廚房廚具設(shè)備有兩種分類(lèi)方法1、按照使用場(chǎng)合來(lái)分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來(lái)分，可分為以下五大類(lèi)。**類(lèi)是儲(chǔ)藏用具，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類(lèi)是洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。第三類(lèi)是調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。第四類(lèi)是烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房**的進(jìn)程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開(kāi)始大量進(jìn)入家庭。第五類(lèi)是進(jìn)餐用具，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。 金緯度廚房設(shè)備專(zhuān)注不銹鋼廚房設(shè)備，企事業(yè)單位廚具，學(xué)校大型食堂廚具供應(yīng)。雅安餐廳廚房設(shè)備售賣(mài)

    商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大**單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備；它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類(lèi)多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)；其大致可分為五大類(lèi)：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類(lèi)設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。中文名商用廚房設(shè)備分類(lèi)灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備適用于酒店、飯店、餐廳常見(jiàn)產(chǎn)品雙頭單尾灶目錄1設(shè)備分類(lèi)灶具設(shè)備排煙通風(fēng)設(shè)備調(diào)理設(shè)備機(jī)械類(lèi)設(shè)備制冷保溫設(shè)備2設(shè)備的保養(yǎng)3設(shè)備的選購(gòu)4設(shè)計(jì)原則5設(shè)備的安裝1設(shè)備分類(lèi)編輯商用廚房設(shè)備其大致可分為五大類(lèi)：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類(lèi)設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。灶具設(shè)備用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，**常見(jiàn)產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門(mén)、雙門(mén)以及三門(mén)蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過(guò)相關(guān)的檢測(cè)，方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，已有一少部分廚房開(kāi)始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。排煙通風(fēng)設(shè)備為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康。

    瀘州航空配餐中心廚房設(shè)備研發(fā)設(shè)計(jì)廚房設(shè)備，不銹鋼新風(fēng)幕煙罩。

    酒店廚房設(shè)備的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，跟其他商用廚房設(shè)備的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是一樣的，都只是表明這些設(shè)備是合格的，通過(guò)了相關(guān)質(zhì)檢部門(mén)的檢驗(yàn)。酒店廚房設(shè)備質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有很多。一、標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介商用廚房設(shè)備相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)是GB（強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)）和GB/T（推薦性國(guó)標(biāo)），CJ和CJ/T分別是指城鎮(zhèn)建設(shè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和推薦標(biāo)準(zhǔn)，SB和SB/T是指商務(wù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和推薦標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)外的，IEC和EN是歐洲標(biāo)準(zhǔn)，UL是美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)、CE是歐洲標(biāo)準(zhǔn)等。二、酒店廚房設(shè)備質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)酒店廚房設(shè)備，通常需要出具檢測(cè)報(bào)告的設(shè)備種類(lèi)有，燃?xì)庠O(shè)備、電器設(shè)備、制冷設(shè)備三種。1、燃?xì)忸?lèi)燃?xì)庠O(shè)備多是爐灶，一般都會(huì)采用地方標(biāo)準(zhǔn)，如北京地區(qū)，炒灶的地方標(biāo)準(zhǔn)是CJ/T28-2013《中餐燃?xì)獬床嗽睢?、燃?xì)獯箦佋畈捎玫胤綐?biāo)準(zhǔn)CJ/T392-2012《炊用燃?xì)獯箦佋睢?、燃?xì)庹粝洳捎玫胤綐?biāo)準(zhǔn)CJ/T187-2013《燃?xì)庹粝洹返取?、電氣類(lèi)國(guó)標(biāo)《家用和類(lèi)似用途電器的安全》中對(duì)商用廚房設(shè)備電氣類(lèi)特殊要求都有規(guī)定，有商用電動(dòng)洗碗機(jī)，商用電熱食品和陶瓷餐具保溫器，商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元，商用電動(dòng)飲食加工機(jī)械，商用多用途電平鍋，商用電烤爐和烤面包爐，商用單雙面電熱鐺，商用電動(dòng)抽油煙機(jī)。

    星級(jí)酒店的餐廳規(guī)模一般以客房的床位數(shù)作為計(jì)算依據(jù)，一個(gè)床位等于一個(gè)餐位，每一個(gè)餐位平均占地二平方米（不包括多功能廳或大宴會(huì)廳）。根據(jù)酒店所處的位置，如需要對(duì)店外餐飲消費(fèi)者開(kāi)放，則按照市場(chǎng)需求增加餐飲面積。為住客準(zhǔn)備的就餐餐廳座位數(shù)不應(yīng)少于床位數(shù)的80%，餐廳的建筑設(shè)計(jì)應(yīng)按照現(xiàn)行的飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范中有關(guān)餐館部分的規(guī)定執(zhí)行。金緯度廚房設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)擁有多年設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，所有涉及均滿足以上要求。廚房面積一般為餐廳面積的30%-40%左右，廚房與餐廳應(yīng)緊密相連，為確保菜品的色、香、味等質(zhì)量，在沒(méi)有保溫設(shè)備的條件下，從廚房把飯菜送到客人的餐桌比較好不超過(guò)20米的距離。有些飯店受到場(chǎng)地或建筑結(jié)構(gòu)、格局的限制，廚房的加工間或點(diǎn)心間，甚至冷菜、燒烤等制作間，可以不與餐廳在同一樓層，但烹調(diào)廚房必須與餐廳在同一樓層?？紤]到餐飲制作的效率和安全，尤其是會(huì)議、團(tuán)隊(duì)等大批量出品，可能需用推車(chē)服務(wù)，因此，烹調(diào)廚房與餐廳應(yīng)位于同一平面，不可有落差，更不能有臺(tái)階。金緯度設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)也正是考慮到這一點(diǎn)，所以會(huì)先上門(mén)測(cè)量勘查，查看是否有做“回填”的必要。 大型酒樓的廚房設(shè)備生產(chǎn)安裝調(diào)試。

    生產(chǎn)單位和廠址。根據(jù)說(shuō)明書(shū)檢查隨機(jī)附件是否齊全。消毒柜的使用和保養(yǎng)消毒柜，一般的飯店都有，把洗好的碗筷的放進(jìn)去，就可以消毒，但是消毒柜的使用和保養(yǎng)卻不好弄！我們一起來(lái)看看！(1)碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，比較好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。(2)塑料等不耐高沮的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi).而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具:(3)彩瓷器皿放，消毒柜會(huì)釋放有害物質(zhì)，危害人體健康;因?yàn)樘沾赏?、盤(pán)。缸、罐缽等。鐵鍋生了銹，可用以下辦法除銹:如果生銹不嚴(yán)重，于生銹部位涂點(diǎn)醋，再用水刷洗，即可去除;如果生銹較嚴(yán)重，可用石蠟溶液除銹。該溶液配制方法:把所買(mǎi)石蠟研成粉末，裝到玻璃瓶?jī)?nèi)(裝半瓶)再加入煤油(裝滿)靜放在比較暖和的地方，使之緩慢溶解，即成石蠟溶液。把石蠟溶液抹在生銹的鐵鍋上，放一夜后，用粗布或廢紙擦拭，便能除銹。涂石溶液也能防止鐵鍋生銹。除鐵鍋外，凡鐵器制品，如刀、勺、鏟等，均可采用這種方法防銹、除銹。不銹鋼餐具的使用及保養(yǎng)不銹鋼餐具有很多便快捷，易清洗。所以目前使用不銹鋼餐具的家庭越來(lái)越多，為使不銹鋼餐具歷久光潔、程亮如新，我們要做好保養(yǎng)工作。一，要及時(shí)清洗。廚房設(shè)備項(xiàng)目實(shí)施方案。漢中醫(yī)院食堂廚房設(shè)備加工制造廠家

商用廚房設(shè)備廠家直銷(xiāo)。雅安餐廳廚房設(shè)備售賣(mài)

    不銹鋼廚具設(shè)備憑借著經(jīng)久耐用的質(zhì)量不銹鋼廚具已經(jīng)在行業(yè)中獲得了極大的影響力，而且不銹鋼廚具設(shè)備的不銹鋼廚具也逐漸廣泛應(yīng)用在現(xiàn)代家庭學(xué)校以及酒店的廚房重地中，但是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期頻繁的與重油污接觸不銹鋼廚具的光潔度便會(huì)有所下降。那么怎樣才能提升不銹鋼廚具的光潔度呢？口碑好的不銹鋼廚具設(shè)備將在下面介紹提升不銹鋼廚具光潔度的小技巧。一個(gè)小技巧、及時(shí)祛除外表面的油污并保持干凈，據(jù)不銹鋼廚具設(shè)備觀察發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)使用場(chǎng)景在將不銹鋼廚具購(gòu)置到手以后都直接安放在廚房中，而且在廚房當(dāng)中不銹鋼廚具屬于使用頻率相對(duì)頻繁且要接觸水源食材和油污的廚具用品。如若使用者沒(méi)有及時(shí)將粘附在使用完畢不銹鋼設(shè)備外表面的污漬擦拭干凈便會(huì)增大后期清潔的難度，因此不銹鋼廚具設(shè)備建議使用者在將不銹鋼廚具使用完畢以后應(yīng)當(dāng)及時(shí)***附著的油污以提升其光潔度。其二個(gè)小技巧、盡量避免廚具之間出現(xiàn)碰撞現(xiàn)象。不銹鋼廚具設(shè)備介紹道：留心者可能都會(huì)發(fā)現(xiàn)在很多酒店以及餐飲行業(yè)的廚房外邊都標(biāo)注有廚房重地閑人免進(jìn)標(biāo)語(yǔ)，之所以貼出這一標(biāo)語(yǔ)除了與廚房對(duì)于食材的安全衛(wèi)生有著較高要求以外還和廚房之中充斥的各種廚具用品有很大關(guān)系。 雅安餐廳廚房設(shè)備售賣(mài)

四川金緯度機(jī)械設(shè)備制造有限公司位于工業(yè)集中發(fā)展區(qū)同心大道178號(hào)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家生產(chǎn)型企業(yè)。金緯度機(jī)械設(shè)備是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn)；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo)，提供***的爐灶，蒸飯柜，海鮮蒸柜，洗碗機(jī)設(shè)備。金緯度機(jī)械設(shè)備順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求，通過(guò)**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的爐灶，蒸飯柜，海鮮蒸柜，洗碗機(jī)設(shè)備。