無論是糕點、烘焙，還是面食、甜品，都少不了幾種經(jīng)典的餡料~外面賣的不夠健康，還是自己做才無添加無防腐比較天然~學(xué)會這幾種餡料的做法，酥點、月餅、豆包、奶黃包…全都可以自己制作啦~自制紅豆沙餡紅小豆要泡十二個小時。我一般都是晚上睡覺前泡上，第二天就可以用了。泡好的豆豆一個個胖胖的，很可愛。鍋中添涼水，水比豆子稍多一些，剛好淹過一小截就可以了，大火煮開，小火慢慢熬制。煮40分鐘后，放入冰糖，攪勻，繼續(xù)小火煮15分鐘。然后的幾分鐘用勺子把豆子壓碎拌勻，并把湯汁收差不多快干了為宜。熬啊熬，熬成了美味的紅豆沙。豆沙餡是我自己做的，沒有任何添加，健康好吃。非常好吃的豆沙餅，你也試試吧。杭州廠家綠豆沙價格

   進(jìn)了九月之后，市場里各路月餅都耐不住寂寞紛至沓來了。如果你擔(dān)心他們加色素、加防腐劑、就是不加真材實料，還嫌他們包裝好，模樣好，就是口感不好。那就自己動手吧，這年頭，只有自己是靠得住的。蘇式豆沙月餅這種酥皮的月餅屬于蘇式月餅，主要由面粉和豬油做成，不像廣式月餅?zāi)菢舆€要陳年的轉(zhuǎn)化糖漿和枧水，原料比較好湊集，但是要通過多次折疊的方法才能做出酥脆的口感，所以為了口感可不要偷懶哦~~原料面粉(945克)、豬油(220克)、黃油(105克)、水(300克)、豆沙(適量)做法1、水油皮：面粉500克，豬油70克，黃油30克，水300克。2、酥心：面粉450克，豬油150克，黃油75克。3、根據(jù)上述原料，分別調(diào)和出水油皮和酥心。水油皮和成團(tuán)后可以用摔打面團(tuán)的方法使其形成面筋。有時面團(tuán)反復(fù)用手擦透。讓面團(tuán)靜置半小時，釋放一下筋力。我用了大包酥的方法來制作，這樣操作稍微簡單一些。把水油皮搟開，放入酥心4、包裹起來。5、搟成薄片，對折，靜置十分鐘。6、再次搟開成薄片，從一般卷起搓成長條。7、用刀切成一個個小劑子。8、壓扁，或用搟面棍搟開。9、包入豆沙餡心。10、做成圓餅，碼放在烤盤中。11、找一個形狀好的八角沾點食用色素壓出花紋點綴一下。江蘇紅豆沙價格中醫(yī)方面認(rèn)為紅豆性甘酸，服用之后具有利便的作用。所以在平時千萬不能夠多吃。

  紅豆為甜品中不可或缺的素材,它性味甘平,具有清熱利水、散水消腫的功效.是很天然的美容圣品！以古法制作的豆沙餡,香滑潤口,無論是做成鯛魚燒、紅豆包,還是月餅,都相當(dāng)適合,減糖減油的餡料,甚至直接做成「紅豆沙球」都相當(dāng)美味！分離出來的紅豆水更是養(yǎng)顏美容必備的！一舉兩得的食譜,千萬不要錯過了喔！FB粉絲專頁～/pig61106?ref=hl材料紅豆3米杯水10米杯鹽1小撮洗出來的紅豆沙約500公克食用油.砂糖200公克桂花醬可有可無1大匙鹽1小撮做法1將紅豆用（份量外）,煮滾后去除浮在水面的豆子和全部的水！2將紅豆加水用快鍋煮至兩條指示線升起后,關(guān)小火,計時15分鐘.關(guān)火后沖冷水泄壓.(FISSLER、WMF快鍋皆可）,加入一小撮的鹽！3將紅豆撈出,放入過濾網(wǎng)藍(lán),加入適量清水,將紅豆沙洗出,分離出來的皮、渣去除！4將所有湯汁、沙水混合后,用珍珠豆?jié){過濾袋將紅豆沙、紅豆水分離.5炒鍋加入油、紅豆沙炒拌勻后,再加入砂糖炒制均勻,加入1小撮的鹽,水份略收干,就完成紅豆沙餡！可冰箱冷藏2個月.6分離出來的紅豆水加入適量冰糖即可飲用！

   從小就喜歡糯米制品，從家鄉(xiāng)的糖油粑粑到廣州的麻球都是我的喜歡，在美國麻球只有在粵菜館喝早茶的時候可以吃到，剛好學(xué)校要做potluck就想著做中式點心給老外吃吃，一查才發(fā)現(xiàn)這個麻球、麻圓、麻團(tuán)傻傻分不清，不管了，反正就是糯米粉沾滿芝麻炸出來的東西.果然做好帶到學(xué)校外國同學(xué)們都覺得好奇這個沾滿芝麻的球是什么？吃完以后大肆夸獎了一番。這大幅度提高我學(xué)習(xí)中式點心的決心，我要把中式點心推廣宣傳。按百度里寫的麻團(tuán)又叫煎堆，華北地區(qū)稱麻團(tuán)，東北地區(qū)稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是一種古老的漢族特色油炸面食。制作起來也并不復(fù)雜。當(dāng)然，如果覺得在家做豆**較麻煩，可以直接從超市里買一包來用。

在盤子里平鋪芝麻，在手上粘點水揉一下糯米團(tuán)然后在芝麻上滾滿，之后再揉幾下確保芝麻粘住了油鍋加熱至60度，放入芝麻團(tuán)可以看到?jīng)]有任何氣泡出現(xiàn)，低溫炸至表面定型，過程中搖晃麻球讓它滾動做到不粘底受熱均勻當(dāng)糯米團(tuán)呈半浮起狀態(tài)，開始加溫至135度，這時會有小氣泡出現(xiàn)當(dāng)溫度達(dá)到135度麻團(tuán)全部浮起，用勺子滾動麻元讓它不停翻滾繼續(xù)加溫至150度，開始大氣泡去，麻球開始表面發(fā)硬，讓麻球一直翻滾，直到表面金黃，如若有地方?jīng)]有炸到，我教你一個補(bǔ)救的辦法，把炸籃提起來只讓底部接觸油，沒有炸到的地方朝下再炸一會就均勻了。炸到金黃色就可以撈出瀝干油，全程大約15分鐘左右。豆沙包子怎么做好吃？佛山專業(yè)紅豆沙多少錢

而我目前感覺比較好吃的豆沙餅就是要分享的這款，它有香酥的餅皮，再加上清甜的豆沙，每一口都特別美味。杭州廠家綠豆沙價格

   如果沒有高壓鍋，放在鍋里直接煮就行，水量要增加，把紅豆煮熟爛。將煮好的紅豆倒出，加入白糖攪拌均勻。白糖的量按個人口味放，喜歡甜的就多放些白糖，用勺子把紅豆壓碎，壓成泥，做成豆沙餡。2.把豆沙用手團(tuán)成雞蛋大小的圓團(tuán)，用來做餡心。3.發(fā)面：把面粉放到盆內(nèi)，面粉用普通的中筋面粉就可以，撒上干酵母，再加入1湯匙白糖，面粉發(fā)酵時在面里放點白糖，就可以縮短發(fā)面的時間。面粉和干酵母的比例500克面粉放1克干酵母就可以了。用溫水分次淋入面粉內(nèi)，邊淋邊用筷子攪拌，直到?jīng)]有干面，將面粉攪拌至絮狀，水要用溫水，以不燙手為宜，水的溫度35度左右就可以了，面粉和水的比例1：。4.再把面絮揉成一個光滑的面團(tuán)，不軟不硬，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大。不知道面有沒有發(fā)酵好，用手指往面里插一下，發(fā)酵好的面，手指拿開后，如被壓面塊不能恢復(fù)原狀，面團(tuán)略下陷時，說明面已發(fā)好，如被壓處能很快恢復(fù)原狀，說明面未發(fā)好。還有看面團(tuán)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，發(fā)酵好的面，里面是蜂窩狀的，有許多小空洞，說明已發(fā)好。5.把發(fā)酵好的面團(tuán)撒上一些干面粉，把面團(tuán)取出，再把面團(tuán)揉一下排氣，再把面團(tuán)揉成長條，分成大小均勻的劑子。把劑子揉圓，用手壓扁。杭州廠家綠豆沙價格

成都市新都區(qū)香柏樹食品廠是一家香柏樹食品廠以先進(jìn)的加工技術(shù)為依托，設(shè)有研發(fā)中心，主要研究各種食品餡料，現(xiàn)已成功 研發(fā)出紅豆沙餡料、奶黃餡料、紫薯餡料、紫米餡料、綠豆餡料等產(chǎn)品。同時，本企業(yè)已取得食品 QS 認(rèn)證。我們秉承“創(chuàng)新、健康、時尚”的經(jīng)營理念，以誠信為報，服務(wù)為本的企業(yè)精神，努力創(chuàng)造綠色、健康餡料品牌，成就香柏樹食品廠更好的明天。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來，投身于紅豆沙，綠豆沙，餡料，是食品、飲料的主力軍。成都香柏樹食品繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。成都香柏樹食品始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時代，對自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使成都香柏樹食品在行業(yè)的從容而自信。