100年前的一家南昌小餐館,老板娘正在為食客們準(zhǔn)備飯食。主食就用當(dāng)?shù)厝粘3缘拿追?,為了味道更好,老板娘在廚房里環(huán)視一圈,靈機(jī)一動,將花生醬、辣椒油、醋等多味調(diào)料混在一起,再與煮好的米粉拌勻。拌好的米粉上桌,紅亮亮的色澤立即讓食客們食指大動。挑一筷入口,米粉爽滑勁道,醬料醇香爽辣,瞬間征服全場。有人忙問老板娘這道小吃的名字,因?yàn)榕R時起意,老板娘也就隨口說道:“你就叫它‘拌粉’吧”。南昌拌粉就這么“隨意”地誕生了。而說到南昌拌粉用到的“南昌米粉”,歷史則更加悠久,很早可以追溯到東漢末年,距今已有1800多年。免煮速食南昌米粉禮盒裝想念家鄉(xiāng)的味道!干貨免煮速食南昌米粉禮盒裝多少一斤
看產(chǎn)地是撫州樂安生產(chǎn)的,當(dāng)時買它也是因?yàn)轫撁嫔洗蛑梢蚤_水泡開的廣告,不過我還是用鍋煮開的,所以不知道開水泡的效果如何...粉本身粗細(xì)比較適中吧,但是煮出來比較糊,韌性不足,而且也是有斷開的碎渣。(個人不太推薦)拌料無功無過吧,好像也有一包麻油,花生米還可以。粉本身比較有韌性,粗細(xì)合適。 拌料味道整體比較好,辣度比較符合我的需求,但是可能稍微偏咸。 花生米等各種拌料口感都不錯。 缺點(diǎn)是因?yàn)槭窍穹奖忝嬉粯訅嚎s成方形的濕米粉,煮出來會有比較多斷成小段的邊角料沉在鍋底撈不出來...
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免煮速食**南昌米粉禮盒裝規(guī)格:4盒煮貢菜剁椒拌粉+6盒質(zhì)量粉餅采用江西質(zhì)量柚米,米含量高達(dá)60%,遠(yuǎn)超其它米粉的米含量(20%左右),耐煮不糊湯,不易斷,米粉更Q彈爽滑。95度以上開水沖泡8分鐘就可以了(或煮4分鐘)。夠分量,可煮可泡,送禮自吃兩不誤,每個**小包裝100g,相比散裝米粉更方便。規(guī)格:4盒免煮貢菜剁椒拌粉+6盒質(zhì)量粉餅采用江西質(zhì)量柚米,米含量高達(dá)60%,遠(yuǎn)超其它米粉的米含量(20%左右),耐煮不糊湯,不易斷,米粉更Q彈爽滑。95度以上開水沖泡8分鐘就可以了(或煮4分鐘)。夠分量,可煮可泡,送禮自吃兩不誤,每個**小包裝100g,相比散裝米粉更方便。
100年前的一家南昌小餐館,老板娘正在為食客們準(zhǔn)備飯食。主食就用當(dāng)?shù)厝粘3缘拿追?,為了味道更好,老板娘在廚房里環(huán)視一圈,靈機(jī)一動,將花生醬、辣椒油、醋等多味調(diào)料混在一起,再與煮好的米粉拌勻。拌好的米粉上桌,紅亮亮的色澤立即讓食客們食指大動。挑一筷入口,米粉爽滑勁道,醬料醇香爽辣,瞬間征服全場。有人忙問老板娘這道小吃的名字,因?yàn)榕R時起意,老板娘也就隨口說道:“你就叫它‘拌粉’吧”。南昌拌粉就這么“隨意”地誕生了。而說到南昌拌粉用到的“南昌米粉”,歷史則更加悠久,早可以追溯到東漢末年,距今已有1800多年。另外,從錢鐘書《管錐編》的考究來看,中華米粉早也起源于江西,進(jìn)而流傳至湖廣、四川等地,所以在米粉界,南方非常有話語權(quán)。隨著現(xiàn)代交通愈加便利,越來越多的人來到南昌,被回味無窮的南昌拌粉打動,一些人選擇將這種美食文化帶回家鄉(xiāng)。自此,南昌拌粉開始走向全國各地,也漸漸成為了南昌美食名片之一。在2008年北京奧運(yùn)會的“食在奧運(yùn)”活動中,南昌拌粉就作為傳統(tǒng)小吃**參與其中。免煮速食南昌米粉禮盒裝?。?!
米粉的選購?fù)庥^:片形大抵平均、平直、松懈,無結(jié)疤,無井條,無酥脆及霉變景象的米粉為質(zhì)量品否則為劣質(zhì)品色澤:色澤光明、有透明感、,否則為劣質(zhì)品嗅味:無霉味、無酸味及異味的米粉為卜品;否則是蛻變米粉烹調(diào)性:煮熟后有韌性,不粘條、不糊湯,無重大晰條、無雜質(zhì)的米粉為質(zhì)量品;否則為劣質(zhì)品。包裝:產(chǎn)品的包裝可依據(jù)銷告的請求,采取食品塑料袋密封或其余包裝情勢,也能夠散裝。包裝的米粉應(yīng)表明廠名、品名、重量、消費(fèi)日期、測驗(yàn)員代號及出廠及格證米粉的存儲米粉的貯藏**不方便,且保質(zhì)期非常短,一般情況下,民間用竹筐盛米粉,同時用濕毛巾覆蓋,在這個能通過竹筐“通風(fēng)”,而又能用濕毛巾往下釋放微量水分“保濕”的環(huán)境下,米粉能保存18~24小時以上。超過時間則短碎,或者干硬難以下咽。取米粉應(yīng)該用溫水潤手,這樣才不至于沾住手。免煮速食南昌米粉禮盒裝沖沖沖!附近哪里有免煮速食南昌米粉禮盒裝歡迎選購
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從錢鐘書《管錐編》的考究來看,中華米粉很早也起源于江西,進(jìn)而流傳至湖廣、四川等地,所以在米粉界,南方非常有話語權(quán)。隨著現(xiàn)代交通愈加便利,越來越多的人來到南昌,被回味無窮的南昌拌粉打動,一些人選擇將這種美食文化帶回家鄉(xiāng)。自此,南昌拌粉開始走向全國各地,也漸漸成為了南昌美食名片之一。在2008年北京奧運(yùn)會的“食在奧運(yùn)”活動中,南昌拌粉就作為傳統(tǒng)小吃表達(dá)參與其中。姑娘:一份地道的南昌拌粉,米粉是基礎(chǔ),醬料則是靈魂。為了讓漂泊在外的女崽、崽里,以及各地吃貨們一口嘗到“靈魂”,七街八巷南昌拌粉精心調(diào)配了特殊醬料,佐以油炒蘿卜、雪菜等豐富小菜,濃香四溢,老少皆宜。喜辣的小伙伴們還可以在此基礎(chǔ)上自行添加小米辣,紅彤彤的就更有內(nèi)味兒了。干貨免煮速食南昌米粉禮盒裝多少一斤
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