事實(shí)上,一些堅(jiān)果炒貨企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到價(jià)格戰(zhàn)的弊端,轉(zhuǎn)而在渠道上加大布局,以實(shí)現(xiàn)線上線下良性互動(dòng)?!皥?jiān)果是利潤(rùn)高和風(fēng)險(xiǎn)高的行業(yè),線上跟線下應(yīng)是互融、互補(bǔ)的關(guān)系?!敝袊?guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,經(jīng)歷了價(jià)格戰(zhàn)的堅(jiān)果行業(yè)將進(jìn)入下半場(chǎng)角逐,隨著競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入新階段,全渠道運(yùn)營(yíng)是未來趨勢(shì),誰率先打通,誰便能率先處于上風(fēng)。線上的流量已經(jīng)到達(dá)瓶頸,往線上發(fā)展的企業(yè)獲客成本也在上升。同時(shí),線下的質(zhì)量資源也有限,且是重資產(chǎn)模式,未來,渠道爭(zhēng)奪戰(zhàn)將愈演愈烈。擁有相對(duì)完善的線上線下渠道的企業(yè)可能擁有一定的優(yōu)勢(shì)。此外,還有業(yè)界人士表示,價(jià)格戰(zhàn)落幕后,必定有一些企業(yè)被兼并重組,堅(jiān)果行業(yè)的生產(chǎn)代工模式或?qū)⒂瓉硇伦兓?,?duì)于堅(jiān)果企業(yè)來說,在下半場(chǎng)角逐上,管控好產(chǎn)品質(zhì)量也是其突圍的重要條件之一?!靶铝闶勰J较碌娜廊诤馅厔?shì)日益明顯,多樣化渠道為堅(jiān)果食品行業(yè)的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。”分析人士認(rèn)為,整體而言,我國(guó)堅(jiān)果食品電商市場(chǎng)中,市場(chǎng)集中度仍相對(duì)較為分散。未來堅(jiān)果食品行業(yè)內(nèi)的頭部企業(yè)地位優(yōu)勢(shì)將會(huì)更加突出,市場(chǎng)將向優(yōu)勢(shì)品牌集中。堅(jiān)果炒貨的行業(yè)分析情況。山東質(zhì)量堅(jiān)果炒貨供應(yīng)商家
在整個(gè)堅(jiān)果炒貨行業(yè),“每日?qǐng)?jiān)果”作為很受歡迎的品類,近兩年銷量和增長(zhǎng)驚人。根據(jù)財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBNData)聯(lián)合天貓發(fā)布的《2019堅(jiān)果炒貨行業(yè)消費(fèi)洞察趨勢(shì)白皮書》(下稱《白皮書》)顯示,每日?qǐng)?jiān)果的滲透率從2017年的17%飆升至2019年的47%?;旌蠄?jiān)果在天貓平臺(tái)上的銷量,貢獻(xiàn)了在該平臺(tái)上整個(gè)堅(jiān)果品類銷量的“半壁江山”。從上述數(shù)據(jù)看,這表明每日?qǐng)?jiān)果的發(fā)展趨勢(shì)逐漸大眾化,但從產(chǎn)品的零售價(jià)看,價(jià)格也是逐漸走低,有種接近“穿底”的勢(shì)頭。以某品牌的30日裝每日?qǐng)?jiān)果為例,上市之初價(jià)格為199元/箱,而此前筆者曾看到活動(dòng)期間同款產(chǎn)品售價(jià)為109,接近腰斬。當(dāng)然,這種價(jià)格走低并非個(gè)例,各大品牌的相關(guān)產(chǎn)品較上市之初的價(jià)格,或多或少都有所折扣。綠色堅(jiān)果炒貨加工堅(jiān)果炒貨和什么吃會(huì)中毒?
堅(jiān)果炒貨行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要是農(nóng)藥、化肥、農(nóng)機(jī)以及堅(jiān)果種植產(chǎn)業(yè),中游堅(jiān)果行業(yè),下游主要是超市以及個(gè)人消費(fèi)者。從上游來看,堅(jiān)果種植產(chǎn)業(yè)主要產(chǎn)出堅(jiān)果類休閑零食產(chǎn)品所需的原材料;從中游來看,通過休閑零食加工廠的加工,就可以生產(chǎn)出直接食用的堅(jiān)果炒貨;從下游來看,堅(jiān)果消費(fèi)流通主要經(jīng)過四個(gè)渠道,包括個(gè)體零售、商超賣場(chǎng)、連鎖店鋪以及電商平臺(tái),終流通到終端消費(fèi)者手上。堅(jiān)果食品歷史悠久,早在商周時(shí)期便有記載,后在《本草綱目》、《千金要方》等古籍中,均詳細(xì)記載了長(zhǎng)期食用堅(jiān)果炒貨食品能令人“發(fā)黑、身輕、步健”。明清年間,堅(jiān)果還是專為宮廷所享用的食品。在古代歐洲,吃堅(jiān)果也是一件流行的事,它們種植堅(jiān)果的歷史都接近了700年之久。
堅(jiān)果炒貨供應(yīng)鏈問題,看似一個(gè)很大很寬泛的行業(yè)問題,對(duì)于行業(yè)外人士確實(shí)是很難解決。如果您是跨行想長(zhǎng)期從事堅(jiān)果炒貨行業(yè),那么這些問題你一定要知道。堅(jiān)果炒貨行業(yè),說實(shí)話,準(zhǔn)入門檻不是很高,技術(shù)含量也沒有過多要求,資金投入的話也要看您的標(biāo)準(zhǔn),一般也不會(huì)太高。因?yàn)槠綍r(shí)生活中經(jīng)常會(huì)涉及到,且逐漸被大眾所廣接受(堅(jiān)果有益健康),所以不少外行便趨之若鶩。但,這只是你以為的情況,現(xiàn)實(shí)真會(huì)如此嗎?作為重要的一層,就是貨源的問題??梢哉f貨源的質(zhì)量決定了一切,當(dāng)然,各行業(yè)都是以產(chǎn)品本身為企業(yè)基石。這里再次強(qiáng)調(diào)貨源,可以說是苛刻。因?yàn)閳?jiān)果炒貨類的消費(fèi)者,對(duì)產(chǎn)品本身就有很高的要求。且堅(jiān)果類貨源,品類豐富,各類產(chǎn)品貨源地不同,且口味、特性完全不一樣。這對(duì)行外人士,可以說是比較大的挑戰(zhàn)了。放開差價(jià)不談,即使是相同的產(chǎn)地,也會(huì)有不同的色澤、質(zhì)感、味道等等。所以說,如果你是某堅(jiān)果食品的產(chǎn)地,那你可以依托本地的產(chǎn)品資源,來做深加工再銷售,這些所遇到的問題都還可以很好解決的。如果你是一個(gè)空殼,全程靠“搬運(yùn)”,那必然有比你搬的勤快、搬的的。當(dāng)然,不是說外行沒有機(jī)會(huì)。如何購買堅(jiān)果炒貨干果零食才能保證好吃便宜?
堅(jiān)果炒貨食品即向果仁、堅(jiān)果以及果蔬籽等原材料中加入食品添加劑,再經(jīng)過油炸、烘烤、水煮或炒制等工藝加工而成的美味食品。市場(chǎng)上的堅(jiān)果炒貨食品種類繁多,口味各有不同。由于各類堅(jiān)果中富含多種維生素以及鈣、鐵、氨基酸、蛋白質(zhì)等,有利于人體的消化吸收,也可有效*****,所以堅(jiān)果炒貨也成為休閑娛樂必備的食物之一。在各種堅(jiān)果炒貨類食品中,主要分為兩種,第一種是富含蛋白質(zhì)和脂肪的堅(jiān)果,以瓜子、花生等為,其中的營(yíng)養(yǎng)成分有維生素E和B族;另一種是富含淀粉的堅(jiān)果,以杏仁、蓮子、腰果、開心果等為,雖然維生素含量不高,但是卻能補(bǔ)充人體缺乏的多種微量元素,如鐵、錳、銅、鋅等。根據(jù)科學(xué)研究建議,每人每天的堅(jiān)果食用量應(yīng)保持在30g-80g,過多食用容易導(dǎo)致肥胖。堅(jiān)果炒貨生產(chǎn)過程中的注意事項(xiàng)。浙江什么是堅(jiān)果炒貨商店
堅(jiān)果炒貨行業(yè)現(xiàn)狀如何?山東質(zhì)量堅(jiān)果炒貨供應(yīng)商家
盡管占比國(guó)內(nèi)休閑食品行業(yè)規(guī)模23%,一直保持增長(zhǎng)的堅(jiān)果炒貨行業(yè),受供應(yīng)鏈、原材料限制,產(chǎn)品創(chuàng)新一直是堅(jiān)果炒貨行業(yè)的難點(diǎn)。比如同質(zhì)化嚴(yán)重。以綜合果仁為例,2015年左右,將多種不同種類的堅(jiān)果和果干混合一起、單獨(dú)成包的混裝果仁成為消費(fèi)潮流,各品牌紛紛入局,比如良品鋪?zhàn)勇氏仍卺槍?duì)白領(lǐng)群體推出"一代佳仁"備受好評(píng),如今,也不得不面對(duì)同質(zhì)化的問題。伴隨新生代消費(fèi)群體崛起,在品類上,堅(jiān)果行業(yè)正面臨三個(gè)趨勢(shì):首先是有殼變無殼。這是一種簡(jiǎn)單的增添產(chǎn)品附加值的方法,已被企業(yè)使用。變化背后是堅(jiān)果場(chǎng)景化趨勢(shì),無殼堅(jiān)果更適合辦公室和社交場(chǎng)合食用;然后單品變復(fù)合。將堅(jiān)果進(jìn)行組合銷售創(chuàng)造新產(chǎn)品,帶來口感、口味的全新體驗(yàn),比如這兩天,良品鋪?zhàn)油瞥觥耙淮讶省?、“棗夾核桃“、海苔夾脆等;還有粗加工變深加工。從簡(jiǎn)單的農(nóng)副產(chǎn)品加工變成以堅(jiān)果為原料的食品加工;通過精、深加工,真正形成產(chǎn)品創(chuàng)意,并與品牌形成協(xié)同效果。山東質(zhì)量堅(jiān)果炒貨供應(yīng)商家