根據(jù)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院呂鳳霞、陸兆新合著的《α-淀粉酶抑制劑的研究進(jìn)展》。論文介紹，α-淀粉酶抑制劑是一種很有潛力抑制糖類在消化道吸收的藥物，還可作為抗蟲(chóng)基因。目前在醫(yī)學(xué)和農(nóng)業(yè)上應(yīng)用前景范圍較廣。α-淀粉酶抑制劑是屬于糖（苷）水解酶抑制劑中的一種，它能有效地抑制腸道內(nèi)唾液及胰淀粉酶的活性，阻礙食物中碳水化合物的水解和消化，減少糖分的攝取，降低了血糖和血脂含量水平，合食后不產(chǎn)生血糖較高癥，從而胰島素分泌減少，脂肪合成降低，體重減輕。目前，在國(guó)外已被較為大范圍地深入研究，在我國(guó)剛剛起步，80年代初開(kāi)始此類藥物的篩選和研制。國(guó)外α-淀粉酶抑制劑研究起步較早，早在1933年在小麥以及1945年又在普通大豆上都曾有過(guò)報(bào)道。白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，無(wú)錫華康生物科技有限公司乃用戶信賴之選，期待您的光臨。廣東淀粉酶抑制劑的工作原理
酶（enzyme）是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、對(duì)其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA。酶的催化作用有賴于酶分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)及空間結(jié)構(gòu)的完整。酶本質(zhì)上是一種帶有特定三維結(jié)構(gòu)的分子，它能鎖定特定目標(biāo)物質(zhì)。淀粉酶抑制劑的作用是鎖住這種分子，防止其識(shí)別淀粉。在不能辨別淀粉的情況下，酶就不能工作，淀粉能在不改變的情況下通過(guò)消化道。如果淀粉酶抑制劑有效，淀粉能量就不會(huì)進(jìn)入身體，也不會(huì)因?yàn)槭澄锬芰慷鴮?dǎo)致血糖水平驟然升高，或體重增加。淀粉酶抑制劑在體重控制或糖尿病療愈方面的研究還在繼續(xù)，并且市場(chǎng)上仍然有許多植物萃取物產(chǎn)品在銷售。由于對(duì)血糖有一定影響，糖尿病患者在使用這類產(chǎn)品前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。進(jìn)一步研究還將找出淀粉酶抑制劑的潛在副作用，但至今還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)與之有關(guān)的嚴(yán)重不良影響。江蘇淀粉酶抑制劑用于食品白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，我們精益求精，無(wú)錫華康生物科技有限公司給您一個(gè)全新靠譜的選擇。
建立在分子生物學(xué)基礎(chǔ)上的植物基因工程技術(shù)，在對(duì)于淀粉酶抑制劑這個(gè)大的類別的研發(fā)范疇，研究得較多的抗蟲(chóng)基因是α-淀粉酶抑制劑基因。α-淀粉酶抑制劑在禾谷類和豆科作物的種子中含量較為豐富。它的殺蟲(chóng)機(jī)理就在于其能抑制昆蟲(chóng)消化道內(nèi)淀粉酶的活性，使食入的淀粉不能消化水解，阻斷了主要能量來(lái)源，同時(shí)α-淀粉酶抑制劑（α-amylaseinhibitor，簡(jiǎn)稱α-AI）和淀粉消化酶結(jié)合形成EI復(fù)合物，也會(huì)刺激昆蟲(chóng)的消化腺過(guò)量分泌消化酶，使昆蟲(chóng)產(chǎn)生厭食反應(yīng)，導(dǎo)致發(fā)育不良或死亡。在小麥或大麥中已克隆出多個(gè)淀粉酶抑制劑基因。轉(zhuǎn)化卷煙地實(shí)驗(yàn)證實(shí)，該基因在體內(nèi)可正確表達(dá)，中科院從事菜豆淀粉酶抑制劑基因地研究，根據(jù)此前檢索到的報(bào)道是尚且處于實(shí)驗(yàn)階段。
高脂血癥(Hyperlipidemia,HLP)是指血液中一種或多種脂質(zhì)成分的含量異常增高的病癥，是一種慢性病，需要長(zhǎng)期甚至終生服藥調(diào)理，如果藥物的不良反應(yīng)很大，會(huì)產(chǎn)生耐藥性反應(yīng)，病人被迫停藥。近年來(lái)，α-淀粉酶抑制劑(α-AI)成為各國(guó)學(xué)者研究的熱點(diǎn)，它屬于糖(苷)水解酶抑制劑中的一種，它能有效地抑制腸道內(nèi)唾液及胰淀粉酶的活性，阻礙食物中碳水化合物的水解和消化，減少糖分的攝取，****和血脂含量水平，合食后不會(huì)發(fā)生血糖偏高狀態(tài)，間接產(chǎn)生脂肪合成降低，體重減輕的結(jié)果。α一淀粉酶抑制劑可以作為防止和調(diào)理肥胖癥、脂肪過(guò)多癥、糖尿病等疾病的有效藥物同。目前己經(jīng)從小麥、豆類、野生覺(jué)屬等植物種子中分離得到α-AI，但是不同來(lái)源，α-AI活性不同，則對(duì)防止和調(diào)理肥胖癥、脂肪過(guò)多癥、糖尿病等疾病效果不一樣，其中從白豆中提取一種天然、安全的α-淀粉酶抑制劑，活性較高。無(wú)錫華康生物科技有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物廠家，活性高、風(fēng)味佳，為追求低GI食品廠家提供強(qiáng)力支撐。 無(wú)錫華康生物科技有限公司攜富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物，歡迎您！
α-淀粉酶抑制劑(α-amylaseinhibitor,α-AI)屬于一種糖苷水解酶抑制劑，它能夠通過(guò)與淀粉酶(包括唾液淀粉酶和胰淀粉酶)形成酶-抑制劑復(fù)合物而使酶失活。餐前或進(jìn)餐時(shí)同時(shí)服用含蕓豆α-淀粉酶抑制劑的制劑可根據(jù)使用劑量抑制部分或大部分淀粉酶的對(duì)淀粉或糖原分子的降解消化。使淀粉類食物以淀粉的方式排出。淀粉酶抑制劑作為一種蛋白，能抑制消化道內(nèi)唾液淀粉酶和胰淀粉酶的活性，從而起****、血脂的作用，抑制血糖濃度的升高，有利于配合糖尿病人的飲食療愈。淀粉酶抑制劑不進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，不作用于大腦中樞，體重控制的同時(shí)不抑制食欲，使用劑量很高時(shí)也無(wú)明顯負(fù)面作用，符合世界衛(wèi)生組織的原則。白蕓豆提取物中富含α—淀粉酶抑制劑，近來(lái)深受一些對(duì)個(gè)人體重管理關(guān)注的人群的青睞。白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，無(wú)錫華康生物科技有限公司數(shù)年鉆研集大成者，歡迎來(lái)電！陜西淀粉酶抑制劑的功效
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“α-淀粉酶抑制劑”俗稱“淀粉阻斷劑”，是一類能阻斷食物中淀粉分解以及吸收的天然物質(zhì)，通過(guò)特異性地與口腔和腸道內(nèi)α-淀粉酶形成抑制復(fù)合物來(lái)阻斷淀粉的分解和吸收。淀粉阻斷劑含活力較高的α-淀粉酶抑制劑，能抑制人體內(nèi)α-淀粉酶活性，并阻斷其對(duì)淀粉的分解，使人體攝入的食物中所含的淀粉無(wú)法轉(zhuǎn)化成葡萄糖，阻斷人體對(duì)淀粉類食物所產(chǎn)生的熱量的吸收，從而有效控制餐后血糖、控制體重、****。郝小燕、崔竹梅、麻浩、顧愛(ài)星合著的《鷹嘴豆中α-淀粉酶抑制劑抗氧化特性研究》中，提到一個(gè)觀點(diǎn)：反應(yīng)體系中，在一定濃度范圍內(nèi)，α-淀粉酶抑制劑的抑制活力、自由基排除能力和還原力不僅隨濃度增加而增加，也隨純度增加而增強(qiáng)。近來(lái)，蛋白提取物或純化了的蛋白作為抗氧化劑已經(jīng)引起了人們的關(guān)注。豆科作物含有蛋白質(zhì)樣α-淀粉酶抑制劑。α-淀粉酶抑制存在于許多植物的種子和莖塊中，其中禾谷類和豆科作物中尤為豐富。廣東淀粉酶抑制劑的工作原理
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