表面活性劑的分類(lèi)：如果電荷為負(fù)，則更具體地稱(chēng)為陰離子表面活性劑；如果電荷為正，則稱(chēng)為陽(yáng)離子。如果表面活性劑包含一個(gè)帶有兩個(gè)帶相反電荷的基團(tuán)的頭部，則稱(chēng)為兩性離子。陰離子表面活性劑在其頭部含有陰離子官能團(tuán)，例如硫酸鹽、磺酸鹽、磷酸鹽和羧酸鹽。主要的烷基硫酸鹽包括月桂基硫酸銨、月桂基硫酸鈉（十二烷基硫酸鈉、SLS或SDS），以及相關(guān)的烷基醚硫酸鹽月桂基醚硫酸鈉（月桂基醚硫酸鈉或SLES）和肉豆蔻硫酸鈉。其他包括：多庫(kù)酯（二辛基磺基琥珀酸鈉），全氟辛烷磺酸(PFOS)，全氟丁磺酸鹽，烷基芳基醚磷酸酯，烷基醚磷酸酯，羧酸鹽是較常見(jiàn)的表面活性劑，包括羧酸鹽（肥皂），例如硬脂酸鈉。更專(zhuān)業(yè)的種類(lèi)包括月桂酰肌氨酸鈉和基于羧酸鹽的含氟表面活性劑，例如全氟壬酸酯、全氟辛酸酯（PFOA或PFO）。表面活性劑可以用于制備食品添加劑，例如乳化劑和穩(wěn)定劑。湖北無(wú)泡表面活性劑廠(chǎng)家

研究者研究了C12PmEnS（m=4、12，n=0；m=8，n=0、2）4種表面活性劑與勝利原油間的IFT和自乳化能力。由結(jié)果可知，C12PmEnS顯示出良好的抗稀釋能力，IFT在較寬CaCl2濃度范圍均可達(dá)到較低，很小外力作用下即可對(duì)原油乳化。研究者課題組對(duì)壬基酚聚氧丙烯聚氧乙烯醚磺酸鹽與壬基酚聚氧乙烯醚磺酸鹽的模擬洗油進(jìn)行了對(duì)比，結(jié)果表明兩者雖然IFT相近，但前者洗油率比后者提高約7%，說(shuō)明PO基團(tuán)的插入有利于洗油。中國(guó)石油大學(xué)張貴才課題組合成了系列不同結(jié)構(gòu)的磺酸/硫酸鹽Extended表面活性劑，并對(duì)該類(lèi)表面活性劑與烷烴、勝利油田孤東及樁西原油間的IFT進(jìn)行了詳細(xì)研究，通過(guò)改變PO數(shù)及疏水碳鏈長(zhǎng)度，調(diào)節(jié)表面活性劑親水親油平衡值來(lái)匹配不同的油相。安徽氨基酸表面活性劑銷(xiāo)售商表面活性劑可以用于制備人造蠟，例如蠟燭和蠟紙。

碳氟型表面活性劑，因?yàn)槭怯梅€(wěn)定的全氟烴基作疏水基，故同烴基相比，降低表面張力的能力大。一般的表面活性劑水溶液的表面張力降低限度為0.025N/m (25dyn/ cm)，而碳氟型表面活性劑則可達(dá)到 0.015N/m (15dyn/cm)左右，是已知的表面活性劑中降低表面張力較大的。碳氟型表面活性劑是石油類(lèi)火災(zāi)有效的泡沫滅火劑，并可用作金屬電鍍液的添加劑、防水防油劑等。但由于價(jià)格貴、產(chǎn)量不大。碳氟型表面活性劑的一般制法有：電解氟化法、調(diào)聚反應(yīng)法、齊聚法，都可制成陰離子型、陽(yáng)離子型和非離子型產(chǎn)品。

定義編輯 播報(bào)凡是溶于水能夠明顯降低水的表面能的物質(zhì)稱(chēng)為表面活性劑（surface active agent，SAA）或表面活性物質(zhì)。傳統(tǒng)觀念上認(rèn)為，表面活性劑是一類(lèi)即使在很低濃度時(shí)也能明顯降低表（界）面張力的物質(zhì)。隨著對(duì)表面活性劑研究的深入，一般認(rèn)為只要在較低濃度下能明顯改變表（界）面性質(zhì)或與此相關(guān)、由此派生的性質(zhì)的物質(zhì)，都可以劃歸表面活性劑范疇。表面活性劑有天然的，如磷脂、膽堿、蛋白質(zhì)等，但更多的是人工合成的，如十八烷基硫酸鈉C18H37SO4Na、硬脂酸C17H35COONa等。表面活性劑是一種能夠降低液體表面張力的化學(xué)物質(zhì)。

表面活性劑根據(jù)所需要的性質(zhì)和具體應(yīng)用場(chǎng)合不同，有時(shí)要求表面活性劑具有不同的親水親油結(jié)構(gòu)和相對(duì)密度。通過(guò)變換親水基或親油基種類(lèi)、所占份額及在分子結(jié)構(gòu)中的位置，可以達(dá)到所需親水親油平衡的目的。經(jīng)過(guò)多年研究和生產(chǎn)，已派生出許多表面活性劑種類(lèi)，每一種類(lèi)又包含眾多品種，給識(shí)別和挑選某個(gè)具體品種帶來(lái)困難。因此，必須對(duì)成千上萬(wàn)種表面活性劑作一科學(xué)分類(lèi)，才有利于進(jìn)一步研究和生產(chǎn)新品種，并為篩選、應(yīng)用表面活性劑提供便利。表面活性劑可以用于制備速凍食品，例如速凍水餃和速凍蔬菜。湖北無(wú)泡表面活性劑廠(chǎng)家

表面活性劑可以用于制備膨化食品，例如爆米花和薯片。湖北無(wú)泡表面活性劑廠(chǎng)家

常見(jiàn)的九種表面活性劑有：油酸鈉、十八胺、月桂酸鈉、椰油胺、硬脂酸鈉、AES、十二烷基硫酸鈉、十二胺、十二烷基苯磺酸鈉。表面活性劑分子中的疏水基與親水基的組合方式極多，故表面活性劑的種類(lèi)也多種多樣。疏水基較常用者為12～18個(gè)碳原子的烴類(lèi)。因親水基對(duì)表面活性劑的性質(zhì)有極其明顯的影響，故常按親水基對(duì)表面活性劑進(jìn)行分類(lèi)。因此，表面活性劑可分為離子型和非離子型兩大類(lèi)。在其溶解于水時(shí)，凡能電離生成離子的表面活性劑稱(chēng)離子型表面活性劑;凡不能電離、不能生成離子的表面活性劑稱(chēng)非離子型表面活性劑。湖北無(wú)泡表面活性劑廠(chǎng)家