白蕓豆提取物是啥???國外α—淀粉酶抑制劑研究起步較早,早在1933年在小麥以及1945年又在普通大豆上都曾有過報道。到20世紀七十年代,市場上開始出現(xiàn)了用于體重控制的淀粉酶抑制劑類的產品。國外對于α-淀粉酶抑制劑的研究一直在進行著且日漸深入。2001年,關...
白蕓豆提取食品應當如何比較選擇?白蕓豆提取物作為特定人群控制體重和降低餐后血糖波動的食品原料,得到了世界范圍內的普遍認可。在歐盟和美國、加拿大、澳洲市場上使用白蕓豆提取物作為原料的產品琳瑯滿目,被較大范圍的應用于飲料、餅干、面條、面包等領域,在一些地區(qū)的藥店被...
白蕓豆屬于一種古老的名貴食用豆類,種植歷史悠久。白蕓豆營養(yǎng)豐富。白蕓豆中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等物質。目前無錫華康生物開發(fā)出一種白蕓豆提取物產品,重要成分是α-淀粉酶抑制劑,其主要作用是阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起到降低餐...
白蕓豆屬于一種古老的名貴食用豆類,種植歷史悠久。白蕓豆營養(yǎng)豐富。白蕓豆中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等物質。目前無錫華康生物開發(fā)出一種白蕓豆提取物產品,重要成分是α-淀粉酶抑制劑,其主要作用是阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起到降低餐...
《白豆中提取的α一淀粉酶抑制劑調節(jié)高脂血癥的研究》作者:袁娟,衛(wèi)娜,徐勇,寇秀穎,廣東省食品工業(yè)研究所。文中提到高脂血癥主要是指高膽固醇血癥或高甘油三脂血癥,造成體內、HDL-C濃度的降低。從白豆中提取的α-AI能減輕體重,降低高脂血癥大鼠血清,顯著提高血...
豆豆家族的救贖。記者去南極采訪一群企鵝。他問第1只企鵝:“你每天都干什么?”企鵝說:“吃飯睡覺打豆豆!”接著又問第2只,企鵝還是說:“吃飯睡覺打豆豆!”記者帶著困惑問其他的企鵝,答案都一樣,就這樣一直問了99只企鵝。當走到第100只小企鵝旁邊時,記...
公元前,約三百年左右,雅典誕生了斯多葛學派(Stoicism)。斯多葛學派哲學家認為,我們應該喜歡簡單的飲食、簡單的衣著、房屋和家具。斯多葛學派的哲學老師墨索尼亞斯哪壺不開提哪壺,他建議,當某人吃東西的時候,不應該為了好吃而應該為了營養(yǎng),不應該為了味蕾滿足...
白蕓豆提取物是啥???國外α—淀粉酶抑制劑研究起步較早,早在1933年在小麥以及1945年又在普通大豆上都曾有過報道。到20世紀七十年代,市場上開始出現(xiàn)了用于體重控制的淀粉酶抑制劑類的產品。國外對于α-淀粉酶抑制劑的研究一直在進行著且日漸深入。2001年,關...
《進餐前服用白蕓豆提取物對餐后血糖的改善功效》根據(jù)上海長海醫(yī)院臨床營養(yǎng)科臨床研究,通過觀察白蕓豆提取物對葡萄糖耐量曲線及餐后血糖的影響,以及白蕓豆提取物和餐后血糖的劑量-效應關系,以幫助糖尿病患者合理控制血糖。方法選取16名健康的受試者為實驗對象,年齡為1...
豆豆家族的救贖。記者去南極采訪一群企鵝。他問第1只企鵝:“你每天都干什么?”企鵝說:“吃飯睡覺打豆豆!”接著又問第2只,企鵝還是說:“吃飯睡覺打豆豆!”記者帶著困惑問其他的企鵝,答案都一樣,就這樣一直問了99只企鵝。當走到第100只小企鵝旁邊時,記...
服用白蕓豆提取物和直接服用白蕓豆一樣嗎?白蕓豆提取物的重要物質是α-淀粉酶抑制劑,該產品是將特選種類的白蕓豆經過浸泡水提、過濾、濃縮、去毒、噴霧干燥工藝處理而得到的提純物,其提純的功效成分是α-淀粉酶抑制,一種分子量30kDa左右的糖基化蛋白質。這種特殊的...
《進餐前服用白蕓豆提取物對餐后血糖的改善功效》根據(jù)上海長海醫(yī)院臨床營養(yǎng)科臨床研究,通過觀察白蕓豆提取物對葡萄糖耐量曲線及餐后血糖的影響,以及白蕓豆提取物和餐后血糖的劑量-效應關系,以幫助糖尿病患者合理控制血糖。方法選取16名健康的受試者為實驗對象,年齡為1...
WHO介紹糖尿病是一種慢性疾病,發(fā)生于胰腺不能產生足夠的胰島素或身體不能有效利用其產生的胰島素時。胰島素起調節(jié)血糖的作用。血糖較高或血糖升高是糖尿病失控的常見后果,隨著時間的推移,會對身體的許多系統(tǒng)造成嚴重損害,尤其是神經和血管。全世界有超過十億的成年人超...
很久很久以前,地球上各種各樣的豆子茁壯成長,味道鮮美無比,都快被各種鳥類、象鼻蟲給吃光光了。α-淀粉酶(α-amylase)是侵染淀粉種子的象鼻蟲體內的重要消化酶。你有你的金箍棒,我有我的避雷針。相應地,植物也在體內進化出α-淀粉酶抑制劑來進行自我保護、強...
公元前,約三百年左右,雅典誕生了斯多葛學派(Stoicism)。斯多葛學派哲學家認為,我們應該喜歡簡單的飲食、簡單的衣著、房屋和家具。斯多葛學派的哲學老師墨索尼亞斯哪壺不開提哪壺,他建議,當某人吃東西的時候,不應該為了好吃而應該為了營養(yǎng),不應該為了味蕾滿足...
白蕓豆提取物對糖耐量是否有影響?正常人進食一定量的米、面等主食或服用葡萄糖或淀粉后,血糖迅速升高,經過一定時間后,人體即將葡萄糖合成糖原加以貯存,血糖即恢復到空腹水平。如果服用一定量的淀粉或葡萄糖后,間隔一定時間測定血糖及尿糖,觀察給糖前后血糖濃度的變化,...
白蕓豆提取物食品與藥物如何配合使用中的安全注意事項。白蕓豆提取物中的α-淀粉酶抑制劑是一種安全有效的控制谷物類食物中淀粉轉化為葡萄糖的工具。全球范圍內的眾多臨床實踐證明了這一點。正因為其使用效果明顯,由此存在一個特殊人群使用與藥物如何配合使用的安全...
題目:實驗證明白蕓豆提取物多糖對Ⅱ型糖尿病大鼠血糖、血脂具有改善效果和對其臟器具有保護作用。孟金霞、白周亞、黃曉君、黃文琦、聶少平,南昌大學,食品科學與技術國家重點實驗室。根據(jù)南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室孟金霞博士在2019年11月在中國食...
很久很久以前,我們的地球家園草木豐美,各種各樣的豆子也茁壯成長,味道鮮美無比。它們的各路天敵,紛沓而至。在害蟲、病原體一輪又一輪的侵襲之下,豆子似乎也開始意識到自己是不是長得過于美味了?所謂長了一張被人欺負的臉,不過如此!無刺的玫瑰,任人采摘,命不久矣。魔...
日本直木獎得主林真美子寫了本書叫做《不美,不活!》,其中幾頁提及:“白色的粉末”,“白蕓豆中所含的蕓豆蛋白”,“但是已經銷售一空”,“我需要那安全的白色粉末”。她在書中寫道,“沒有碳水化合物,在鄉(xiāng)下是沒法生活的?!彼剜l(xiāng)下跟平輩親屬去野外吃燒烤,他們做的飯團好...
如果食用面食過量,碳水化合物攝入過多,容易轉化為脂肪儲存起來,減脂期不建議多吃。但是大部分人在面食面前毫無抵抗力,所以在減脂期推薦更多的是粗細搭配,適當選擇粗糧。白蕓豆提取物,在吃面食大餐前服用,可以幫助阻隔淀粉類食物中的部分熱量吸收,減少脂肪囤積。淀粉屬...
“可是高里奧先生自奉菲薄,正如一般白手起家的人,早年不得已的儉省已經成為習慣。素羹,或是肉湯,加上一盤蔬菜,一向是,而且永遠就該是,他稱心的晚餐。”“她把這個念頭放在欲望之火上燒烤,彷佛烤一只涂滿油脂的竹雞。”以上文字皆出自巴爾扎克《高老頭》。高老頭這樣的...
白蕓豆提取食品應當如何比較選擇?白蕓豆提取物作為特定人群控制體重和降低餐后血糖波動的食品原料,得到了世界范圍內的普遍認可。在歐盟和美國、加拿大、澳洲市場上使用白蕓豆提取物作為原料的產品琳瑯滿目,被較大范圍的應用于飲料、餅干、面條、面包等領域,在一些地區(qū)的藥店被...
白蕓豆屬于一種古老的名貴食用豆類,種植歷史悠久。白蕓豆營養(yǎng)豐富。白蕓豆中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等物質。目前無錫華康生物開發(fā)出一種白蕓豆提取物產品,重要成分是α-淀粉酶抑制劑,其主要作用是阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起到降低餐...
白蕓豆提取物是啥???國外α—淀粉酶抑制劑研究起步較早,早在1933年在小麥以及1945年又在普通大豆上都曾有過報道。到20世紀七十年代,市場上開始出現(xiàn)了用于體重控制的淀粉酶抑制劑類的產品。國外對于α-淀粉酶抑制劑的研究一直在進行著且日漸深入。2001年,關...
白蕓豆提取物的機會:超重人群如何通過食物營養(yǎng)解決問題?根據(jù)《2020中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告》顯示,中國居民超重肥胖問題不斷凸顯,慢性病患病、發(fā)病仍呈上升趨勢。18歲及以上居民男性和女性的平均體重,與2015年發(fā)布結果相比分別增加。根據(jù)WHO的有關研究...
WHO介紹糖尿病是一種慢性疾病,發(fā)生于胰腺不能產生足夠的胰島素或身體不能有效利用其產生的胰島素時。胰島素起調節(jié)血糖的作用。血糖較高或血糖升高是糖尿病失控的常見后果,隨著時間的推移,會對身體的許多系統(tǒng)造成嚴重損害,尤其是神經和血管。全世界有超過十億的成年人超...
白蕓豆屬于一種古老的名貴食用豆類,種植歷史悠久。白蕓豆營養(yǎng)豐富。白蕓豆中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等物質。目前無錫華康生物開發(fā)出一種白蕓豆提取物產品,重要成分是α-淀粉酶抑制劑,其主要作用是阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起到降低餐...
豆豆家族的救贖。記者去南極采訪一群企鵝。他問第1只企鵝:“你每天都干什么?”企鵝說:“吃飯睡覺打豆豆!”接著又問第2只,企鵝還是說:“吃飯睡覺打豆豆!”記者帶著困惑問其他的企鵝,答案都一樣,就這樣一直問了99只企鵝。當走到第100只小企鵝旁邊時,記...
中國農業(yè)大學、(中糧)營養(yǎng)與健康研究所、中國科學院/中國國家生物信息中心、北京基因組學研究所、中國科學院大學等單位共計9名作者聯(lián)合于2021年10月發(fā)表文章《添加酸奶的白蕓豆中的α-淀粉酶抑制劑飲食干預調節(jié)小鼠腸道微生物群以調節(jié)血糖》(PMID:34712...