先取一25毫升或50毫升的透明水晶杯洗凈，然后倒入需品鑒的白酒10毫升左右進(jìn)行涮洗扔掉，重新倒入需品鑒的白酒至7分滿，首先舉杯觀看酒液，好的白酒澄清透明，不渾濁，無(wú)懸浮物及沉淀物；接著對(duì)白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起，置酒杯于鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味.初不要搖杯，聞酒的香氣揮發(fā)情況；然后搖杯聞強(qiáng)的香氣.凡是香氣協(xié)調(diào)，有愉，主體香突出，無(wú)其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說(shuō)明酒中的香氣物質(zhì)較多.在聞的時(shí)候，要先呼氣，后再對(duì)酒吸氣，不能對(duì)酒呼氣.一杯酒多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄.比較好用右手端杯，左手煽風(fēng)繼續(xù)聞.聞完一杯，稍微休息片刻，再聞另一杯.所謂的余香悠長(zhǎng)，首先應(yīng)鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進(jìn)一步聞，分析其芳香氣的細(xì)膩性，是否，是否有其它邪雜氣；好的濃香型白酒主體酒香突出、具有濃郁的糧香味、窖香味和陳香味，無(wú)邪雜味。 白酒市場(chǎng)是隨時(shí)變化的。選擇代理品牌是一定要選擇靈活并且有潛力的品牌，這樣才能適應(yīng)不斷變化的消費(fèi)者。浙江濃香型白酒文化

冬天到了，很多地方外面已是冰天雪地，而在這樣的天氣里，來(lái)一杯小酒暖暖身子是大多數(shù)人都比較喜歡做的事情，大家有沒有想過，為什么幾乎沒有看到過白酒結(jié)冰，難道白酒真的不怕冷嗎，白酒為什么不會(huì)結(jié)冰呢？要說(shuō)明白這個(gè)道理，其實(shí)也很容易，大家都知道，白酒的主要成分自然是水和酒精，白酒會(huì)不會(huì)結(jié)冰從根本上也是由這兩種物質(zhì)決定的，水的結(jié)冰點(diǎn)大家都知道了，是0度，那么酒精的結(jié)冰點(diǎn)呢？想必很多人都不知道，酒精的化學(xué)名稱是乙醇，乙醇的冰點(diǎn)是零下117度，那么作為水和酒精混合物的白酒冰點(diǎn)是多少度呢？南京代理白酒種類低度白酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）；

濃香型酒能長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。濃香型白酒如果不開封，密封良好，在適合的環(huán)境下可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存。儲(chǔ)藏白酒，選擇度數(shù)高的酒更適合，一般40度以下的白酒，在儲(chǔ)存過程中風(fēng)味會(huì)逐漸變淡。濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機(jī)酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機(jī)酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級(jí)醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。

  酒的制造方法及分類：

  1、釀造酒釀造酒是指以水果、谷物等為原料，經(jīng)發(fā)酵后過濾或壓榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性較弱，如葡萄酒、啤酒、黃酒等。

  2、蒸餾酒蒸餾酒又稱烈性酒，是指以水果、谷物等為原料先進(jìn)行發(fā)酵，然后將含有酒精的發(fā)酵液進(jìn)行蒸餾而得的酒。蒸餾酒酒度較高，一般均在20度以上，刺激性較強(qiáng)，如白蘭地、威士忌、中國(guó)的各種白酒等。

  3、配制酒配制酒是指在各種釀造酒、蒸餾酒或食用酒精中加入一定數(shù)量的水果、香料、藥材等浸泡后，經(jīng)過濾或蒸餾而得的酒。如楊梅燒酒、竹葉青、三蛇酒、人參酒、利口酒、味美思等。  中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，絢麗多彩，古時(shí)飲酒之風(fēng)盛行，名人志士喜愛飲酒賦詩(shī)，布衣百姓煮酒話桑麻。

   桶裝酒和瓶裝酒的區(qū)別？

   有很多朋友都喜歡喝桶裝酒，但是各位愛喝桶裝酒的朋友們知不知道桶裝酒和瓶裝酒的區(qū)別呢？桶裝酒到底有沒有壞處呢？塑料裝白酒，酒精是一種良好的有機(jī)溶劑，塑料的某些成分會(huì)溶解在其中，用塑料桶裝的白酒，塑料與酒精會(huì)不會(huì)發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)而影響人體健康?目前白酒的塑料桶包裝分為兩類：一類是一般聚乙烯塑料，另外一類是環(huán)保PET包裝。用聚乙烯塑料桶裝白酒，時(shí)間一長(zhǎng)，聚乙烯可大量溶解于酒精中，人們飲用這種酒后，會(huì)造成皮膚過敏，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致貧血癥。PET是一種新型的高分子聚脂材料，國(guó)外已用于啤酒等低酒精酒的包裝，其用來(lái)裝白酒，不會(huì)有危害，但存放時(shí)間過長(zhǎng)后，酒精會(huì)逐漸揮發(fā)通過對(duì)塑料桶裝白酒的了解，以及塑料桶裝的白酒的我們身體容易造成的壞處知悉，希望在以后的生活中對(duì)著方面能夠加強(qiáng)認(rèn)知。相信大部分人都喝過塑料桶裝的白酒，應(yīng)該注意的是我們應(yīng)該在購(gòu)買塑料桶裝白酒后，要盡量換成玻璃容器存放，以避免用塑料桶盛放所帶來(lái)的不良后果，對(duì)我們的身體健康造成影響。 人們的生活離不開白酒，白酒已經(jīng)成為了人們生活的一部分，這是一種屬于我國(guó)的獨(dú)特文化。蘇州純糧白酒價(jià)格

蒸餾技術(shù)的提高，是提高酒質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，新技術(shù)采用緩慢蒸餾，量質(zhì)摘酒，分批入庫(kù)，串香法等措施。浙江濃香型白酒文化

  喝白酒的基本禮儀：（2）敬酒敬酒，亦稱祝酒。它具體所指的是，在正式宴會(huì)上，由男主人向來(lái)賓提議，為了某種事由而飲酒。在敬酒時(shí)，通常要講一些祝愿、祝福之言。在正式的宴會(huì)上，主人與主賓還會(huì)鄭重其詞地發(fā)表一篇專門的祝酒詞。因此，敬酒往往是酒宴必不可少的一項(xiàng)程序。敬酒，可以隨時(shí)在飲酒的過程中進(jìn)行。頻頻舉杯祝酒，會(huì)使現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈而歡快。不過，要是致正式的祝酒詞的話，則應(yīng)在特定的時(shí)間進(jìn)行，并以不影響來(lái)賓用餐為首要考慮。浙江濃香型白酒文化

常州同哈一口商貿(mào)有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在江蘇省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**常州同哈一口商貿(mào)供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！