但內(nèi)腔涂層變成了鍍鋁的。目前售價699，歷史好價559-599。（3）NB-HM3810Panasonic/松下NB-HM3810烤箱特點：功能做了***升級，容量為38L，電子式控溫，搪瓷涂層，雙M型發(fā)熱管，帶發(fā)酵檔位，玻璃門支持多角度自停，支持120分鐘定時。目前售價1499，歷史好價949-1099。松下以上型號對比表：當(dāng)然，烤箱品牌和型號遠(yuǎn)不止這些，例如還有格蘭仕、東菱、柏翠等。但格蘭仕主打偏小的烤箱，三層居多，4層性價比方面無明顯優(yōu)勢，而東菱又基本都不帶熱風(fēng)功能，柏翠500元以下的低端機型也不帶熱風(fēng)，機型帶熱風(fēng)感覺性價比也不，這些就不列出來推了。為啥松下性價比也不還會提到？那是因為，畢竟貼了松下的logo啊。總體而言：長帝中低***都有不錯的機型，很多關(guān)心的功能也都或多或少有體現(xiàn)，有好價的時候性價比都是不錯的。但缺點是，平時價格水分有點多，好價要等。美的的話，基礎(chǔ)款好價時候確實非常劃算，200出頭就可以入坑，比長帝門檻略低，但到中價位的烤箱，感覺性價比沒什么優(yōu)勢，價格了但多出的功能并不是很關(guān)鍵的功能。北美電器32L烤箱基本不推薦，因為層數(shù)基本都是只有3層。38L烤箱有好價時倒是可以考慮下，主要是有背熱風(fēng)功能，這個還是不錯的。商用廚具之油煙凈化系統(tǒng)。四川企業(yè)食堂廚具價格

己烯和辛烯LLDPE樹脂在沖擊和撕裂性能上提到300％。己烯和辛烯樹脂更長的側(cè)鏈在鏈之間起到象“繩結(jié)”分子一樣的作用，改進(jìn)了化合物的韌性。HDPE(密度聚乙烯):HDPE是一種結(jié)晶度、非極性的熱塑性樹脂。原態(tài)HDPE的外表呈乳白色，在微薄截面呈一定程度的半透明狀。PE具有優(yōu)良的耐大多數(shù)生活和工業(yè)用化學(xué)品的特性。某些種類的化學(xué)品會產(chǎn)生化學(xué)腐蝕，例如腐蝕性氧化劑（濃硝酸），芳香烴（二甲苯）和鹵化烴（四氯化碳）。該聚合物不吸濕并具有好的防水蒸汽性，可用于包裝用途。HDPE具有很好的電性能，特別是絕緣介電強度，使其很適用于電線電纜。中到分子量等級具有極好的抗沖擊性，在常溫甚至在-40F低溫度下均如此樓上的回答已經(jīng)很***了，再補充一點，現(xiàn)在hdpe多用在管材上，如排水管道。是替代傳統(tǒng)混凝土管道、陶土管道的理想管材?，F(xiàn)在屬于新技術(shù)，國家正推廣使用線性低密度聚乙烯（LLDPE）對化學(xué)反應(yīng)幾乎是惰性的,不與任何物質(zhì)反生化學(xué)反應(yīng),只是會燃燒。LLDPE和苯長時間接觸能發(fā)生溶脹，與HCL長時間接觸會變脆，不過要經(jīng)過幾年時間，平常可以用它裝這兩樣?xùn)|西。LLDPE為支鏈分子,分子間作用力較低,溫熔融.能溶于有機溶劑.但其不含極性基團。成都西廚廚具價格火鍋店廚具廚房設(shè)計出圖。

而這種情況下，如果門有自停功能就會非常方便，只要稍微打開門就可以固定在這個角度上了，不需要扶住門，雙手得以釋放，可以更好地操作。6.加熱管臺式加熱管主流有兩種，一種是石英管、一種是不銹鋼管。一般石英管常見于迷你烤箱，因為造價相對便宜，但質(zhì)地比較脆，所以小烤箱有時候快遞送到家，加熱管都碎了就是這個原因，所以盡量不要選石英管的。而30L以上正常規(guī)格的烤箱，很少使用石英管，大部分用的都是不銹鋼管。而至于說不銹鋼管是發(fā)藍(lán)還是發(fā)紅，發(fā)藍(lán)管是表面做了氧化工藝處理，所以更加耐磨耐腐蝕。但其實對于烤箱來說區(qū)別不算太大，一般發(fā)熱管是不會怎么磨損或受腐蝕的，且發(fā)熱管看重的是發(fā)熱效率，但發(fā)藍(lán)發(fā)紅管的發(fā)熱效率基本沒區(qū)別。所以是不是發(fā)藍(lán)管，不用太在意。另外，關(guān)于加熱管形狀，主流的分兩種，一種是直線型。另一種是彎曲型。其實理論上講，彎曲設(shè)計得好確實是可以更均勻的，畢竟照顧到了各種邊邊角角，一般嵌入式烤箱都會采用彎曲型的設(shè)計。但對于臺式烤箱來說，這么小的烤箱空間，很難做到合理的彎曲的，所以有時候出現(xiàn)的彎曲是這樣的：這種彎曲，個人感覺意義就不是很大了，甚至可能還不如管數(shù)比較多的直線型設(shè)計。而烤箱如果內(nèi)腔稍大。

在能放得下的前提，盡量買更大的。30L可以算是非嵌入式烤箱的分水嶺了，在此容量以上，性能比迷你烤箱會有比較大的提升，例如基本都是不銹鋼加熱管，大部分帶有熱循環(huán)風(fēng)扇，層數(shù)也能做到至少4層等等。而烤全雞，也需要大概30L以上的烤箱才具備可操作性。2.加熱模式與熱風(fēng)循環(huán)這里指的加熱模式，就是指能否有單管加熱、上下雙管加熱、熱風(fēng)加熱這幾種模式。選擇也很簡單，一定要選可以單管控制的烤箱！同時要帶熱風(fēng)循環(huán)功能！原因上文也講了，如果不能控制上下管，那么很多需要***階段需要表面上色、焦化的菜，就很難實現(xiàn)，即使雙管同時加熱實現(xiàn)了表面的上色或焦化，一般也會導(dǎo)致過熟。所以，控溫，非常重要！除了前面講到的叉燒上色，還有羊排表面的焦脆口感，要做到外焦里嫩，可能需要上管加熱：還有葡撻的表面焦化，也可能需要在***階段用上管加熱：所以，如果不能上下管控溫的，不建議買。另外，就是要買帶有熱風(fēng)循環(huán)功能的。剛才講到了，密閉環(huán)境下，空氣的對流是遠(yuǎn)不如水煮時的對流的，所以烤箱設(shè)計得不好，比較大的問題就是“烤制不均勻”。那怎么破？于是有人想到了，那就讓密閉環(huán)境內(nèi)的空氣流動起來，于是，就在烤箱里面加了個風(fēng)扇。專業(yè)高星級酒店廚房廚具設(shè)計出圖。

是不是一定要選電子式的呢？個人觀點，量力而行。先，電子式在測量精度，控制精度上都優(yōu)于機械式，這點毫無疑問。但即使是電子式，在對食材周圍溫度的測量上，其實也準(zhǔn)不到哪去。因為溫度探頭的位置一般是在爐壁上，離食物還是有點距離的，溫度測量的讀數(shù)有偏差是在所難免的。這也是為什么一些級的烤箱，為避免這一缺點會，而自帶更級的溫度探測功能的原因：但臺面烤箱沒見過這種，即使是嵌入式的，像西門子帶溫度探針功能的烤箱，也是上萬一臺，所以普通家庭看看就好了。那機械式會不會很不準(zhǔn)呢？其實也不會。30L以上的品牌機，基本也不會說擰個200°但實測只有150°的，要差這么多，那應(yīng)該是壞了，可以拿回去返修了。而如果偏差個10°左右，可以不用太在意。為什么呢？對于老手而言，一般都是大概擰個溫度，然后根據(jù)自己的經(jīng)驗就能判斷能不能出爐了，日?？鞠洳瞬顐€5-10°根本不是事，后面覺得上色不滿意自己再擰幾分鐘就是了。而對于新手呢？新手做菜得看菜譜吧？而本身很多的菜譜，也是在溫控沒那么準(zhǔn)的烤箱里做出來的，菜譜里說200°，可能別人真正的爐溫在210°也不得而知，所以對于絕大部分日常的菜譜來說，溫度少有偏差，不會有太大問題。當(dāng)然。專業(yè)從事四川廚房設(shè)備,成都酒店設(shè)備,成都廚房設(shè)備的定制和安裝工程。瀘州食堂廚具價格

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