陳皮普洱，是指以新會陳皮和云南普洱茶為原料，經(jīng)過一系列工序精制而成的一種茶。陳皮由柑皮陳化而成，所以陳皮普洱也被一些茶友習慣性稱為柑普茶，尤以生曬柑普為佳。要分辨陳皮普洱表面是白霜還是發(fā)霉，我們先來看看陳皮普洱是如何制作出來的。生曬柑普茶，主要看天氣，一般至少要曬一周左右，且至好是北風。南方海水濕度大，曬干需要的時間更長，不然就很容易發(fā)霉。市場上，很多茶企商家所謂的生曬柑普茶，其實不過是邊曬邊根據(jù)天氣烘曬結合而已。真正的生曬陳皮普洱，需要每日守著，天氣好時，早上開始曬，太陽落下，再收起，如此反復一周以上；完全是靠天做茶，且曬好后還需存放三年以上方可。另一種方法則是，取出果肉清洗果殼，晾曬之后，再裝茶，低溫長烘，慢慢烘干，這是目前新會制作柑普茶的通用做法。陳皮普洱茶，綜合了陳皮獨有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜，茶湯細膩滑爽，回味甘甜。揚州陳皮普洱茶保存

新會陳皮普洱茶是普洱茶中較為出名的養(yǎng)生茶，見名知義，它用新會陳皮和云南普洱茶葉為原料制作而成的一種茶，風味又不相同。其特點一是入口甘醇、香甜，有獨特的花香味和陳香味，這是由于新會陳皮的芳香味特別，普洱茶葉長期吸附了陳皮的芳香味所致。二是保健作用突出，發(fā)揮出新會陳皮“順qi”的功效。近幾年來，自從新會陳皮茶的興起，越來越多的朋友喜歡用新會陳皮搭配云南普洱來泡茶。而且新會陳皮和云南普洱都有著越陳越好的說法，兩者搭配在一起也算是佳偶成雙了。那么問題來了，云南普洱分成普洱生茶和普洱熟茶，那新會陳皮到底是搭配生茶還是熟茶？浙江大紅柑茶廠家我們如何辨別真正的柑普茶呢?

    陳皮普洱制作時，如果工藝不到位，就容易霉變。發(fā)霉與白霜，有很多相似之處，因而導致一部分茶友難以分辨。那么有哪些方法可以幫助大家分辨是白霜還是發(fā)霉呢？①聞著有霉味、異味是發(fā)霉，是柑香則純粹為白霜霉味是什么？想想長時間下雨的日子，屋子里總會有一股氣悶味兒，如果陳皮普洱發(fā)霉了，聞起來也有類似這種味道。由于霉菌是活著的生物，因此可能還伴有生冷味，類似生苔蘚的氣味。②霉變早期有冷鮮味和水味，后期就是fu敗之味正常的陳皮普洱香氣濃郁且純zheng，即使白霜附體，香氣的純zheng也不會有所損壞。如果你聞到的柑普茶香氣不純，且還有水燜氣的感覺，那么這個柑普茶大概率就是發(fā)霉了。③觸摸時發(fā)軟黏手是發(fā)霉，干燥粉末則是白霜霉菌需要水分和養(yǎng)分，所以發(fā)霉了的柑普茶表皮會越來越軟，嚴重的甚至會蔓延至柑果里的熟茶。這是菌種的腐蝕作用使然，所以越到發(fā)霉后期，越容易區(qū)分。當你用手觸摸陳皮普洱的表皮，柑皮發(fā)軟且白色物質有黏感的是霉菌；表皮干燥、碰到白色物質為晶體粉末感的，則是白霜。另一方面，白霜只會出現(xiàn)在陳皮普洱的表皮，而不會自然滲透至熟茶內部，所以表皮的白霜無論多少，都不會滲透進柑果內的熟茶。

小青柑的功效與作用小青柑外果皮中含有揮發(fā)油(檸檬烯)、果酸(柑桔酸)、黃酮類化合物、多糖類等化學物質，這種化學物質具備較高的功效與作用，適當食用后，可以改進慢性咽喉炎、感冒鼻塞、肝郁氣滯、消化不好等病癥。普洱茶熟茶更以其茶褐素、茶多糖、黃酮類化合物含水量豐富多彩，擁有軟化血管、降膽固醇、****、避免心肌梗塞、防止嚴重便mi、有利排尿、健脾養(yǎng)胃、抗ai等藥用價值與健康養(yǎng)生使用價值。兩者越陳越香、平靜健康養(yǎng)生的關聯(lián)性為結合拿下了基本，而柑的濃郁、清香則填補替代了普洱茶不討人喜歡的倉味，普洱茶的濃厚醇正則中合了柑的稚嫩、微嗆，他們調合出的醇香柔美，迅速遭受了銷售市場的親睞與青睞。柑普是指以新會柑的果皮與云南普洱熟茶相結合經(jīng)過生曬后制成的茶品。

    柑普茶怎么挑選？y一、看外包裝：要包裝是否完整，標簽是否清晰，在包紙外建議選有密封膜或者密封套袋包裝。柑普茶的包裝十分有趣，是將普洱茶葉裝入掏空的柑皮之中的，而且外層還會用棉紙包裝好。二、看干茶：品質高的普洱茶一般金豪顯露，條索緊結，重實，色澤褐紅，潤澤。若是色澤發(fā)黑或較雜且有青張，枯暗的現(xiàn)象，說明工藝差或者保存不善，一般是不好的熟茶。三、觀茶湯柑普茶沖泡出來的茶湯金黃透亮，一般茶湯的渥堆味較重，可能還帶有茶青味和倉味，而且柑橘的味道也比較明顯。三年以上的柑普茶，茶湯呈現(xiàn)出紅亮的顏色，入口濃香，醇厚，陳皮的味道與茶湯相融。注意，即使重泡，湯色也不應出現(xiàn)渾濁，發(fā)黑，雜質沉淀等，有此現(xiàn)象為劣質茶。四、聞茶香柑普茶的氣味應該是茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽，沁人心脾。如有霉味，酸味，或其它異味，香味等為不正常。五、品滋味柑普茶入口醇厚滑爽，回味甘甜，齒頰留香。如果出現(xiàn)苦澀味，喉部燥感等，說明茶葉品質不佳。 為什么新會陳皮至好的搭配是陳皮普洱茶？浙江大紅柑茶廠家

陳皮普洱茶的功效和禁忌？揚州陳皮普洱茶保存

桔普茶，柑普茶，陳皮普洱茶你分得清么？桔普茶使用的普通桔子的桔皮較薄，約為1㎜左右，油包粒較小。曬干或晾干后，食用和藥用價值不高。做成的桔普茶，沖泡后茶湯香味不明顯。新會柑的果皮較厚，約為2㎜左右。果皮油包顆粒較大并且清晰可見。曬干或晾干后，黃酮類物質增加，具有很高的食用和藥用價值。做成的柑普茶，沖泡后茶湯香甜回甘。陳皮普洱茶，綜合了陳皮獨有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜，茶湯細膩滑爽，回味甘甜。陳皮藥食同源，與普洱茶搭配在一起，有健脾順氣、化痰止咳、清熱祛濕等保健價值?！伴偕茨蠟殚伲幢眲t為枳”，好的物種只能生存在適合的環(huán)境下。茶葉是一樣，地理環(huán)境對茶的品質影響是決定性的。隨著市場越來越規(guī)范，茶葉的名稱有了嚴格的定義，甚至一些茶有了地理保護標志，只有特定地區(qū)產(chǎn)出的茶才能有非常好的品質。揚州陳皮普洱茶保存

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