白酒（外文名：LiquorandSpirits[1]，Baijiu[2]），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模比較大、質(zhì)量比較好的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒[3]的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。TA說白酒、威士忌、伏特加有什么區(qū)別，中國酒為什么在世界上不流行？2018-01-0322:01為什么都是蒸餾酒，白酒就不能像它的姊妹花金酒、朗姆、威士忌、伏特加、白蘭地一樣，走向年輕人，走向全世界？...詳情相關(guān)新聞內(nèi)容來自中文名白酒外文名LiquorandSpirits，Baijiu別名燒酒、白干原料糧谷等產(chǎn)地仁懷瀘州宜賓綿竹汾陽等儲藏方法密封，白酒可長期儲存主要原料淀粉或糖質(zhì)目錄1有害成分?雜醇油?醛類?甲醇2危害3香型4名酒5行業(yè)現(xiàn)狀白酒有害成分編輯白酒雜醇油雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過高，對人們有毒害作用。濃香型白酒很受消費(fèi)者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽大曲、習(xí)水大曲，鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。濱海新區(qū)濃香型白白酒批發(fā)

    必須要走品牌化道路。資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理圖表：我國白酒行業(yè)競爭層次分析競爭層次分析企業(yè)類型成本和價格的競爭白酒行業(yè)資本主要包括原材料采購成本和人工成本，其他技術(shù)成本和儲藏成本均相對較低，無論處于何種價位的白酒企業(yè)，其毛利率和凈利率均較高。企業(yè)多為依托特定區(qū)域市場資源優(yōu)勢來進(jìn)行生產(chǎn)，在生產(chǎn)區(qū)域具有價格和成本優(yōu)勢。質(zhì)量和產(chǎn)品品質(zhì)的競爭中低檔白酒作為飲酒人士的生活必需品，由于直接進(jìn)入人的身體，對產(chǎn)品質(zhì)量要求較高，而產(chǎn)品品質(zhì)則依據(jù)不同的價位會有所不同，其中起決定性因素的是對相關(guān)資源的掌控。區(qū)域性企業(yè)相對較多，且不同區(qū)域內(nèi)的企業(yè)特點均較為明顯。商業(yè)模式之間的競爭目前白酒行業(yè)比較典型的商業(yè)模式有①依靠傳統(tǒng)酒窖生產(chǎn)獲取利潤；定位普遍偏向中；②依靠獨特的資源優(yōu)勢獲取利潤；產(chǎn)品偏向；③依靠歷史典故和傳統(tǒng)獲取利潤，中端產(chǎn)品偏多；④靠近原材料場地，獲取利潤，低端產(chǎn)品偏多。各種不同商業(yè)模式之間都具有較為典型的企業(yè)，這為行業(yè)差異化競爭奠定了基礎(chǔ)。資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理白酒行業(yè)上游議價能力分析從以下分析整體來看，我國白酒企業(yè)對供應(yīng)商的議價能力較強(qiáng)。河?xùn)|區(qū)清香型白白酒廠家中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味。

而那些低端劣質(zhì)酒基本上都是用食用性酒精進(jìn)行勾兌的，并沒有陳釀的價值，反而可能會出現(xiàn)越貯存酒越不好喝的情況。而且，此類劣質(zhì)酒生產(chǎn)出來以后，無需經(jīng)過存儲這前列程，就可以拿到市面上銷售。所以酒是越陳越香，白酒意味著其基酒的儲存時間相對較長。在長時間儲存過程中，酒體會有揮發(fā)情況發(fā)生，時間儲存越長揮發(fā)程度會增加，這其中的時間與儲存成本可想而知。包裝成本的差異內(nèi)外包裝，所謂人靠衣裝馬靠鞍。一些白酒的外包裝十分華麗，都是通過專業(yè)人士精心開發(fā)設(shè)計，能勾引起人的購買欲望。更有一些名酒為了防止買家買到假酒，不惜代價地布置上防偽標(biāo)識和一些隱藏的防偽。為了控制成本，低端白酒大多數(shù)都是裸瓶裝或者簡陋包裝?？诟猩嫌泻尾煌拙频目诟刑S富多彩了，別看都是清亮透明的液態(tài)，但在口感上劃分絲毫不比各種口味的飲料少，單純分香型就有十多種，而且每個香型還有優(yōu)劣好壞之分，就算同樣是十幾塊錢的酒，口感同樣是有區(qū)別的。十幾塊錢的酒與幾百上千的酒口感差別，就相當(dāng)于好酒與劣質(zhì)酒的差別了。成分上，劣質(zhì)酒原料低端、生產(chǎn)只是通過過濾，雜質(zhì)含量多。而純糧好酒一般選用本地質(zhì)量紅梁，一般都是通過蒸餾，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝釀造，雜質(zhì)含量少。

    它優(yōu)勢主要體現(xiàn)在：·有效的吸引網(wǎng)絡(luò)成員的資金，在廣大地域建立起龐大的銷售渠道，從而達(dá)到迅速占有市場份額，提高市場占有率，促進(jìn)銷售的作用。·通過統(tǒng)一的視覺識別以及品牌生動化進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、簡單化、專門化、集中化經(jīng)營，促使白酒品牌在消費(fèi)者和業(yè)界形成強(qiáng)大而有魅力的整體形象，形成流行銷售的氣氛，從而有效增加銷售額;·統(tǒng)一而強(qiáng)有力的經(jīng)營、管理方式和營銷技術(shù)訣竅的應(yīng)用，提高了為消費(fèi)者服務(wù)的水平，促進(jìn)銷售量。白酒代理吸收了倉儲式會員制銷售的優(yōu)點，建立起相對穩(wěn)定的顧客群體。主要優(yōu)勢體現(xiàn)在：·有效的縮短了銷售渠道，降低了流通費(fèi)用，使消費(fèi)者能接受到物美價廉的商品和服務(wù)，接受到來自品牌的促銷力度;·運(yùn)用“會員制”采取特別的獎勵措施吸引更多的消費(fèi)者消費(fèi)更多的優(yōu)惠產(chǎn)品。白酒代理吸收了廠家直銷的優(yōu)點，加強(qiáng)了對網(wǎng)絡(luò)的管理和控制。主要優(yōu)勢體現(xiàn)在：·組建自己的銷售隊伍直接面對消費(fèi)者，變傳統(tǒng)的被動式銷售為主動的推式銷售;·由于直接面對銷售終端，能夠提供給消費(fèi)者完善的服務(wù);·地了解消費(fèi)者需求，掌握市場需求、市場競爭資料，促使企業(yè)生產(chǎn)出更適合市場需求、更有競爭力的產(chǎn)品。這三種商業(yè)方式優(yōu)勢的整合就形成了代理式營銷的獨特魅力。濃香型白酒酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。

    被省命名為陜西明星產(chǎn)品。[4]000年，太白酒榮獲國家質(zhì)量達(dá)標(biāo)食品。[4]00年，太白酒榮獲中國名優(yōu)食品。[4]00年，太白酒榮獲國家檢測合格產(chǎn)品。[4]003年，太白酒榮獲中國食品行業(yè)誠信企業(yè)放心食品。[4]005年，太白酒獲國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，先后共獲大獎五十多項，取得國家方圓委“ISO900-000族標(biāo)準(zhǔn)”質(zhì)量體系認(rèn)證和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證。企業(yè)被評為“中國食品行業(yè)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”、“中國白酒工業(yè)企業(yè)”、“中國釀酒行業(yè)百名先進(jìn)企業(yè)”和中國“重合同、守信用”單位。[4]005年5月9日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“太白酒”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。[]太白酒地理標(biāo)志編輯太白酒地域保護(hù)范圍太白酒原產(chǎn)地域范圍以陜西省眉縣人民《關(guān)于界定太白酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)范圍的請示》（眉政字6號）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為陜西省眉縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。太白酒質(zhì)量技術(shù)要求太白酒一、主要原料。水：要求取自原產(chǎn)地域保護(hù)范圍內(nèi)太白山水系之地下水，品、pH值6至8，其他指標(biāo)符合GB5749的規(guī)定。高梁：要求顆粒新鮮、飽滿，淀粉含量≥55%，其他指標(biāo)符合GB83之規(guī)定。大曲：采用大麥、小麥、豌豆為原料，在保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)制中高溫大曲，最高溫度控制在58至60℃。糖化力≥500毫克/克.時，液化力≥，酸度≤。原漿白酒富含人體所需的氨基酸、鈣、磷、鐵、硒、維生素B1、B2等多種微量元素。濱海新區(qū)濃香型白白酒批發(fā)

濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為，所以又叫“瀘香型”。濱海新區(qū)濃香型白白酒批發(fā)

    存在問題代理式營銷在IT行業(yè)中已經(jīng)得到了的運(yùn)用并取得了巨大的成功。而在白酒行業(yè)，代理式營銷由于商品的快速消費(fèi)特性、季節(jié)特性、運(yùn)輸方面的制約以及商品本身固有的情緒化特性而沒有得到的推行。但是，當(dāng)前由于白酒企業(yè)在終端的激烈競爭，促使很多白酒企業(yè)開始思考當(dāng)前經(jīng)銷式營銷存在的問題：許多白酒企業(yè)品牌也不錯，質(zhì)量更加沒得說，但是就是找不到市場需求;找到了市場，找到了經(jīng)銷商，白酒的餓品牌就陷進(jìn)了同類產(chǎn)品的海洋，根本無法從競爭品牌中脫穎而出，樹立起自己產(chǎn)品的獨特銷售個性(USP);在市場上，白酒企業(yè)被眾多的進(jìn)場費(fèi)、進(jìn)店費(fèi)困擾，出錢的不一定能夠產(chǎn)生效益，不出錢就是等死，品牌永遠(yuǎn)無法邁進(jìn)大雅之堂;許多白酒企業(yè)無法指導(dǎo)、管理經(jīng)銷商，沒有自己的銷售方法與銷售渠道，無法銷售自己的產(chǎn)品;很多白酒企業(yè)不懂得如何管理自己的銷售組織，致使自己的營銷工作半途而廢;很多白酒企業(yè)在形成品牌度后，由于不懂如何進(jìn)行良好的網(wǎng)絡(luò)維護(hù)而造成大量銷售商與消費(fèi)者的喪失;三大優(yōu)勢對于企業(yè)自身的優(yōu)勢白酒代理采取特許專賣的方式迅速地建立企業(yè)自身的營銷分公司，迅速地建設(shè)屬于企業(yè)的營銷網(wǎng)絡(luò)，保證網(wǎng)絡(luò)的數(shù)量和質(zhì)量。濱海新區(qū)濃香型白白酒批發(fā)

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