盡管占比國內(nèi)休閑食品行業(yè)規(guī)模23%，一直保持增長的堅果炒貨行業(yè)，受供應(yīng)鏈、原材料限制，產(chǎn)品創(chuàng)新一直是堅果炒貨行業(yè)的難點。比如同質(zhì)化嚴(yán)重。以綜合果仁為例，2015年左右，將多種不同種類的堅果和果干混合一起、單獨成包的混裝果仁成為消費潮流，各品牌紛紛入局，比如良品鋪子率先在針對白領(lǐng)群體推出"一代佳仁"備受好評，如今，也不得不面對同質(zhì)化的問題。伴隨新生代消費群體崛起，在品類上，堅果行業(yè)正面臨三個趨勢：首先是有殼變無殼。這是一種簡單的增添產(chǎn)品附加值的方法，已被企業(yè)使用。變化背后是堅果場景化趨勢，無殼堅果更適合辦公室和社交場合食用；然后單品變復(fù)合。將堅果進(jìn)行組合銷售創(chuàng)造新產(chǎn)品，帶來口感、口味的全新體驗，比如這兩天，良品鋪子推出“一代佳仁”、“棗夾核桃“、海苔夾脆等；還有粗加工變深加工。從簡單的農(nóng)副產(chǎn)品加工變成以堅果為原料的食品加工；通過精、深加工，真正形成產(chǎn)品創(chuàng)意，并與品牌形成協(xié)同效果。堅果炒貨食品加工技術(shù)研究。上海什么是堅果炒貨食用

松子被譽為“長壽果”。作用與禁忌：松子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強(qiáng)身。存放時間長會產(chǎn)生哈喇味，不宜食用。膽功能不良者應(yīng)慎食。腰果其脂肪含量占47%、蛋白質(zhì)為22%。作用與禁忌：與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。因此，應(yīng)避免吃得太多。此外，腰果含有多種過敏原，對于過敏體質(zhì)的人來說，可能會造成一定的過敏反應(yīng)。因此，第依次吃腰果的人，比較好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現(xiàn)過敏反應(yīng)再吃。四川天然堅果炒貨供應(yīng)商家蘇州堅果炒貨批發(fā)商從哪進(jìn)貨？

目前堅果炒貨行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀：我國休閑食品行業(yè)零售額由2015年的5619億元增長至2020年的7749億元，期間年均復(fù)合增長率為。但隨著居民可支配收入的增長、產(chǎn)品創(chuàng)新迭代、消費場景日益豐富等因素，預(yù)計2025年中國休閑食品市場規(guī)模將達(dá)到11014億元，2021-2025年行業(yè)年復(fù)合增長率有望達(dá)到。我們從細(xì)分品類看，糖果、巧克力及蜜餞是我國休閑食品行業(yè)比較大的品類，2020年的占比約為24%；種子及堅果炒貨是休閑食品第二大品類，市場占比約18%。堅果炒貨作為休閑食品的細(xì)分品類，2015至2020年，我國堅果炒貨市場規(guī)模從954億元提升至1415億元。隨著消費者對健康食品需求度的不斷提升，預(yù)計未來5年堅果行業(yè)將延續(xù)強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，年復(fù)合增速有望進(jìn)一步提高至，在2025年實現(xiàn)市場規(guī)模超兩千億。

于此同時，根據(jù)《白皮書》顯示，對于堅果的消費人群也在發(fā)生變化。此前，90后、95后、85后作為堅果炒貨消費的主流人群，但在大健康驅(qū)使下，越來越多的70后之前的消費人群也熱衷于堅果消費。而從城市分布看，三線及以下城市堅果消費人群增速突出，更多的小鎮(zhèn)青年正在積極加入到堅果消費的隊伍中來。為了討年輕消費群的歡心，“跨界聯(lián)名+紅人帶貨+影視植入”成為當(dāng)前堅果炒貨企業(yè)的營銷“三板斧”。比如洽洽聯(lián)名春紀(jì)、太平鳥女裝；來伊份、百草味、良品鋪子請流量明星代言；此外，在各大熱播劇、網(wǎng)綜等節(jié)目中也可以看到不同堅果炒貨品牌的植入。當(dāng)然，不同代際人群的消費偏好有所不同。年輕的Z世代在意口感口味，更偏好即食板栗、夏威夷果、碧根果；中年人注重保養(yǎng)，更偏愛開心果、混合堅果和松子；銀發(fā)一族的堅果品味相對更傳統(tǒng)和普通，他們更偏愛瓜子、核桃仁、薄皮核桃。哪家的堅果炒貨廠家好？

目前，洽洽食品、三只松鼠、百草味、來伊份和良品鋪子基本已經(jīng)占據(jù)堅果炒貨行業(yè)的名。根據(jù)上半年發(fā)布的的數(shù)據(jù)顯示，前述幾家巨頭企業(yè)營收分別為、、，而暫未上市的良品鋪子，根據(jù)其發(fā)布的招股書顯示，其2018年上半年實現(xiàn)營收。聚焦堅果炒貨行業(yè)，堅果成為了各大企業(yè)熱捧的品類。但眾所周知，除核桃等基礎(chǔ)品類外，松子、巴旦木、碧根果、開心果、腰果等堅果原料大部分都要依賴進(jìn)口。按照翁洋洋的說法，目前國內(nèi)主要有來自全球20多個國家和地區(qū)的堅果產(chǎn)品在銷售，并且受到了大量消費者的喜愛。但隨著國際局勢的變化和貿(mào)易關(guān)稅的變化，讓堅果原材料的進(jìn)出口受到直接影響。以美國巴旦木為例，中國作為其比較大的市場，在進(jìn)口關(guān)稅提高的背景下，各大企業(yè)不得不從新尋求新的原材料來源，比如從澳大利亞等地進(jìn)口。哪里的堅果炒貨廠家比較便宜？吉林名優(yōu)堅果炒貨電話

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數(shù)千年以來，堅果憑借特殊的營養(yǎng)保健功能以及價廉物美的大眾特質(zhì)一直深受人們的喜愛，使得傳承經(jīng)久不衰。全球堅果炒貨市場，無論是發(fā)達(dá)國家還是發(fā)展中國家，樹堅果消費皆以巴旦木、腰果、核桃、開心果為主。2017年發(fā)達(dá)國家巴旦木、腰果、核桃、開心果消費占比分別為39%、17%、14%、12%，合計82%；發(fā)展中國家核桃、開心果、巴旦木、腰果占比分別為29%、22%、20%、20%，合計91%。我國樹堅果消費以核桃為主，占比高達(dá)67%，接下來依次為開心果14%、腰果9%、巴旦木7%。近年來，人均可支配收入增長帶來了消費能力提升，疊加健康消費宣傳對堅果消費的推廣以及電商平臺對休閑零食行業(yè)的哺育，我國堅果市場獲得快速增長。根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，我國堅果炒貨行業(yè)產(chǎn)值在2014年就已經(jīng)突破850億，2017年行業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1473億元，2014-2017年堅果炒貨行業(yè)實現(xiàn)了20%的復(fù)合增速。美國經(jīng)驗顯示，人均GDP與健康休閑食品的堅果消費成正比。尼爾森的預(yù)測，2014-2019年美國傳統(tǒng)休閑食品的年均復(fù)合增速約為3%-4%，而健康休閑食品的年均復(fù)合增速在10%以上，至少約為傳統(tǒng)食品的三倍。因此，伴隨著國內(nèi)人口消費潛力以及健康消費趨勢，未來我國堅果消費市場仍能維持20%左右的增速擴(kuò)張。上海什么是堅果炒貨食用