鴨得堡有自己的加工工廠，食材是確保真材實(shí)料的，這個(gè)是可以放心的，鴨血粉絲湯，是南京的特色名吃。屬金陵菜和金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的美味，也是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由老鴨湯、鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨肫等和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國(guó)各地。消費(fèi)者對(duì)鴨得堡的印象便是味美湯鮮，讓人吃了以后久久難以忘懷，因此多加盟者也是慕名前來(lái)咨詢鴨得堡配方是什么?事實(shí)上，鴨得堡的配方是多面?zhèn)鞒械恼{(diào)制工藝，因此配方是不能對(duì)外流傳的，這也是它在餐飲市場(chǎng)中能有穩(wěn)固地位和特色的原因，因此想要獲取鴨得堡配方只有一個(gè)辦法，那就是成為鴨得堡的一名加盟商，只有這樣總部才會(huì)是不是傳授給您這種調(diào)制配方，讓你也可以憑借產(chǎn)品的特色和影響力進(jìn)行良好的經(jīng)營(yíng)，從而獲得可觀的利潤(rùn)。鴨血粉絲很好吃,鴨血粉絲湯的做法你知道嗎?湖北特色小吃鴨得堡加盟連鎖店

  傳統(tǒng)的鴨血粉絲湯是怎么做的呢？

將光鴨洗凈，取出內(nèi)臟后切塊，然后把光鴨放入鍋中用開(kāi)水焯一下，除去血水。再將鴨塊放入鐵鍋中煸炒一下，炒干水汽，不用放油。 (2).將上面的香料稱好后用紗布包起來(lái)，用開(kāi)水煮5分鐘撈出。 (3).不銹鋼桶中加入清水4000克上火，放入鴨塊、香料袋，大火燒開(kāi)后改用小火煮一個(gè)小時(shí)左右，讓香料的香味溶于湯中，湯色呈淡黃色為好，然后濾去骨頭和殘?jiān)尤臌}后即可使用。 1．鴨子要選1年以上的老鴨，老鴨味濃且容易祛除鴨腥味。 2．吊制鴨湯的時(shí)間可根據(jù)鴨塊情況自行調(diào)節(jié)。 3．鴨塊煸炒主要是為了蒸發(fā)干水汽，以收住水汽為準(zhǔn)。 陜西特色美食鴨得堡加盟加盟聯(lián)系人鴨血粉絲是經(jīng)典的南京老小吃。

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