如果想快手節(jié)省時間的話，那就用燙面團做，放涼了也不會發(fā)硬。當(dāng)日我要和大家分享的是發(fā)面的紅豆沙餅，從豆沙餡到面餅都是親手自制，我家姑娘每次知道我要做豆沙餅，高興地總是手舞足蹈的，也許這就是我一直喜歡進廚房的動力吧！家庭版【發(fā)面豆沙餅】，簡單易學(xué)，好吃忘不了需要食材：普通面粉500克、制作的紅豆沙餡兒約200克、酵母粉5克、白砂糖5克、植物油適量。具體做法一、準(zhǔn)備適量的面粉、白砂糖、酵母粉和溫水，將白砂糖倒入面粉里，再把酵母倒進溫水里攪勻，酵母溫水分多次邊倒入面粉邊用筷子攪拌成面絮。5，將豆沙面團搟成小餅，然后放在面包糠中，讓表面裹滿面包糠。四川廠家豆沙廠

豐富的餡料讓熱騰騰的粽子香氣十足，讓人垂涎欲滴。粽子的餡料是真的多，小編用刀切了兩三下，每一刀的切面都能看到密密麻麻的餡料。大概是添加了蝦米、瑤柱的關(guān)系，粽子的整體味道比較鮮。如果糯米再多一些，再增加一些黏度就更好了。恩平紅豆枧水粽紅豆枧水粽的香味，清新而不甜膩。有別于普通粽子的形狀，恩平紅豆枧水粽是長條形的。不同于以往吃的枧水粽，這款枧水粽不是以紅豆沙作餡，而是用一粒粒完整的紅豆和糯米混合，讓紅豆均勻分布在粽子當(dāng)中。粽子的整體口感比較軟糯。河南清水紅豆沙廠家平時多吃些紅豆，還能健脾養(yǎng)胃。

--做法--?將紅豆泡發(fā)一晚，淘洗干凈后放入鍋中煮爛；?放涼后倒入破壁機打碎，不需要加水，點醬料健兩分鐘不到就非常細膩了。我這款破壁機功率大，如果功率小的機器要多加點水；?打磨好的紅豆沙細膩光滑，像一朵花兒；?倒入不粘鍋，加入油和糖，油分3次加入，每次與豆沙融合之后再加下一次，炒到豆沙抱成團即可，如果做月餅餡就要干一點。做包子面包餡就不需要炒很干，也不需要放油。月餅是不是很誘人啊，父女倆喜歡吃豆沙蛋黃餡的。中秋節(jié)的時候還多做了一些送長輩及朋友們。蛋黃豆沙月餅（廣式）然后就想自己試驗一下，沒想到一次成功。

   如果沒有高壓鍋，放在鍋里直接煮就行，水量要增加，把紅豆煮熟爛。將煮好的紅豆倒出，加入白糖攪拌均勻。白糖的量按個人口味放，喜歡甜的就多放些白糖，用勺子把紅豆壓碎，壓成泥，做成豆沙餡。2.把豆沙用手團成雞蛋大小的圓團，用來做餡心。3.發(fā)面：把面粉放到盆內(nèi)，面粉用普通的中筋面粉就可以，撒上干酵母，再加入1湯匙白糖，面粉發(fā)酵時在面里放點白糖，就可以縮短發(fā)面的時間。面粉和干酵母的比例500克面粉放1克干酵母就可以了。用溫水分次淋入面粉內(nèi)，邊淋邊用筷子攪拌，直到?jīng)]有干面，將面粉攪拌至絮狀，水要用溫水，以不燙手為宜，水的溫度35度左右就可以了，面粉和水的比例1：。4.再把面絮揉成一個光滑的面團，不軟不硬，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大。不知道面有沒有發(fā)酵好，用手指往面里插一下，發(fā)酵好的面，手指拿開后，如被壓面塊不能恢復(fù)原狀，面團略下陷時，說明面已發(fā)好，如被壓處能很快恢復(fù)原狀，說明面未發(fā)好。還有看面團內(nèi)部結(jié)構(gòu)，發(fā)酵好的面，里面是蜂窩狀的，有許多小空洞，說明已發(fā)好。5.把發(fā)酵好的面團撒上一些干面粉，把面團取出，再把面團揉一下排氣，再把面團揉成長條，分成大小均勻的劑子。把劑子揉圓，用手壓扁。哪家豆沙餡做的比較好？

   從小就喜歡糯米制品，從家鄉(xiāng)的糖油粑粑到廣州的麻球都是我的喜歡，在美國麻球只有在粵菜館喝早茶的時候可以吃到，剛好學(xué)校要做potluck就想著做中式點心給老外吃吃，一查才發(fā)現(xiàn)這個麻球、麻圓、麻團傻傻分不清，不管了，反正就是糯米粉沾滿芝麻炸出來的東西.果然做好帶到學(xué)校外國同學(xué)們都覺得好奇這個沾滿芝麻的球是什么？吃完以后大肆夸獎了一番。這大幅度提高我學(xué)習(xí)中式點心的決心，我要把中式點心推廣宣傳。按百度里寫的麻團又叫煎堆，華北地區(qū)稱麻團，東北地區(qū)稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是一種古老的漢族特色油炸面食。制作起來也并不復(fù)雜。7，烙至兩面金黃，外皮酥脆就可以出鍋了。四川廠家豆沙廠

可以在餅的表面刷一層薄薄的清水，這樣面包糠可以粘得更牢。四川廠家豆沙廠

  往里面放一勺紅豆沙，如圖。然后把口收嚴，再次揉圓。第七步：把包好餡的面團放入白芝麻中滾幾下，讓表面粘滿白芝麻。第八步：如圖，所以都粘都好白芝麻的樣子。（一定要用手輕輕的把白芝麻捏緊實一些。）第九步：鍋中倒入適量的油，油溫大概五六十度的時候，把麻團放入鍋中，全程小火開始炸制。在炸的過程中，要輕輕翻動并且漏勺按壓麻團幾次，直至麻團全部都飄起來，體積慢慢變大，表面金黃成熟時撈出。第十步：撈出后，放到廚房紙巾上，將表面的油分吸干，即可開動。多說幾句：1、這個量一共做了8個直徑約7厘米的麻團。四川廠家豆沙廠

成都市新都區(qū)香柏樹食品廠主要經(jīng)營范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團隊和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)涵蓋紅豆沙，綠豆沙，餡料等，價格合理，品質(zhì)有保證。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。成都香柏樹食品憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。