目前，金針菇是世界上已達(dá)到工業(yè)化生產(chǎn)規(guī)模的食用菌之一。金針菇可在我國(guó)北方的寒冬季節(jié)栽培，在冬春季蔬菜淡季上市，價(jià)格高昂，因而生產(chǎn)效益較高。我國(guó)已形成幾個(gè)產(chǎn)業(yè)化的金針菇生產(chǎn)基地，例如河北的靈壽縣、唐縣，浙江的常山縣，安徽的合肥等地已形成規(guī)?；a(chǎn)。金針菇是一種木材腐生菌，早春和晚秋至初冬，生長(zhǎng)在柳、榆、白楊樹(shù)等闊葉樹(shù)的枯樹(shù)干及腐木樁。此菌可使樹(shù)木木質(zhì)形成黃白色腐朽，在樹(shù)皮和木質(zhì)部的間隙中出現(xiàn)根狀菌索。野生金針菇***分布于中國(guó)及世界各地。本世紀(jì)30年代，我國(guó)學(xué)者囊維藩等采用瓶栽法栽培金針菇成功。1964年，福建三明***研究所開(kāi)始金針菇的品種培育工作，選育出了三明1號(hào)，在全國(guó)大面積推廣栽培成為當(dāng)家品種。在八十年代末期以前，我國(guó)栽培的金針菇品種主要是黃色品種。1928年，日本京都的森本彥三郎生產(chǎn)出了菌蓋、菌柄都是白色的金針菇。此后我國(guó)從日本引進(jìn)了純白色品種。 菌菇之家，就看上海永大。蘇州姬菇貨源

巴楚菇，也叫胡楊菇，巴楚木耳蘑菇等，主要是因?yàn)榘统缴L(zhǎng)在新疆葉爾羌河流域的巴楚縣、麥蓋提縣、莎車縣等自然胡楊林區(qū)，因此叫做巴楚菇。巴楚菇，這種生長(zhǎng)于百年胡楊樹(shù)下的野生菌菇外觀很奇特，菌蓋與木耳相像，呈黑褐色，但菌柄卻是十分緊實(shí)，切開(kāi)后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)紋路層層疊疊。巴楚菇的肉質(zhì)比較緊實(shí)，味道確實(shí)格外的鮮美，其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分特別的豐富，食用以后，可以增加身體的抵抗力對(duì)預(yù)防心n血管問(wèn)題也有一定的作用。16.繡球菌，又名繡球菇，是非褶孔菌目、繡球菌科、繡球菌屬。子實(shí)體中等至大形，肉質(zhì)，由一個(gè)粗壯的柄上發(fā)出許多分枝，枝端形成無(wú)數(shù)曲折的瓣片，形似巨大的繡球而得名。繡球菌主要分布在國(guó)內(nèi)的吉林省、黑龍江省、云南省等地林區(qū)，以及日本、韓國(guó)、美國(guó)、加拿大、澳大利亞等國(guó)家，但是資源蘊(yùn)藏量比較稀少，較為稀有，被譽(yù)為“萬(wàn)菇之冠”，是世界非常珍稀名貴藥食兩用菌菇。野生數(shù)量極少，繡球菌還因?yàn)楹写罅康摩缕暇厶牵寡趸镔|(zhì)，維生素C、維生素E，被作為美容產(chǎn)品的有效成分，對(duì)祛除黑色素沉淀等肌膚問(wèn)題具有良好的功效。江蘇牡蠣菇基地直供綠色、美味、健康。購(gòu)買(mǎi)菌菇就在上海永大。

    金福菇子實(shí)體叢生或簇生，形大，白色或乳白色，菌蓋平展光滑，呈半球形。菌柄上小下大，呈長(zhǎng)棒狀，菇形美麗、姿態(tài)優(yōu)雅。金福菇菌肉肥厚嫩白，口感獨(dú)特，味微甜、脆嫩而鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)分析，其粗蛋白質(zhì)含量27%，粗脂肪，總糖，并含有多種維生素。口感鮮美、形美、商品價(jià)特高。抗雜力強(qiáng)，質(zhì)量?jī)?yōu)。出菇溫度22-36℃，以24-33℃**適應(yīng)、春夏秋生產(chǎn)。金福菇，是一種正處于開(kāi)發(fā)中的質(zhì)量食用菌，這種食用菌在中國(guó)臺(tái)灣售價(jià)不菲；日本也開(kāi)始批量試種并投入市場(chǎng)，其商品名為白色松茸，金福菇子實(shí)體碩大，菌肉肥厚嫩白，味微甜而鮮美，具有明顯的菇香味，且耐貯性好，適于鮮銷和干制加工，在10℃條件下，保鮮期可達(dá)1個(gè)月，不變色，不變味，烹調(diào)時(shí)不宜加入味精、蔥、香油等強(qiáng)烈調(diào)味品，否則無(wú)法享受地道的風(fēng)味。

    金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世。目前，金針菇是世界上已達(dá)到工業(yè)化生產(chǎn)規(guī)模的食用菌之一。金針菇可在我國(guó)北方的寒冬季節(jié)栽培，在冬春季蔬菜淡季上市，價(jià)格高昂，因而生產(chǎn)效益較高。我國(guó)已形成幾個(gè)產(chǎn)業(yè)化的金針菇生產(chǎn)基地，例如河北的靈壽縣、唐縣，浙江的常山縣，安徽的合肥等地已形成規(guī)?；a(chǎn)。金針菇是一種木材腐生菌，易生長(zhǎng)在柳、榆、白楊等闊葉樹(shù)的枯樹(shù)及樹(shù)樁上。金針菇含有豐富的蛋質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。金針菇生長(zhǎng)所需的碳源主要是木材中的纖維素、木質(zhì)素等，也可來(lái)自單糖和醇類。在栽培過(guò)程中，可以利用闊葉樹(shù)的鋸末、甘蔗渣、棉子殼、廢棉絮、稻草粉等提供碳源。金針菇的氮源主要是銨鹽及各種氨基酸。 永大菌業(yè)的珍菇園，為您的健康奉上一份新鮮健康無(wú)污染的食用菌。

  營(yíng)養(yǎng)學(xué)界有這樣一個(gè)共識(shí)：吃“四條腿”的不如吃“兩條腿”的，吃“兩條腿”的不如吃“一條腿”的。其中，“一條腿”指的就是蘑菇，如香菇、平菇、草菇、杏鮑菇、金針菇、猴頭菇、口蘑等。 ***，蘑菇類含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，屬于高蛋白、高維生素、高礦物質(zhì)、低脂肪食品，可以幫助提高身體素質(zhì)，強(qiáng)身健體，增強(qiáng)***。      第二蘑菇?jīng)]有毒副作用，對(duì)于癥起到良好的輔助***作用。需要強(qiáng)調(diào)的是，這里所說(shuō)的是市場(chǎng)售賣(mài)的蘑菇產(chǎn)品，而毒蘑菇則***不能食用。秀珍菇，肉質(zhì)綿軟中又帶著脆，層次感豐富，上海永大菌業(yè)周年供應(yīng)！寶山區(qū)杏鮑菇

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菌菇有哪幾種?牛肝菌：菌體較大，具有醇厚的香味。雞樅菌：主要分布在我國(guó)的西南和東南地區(qū)。白蔥菌：菌蓋呈半球形，其肉質(zhì)顏色為白色。杏鮑菇：是一種珍稀的食用菌菇品種。虎掌菌：為側(cè)耳科植物，主要生長(zhǎng)在高山針葉林中區(qū)。菌菇有什么品種?1、牛肝菌牛肝菌是日常生活中常見(jiàn)食用菌菇，它主要分為白牛肝菌、黑牛肝菌和黃牛肝菌，其菌體較大，具有醇厚的香味，而且牛肝菌在每年的六到十月份成熟，主要分布在我國(guó)的云南各地。2、雞樅菌雞樅菌是白蘑科白蟻菌屬植物，主要分布在我國(guó)的西南和東南地區(qū)，且雞樅菌的菇肉呈現(xiàn)乳白色，成熟后會(huì)變成黃色，菌柄長(zhǎng)度為三到十五厘米。3、白蔥菌白蔥菌屬于樹(shù)木的外生菌根菌，其菌蓋呈現(xiàn)半球形，其肉質(zhì)顏色為白色，主要生長(zhǎng)在柞樹(shù)、櫟樹(shù)等闊葉樹(shù)和針闊葉混交林中，而且白蔥菌的成熟時(shí)間在每年的夏秋兩季。4、杏鮑菇杏鮑菇為側(cè)耳科植物，是一種珍稀的食用菌菇品種，其子實(shí)體形狀多樣，呈單生或群生，菌蓋初呈拱圓形，后逐漸平展為前凹至漏斗形，表面具有絲狀光澤。5、虎掌菌虎掌菌有名為翹鱗肉齒菌、獐子菌、獐頭菌等，其子實(shí)體形狀達(dá)，且菌蓋前期為突起狀，后期會(huì)變得扁平，表面顏色為暗灰色至黑褐色，主要生長(zhǎng)在高山針葉林中區(qū)。蘇州姬菇貨源

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