后堅(jiān)果時(shí)代,新生代群體需求和訴求是什么?“零添加”是消費(fèi)新趨勢(shì)?9月17日,2018年917中國(guó)堅(jiān)果健康周在武漢召開,中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱堅(jiān)果炒貨協(xié)會(huì))**齊聚,以數(shù)據(jù)和消費(fèi)者調(diào)研案例的結(jié)合,深度分析行業(yè)趨勢(shì)以及消費(fèi)人群特征分析,發(fā)布了堅(jiān)果炒貨品類的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)方向。堅(jiān)果炒貨是指植物果實(shí)經(jīng)過晾曬,烘干,油炸等加工方法制成的供人們閑暇時(shí)食用的一類休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子,豆類等,用干凈的干果和顆?!俺瓷啊弊鹘橘|(zhì)直接炒制,或者在炒制前浸泡添加各種味料炒制。炒貨一般含有豐富的營(yíng)養(yǎng),常吃對(duì)人體有相當(dāng)?shù)暮锰帯D壳傲餍谐粗莆骞入s糧和各種干果藥材混合粉碎養(yǎng)生膳,炒豆,糖炒板栗等。堅(jiān)果中分別含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含有維生素(維生素B、E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外,其中還含有單、多不飽和脂肪酸,包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。堅(jiān)果炒貨食品行業(yè)問題分析。吉林什么是堅(jiān)果炒貨直銷價(jià)
目前我國(guó)堅(jiān)果的人均消費(fèi)量低于發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)和日本甚至全球水平。根據(jù)INC數(shù)據(jù)顯示,杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五類堅(jiān)果,我國(guó)人均年消費(fèi)量為,同期美國(guó)、日本和全球平均水平分別是中國(guó)的8倍、2倍和2倍。尤其腰果、夏威夷果和碧根果在我國(guó)人均消費(fèi)量約為0。因此,我國(guó)堅(jiān)果炒貨的消費(fèi)需求仍然有較大的上升潛力。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)能力的進(jìn)一步提升,樹堅(jiān)果消費(fèi)滲透率進(jìn)一步下沉,國(guó)內(nèi)堅(jiān)果市場(chǎng)仍有較大增長(zhǎng)空間。堅(jiān)果炒貨行業(yè)的個(gè)變革時(shí)期出現(xiàn)在我國(guó)20世紀(jì)70年代,當(dāng)時(shí)產(chǎn)生了的“傻瓜瓜子”品牌,隨后行業(yè)步入了高速發(fā)展的階段。到20世紀(jì)90年代,全國(guó)范圍內(nèi)先后涌現(xiàn)500多家較具規(guī)模的堅(jiān)果炒貨企業(yè)和50多個(gè)堅(jiān)果炒貨品牌,如洽洽、傻子、正林、真心等等。在這一時(shí)期,堅(jiān)果炒貨經(jīng)歷了從散裝到包裝的過渡,堅(jiān)果企業(yè)規(guī)?;潭戎鸩教岣?。湖北天然堅(jiān)果炒貨生產(chǎn)廠家堅(jiān)果炒貨食品行業(yè)問題。
在整個(gè)堅(jiān)果炒貨行業(yè),“每日?qǐng)?jiān)果”作為很受歡迎的品類,近兩年銷量和增長(zhǎng)驚人。根據(jù)財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBNData)聯(lián)合天貓發(fā)布的《2019堅(jiān)果炒貨行業(yè)消費(fèi)洞察趨勢(shì)白皮書》(下稱《白皮書》)顯示,每日?qǐng)?jiān)果的滲透率從2017年的17%飆升至2019年的47%。混合堅(jiān)果在天貓平臺(tái)上的銷量,貢獻(xiàn)了在該平臺(tái)上整個(gè)堅(jiān)果品類銷量的“半壁江山”。從上述數(shù)據(jù)看,這表明每日?qǐng)?jiān)果的發(fā)展趨勢(shì)逐漸大眾化,但從產(chǎn)品的零售價(jià)看,價(jià)格也是逐漸走低,有種接近“穿底”的勢(shì)頭。以某品牌的30日裝每日?qǐng)?jiān)果為例,上市之初價(jià)格為199元/箱,而此前筆者曾看到活動(dòng)期間同款產(chǎn)品售價(jià)為109,接近腰斬。當(dāng)然,這種價(jià)格走低并非個(gè)例,各大品牌的相關(guān)產(chǎn)品較上市之初的價(jià)格,或多或少都有所折扣。
榛子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:榛子由于其含有油質(zhì)(大多為不飽和脂肪酸)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素E、礦物質(zhì)、糖纖維等特殊成分,因此具有*****和預(yù)防結(jié)腸*、前列腺*、乳腺*等疾病的作用。此外,榛子也是人體所需的礦物質(zhì)很好的來(lái)源。在平衡血壓的同時(shí),榛子還能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。中醫(yī)觀點(diǎn):榛子主要有調(diào)中、開胃、滋養(yǎng)氣血、明目的作用。主治食欲不好、乏力、形體消瘦、病后體虛、視物不明等病癥。此外,榛子中鉀、鐵含量亦名列前茅,對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)、抵抗疲勞、防止衰老都有益。常吃榛子有益于兒童的健康發(fā)育。適用量:每次30克左右。堅(jiān)果炒貨批發(fā)商家哪里的好?
參加堅(jiān)果炒貨的展會(huì),能讓你快速接觸行業(yè)上下游,了解整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)然,不是所有相關(guān)堅(jiān)果炒貨類的展會(huì)都要參加,說實(shí)話,現(xiàn)在各類的展會(huì)太多了,讓人眼花繚亂,很多展會(huì)都是展商們的自嗨,參加了并沒有得到什么實(shí)質(zhì)性的成果。一定要看展會(huì)的舉辦主體及承辦單位,這是比較講究的。作為堅(jiān)果炒貨類的頭號(hào)展會(huì)——中國(guó)堅(jiān)果炒貨、干果果干食品展覽會(huì)暨采供大會(huì),目前已經(jīng)成果舉辦15屆了,從2006年的屆開始,每年的展會(huì)都吸引了行業(yè)內(nèi)新老客戶的高度關(guān)注與參與,是全行業(yè)的一次盛會(huì)。堅(jiān)果炒貨展匯聚了堅(jiān)果炒貨行業(yè)從上到下的所有工藝環(huán)節(jié),從產(chǎn)品貨源到產(chǎn)品篩選再到深加工以及廠房環(huán)境凈化、環(huán)保測(cè)評(píng)到后續(xù)的包裝制作、設(shè)計(jì)等等,都是一應(yīng)俱全。展會(huì)每年的4月份中旬會(huì)在安徽合肥濱湖國(guó)際會(huì)展中心舉辦,超8萬(wàn)平方展廳面積,6大主題展館,12大展區(qū),匯聚行業(yè)中各類質(zhì)量企業(yè),能滿足您“一站式”需求。找市場(chǎng),找產(chǎn)品、找原料,找輔料、找包裝,找設(shè)備,這里都有!堅(jiān)果炒貨食品通則國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)果炒貨服務(wù)電話
江蘇堅(jiān)果炒貨批發(fā)市場(chǎng)。吉林什么是堅(jiān)果炒貨直銷價(jià)
如何挑選堅(jiān)果炒貨:1.杏仁杏仁的味道比較香,買的時(shí)候要注意看表皮的顏色,顏色比較淺的通常比較新鮮;另外個(gè)頭要選比較飽滿的。2.開心果開心果的寓意比較好,逢年過節(jié)基本上家里都會(huì)準(zhǔn)備,買的時(shí)候選擇果殼淡黃色的,因?yàn)橐话惆咨亩际怯秒p氧水漂白過的,不利于健康。3.核桃核桃對(duì)于腦部發(fā)展是非常有好處的,油脂也非常豐富,買的時(shí)候買沒有剝殼的,果仁表皮是黃白色的好。如果沒有開口的話,可以掂量一下,質(zhì)量比較輕的也不能買,里面的果仁都干癟了。4.松子買松子一定要選擇外殼是淺褐色而且比較油亮的那種,或者是果仁表皮是淺黃色的那種。好的松子都是外殼比較脆,很容易剝的,要是難剝,通常是因?yàn)槭艹绷???催^了小編的介紹,現(xiàn)在大家都了解如何挑選堅(jiān)果炒貨了吧,不知道大家看了之后有沒有饞得流口水了呢?不過堅(jiān)果炒貨吃多了容易上火,油脂也比較多,大家可不要貪吃啊。吉林什么是堅(jiān)果炒貨直銷價(jià)
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