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如今，一把堅(jiān)果炒貨，已有千億市場(chǎng)份額。會(huì)上，堅(jiān)果炒貨協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)翁洋洋發(fā)布《2017-2018全國堅(jiān)果炒貨行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行報(bào)告》的分享了一組數(shù)據(jù)：根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局和堅(jiān)果行業(yè)的不完全統(tǒng)計(jì)，2017年，全國堅(jiān)果炒貨食品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售額為1473億元，增幅達(dá)11%，超過全國的規(guī)模以上食品工業(yè)的銷售漲幅。億歐智庫發(fā)布的《2017年中國休閑零食行業(yè)研究報(bào)告》表示，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)在參考美國休閑零食定義和人均消費(fèi)量后認(rèn)為，我國目前休閑零食銷量已破萬億，并將保持20%以上的復(fù)合增速，2020年將突破2萬億。零食消費(fèi)日趨健康化：61%的消費(fèi)人群認(rèn)同堅(jiān)果的營養(yǎng)價(jià)值，堅(jiān)果類受寵；線上堅(jiān)果類零食消費(fèi)主體為女性：23-...

數(shù)千年以來，堅(jiān)果憑借特殊的營養(yǎng)保健功能以及價(jià)廉物美的大眾特質(zhì)一直深受人們的喜愛，使得傳承經(jīng)久不衰。全球堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)，無論是發(fā)達(dá)國家還是發(fā)展中國家，樹堅(jiān)果消費(fèi)皆以巴旦木、腰果、核桃、開心果為主。2017年發(fā)達(dá)國家巴旦木、腰果、核桃、開心果消費(fèi)占比分別為39%、17%、14%、12%，合計(jì)82%；發(fā)展中國家核桃、開心果、巴旦木、腰果占比分別為29%、22%、20%、20%，合計(jì)91%。我國樹堅(jiān)果消費(fèi)以核桃為主，占比高達(dá)67%，接下來依次為開心果14%、腰果9%、巴旦木7%。近年來，人均可支配收入增長(zhǎng)帶來了消費(fèi)能力提升，疊加健康消費(fèi)宣傳對(duì)堅(jiān)果消費(fèi)的推廣以及電商平臺(tái)對(duì)休閑零食行業(yè)的哺育，我國堅(jiān)果市場(chǎng)獲...

堅(jiān)果炒貨供應(yīng)鏈問題，看似一個(gè)很大很寬泛的行業(yè)問題，對(duì)于行業(yè)外人士確實(shí)是很難解決。如果您是跨行想長(zhǎng)期從事堅(jiān)果炒貨行業(yè)，那么這些問題你一定要知道。堅(jiān)果炒貨行業(yè)，說實(shí)話，準(zhǔn)入門檻不是很高，技術(shù)含量也沒有過多要求，資金投入的話也要看您的標(biāo)準(zhǔn)，一般也不會(huì)太高。因?yàn)槠綍r(shí)生活中經(jīng)常會(huì)涉及到，且逐漸被大眾所接受（堅(jiān)果有益健康），所以不少外行便趨之若鶩。作為重要的一層，就是貨源的問題?？梢哉f貨源的質(zhì)量決定了一切，當(dāng)然，各行業(yè)都是以產(chǎn)品本身為企業(yè)基石。這里再次強(qiáng)調(diào)貨源，可以說是苛刻。因?yàn)閳?jiān)果炒貨類的消費(fèi)者，對(duì)產(chǎn)品本身就有很高的要求。且堅(jiān)果類貨源，品類豐富，各類產(chǎn)品貨源地不同，且口味、特性完全不一樣。這對(duì)行外人士，...

根據(jù)京東的數(shù)據(jù)，堅(jiān)果炒貨下單金額排名的分別是混合干果、夏威夷果和開心果。其中，開心果因?yàn)槊致犉饋硐矐c，成為年貨中的主力。春節(jié)臨近，開心果的價(jià)格也比往年有上漲。目前市場(chǎng)上的各種開心果主要依靠進(jìn)口，大多來自產(chǎn)自美國，還有伊朗、土耳其等國家一斤開心果脫殼后，品質(zhì)高的開心果仁會(huì)達(dá)到6兩以上。美國的開心果出仁率高，更飽滿，因而價(jià)格會(huì)貴一些，貴的批發(fā)價(jià)可以達(dá)到90元一公斤，而伊朗的批發(fā)價(jià)為80元左右一公斤。小指甲片大小的一顆松子，在第二屆進(jìn)博會(huì)上簽成了3億元大單。未來兩三年,巴基斯坦比較大松子采購和加工企業(yè)將為中國零食企業(yè)提供高等級(jí)原料。大額采購的背后，體現(xiàn)了中國消費(fèi)者對(duì)零食的需求大幅增長(zhǎng)。這些松子來自...

堅(jiān)果炒貨行業(yè)目前正界于行業(yè)成長(zhǎng)期的后期和行業(yè)成熟期的初級(jí)階段之間，雖然行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)加劇帶來行業(yè)整體利潤水平的降低，但是我們仔細(xì)分析發(fā)現(xiàn)目前在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的表現(xiàn)和競(jìng)爭(zhēng)的手段上，除少數(shù)品牌外，大部分品牌的意爭(zhēng)停留在競(jìng)爭(zhēng)的初級(jí)階段和部分的中級(jí)階段如渠道，價(jià)格。促銷、廣告等，很少有企業(yè)達(dá)到直正的高級(jí)階段如品牌、文化和精神層面的競(jìng)爭(zhēng)，所以我們認(rèn)為堅(jiān)果炒貨行業(yè)表面一片紅海，撥開表象的迷霧，從品牌角度切入就一定能找到屬于企業(yè)自身的藍(lán)海。其次我們從品牌構(gòu)成要素來對(duì)目前堅(jiān)果炒貨行業(yè)進(jìn)行分析。構(gòu)成品牌的基本要素就是:產(chǎn)品包裝、廣告訴求(即傳播)、品牌文化、終端推廣等。通過這些要素基本上能將企業(yè)向消費(fèi)者進(jìn)行展示和與其它同...

現(xiàn)階段，堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，想要獲得穩(wěn)定、龐大的消費(fèi)群體，除了要確保配方的純真獨(dú)特外，還要使用科學(xué)化、規(guī)范化的加工技術(shù)，使食品在保持口感、色澤勻稱、酥脆可口的同時(shí)也盡量多地保留堅(jiān)果的營養(yǎng)價(jià)值果。堅(jiān)果炒貨食品在加工過程中要確保原材料和生產(chǎn)流程的達(dá)標(biāo)，還要嚴(yán)格控制各項(xiàng)指標(biāo)，使其滿足食品加工標(biāo)準(zhǔn)的要求，加工流程、時(shí)間和工藝技術(shù)都要規(guī)范化進(jìn)行，避免過程的疏漏影響食品口感和色澤。此外，還要?jiǎng)?chuàng)新配方，追求品牌的獨(dú)特性，這樣才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，提高經(jīng)濟(jì)效益。堅(jiān)果炒貨的圖片大全。四川價(jià)值含量堅(jiān)果炒貨現(xiàn)貨板栗栗子對(duì)輔助腎虛有益，故又稱“腎之果”。作用與禁忌：由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患...

需要肯定的是，零食行業(yè)仍有較大的空間。歐睿數(shù)據(jù)顯示，我國2019年休閑食品人均消費(fèi)量為，是日本的35%，美國的15%。雖然人均消費(fèi)量與發(fā)達(dá)國家差距較大，但我國市場(chǎng)規(guī)模已超過萬億，可見未來潛力。然而，零食的行業(yè)特征卻十分堪憂。同時(shí)，由于零食是供人們閑時(shí)食用的，其價(jià)格不能做得太貴，提價(jià)空間天然有限。不僅如此，零食不是高頻消費(fèi)品，這就使得價(jià)格和銷量這兩個(gè)關(guān)鍵因素都處于很尷尬的局面。更可怕的是，零食難以做出差異化。大家可能都聽說過“每日?qǐng)?jiān)果”，這是三只松鼠早的爆品之一。其實(shí)“每日?qǐng)?jiān)果”早是青島沃隆發(fā)明的，走紅后迅速被抄了個(gè)一干二凈，現(xiàn)在聽說過沃隆這個(gè)牌子的人可能都不多了。這樣一個(gè)難走量、難提價(jià)、誰都能...

目前堅(jiān)果炒貨行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：我國休閑食品行業(yè)零售額由2015年的5619億元增長(zhǎng)至2020年的7749億元，期間年均復(fù)合增長(zhǎng)率為。但隨著居民可支配收入的增長(zhǎng)、產(chǎn)品創(chuàng)新迭代、消費(fèi)場(chǎng)景日益豐富等因素，預(yù)計(jì)2025年中國休閑食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到11014億元，2021-2025年行業(yè)年復(fù)合增長(zhǎng)率有望達(dá)到。我們從細(xì)分品類看，糖果、巧克力及蜜餞是我國休閑食品行業(yè)比較大的品類，2020年的占比約為24%；種子及堅(jiān)果炒貨是休閑食品第二大品類，市場(chǎng)占比約18%。堅(jiān)果炒貨作為休閑食品的細(xì)分品類，2015至2020年，我國堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)規(guī)模從954億元提升至1415億元。隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品需求度的不斷提升，預(yù)計(jì)未來...

如今，一把堅(jiān)果炒貨，已有千億市場(chǎng)份額。會(huì)上，堅(jiān)果炒貨協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)翁洋洋發(fā)布《2017-2018全國堅(jiān)果炒貨行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行報(bào)告》的分享了一組數(shù)據(jù)：根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局和堅(jiān)果行業(yè)的不完全統(tǒng)計(jì)，2017年，全國堅(jiān)果炒貨食品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售額為1473億元，增幅達(dá)11%，超過全國的規(guī)模以上食品工業(yè)的銷售漲幅。億歐智庫發(fā)布的《2017年中國休閑零食行業(yè)研究報(bào)告》表示，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)在參考美國休閑零食定義和人均消費(fèi)量后認(rèn)為，我國目前休閑零食銷量已破萬億，并將保持20%以上的復(fù)合增速，2020年將突破2萬億。零食消費(fèi)日趨健康化：61%的消費(fèi)人群認(rèn)同堅(jiān)果的營養(yǎng)價(jià)值，堅(jiān)果類受寵；線上堅(jiān)果類零食消費(fèi)主體為女性：23-...

食品電商企業(yè)的迅速崛起，為休閑食品行業(yè)帶來了新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，堅(jiān)果炒貨行業(yè)逐漸進(jìn)入了全渠道模式時(shí)代。2000年以前，堅(jiān)果炒貨銷售主要通過個(gè)體零售商，街邊店的自產(chǎn)自銷模式是這段時(shí)期的主導(dǎo)模式。2000-2010年，以洽洽食品為的堅(jiān)果炒貨規(guī)?；a(chǎn)商出現(xiàn)，伴隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程中商超的滲透率提升，經(jīng)銷商主導(dǎo)下的商超銷售模式逐漸興起。與此同時(shí)，以良品鋪?zhàn)雍蛠硪练轂榈牧闶称放七B鎖企業(yè)成立并迅速發(fā)展，也在一定程度上豐富了堅(jiān)果炒貨的線下渠道。2010-2015年，前期以線下為主要銷售渠道的百草味關(guān)停所有線下店鋪，轉(zhuǎn)型線上。2012年三只松鼠成立，主打線上堅(jiān)果銷售平臺(tái)。這段時(shí)期，堅(jiān)果電商模式乘著我國互聯(lián)網(wǎng)電商之風(fēng)蓬勃...

盡管占比國內(nèi)休閑食品行業(yè)規(guī)模23%，一直保持增長(zhǎng)的堅(jiān)果炒貨行業(yè)，受供應(yīng)鏈、原材料限制，產(chǎn)品創(chuàng)新一直是堅(jiān)果炒貨行業(yè)的難點(diǎn)。比如同質(zhì)化嚴(yán)重。以綜合果仁為例，2015年左右，將多種不同種類的堅(jiān)果和果干混合一起、單獨(dú)成包的混裝果仁成為消費(fèi)潮流，各品牌紛紛入局，比如良品鋪?zhàn)勇氏仍卺槍?duì)白領(lǐng)群體推出"一代佳仁"備受好評(píng)，如今，也不得不面對(duì)同質(zhì)化的問題。伴隨新生代消費(fèi)群體崛起，在品類上，堅(jiān)果行業(yè)正面臨三個(gè)趨勢(shì)：首先是有殼變無殼。這是一種簡(jiǎn)單的增添產(chǎn)品附加值的方法，已被企業(yè)使用。變化背后是堅(jiān)果場(chǎng)景化趨勢(shì)，無殼堅(jiān)果更適合辦公室和社交場(chǎng)合食用；然后單品變復(fù)合。將堅(jiān)果進(jìn)行組合銷售創(chuàng)造新產(chǎn)品，帶來口感、口味的全新體驗(yàn)，...

目前，我國堅(jiān)果炒貨行業(yè)屬于完全競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)，國內(nèi)共有規(guī)模不等的生產(chǎn)企業(yè)近500家，并已形成了若干全國性品牌和區(qū)域品牌主導(dǎo)市場(chǎng)的銷售局面，但真正上市的公司并不多。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國5家小零食上市公司中，三只松鼠以，取得一定規(guī)模優(yōu)勢(shì)，但是盈利能力不足洽洽食品；洽洽食品營業(yè)收入，歸屬于上市公司股東的凈利潤是，比良品鋪?zhàn)雍腿凰墒蠹悠饋磉€多。觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2021年中國堅(jiān)果炒貨行業(yè)分析報(bào)告-產(chǎn)業(yè)運(yùn)營現(xiàn)狀與發(fā)展?jié)摿︻A(yù)測(cè)》涵蓋行業(yè)數(shù)據(jù)，市場(chǎng)熱點(diǎn)，政策規(guī)劃，競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)，市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)，投資策略等內(nèi)容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)、市場(chǎng)商機(jī)動(dòng)向、正確制定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和投資策...

如果在植物里評(píng)選“營養(yǎng)寶庫”，那一定非堅(jiān)果莫屬，所以我們的堅(jiān)果炒貨才受到人們的熱捧。這里建立了一個(gè)“健康檔案”，希望能幫助你對(duì)堅(jiān)果有個(gè)的了解。首先，其堅(jiān)果富含維生素E和多酚，因此堅(jiān)果是具有增強(qiáng)、抵抗、保護(hù)視力、消除老年斑等作用。其次，核桃富含歐米伽3脂肪酸，多項(xiàng)國際研究表明，每日適量吃些核桃，可適當(dāng)減輕焦慮感、延緩大腦衰老、預(yù)防認(rèn)知障礙癥。另外，核桃含有較多的褪黑，有助于我們的睡眠質(zhì)量，特別是適合分泌褪黑能力不足的老人。中醫(yī)認(rèn)為，核桃性溫味甘，可潤肺，對(duì)腎虛導(dǎo)致的腰痛、尿頻、耳鳴、須發(fā)早白有不錯(cuò)的療效。除了直接吃外，推薦將核桃仁用于烹飪，如煮粥、拌涼菜時(shí)加入，有很好的食療作用，是老人的營養(yǎng)佳品...

盡管占比國內(nèi)休閑食品行業(yè)規(guī)模23%，一直保持增長(zhǎng)的堅(jiān)果炒貨行業(yè)，受供應(yīng)鏈、原材料限制，產(chǎn)品創(chuàng)新一直是堅(jiān)果炒貨行業(yè)的難點(diǎn)。比如同質(zhì)化嚴(yán)重。以綜合果仁為例，2015年左右，將多種不同種類的堅(jiān)果和果干混合一起、單獨(dú)成包的混裝果仁成為消費(fèi)潮流，各品牌紛紛入局，比如良品鋪?zhàn)勇氏仍卺槍?duì)白領(lǐng)群體推出"一代佳仁"備受好評(píng)，如今，也不得不面對(duì)同質(zhì)化的問題。伴隨新生代消費(fèi)群體崛起，在品類上，堅(jiān)果行業(yè)正面臨三個(gè)趨勢(shì)：首先是有殼變無殼。這是一種簡(jiǎn)單的增添產(chǎn)品附加值的方法，已被企業(yè)使用。變化背后是堅(jiān)果場(chǎng)景化趨勢(shì)，無殼堅(jiān)果更適合辦公室和社交場(chǎng)合食用；然后單品變復(fù)合。將堅(jiān)果進(jìn)行組合銷售創(chuàng)造新產(chǎn)品，帶來口感、口味的全新體驗(yàn)，...

數(shù)千年以來，堅(jiān)果憑借特殊的營養(yǎng)保健功能以及價(jià)廉物美的大眾特質(zhì)一直深受人們的喜愛，使得傳承經(jīng)久不衰。全球堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)，無論是發(fā)達(dá)國家還是發(fā)展中國家，樹堅(jiān)果消費(fèi)皆以巴旦木、腰果、核桃、開心果為主。2017年發(fā)達(dá)國家巴旦木、腰果、核桃、開心果消費(fèi)占比分別為39%、17%、14%、12%，合計(jì)82%；發(fā)展中國家核桃、開心果、巴旦木、腰果占比分別為29%、22%、20%、20%，合計(jì)91%。我國樹堅(jiān)果消費(fèi)以核桃為主，占比高達(dá)67%，接下來依次為開心果14%、腰果9%、巴旦木7%。近年來，人均可支配收入增長(zhǎng)帶來了消費(fèi)能力提升，疊加健康消費(fèi)宣傳對(duì)堅(jiān)果消費(fèi)的推廣以及電商平臺(tái)對(duì)休閑零食行業(yè)的哺育，我國堅(jiān)果市場(chǎng)獲...

開心果具有低脂肪、低熱量、高纖維的特點(diǎn)，并且富含植物甾醇和精氨酸，能預(yù)防血脂異常和，降低心臟病和其他的風(fēng)險(xiǎn)。另外，開心果中含有β-胡蘿卜素、B族維生素和大量葉黃素，對(duì)保護(hù)視力和預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑病變也是非常不錯(cuò)的哦！我們盡量選擇外殼為奶黃色、果衣為紫紅色、果仁為翠綠色的未經(jīng)漂白的開心果；漂白過的開心果外殼較白，果衣和果仁均為暗黃色。腰果中含有較高的維生素B1、維生素B6、維生素K、鎂、鐵、鋅、油酸等營養(yǎng)元素，由于腰果中糖和淀粉含量高，膳食纖維含量偏低，所以它的味道香甜，口感脆嫩，特別適合烹調(diào)入菜，如腰果雞丁、腰果蝦仁等。挑選外觀呈完整月牙形，色澤白，飽滿，氣味香，無蛀蟲和斑點(diǎn)的；有黏手或受潮現(xiàn)象的...

我們?cè)谔暨x堅(jiān)果炒貨的時(shí)候，以瓜子為例，首先挑選的瓜子外形要平整，瓜子外緣光滑黑亮，如同少女的眼眸一般，瓜子的大小整齊劃一，如果大小不一，很可能會(huì)有的入味了，有的沒入味，有的比較脆，有的卻口感不佳，這是生產(chǎn)工藝決定的。西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)元素，有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效；西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或時(shí)不妨食用一些西瓜子之類的種仁；含有不飽和脂肪酸，有****的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合血壓病人的小吃；西瓜種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素...

后堅(jiān)果時(shí)代，新生代群體需求和訴求是什么？“零添加”是消費(fèi)新趨勢(shì)？9月17日，2018年917中國堅(jiān)果健康周在武漢召開，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱堅(jiān)果炒貨協(xié)會(huì)）齊聚，以數(shù)據(jù)和消費(fèi)者調(diào)研案例的結(jié)合，深度分析行業(yè)趨勢(shì)以及消費(fèi)人群特征分析，發(fā)布了堅(jiān)果炒貨品類的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)方向。堅(jiān)果炒貨是指植物果實(shí)經(jīng)過晾曬，烘干，油炸等加工方法制成的供人們閑暇時(shí)食用的一類休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子，豆類等，用干凈的干果和顆?！俺瓷啊弊鹘橘|(zhì)直接炒制，或者在炒制前浸泡添加各種味料炒制。炒貨一般含有豐富的營養(yǎng)，常吃對(duì)人體有相當(dāng)?shù)暮锰?。目前流行炒制五谷雜糧和各種干果藥材混合粉碎養(yǎng)生膳，炒豆，糖炒...

核桃營養(yǎng)價(jià)值:核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價(jià)值較高。此外，核桃還含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，有健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老的作用。核桃還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。核桃仁還是理想的肌膚美容劑，常吃有潤肌膚、烏須發(fā)的功能。中醫(yī)觀點(diǎn):核桃仁是中成藥的重要輔料，有固精、潤肺止咳、化痰定喘、順氣等功能。對(duì)腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好的療效。人疲勞時(shí)嚼些核桃仁，能緩解疲勞和壓力。適合人群:所有人。適用量:每次20克。因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會(huì)影響消化。再有，吃核桃仁時(shí)，表面的褐色薄皮不要?jiǎng)兊?，這樣會(huì)損失掉一部分營養(yǎng)。堅(jiān)果炒貨食品行業(yè)問題分析。吉林價(jià)值...

作為整個(gè)休閑食品行業(yè)中規(guī)模第二大的細(xì)分領(lǐng)域，堅(jiān)果炒貨行業(yè)在近兩年發(fā)展迅猛。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)翁洋洋表示：“目前，已有兩億多消費(fèi)者接受了‘每天一把堅(jiān)果瓜子，有益健康的科學(xué)理念’?！痹诮鼉赡?，隨著消費(fèi)者生活水平的不斷提高和對(duì)健康的訴求愈發(fā)強(qiáng)烈，比瓜子更加的堅(jiān)果成為越來越多的消費(fèi)選擇。尤其在2015年“每日?qǐng)?jiān)果”問世以來，銷量也是一路飆升，成為各大相關(guān)企業(yè)競(jìng)相發(fā)力的單品。但隨著消費(fèi)格局的不斷變革和市場(chǎng)環(huán)境的不斷變化，堅(jiān)果炒貨行業(yè)或許即將迎來新一輪的變革。在整個(gè)堅(jiān)果炒貨行業(yè)中，大致可分為以洽洽食品為的傳統(tǒng)堅(jiān)果炒貨企業(yè)，以三只松鼠、百草味為的依靠互聯(lián)網(wǎng)崛起的行業(yè)巨頭，以來伊份、...

“吃瓜”不再，堅(jiān)果炒貨價(jià)格將上漲，由于原材料和包裹材料，能源和其他成本上漲等因素，瓜子在11年內(nèi)再次提高了價(jià)格。根據(jù)公告提價(jià)幅度，上述產(chǎn)品價(jià)格將分別提高。許多投資者表示，隨著“雙十一”活動(dòng)的開始和堅(jiān)果炒貨的旺季提前，談判食品選擇此時(shí)提高瓜子產(chǎn)品價(jià)格是實(shí)現(xiàn)“三年百億”目標(biāo)的重要一步。比如葵花子整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)鞘澜缟弦唬煌该?，擴(kuò)大和加強(qiáng)每日?qǐng)?jiān)果類別再加上其他堅(jiān)果產(chǎn)品，五年內(nèi)中國堅(jiān)果全產(chǎn)業(yè)鏈成為企業(yè)，到2023年內(nèi)努力實(shí)現(xiàn)價(jià)值100億美元的戰(zhàn)略目標(biāo)。證券公司分析認(rèn)為，隨著旺季銷售的逐步發(fā)展下半年，他們對(duì)公司的瓜子產(chǎn)品將繼續(xù)在未來放量持樂觀態(tài)度，明確表明的是堅(jiān)果類產(chǎn)品的鋪貨率仍有較大提高的空間，而且業(yè)績(jī)將...

需要肯定的是，零食行業(yè)仍有較大的空間。歐睿數(shù)據(jù)顯示，我國2019年休閑食品人均消費(fèi)量為，是日本的35%，美國的15%。雖然人均消費(fèi)量與發(fā)達(dá)國家差距較大，但我國市場(chǎng)規(guī)模已超過萬億，可見未來潛力。然而，零食的行業(yè)特征卻十分堪憂。同時(shí)，由于零食是供人們閑時(shí)食用的，其價(jià)格不能做得太貴，提價(jià)空間天然有限。不僅如此，零食不是高頻消費(fèi)品，這就使得價(jià)格和銷量這兩個(gè)關(guān)鍵因素都處于很尷尬的局面。更可怕的是，零食難以做出差異化。大家可能都聽說過“每日?qǐng)?jiān)果”，這是三只松鼠早的爆品之一。其實(shí)“每日?qǐng)?jiān)果”早是青島沃隆發(fā)明的，走紅后迅速被抄了個(gè)一干二凈，現(xiàn)在聽說過沃隆這個(gè)牌子的人可能都不多了。這樣一個(gè)難走量、難提價(jià)、誰都能...

目前，洽洽食品、三只松鼠、百草味、來伊份和良品鋪?zhàn)踊疽呀?jīng)占據(jù)堅(jiān)果炒貨行業(yè)的名。根據(jù)上半年發(fā)布的的數(shù)據(jù)顯示，前述幾家巨頭企業(yè)營收分別為、、，而暫未上市的良品鋪?zhàn)?，根?jù)其發(fā)布的招股書顯示，其2018年上半年實(shí)現(xiàn)營收。聚焦堅(jiān)果炒貨行業(yè)，堅(jiān)果成為了各大企業(yè)熱捧的品類。但眾所周知，除核桃等基礎(chǔ)品類外，松子、巴旦木、碧根果、開心果、腰果等堅(jiān)果原料大部分都要依賴進(jìn)口。按照翁洋洋的說法，目前國內(nèi)主要有來自全球20多個(gè)國家和地區(qū)的堅(jiān)果產(chǎn)品在銷售，并且受到了大量消費(fèi)者的喜愛。但隨著國際局勢(shì)的變化和貿(mào)易關(guān)稅的變化，讓堅(jiān)果原材料的進(jìn)出口受到直接影響。以美國巴旦木為例，中國作為其比較大的市場(chǎng)，在進(jìn)口關(guān)稅提高的背景下，...

堅(jiān)果炒貨是指植物果實(shí)經(jīng)過晾曬、烘干、油炸等加工方法制成的一類休閑零食。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。隨著健康理念的普及，堅(jiān)果炒貨行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。我國的堅(jiān)果炒貨主要細(xì)分為籽堅(jiān)果和樹堅(jiān)果兩類，其中籽堅(jiān)果即籽類炒貨，主要包括葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、蠶豆等；樹堅(jiān)果即堅(jiān)果果仁，包括核桃、山核桃、碧根果、開心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。我國堅(jiān)果炒貨產(chǎn)品種類較多，消費(fèi)者選擇需求面廣。根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2020-2024年堅(jiān)果炒貨行業(yè)深度市場(chǎng)調(diào)研及投資策略建議報(bào)告》顯示，近年來，隨著居民消費(fèi)能力的...

根據(jù)京東的數(shù)據(jù)，堅(jiān)果炒貨下單金額排名的分別是混合干果、夏威夷果和開心果。其中，開心果因?yàn)槊致犉饋硐矐c，成為年貨中的主力。春節(jié)臨近，開心果的價(jià)格也比往年有上漲。目前市場(chǎng)上的各種開心果主要依靠進(jìn)口，大多來自產(chǎn)自美國，還有伊朗、土耳其等國家一斤開心果脫殼后，品質(zhì)高的開心果仁會(huì)達(dá)到6兩以上。美國的開心果出仁率高，更飽滿，因而價(jià)格會(huì)貴一些，貴的批發(fā)價(jià)可以達(dá)到90元一公斤，而伊朗的批發(fā)價(jià)為80元左右一公斤。小指甲片大小的一顆松子，在第二屆進(jìn)博會(huì)上簽成了3億元大單。未來兩三年,巴基斯坦比較大松子采購和加工企業(yè)將為中國零食企業(yè)提供高等級(jí)原料。大額采購的背后，體現(xiàn)了中國消費(fèi)者對(duì)零食的需求大幅增長(zhǎng)。這些松子來自...

堅(jiān)果炒貨作為休閑食品的細(xì)分品類，2015至2020年，我國堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)規(guī)模從954億元提升至1415億元。隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品需求度的不斷提升，預(yù)計(jì)未來5年堅(jiān)果行業(yè)將延續(xù)強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，年復(fù)合增速有望進(jìn)一步提高至，在2025年實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)規(guī)模超兩千億。堅(jiān)果炒貨具有一定的歷史，商周時(shí)期便有記載，此外，《本草綱目》上也有記載其營養(yǎng)價(jià)值，稱長(zhǎng)期食用堅(jiān)果炒貨能夠“發(fā)黑、身輕、步健”。醫(yī)學(xué)也證明了堅(jiān)果炒貨的營養(yǎng)價(jià)值，明確表示堅(jiān)果炒貨具有豐富的質(zhì)量植物蛋白，具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體腦部起到滋補(bǔ)保健的作用，對(duì)心腦疾病起到補(bǔ)助醫(yī)療的作用，并將其列為B級(jí)健康食品。堅(jiān)果主要可以分為樹堅(jiān)果和籽堅(jiān)果兩類。樹堅(jiān)果主要包括...

目前堅(jiān)果炒貨行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：我國休閑食品行業(yè)零售額由2015年的5619億元增長(zhǎng)至2020年的7749億元，期間年均復(fù)合增長(zhǎng)率為。但隨著居民可支配收入的增長(zhǎng)、產(chǎn)品創(chuàng)新迭代、消費(fèi)場(chǎng)景日益豐富等因素，預(yù)計(jì)2025年中國休閑食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到11014億元，2021-2025年行業(yè)年復(fù)合增長(zhǎng)率有望達(dá)到。我們從細(xì)分品類看，糖果、巧克力及蜜餞是我國休閑食品行業(yè)比較大的品類，2020年的占比約為24%；種子及堅(jiān)果炒貨是休閑食品第二大品類，市場(chǎng)占比約18%。堅(jiān)果炒貨作為休閑食品的細(xì)分品類，2015至2020年，我國堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)規(guī)模從954億元提升至1415億元。隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品需求度的不斷提升，預(yù)計(jì)未來...

需要肯定的是，零食行業(yè)仍有較大的空間。歐睿數(shù)據(jù)顯示，我國2019年休閑食品人均消費(fèi)量為，是日本的35%，美國的15%。雖然人均消費(fèi)量與發(fā)達(dá)國家差距較大，但我國市場(chǎng)規(guī)模已超過萬億，可見未來潛力。然而，零食的行業(yè)特征卻十分堪憂。同時(shí)，由于零食是供人們閑時(shí)食用的，其價(jià)格不能做得太貴，提價(jià)空間天然有限。不僅如此，零食不是高頻消費(fèi)品，這就使得價(jià)格和銷量這兩個(gè)關(guān)鍵因素都處于很尷尬的局面。更可怕的是，零食難以做出差異化。大家可能都聽說過“每日?qǐng)?jiān)果”，這是三只松鼠早的爆品之一。其實(shí)“每日?qǐng)?jiān)果”早是青島沃隆發(fā)明的，走紅后迅速被抄了個(gè)一干二凈，現(xiàn)在聽說過沃隆這個(gè)牌子的人可能都不多了。這樣一個(gè)難走量、難提價(jià)、誰都能...

如果在植物里評(píng)選“營養(yǎng)寶庫”，那一定非堅(jiān)果莫屬，所以我們的堅(jiān)果炒貨才受到人們的熱捧。這里建立了一個(gè)“健康檔案”，希望能幫助你對(duì)堅(jiān)果有個(gè)的了解。首先，其堅(jiān)果富含維生素E和多酚，因此堅(jiān)果是具有增強(qiáng)、抵抗、保護(hù)視力、消除老年斑等作用。其次，核桃富含歐米伽3脂肪酸，多項(xiàng)國際研究表明，每日適量吃些核桃，可適當(dāng)減輕焦慮感、延緩大腦衰老、預(yù)防認(rèn)知障礙癥。另外，核桃含有較多的褪黑，有助于我們的睡眠質(zhì)量，特別是適合分泌褪黑能力不足的老人。中醫(yī)認(rèn)為，核桃性溫味甘，可潤肺，對(duì)腎虛導(dǎo)致的腰痛、尿頻、耳鳴、須發(fā)早白有不錯(cuò)的療效。除了直接吃外，推薦將核桃仁用于烹飪，如煮粥、拌涼菜時(shí)加入，有很好的食療作用，是老人的營養(yǎng)佳品...

對(duì)于堅(jiān)果炒貨行業(yè)來說，澳洲堅(jiān)果（夏威夷果）的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，素來享有"干果"的譽(yù)稱。分布區(qū)域:澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島。此外澳洲堅(jiān)果（夏威夷果）還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。夏威夷果營養(yǎng)豐富，味道甘美，香脆可口、風(fēng)味獨(dú)特,被譽(yù)為世界的食用堅(jiān)果。同時(shí)被廣采用，制西餅及蛋糕。亦可用以佐膳及送酒。夏威夷果含有很多不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)含量比較低，是很健康的零食；具有補(bǔ)充腦營養(yǎng)，****，緩解的功效。夏威夷果能夠增加腸蠕動(dòng)，使腸道通暢，改善；夏威夷果含不飽和脂肪酸，對(duì)腦部的營養(yǎng)很有益處，適合孕婦和兒童食用；夏威夷果具有對(duì)血脂的雙向調(diào)節(jié)作用，可以降低血液粘稠度，預(yù)防；夏威夷果還含有豐...