隨著餐飲業(yè)的發(fā)展和成熟,品牌的重要程度和必要性越來越明顯,同時(shí)餐飲品牌設(shè)計(jì)開始進(jìn)入餐飲人的視野,越來越多的應(yīng)用出現(xiàn)在市場上。餐飲品牌VI設(shè)計(jì)是一個(gè)餐飲品牌被廣大消費(fèi)者認(rèn)知的關(guān)鍵途徑,一個(gè)品牌的認(rèn)知度不是一日就可以達(dá)成,而是經(jīng)過多年的經(jīng)營和積累,才能在消費(fèi)者心目中樹立品牌形象,一個(gè)沒有特色的餐飲品牌VI設(shè)計(jì)很難讓消費(fèi)者記憶深刻?,F(xiàn)在的餐飲品牌設(shè)計(jì),都在走差異化道路,不管是是在風(fēng)格上還是在產(chǎn)品上,都在以一種新形象,來塑造自己的獨(dú)特感,與眾不同漸漸成為餐飲品牌設(shè)計(jì)的新趨勢,新的IP形象不僅是簡單的品牌吉祥物,而且還包含有關(guān)文化的故事。成功的餐飲品牌設(shè)計(jì)可以讓顧客一眼就認(rèn)出來,好的餐廳VI設(shè)計(jì),在招牌設(shè)計(jì)、配色方案、店面設(shè)計(jì)、物件設(shè)計(jì)等各方面,都能讓人感覺到這是一家充滿實(shí)力,注重品質(zhì)的餐飲品牌,能夠傳達(dá)給消費(fèi)者這樣的信號(hào),讓消費(fèi)者對于品牌有信心,才能吸引更多的顧客群體,增加消費(fèi)。對一個(gè)品牌的設(shè)計(jì),是十分重要的,它是是能夠在消費(fèi)者心里建立起企業(yè)的首先印象?;ǖ昶放菩蜗笤O(shè)計(jì)
品牌定位:市場定位定的是在從事消費(fèi)活動(dòng)時(shí)所尋求的相似的需求和利益的群體,即什么樣的人;產(chǎn)品定位定的是滿足這一相似性需求和利益的產(chǎn)品,即什么樣的的產(chǎn)品;品牌定位定的是與具有相似需求和利益的群體具有強(qiáng)烈共鳴的、在其心智中占有區(qū)別于競爭對手的獨(dú)特的概念,即什么樣的訴求;定位的一般順序是先市場定位、后有產(chǎn)品定位、然后是品牌定位,但在實(shí)際應(yīng)用中,因客觀條件的因素,三者的順序可能會(huì)調(diào)整。那如何分別進(jìn)行定位,市場定位(消費(fèi)者市場)定位理論(STP):下面簡述主要步驟:市場細(xì)分,首先確定細(xì)分層次:大眾化營銷、細(xì)分營銷、補(bǔ)缺營銷、本地化營銷還是定制營銷,然后按照細(xì)分變量將消費(fèi)者分為若干群體單元(細(xì)分市場),觀察這些消費(fèi)者細(xì)分市場是否呈現(xiàn)不同的需求或產(chǎn)品反饋,一般通過辨別偏好的方式來區(qū)分;細(xì)分變量包括地理變量、人口變量、態(tài)度變量和心理變量,但往往這種細(xì)分工作量大且是無效的,因?yàn)榧?xì)分的群體單元不一定具有相似的需求,如年輕、中等收入的購車者,他們的購車需求是不同的,所以在引入細(xì)分變量時(shí)要對行業(yè)具有深入的了解。市場細(xì)分變量如下:目標(biāo)市場,進(jìn)行目標(biāo)市場的選擇,在這個(gè)過程中要考慮很多的因素。企業(yè)品牌設(shè)計(jì)師招聘對于一個(gè)品牌的設(shè)計(jì),它是一種視覺化語言。
定位的方向沒錯(cuò),只不過定位不夠充分而導(dǎo)致購買者沒有真正意識(shí)到品牌的獨(dú)特之處,對品牌只有一種模糊的概念。比如一個(gè)殺菌產(chǎn)品把自己定位成預(yù)防細(xì)菌的這就是十分難受的不充分定位,本質(zhì)找不到差異的地方。而當(dāng)時(shí)的“環(huán)球捕手”則走起了另一個(gè)賽道,會(huì)員制平臺(tái),盡管不提發(fā)展如何,至少在定位戰(zhàn)略原點(diǎn)是值得我們學(xué)習(xí)的。如何有效的解決:1.以消費(fèi)者為導(dǎo)向,定位不是給企業(yè)家看的東西,而是面對目標(biāo)客戶保證的一種承諾,因此,自己的定位必須讓目標(biāo)客戶切身感受到。因此,在定位的過程中,一定要反復(fù)提問兩個(gè)問題:“是否與目標(biāo)顧客的利益相關(guān)”,“目標(biāo)顧客是否能夠切身感受到?,如果答案是否定的,就必須要更換。2.以產(chǎn)品優(yōu)勢為基礎(chǔ),很多人談品牌的時(shí)候,都是漫無邊際,星馬天空,很容易脫離真正的優(yōu)勢,如果確實(shí)找不到優(yōu)勢的時(shí)候,思考下,做這個(gè)品類當(dāng)中的某個(gè)商品,自己的中心賣點(diǎn)是什么?如果你講不出一個(gè)中心的賣點(diǎn),即使找咨詢公司沒他們也沒法給你編一個(gè)好聽的故事。3.以競爭區(qū)隔為標(biāo)準(zhǔn)其實(shí),真正的品牌就是要與你的競爭對手“背道而馳”,而不是它做什么,你做什么,然后把自己搞的崩潰。你說東,我說西,你說二,我說一,這樣才能凸顯自己的競爭優(yōu)勢。
競爭考量定位,消費(fèi)情感定位。這四種方式分別是對應(yīng)于商品不同的周期:首先一個(gè)階段:初期可以使用“產(chǎn)品特點(diǎn)定位”,從產(chǎn)品角度出發(fā),進(jìn)行品牌定位,利用產(chǎn)品本身具有的優(yōu)勢和特點(diǎn),打造品牌產(chǎn)品特征形象。舉例說明:第二個(gè)階段:競爭考量定位,從競爭對手出發(fā),根據(jù)進(jìn)行市場競爭情況,進(jìn)行競爭性定位,拉開或者拉近與競爭對手的距離。而這兩個(gè)階段分別針對于品牌初期,和導(dǎo)入市場期,導(dǎo)入期的宣傳方式通常采用與“公關(guān)對比曝光”,其實(shí)背后本質(zhì)的手段是,拉近兩者的關(guān)系,讓品牌快速導(dǎo)入市場,卡位奪取部分用戶心智。競爭考量定位也適用于成長期的行業(yè),消費(fèi)者對于產(chǎn)品有很高的了解,競爭越來越激烈,導(dǎo)致產(chǎn)品的同質(zhì)化,因此要進(jìn)行競爭性品牌定位。比如在2017年的社交電商崛起,拼多多電商崛起,社群電商崛起的時(shí)候,這個(gè)行業(yè)處于“紅利階段”,那么此時(shí)做一個(gè)平臺(tái)系品牌。四川漢潮文化專注于品牌超級(jí)符號(hào)打造,品牌vis設(shè)計(jì)。
當(dāng)世界進(jìn)入品牌競爭的時(shí)代,當(dāng)品牌成為商界的熱門話題時(shí),品牌設(shè)計(jì)就成為人們常說的時(shí)髦詞。一些統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,每投資一元用于品牌形象設(shè)計(jì),公司就能獲得227元的收入。難怪企業(yè)界正蜂擁至品牌設(shè)計(jì)領(lǐng)域,以獲得如此誘人的投資回報(bào)。那么品牌設(shè)計(jì)到底是什么呢?它的魅力從何而來?品牌設(shè)計(jì)是基于品牌正確定義下的視覺傳達(dá),它是一個(gè)幫助企業(yè)發(fā)展的形象實(shí)體,不僅有助于企業(yè)正確把握品牌的方向,而且使人們能夠正確、快速地對企業(yè)形象進(jìn)行有效、深刻的記憶。品牌設(shè)計(jì)是從一開始的企業(yè)品牌戰(zhàn)略顧問和策劃顧問的戰(zhàn)略整合。個(gè)別企業(yè)對于品牌沒有概念,在他們看來,銷售的產(chǎn)品是企業(yè)發(fā)展的主要業(yè)務(wù),甚至是基本的名片也不統(tǒng)一。在這種情況下所解決的問題在企業(yè)發(fā)展的初級(jí)階段是有用的。稍有清醒的經(jīng)營者可能會(huì)要求戰(zhàn)略企業(yè)分析為何發(fā)展徘徊不前,然后通過分析,產(chǎn)品質(zhì)量不成問題,產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)和人力資源不成問題,這個(gè)時(shí)候,企業(yè)形象的整合和調(diào)整比企業(yè)企業(yè)成型之初困難得多,企業(yè)本身讓企業(yè)走彎路,影響企業(yè)的發(fā)展。不知情的經(jīng)營者可能永遠(yuǎn)不會(huì)知道問題出在哪里,然后公司就會(huì)因管理不善而死亡。漢潮文化發(fā)展的主營業(yè)務(wù)上是品牌戰(zhàn)略定位、品牌設(shè)計(jì)、品牌策劃、品牌形象設(shè)計(jì)、空間設(shè)計(jì)、IP形象設(shè)計(jì)等。果酒包裝設(shè)計(jì)品牌設(shè)計(jì)與制作
一個(gè)好的品牌設(shè)計(jì)能夠讓產(chǎn)品的價(jià)值變得更大?;ǖ昶放菩蜗笤O(shè)計(jì)
也包括接觸產(chǎn)品的渠道、提供的服務(wù)、接觸的員工及形象;提醒:此尋找差異化的方法可能與好多文獻(xiàn)向背離,或略顯不足,主要是因?yàn)楹芏嗳硕及哑放贫ㄎ坏姆椒脕韥碛?,是概念的混淆;下面?huì)介紹品牌定位,品牌定位,很多著作中將品牌定位和品牌資產(chǎn)混淆,品牌資產(chǎn)是建立、保護(hù)、強(qiáng)化和提升品牌而在消費(fèi)者的心智里構(gòu)建品牌知識(shí)的一個(gè)系統(tǒng)工程,將品牌定位的概念豐富化、產(chǎn)生更多的基于消費(fèi)者的正向品牌聯(lián)想的,由于品牌定位有時(shí)與產(chǎn)品相關(guān)(產(chǎn)品利益的傳播),有時(shí)與產(chǎn)品本身無關(guān)(概念和認(rèn)知的傳播),所以在進(jìn)行品牌定位時(shí),有時(shí)也會(huì)用到產(chǎn)品定位的方法;但要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)概念>認(rèn)知。另外,與市場定位和產(chǎn)品定位從消費(fèi)者需求出發(fā)不同,品牌定位更傾向于競爭性,因?yàn)樵诖_定了產(chǎn)品后,它注定了是以某個(gè)品類成員的身份進(jìn)入消費(fèi)者的視野,消費(fèi)者選購時(shí)的選擇過程是這樣的:品類---品牌---產(chǎn)品,所以影響決策的過程就變?yōu)槠放崎g的選擇,品牌化的目的是簡化購買決策和降低風(fēng)險(xiǎn),因此明顯的差異化(即差異點(diǎn),具有相關(guān)性、獨(dú)特性和可信性)就成為選擇關(guān)鍵(當(dāng)然還要滿足品類相似性的要求),消費(fèi)者將根據(jù)頭腦中形成的接觸各個(gè)品牌而形成的回憶來判斷,而消費(fèi)者的記憶是有限的。花店品牌形象設(shè)計(jì)
四川漢潮文化旅游發(fā)展有限公司是一家其他型類企業(yè),積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。漢潮文化發(fā)展是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),一直“以人為本,服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營理念;“誠守信譽(yù),持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),具有品牌戰(zhàn)略定位,空間設(shè)計(jì),包裝設(shè)計(jì),VI設(shè)計(jì)等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。漢潮文化發(fā)展自成立以來,一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線,得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。