漿酒
四川省邛崍市江洋酒廠位于成都市邛崍市桑園鎮(zhèn)童橋村童橋街59號(hào),擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。啟壇香|川酒香|晨勃|川辣椒酒是四川省邛崍市江洋酒廠的主營品牌,是專業(yè)的我公司在秉承傳統(tǒng)的古法釀造工藝,結(jié)合現(xiàn)代科技,相續(xù)開發(fā)出了有啟壇香牌啟壇香酒,川灑香牌川酒香酒,賴少鋒牌賴少鋒酒,川辣椒牌川辣椒酒等系列產(chǎn)品,具有窖香醇正、馥郁甘美、醇和綿爽、尾凈沉香等特點(diǎn),產(chǎn)品一經(jīng)上市,便贏得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和厚愛。 全國進(jìn)行銷售 經(jīng)營范圍:生產(chǎn)、銷售瓶裝白酒、散裝原酒,原漿酒、純糧白酒 主要渠道:電商 商店 酒店 餐飲 代理加盟公司,擁有自己**的技術(shù)體系。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力,多年來一直專注于我公司在秉承傳統(tǒng)的古法釀造工藝,結(jié)合現(xiàn)代科技,相續(xù)開發(fā)出了有啟壇香牌啟壇香酒,川灑香牌川酒香酒,賴少鋒牌賴少鋒酒,川辣椒牌川辣椒酒等系列產(chǎn)品,具有窖香醇正、馥郁甘美、醇和綿爽、尾凈沉香等特點(diǎn),產(chǎn)品一經(jīng)上市,便贏得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和厚愛。 全國進(jìn)行銷售 經(jīng)營范圍:生產(chǎn)、銷售瓶裝白酒、散裝原酒,原漿酒、純糧白酒 主要渠道:電商 商店 酒店 餐飲 代理加盟的發(fā)展和創(chuàng)新,打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。四川省邛崍市江洋酒廠主營業(yè)務(wù)涵蓋土陶系列酒,瓶裝白酒,原酒,盒裝酒,堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶的支持和信賴。